給食風？トマトシチュー

体調は大丈夫ですか？？？？？
やみあがりなのに、こんなにステキなお料理、さすがです！！！！！
トマトシチュー私も今度作りたいな(*￣∀￣*)

旦那さまお仕事で１時過ぎになっちゃうなんて可哀そう。。。
でも、帰宅して美味しいお料理と優しい奥様がいてくれたら、夜中までの仕事も頑張れちゃうよね☆ (2006.05.10 01:18:35)

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2006.05.09

(8)

テーマ：今夜のばんごはん(51423)

カテゴリ：活力なべ（圧力鍋より早い）レシピ

ちょこっと元気になったし、だんなにも野菜が足りなくて申し訳なかったから、
今晩はきちんと作ろう！

元気になってきたと思ったらカレーとかがっつり食べたくなったが、
喉に刺激が強すぎるので、あっさりシチューにしようっと。
スパイスも少々にして。

ささみは一口、にんじん乱切り一本、たまねぎざく切り半分、
新ジャガ数個（大きければ半分に切る）、カットトマト缶
一缶、水200ccとチキンコンソメを入れて、蓋をしてオモリが振れたら
加圧1分。蓋が開いたら、あくをとり、
ウスターソース、醤油少々と塩コショウで味を調えて出来上がり。

いつもなら肉やたまねぎをバターやオリーブオイルで炒めるけど
油気少なく、あっさりスープのようなのにしたかったので、
とろみもつけず。病み上がりにはちょうどいい味（笑）
給食風ですから（笑）今の給食はこってりなのかな？
昔はうす～い味でしたが。

ここんとこ食べたかった『切干大根のゴマ酢』、『切干大根の煮物』
『きゅうりとみょうがの即席しば漬け』もつくった。
私の好きなものって、滋味深いというか地味というか。
焼肉や焼き鳥も好きなんだけども。

だんな～早くほっこりしようよ～と思ったところに電話。
「今日は1時過ぎになりそう」え～～～～！さみしいよ！
だんなは仕事だから文句言えないけど(T_T)

今日のごま酢は一から作らず、作り置きの寿司酢とゴマだれを混ぜ合わせたもの。

きゅうりとみょうがは軽く塩もみ、水洗いして、出しと梅酢半々にしたものに
漬けて出来上がり。梅酢がしょっぱいので、長時間つけなくてOK。

ふぅ～しあわせだぁ。

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Last updated 2006.05.09 22:08:28
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■コメント

Re:給食風？トマトシチュー(05/09)

cherrychocolate さん

ほぼ復活してる。！！

ハナちゃんのママさん

Ｑちゃんの晩御飯復活だ～～。
撮影する余裕もあるってことは全快近しね。よかった！！
緑のものもちゃんとあって　いつもながら敬服です。 (2006.05.10 10:16:57)

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結局一時半から食べてました

Ｑちゃん7951 さん

cherrychocolateさん
体調は93%復活です（まだ鼻の奥が違和感）(^o^)／
じみ～な食事ですが、体にはよさそうかなと思い
作りました。結局だんなは一時半に帰ってから切干大根とシチューを食べてました。何にも食べてなかったらしく。おいしい料理は用意しますが、やさしい奥様でなくて恐妻です（笑） (2006.05.10 13:30:29)

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Re:給食風？トマトシチュー(05/09)

scm5151 さん

今回の熱は割りに早く引くみたいですが。でもお大事に。とても仲の良いご夫婦で、いつまでもお幸せに。 (2006.05.10 13:57:12)

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Re:ほぼ復活してる。！！(05/09)

Ｑちゃん7951 さん

ハナちゃんのママさん
外ではあまり野菜食べたがらないんですけど、家では野菜野菜～って言ってます。
もう、大丈夫です(^o^)／ (2006.05.10 23:43:57)

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昨日の夜は

Ｑちゃん7951 さん

scm5151さん
抗生物質間違えて多く飲んでうなされました。
菌じゃなくて自分が死にかけました（笑） (2006.05.10 23:44:51)