定期的に お蕎麦を摂り入れようと
実際に試したレシピを紹介しています！
今回は
いつもレシピの参考にしている
DEENの池森さんがテレビ等に出演された際にも
一番紹介しているかも知れません！
簡単で美味しい
「革命つけそは?」 です♪＼(^o^)／
こちらのつけ汁は
刻んだネギ 、 鰹節 、 ブラックペッパーに
熱々にした濃いめのめんつゆ を注ぎ
仕上げに、 えごま油 を入れるだけ♪
鰹節はラップをせず、1分位レンジでチンすると水分が飛ぶので
手で崩して、 かつお100％の魚粉にして入れても
すごく美味しいです！(*^^*)
我が家では
えごま油 を使ったことがなく・・・
味等を調べた所
「無味無臭」 とのことだったので
代わりに
エクストラバージン オリーブオイルを使いました♪
麺を食べ終わり、 残った汁は
蕎麦湯やお湯で薄めて
しっかり飲み干したくなる美味しさです！！
簡単なのに、革命的な美味しさ で
大人気の料理研究家である
リュウジさんも唸ってましたよ！( *´艸｀)
参考にした動画と
https://www.youtube.com/watch?v=Di7Gm-H91sA
リュウジさんに振舞った時のコラボ動画はコチラ♪
https://www.youtube.com/watch?v=qUmnNrbGB8A
※2024.01.13まとめ記事追加
他にもたくさん作りました♪
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