Les recettes au REFRAIN
Thierry Gosselin, Jerôme Calmet , Olivier Lebert sont à votre service et vous souhaitent bon appétit
Conseils pratiques :
• N'oubliez-pas que le REFRAIN se conserve plus volontiers au frais température inférieur à 12°, dans la partie basse du réfrigérateur, en prenant bien soin de le protéger soit dans son emballage d'origine, soit enveloppée dans un torchon.
Truffade au REFRAIN jeune
• Préparation : 15 mn
• Cuisson : 15 mn
Les ingrédients (pour 4 personnes)
• 6 pommes de terre
• 200 g de REFRAIN jeune
• 1 salade
• sel, poivre
• assaisonnement-- huile d'olive : un peu
• jus d'1/2 citron frais
Description de la recette 
* Faites cuire les pommes de terre dans une casserole d’eau bouillante ou à la vapeur.
* Une fois cuites, coupez-les en rondelles.
* Faites-les dorer dans la poêle avec un peu d’huile d’olive.
* Ensuite ajoutez le REFRAIN. Remuez de temps en temps.
* Ajoutez du sel et du poivre et servez avec une salade assaisonnée d’huile d’olive et de citron.
Oeuf a la coque aux mouillettes de Refrain
Pavé de saumon en croûte de REFRAIN sauce au citron vert
Croque-monsieur jambon / Refrain
Nos coordonnées:
GAEC " Le Pis qui Chante
"Olivier LEBERT, Jérôme CALMET,Thierry GOSSELIN
"Les Renoulières"
72150 Villaines-sous-Lucé
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