旬暦ひだか: じいじ放談

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2019年09月08日

うなぎフェア開催中

暑いですねぇ
ひょっとして　函館でも連日の３０度超え！？
もう９月だっちゅうに　なんて気候だ～

ふと思いつきまして　５０年前の山口県の気温と今の函館の気温を比べてみました
な～んか　ものすごく近いんですよね
最近函館には「梅雨」みたいな時期もあるしなぁ

５０年前の山口県は　意外と寒くて　僕の住んでた防府（瀬戸内）の大平山（６００メートルちょい）の裏側には　スキー場があったんですよ
今は　雪が積もるということがないでしょう

こんな暑いときは「うなぎ」でもどうですか！？

うなぎ全品　１０％オフです

タグ：うなぎ

posted by キーサー at 13:44| Comment(0) | 旬暦ひだか

2019年09月06日

ちょい飲みセット始めました

今日は旬暦ひだかの宣伝です

昨日から　ちょい飲みセット　税込１０００円　というのを始めました　

飲み物１杯にお刺身盛り合わせ＋天ぷら盛り合わせ＋他一品
生ビールは麒麟一番搾りですぞ！

しかも　このチラシご持参された方は　さらにもう一杯！！

う～ん　僕ならこれで完結しちゃうなぁ

平日の午後５時から６時半までにご入店の方に限ります

posted by キーサー at 10:35| Comment(0) | 旬暦ひだか

2019年08月17日

こんな天丼喰ってみたい！

台風（というか熱帯低気圧）もたいしたことなく　飛行機や新幹線も遅れはしたみたいですが動いてましたね
情けないのがJR北海道
特急やらなんやら４００本近く運休したとか
ちょっと慎重になりすぎてないかなぁ

うちの店もお盆疲れか　予約のお客さん以外来ず（汗
でもこんな注文受けました

「海老だけ１０本の海老天できますか」
「あっ（やや驚きつつも）　はい　できます」

出来てきたのがこれ

海老１０本　立ててみました～ｗ
インスタ栄えするってすぐ投稿してくれてました（感謝

通常の天丼セットはこんな感じ

さぁて　あと４連勤じゃ

タグ：スペシャル海老天丼

posted by キーサー at 09:40| Comment(0) | 旬暦ひだか

2019年07月29日

土用の丑の日でしたねぇ

私の勤める「旬暦ひだか」の主力商品の一つが「うなぎ」でして　２７日の丑の日は　それはまぁすごいことになっていたのです
土曜日と重なったこともあり　丑の日としては過去最高の売り上げを記録しました
ご来店いただいたお客様の９割が「うなぎ」でしたね

最近の傾向として　７月になると「うなぎ」のお客様が増えます
丑の日は混むからその日は避けるという方もいらっしゃいます

うなぎの旬は秋から冬にかけてなのですが　養鰻業者は丑の日に合わせてうなぎを太らせますから　この時期のウナギは当然脂がのって旨い
ただ　丑の日のウナギは　「クリスマスケーキ」と同じ
ならば先に食った方がいいだろうとお考えの方もいらっしゃいます

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感想(2259件)

うちも鹿児島県大隅産のウナギを使ってますが　県別出荷量でみると　鹿児島がダントツ１位です
次が愛知、宮崎と続き　静岡は第４位なんですね

北海道も気温が上がってきて　３０度を超える日が増えてきました
ウナギでも食べて　暑い夏を乗り切ってください

タグ：うなぎ

posted by キーサー at 06:26| Comment(0) | 旬暦ひだか

2019年07月15日

函館のお盆は７月１３日

北海道でも　７月お盆のところは少ないと思いますが　今年はそれに土曜日が重なっちゃった
まぁまぁまぁ忙しかったです

翌朝のおしぼり巻きの風景

３籠ちょっと巻くのですが　１籠大体４０本なんで１３０本はありますね（ﾊｧ~

実際の来店客数はこんなもんじゃありません
昼の営業が終わったところで一度おしぼり巻きやってますから

腰痛も再悪化ですよ
腰をかばうんで　背中の筋肉全体が痛いんですね
こんなときは　愛妻弁当食って頑張るしかない

posted by キーサー at 16:02| Comment(2) | 旬暦ひだか

2019年07月08日

七夕のイベント　in 　函館

昨日の七夕の日　函館では２つの大きなイベントがありました

ひとつが　函館フルマラソン大会
今年は８０００人近い参加者だったようで　過去最高だといっておりました
天候にも恵まれて　最高気温も２０度に届かず　自己ベストを出した方も多かったと聞いております

我が家は　スタート・フィニッシュの千代台競技場前で　しかもマラソンコースが我が町会をぐるりと一周します
８：３０頃には道路が閉鎖されてしまうので　車出勤をせざるをえなかった私は毎年恒例にしていたマラソン応援をすることなく　８：２０には出勤しました（残念

もうひとつのイベントが　ろうそくもらいという七夕祭
子供たち（小学生以下）が町内に繰り出し　竹飾りの飾ってある家の玄関で

「竹に短冊七夕まつり　大いに祝おう　ろうそく1本ちょうだいな」

と合唱します

すると　その家の人が子供たちに　お菓子などを配るというお祭です
昔はろうそくだけだったのが　いつのまにか　ろうそくとお菓子になり　いまはほとんどのところが　お菓子のみのようです

決まりがあって　「竹飾りのある家」のみ訪問していいことになっています

旬暦ひだかももちろん参加します

七夕の飾りが見当たらなかったので　クリスマスの飾りを代用ｗ
去年最後にしまったのは会長だったんだよなぁ

そして子供たちへのプレゼントは　お菓子ではなく　唐揚げ棒

大人気で　その場で食べ始める子たくさん
最初３０本用意したのが　すぐになくなってしまって　最終的には５０本プレゼントしました

この風習　北海道の一部だけのようですが　道内でも地域によって趣が異なります
札幌方面では　８月７日が七夕ですし歌も違います

ローソク出ーせー出ーせーよー　出ーさーないとー　かっちゃくぞー　おーまーけーにー噛み付くぞ

同じ道南でも　松前はまた違うと聞いたことがあります
富山県と石川県にも同じような風習があるそうで　北前船の影響でしょうかねぇ

タグ：ろうそくもらい

posted by キーサー at 10:34| Comment(0) | 旬暦ひだか

2019年06月12日

６月のお飾り

階段箪笥のお飾りを　一部梅雨仕様に変えました
といっても北海道のほとんどは梅雨はありません
函館は７月に梅雨っぽい時期があります
スギ花粉も北海道は飛びませんが　函館だけは少し飛びます
さすが函館　半分本州ですな
そういえば　言葉も青森弁が混ざってますよ

さてと

時計は去年作った　石のアンパンマンたち
結構老若男女問わず人気があります

手前の　カタツムリの折り紙
なんと　１００均で買いました
１００均の折り紙って　意外とレベル高いんですよ

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感想(5件)

そして　苔玉

小鮒釣りをしようと　亀田川沿いを散策してた時に　苔が生えてるところを発見
苔と土を少々頂き　そこら辺に生えていたシダなんかももらってきました

土をこねてお団子状にし　上の方に穴をあけて腐葉土を入れてシダとかを植え込みます
周りに苔を貼るのですが　すぐにはがれるので　テグスで一時的に固定します

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感想(2件)

な～んちゃって　実はこれも１００均
オールプラスチックの偽もんです
パッと見　偽もんとわかりません

ただし　下のお茶碗がすごい
（我が古郷）山口県防府市に毛利庭園とお屋敷があるんですが　３０年ぐらい前かなぁ　お茶碗とかを売り出したんですよ
その時に買い求めた　毛利家の由緒ある茶碗　１ヶ　１００円でした

タグ：１００均

posted by キーサー at 07:30| Comment(0) | 旬暦ひだか

2019年06月04日

旬暦ひだかの今週の華弁当と日替わり

函館市中道１−２−５　五稜郭公園裏の旬暦ひだかに勤めております

今週の華弁当（税込９９３円）
写真はイメージです
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　　豚角煮の天婦羅　鯖の塩焼き　茸と蕗の味噌煮　　　
　　炊き合わせ　お造り　御飯　味噌汁　香の物
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お昼はコーヒー飲み放題ですｖ
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今週の日替わり　（税込756円）

火　天婦羅　　　　
水　焼肉丼とうどん　　　　　　
木　和風ハンバーグ　　　　
金　彩り幕の内弁当　　　　
月　豚生姜焼き

通常　第1,3水曜日が店休日ですが　今月は第1水曜日は営業し　その代わりだ2水曜日を店休日といたします

よろしくお願いします

タグ：日替わりランチ

posted by キーサー at 10:44| Comment(0) | 旬暦ひだか

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