昨日は、ホットケーキミックスを使って
子供とクッキーを作りました！
完成品はこちら…
材料はこちら…
・ホットケーキミックス1袋(小分けになっているもの)
・卵黄1個分
・バター大さじ4
・砂糖大さじ2
・牛乳大さじ4
作り方…
?@バターを常温に戻し、砂糖を加えて白っぽくなるまでねります。
?A卵黄を入れて混ぜます。
?Bホットケーキミックスと牛乳を入れて、生地がまとまるまで混ぜます。
?C生地を平たくして、ラップに包み冷蔵庫で1時間ほど寝かせます。(早くしたい時は冷凍庫で15分ほど。)
?Dお好きな型にして、お好みでトッピングします。
?E170度のオーブン
で13分〜15分ほど焼きます。(余熱無しでもOKです。トースターでも焼けます。トースターの場合は10分ほど焼いてください。焦げそうな時は上にアルミホイルを被せると焦げ防止できます！)
ホットケーキミックスで作るので、ソフトクッキーのような仕上がりになりました！
翌日食べても、硬くなり過ぎず、美味しく食べれました?
子供は型を抜いたり、丸めて叩いて平たくしたり、チョコチップをのせたり…楽しそうに作っていました
ぜひお試しください！
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読んで下さって、ありがとうございました！
