前回の魚の捌き方No.1では鯛を捌く写真
でしたが写真ではイマイチ分かり難いと
思いますので鯛ではないですが、ゆっく
り捌いてる動画を貼っときます。
普通の形の魚を刺身にするなら
三枚卸し！
魚の形状で五枚卸しや大名卸しとか
ありますが、やはり通常三枚卸しが
基本となると思います。
とにかく切れ味の良い包丁で慌てず
ゆっくり捌くと怪我もなく必ず捌ける
と思うので是非チャレンジしてみて
下さい！
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お子さん達と楽しんで頂きたいマニアックな釣りは夏から秋なので、もう少しお待ちください。
3月〜4月にも楽しい獲りものがあります！
うちの家族はみんな大好きな獲りもので食べても美味しいので、いかがでしょう？
カンパチは義父が釣り堀で釣った養殖物です。
食べれる様にしといてと置いて帰ったそうです
巨大なカンパチは日本海ですか？
今まで、太平洋，日本海，乗合や渡船でも釣った事がないので羨ましいです。
また釣り方を教えてください。