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Qちゃん7951

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2007.12.06
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テーマ: 簡単レシピ(3386)
胸肉使うの忘れてた!腐ってないかな~(~_~;)
お?いけそうだ。
さっそく料理しなきゃ

皮を取り、薄く切ってぺったんこになるまで
すりこぎや麺棒でのばして塩こしょう。
たっぷり片栗粉をつけてかりっとあげて、 鶏せんべい!
好みで青海苔とか、クレイジーソルトとかかけてみてください。
ささみでもできます!

私の料理の師匠が昔作ってくれた時はもっと薄かったなぁ~。
2度揚げしたのでカリッとしてたけど、師匠のはもっとカリカリベーコン風
だったような…。タハハ。

071206鶏せんべい.jpg

だんなは「新しい!」と大騒ぎしてましたが、学生の頃に
Sちゃんが作ってくれてのよ、と話すと感心してました。

おつまみにいかがですか?

鳥好きとしては、産地偽装などは許せない!
でも、どこの鶏肉かとは分からないけど、まずい肉ってすぐわかるし
どう味つけても無理。鳥肉って淡白だからかな?

☆本物の地鶏☆山水地鶏 ささみ【1/2P】

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Last updated  2007.12.08 11:05:22
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