今日は冷凍保存について書きたいと思います。
我が家は、毎週食材を買い足していますが、
大まかに第1週、2、3、第4週と買うものを決めています特にお野菜は冷凍保存して2週間〜1ヶ月保存しながら使っています。
冷凍保存しているお野菜
★キャベツ(生。使いやすい大きさに切る)
★かぼちゃ(生。使いやすい大きさに切る)
★オクラ(軽く茹でて、使いやすい大きさに切る)
★玉ねぎ(生。使いやすい大きさに切る)
★パプリカ(生。使いやすい大きさに切る)
★ピーマン(生。使いやすい大きさに切る)
★野菜ミックス(生。キャベツピーマン人参を使いやすい大きさに切ってミックスにし保存)
★キノコ全般(生。使いやすい大きさに切る)
ジップロックなどに平らに入れて空気を抜いてくださいね！
買ってきた野菜を全部その日に切って冷凍保存！するのは大変なので、
買ってきたお野菜を料理する時に、多めに切って冷凍保存していくと「ついで作業」なので苦にならないです平日のうちにちょこちょこストックが溜まっていくので、土日は子どもとパパと思いっきりお出かけできます帰ってきて冷凍庫から色んなお野菜や材料を出して調理するだけ！切る作業が無いだけでとても助かります
白米も平日に炊いて残ったものを、ラップでお茶碗1杯分包んで冷凍保存。土日用です温めるだけ！
パパにお料理頼むときも、台所がそんなに散らからない！（笑）
パパのお弁当のおかずも、夕飯のおかずを少しカップに取り分けて、ラップに包んでタッパーで冷凍保存。お弁当作りも少し楽になります
ぜひぜひ試してみてください！
読んで下さってありがとうございました
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