ビーフガーリックライスと、オールパンの寿命 | 活力なべと美味しい毎日

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2007.10.02

肉入りチャーハンじゃないのか！と怒らないで～～～(^_^;)

肉を炒めたあとのフライパンや、焼き肉あとのホットプレートでやると
最高のご飯ものです。

材料は、牛肉細切れ、ホウレン草かねぎ、サラダオイルとバター、
にんにく薄切りたっぷり、塩こしょうです。
今回はたっぷりと紅ショウガを乗っけてみました。
いつもは卵も入っておりますが
卵のスープを添えたので、今回は抜き。

071001ビーフガーリックライス.jpg

サラダオイルとバターでにんにくを色づくまで炒めたら取り出しておくのがこつ。
真黒になるので。ガーリックパウダーでもOK！
ほうれん草は固く茹でて置くと楽ですし、灰汁が気になりませんが
そのまま炒めても。
肉にも塩こしょうをして味がぼやけないように炒め、
ほうれん草、卵、ご飯も炒め、醤油で味付け。
うちでは、かき醤油で。

毎回買うわけではないのですが、夏場醤油を冷蔵庫にいれないとなぁ
と思っていた時に醤油が切れたので購入。卵がけごはんに美味しいです。
煮ものもコクがでます。

塩の代わりに「ウェイパー」を削ったもの少々で味付けすると、

【廣記】【ウェイパー】味覇は味の王様!!万能中華スープのもと500g【お盆0807】

お店のチャーハンぽくて美味しいです。塩けが強いのと、半練りなので
均一に混ざるように注意が必要ですが。

こしょう、一味たっぷりかけてピリ辛につくってください。
た～っぷりお酒飲んだ後でも、焼肉のあとでもすぐなくなるのです。

鶏肉も豚肉も大好きだけど、これは絶対牛肉で！って料理ありますよね。
これもぜひ、牛肉で作ってくださいね。
焼肉の切れっぱしで作ると、より美味しいですよ～～～～！

で、もちろんこれはオールパンで作ったのですが、
ふと、今日、寿命について考えました。
オールパンは高いので、雑な私に似合わず、結構大切につかっています。
3年、いや5年持ってほしいという思いがあります！

昔の「ディナーパン」は、結構テフロンがはやくはげ、人により1年くらいの
寿命もあったそうです。今はテフロン加工も強くなったそうですが
いったいどれくらい持つんだろう…。

最近はオールパン小とスーパー活力なべ二つ出しっぱなしで、
ほとんどをこの二つで作りますので、もとはとれてると思うのですけどね。

一時期、マーブルコートフライパンにも惹かれたのですが、うわさでは
寿命が短いようですね。高い商品は長寿命なのかしらん？
千円台からありますね。

これは10年保証付きで9240円…。
安いなぁ～～～でも、私はオールパンを愛し続けるわ！
ちょっとこれも欲しいけど（笑）