電子レンジで調理するから固くなりがちなイカも柔らかい仕上がりに。
【 材料(2人分)】
・イカ … 1パイ
＜＜ 調味料＞＞
・酒 … 大さじ1杯
・醤油 … 大さじ1杯
・コチュジャン … 大さじ1杯
・白ゴマ … 小さじ1/2杯
【 下準備】
イカは胴と足がくっついている所を指で引っ張って外して
足を持って胴から引き抜いたら胴は水洗いし、骨を抜き取って
幅1cmの輪切りにします。足は2〜3本ずつに切っておきます。
【 作り方】
1、ローストバッグに調味料の材料とイカを入れて揉み込み
袋の口を菜箸が1本入る位ゆるめて閉じ、5分程味を染み込ませます。
2、電子レンジで1分20秒〜1分40秒加熱し、器に盛って白ゴマをかけて完成！
ポイント！
・袋はレンジ対応のものを使うようにして下さい。
・今回はローストバッグを使用しています。
・電子レンジは600Wを使用しています。
・今回は小さめのスルメイカ2ハイを使っています。
タグ： イカのコチュジャン煮
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