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2021年11月25日
レンコンのあく抜きは必要?調理するときの考え方と手順について
レンコンを調理するときはあく抜きをする方が多いと思いますが、実はレンコンの下処理にあく抜き
は必須ではありません。レンコンはどんな料理に使用するかによって下処理の仕方を変えるのがお勧めです。
詳しくは下記をチェックしてご覧になってください。
https://tokubai.co.jp/news/articles/5514
は必須ではありません。レンコンはどんな料理に使用するかによって下処理の仕方を変えるのがお勧めです。
詳しくは下記をチェックしてご覧になってください。
https://tokubai.co.jp/news/articles/5514
タグ: レンコンのあく抜き