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2013年3月7日
日本テレビで放送の秘密のケンミンショーで
宮崎県民が熱愛するグルメ、 チキン南蛮 が紹介されました。



チキン南蛮は、宮崎県民のソウルフード。
タルタルソースがたっぷりとかかった、大きな一枚肉です!

鶏もも肉に小麦粉をまぶし、卵に浸して
パン粉を一切付けずにそのまま揚げた
チキンカツとは違う、ふんわりとした食感のお肉を
激甘の南蛮酢に漬け、タルタルソースをたっぷりとかけた一品!

チキン南蛮を食べるときにはご飯は欠かせない存在なのだそう。

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