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Ｑちゃん7951
活力なべ（圧力鍋）を購入してからだんなに圧力をかけにくくなりました。そんな我が家の毎日の活力なべレシピ中心に料理や飲み会、毎日のこと書いております。
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2008.08.27
テーマ： 簡単レシピ(3410)
カテゴリ： 活力なべ（圧力鍋より早い）レシピ
活力なべでいつも玄米を炊きます。
炊いた玄米はするっととれるのですが、
底には玄米のあとがつきます。焦げ、というほどではないので
しばらくつけておき、スポンジでこするととれるのですが
私がよくやるのはこれ、雑炊です。
玄米を炊いた活力なべでそのまま次の日雑炊を作っちゃう。
シリコンや木などのやわらかいヘラやおたまでこそげながら
煮るとあ～ら不思議（不思議じゃないですね(^^ゞ）
お鍋の底がきれいに！
今回はえのき、卵のシンプルな雑炊ですが中華スープ味にしました。
青味がなかったのでなぜかパセリ（笑）
う～ん、玄米の雑炊って、ぷちぷちっとした歯触りが
なんだかシリアル食べてるようで楽しい。
お鍋もきれいになるし、奥様のランチにいかがでしょう？
エコってほどではないんですけども
これ、なかなかいい本だなぁって思いました。
冷凍テクニックの本もあったように思います。
大切な食べものを無駄にしない本
Eco美人のつくり方
気に入っていただければクリックしていただければ嬉しいです（*^_^*）
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底には玄米のあとがつきます。焦げ、というほどではないので
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