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    2017年05月01日

    節約でも美味しく

    節約料理でもタンパク質は必要。

    ヨモギを３本つんできて、天ぷらに。
    （油は少量で焼くように揚げる）
    残った油を使ってイワシのムニエル。
    イワシ二匹を開いて中骨をとり、塩コショウして小麦粉はたいてムニエル。
    レタスをちぎってコンソメでさっと煮て卵を流しいれる。

    最近スーパーで見かけなくなりましたが鶏皮もお安くて美味しいのです。

    常備菜としてだしじゃこの小ぶりのものでごまめのように炒り煮にしておくと便利です。
    七味、胡麻を振りかけてビタミンEとカルシューム補給に。

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    posted by ひまわり at 18:45| Comment(0) | TrackBack(0) | （カテゴリなし）
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