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Ｑちゃん7951
活力なべ（圧力鍋）を購入してからだんなに圧力をかけにくくなりました。そんな我が家の毎日の活力なべレシピ中心に料理や飲み会、毎日のこと書いております。
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2008.05.23
テーマ： 簡単レシピ(3386)
カテゴリ： その他レシピや食べ物について
家庭での豆ごはんは 豆がこ汚い
。
うちの母の豆ごはんもそうでした。
でもそのほうが豆の香りがご飯にしみて美味しいんですよね。
なので、私は 豆を別で茹でておき
その茹で汁と出しと酒少々でご飯を炊いて 、
豆を混ぜるレシピで作っています。 2割くらいもち米 を入れてしっとり。
塩は米２合に小さじ１程度入れて 濃いめの塩加減 です。
（普通は小さじ1/2くらいかな）
豆がピカピカでうれし～。
ためしに少しだけ炊きこんでみました
右の端のほうと一番手前が炊きこんだ豆です。
お？発想を変えて、炊きこんだものと茹でたやつを混ぜるのと
2色のグラデーション豆ごはん というのも楽しいかも？
こんどからそうしてみようかな？
気に入っていただければクリックしていただければ嬉しいです（*^_^*）
割引対象商品！これからの豆ご飯はこれが主流！ 紀州うすい（実えんどう） 2kg
うちの母の豆ごはんもそうでした。
でもそのほうが豆の香りがご飯にしみて美味しいんですよね。
なので、私は 豆を別で茹でておき
その茹で汁と出しと酒少々でご飯を炊いて 、
豆を混ぜるレシピで作っています。 2割くらいもち米 を入れてしっとり。
塩は米２合に小さじ１程度入れて 濃いめの塩加減 です。
（普通は小さじ1/2くらいかな）
豆がピカピカでうれし～。
ためしに少しだけ炊きこんでみました
右の端のほうと一番手前が炊きこんだ豆です。
お？発想を変えて、炊きこんだものと茹でたやつを混ぜるのと
2色のグラデーション豆ごはん というのも楽しいかも？
こんどからそうしてみようかな？
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Re:ぴかぴか豆ごはん(05/23)
まりもs
さん
こんにちは。
ぴかぴかの豆ご飯美味しそうですね～。
私もしっかり塩加減のほうが好みです。
たしかに一緒に炊き込んでしまうと、せっかくの色が残念な仕上がりになってしまうんですよね…。
ですので、我が家では「さや」を一緒に炊き込んでしまいます！！
もちろん炊きあがったら取り除きますが^^
(2008.05.24 03:12:37)
ぴかぴかの豆ご飯美味しそうですね～。
私もしっかり塩加減のほうが好みです。
たしかに一緒に炊き込んでしまうと、せっかくの色が残念な仕上がりになってしまうんですよね…。
ですので、我が家では「さや」を一緒に炊き込んでしまいます！！
もちろん炊きあがったら取り除きますが^^
(2008.05.24 03:12:37)
Re:ぴかぴか豆ごはん(05/23)
Kinoko-noko
さん
まりもsさんへ
Ｑちゃん7951
さん
＞私もしっかり塩加減のほうが好みです。
わ～うれしいです（＾◇＾）
＞ですので、我が家では「さや」を一緒に炊き込んでしまいます！！
おぉ！さやですか！そりゃ香りが移りますね。
今度やってみます！！ありがとうございます。
(2008.05.25 11:13:18)
わ～うれしいです（＾◇＾）
＞ですので、我が家では「さや」を一緒に炊き込んでしまいます！！
おぉ！さやですか！そりゃ香りが移りますね。
今度やってみます！！ありがとうございます。
(2008.05.25 11:13:18)
Kinoko-nokoさんへ
Ｑちゃん7951
さん
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