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Ｑちゃん7951
活力なべ（圧力鍋）を購入してからだんなに圧力をかけにくくなりました。そんな我が家の毎日の活力なべレシピ中心に料理や飲み会、毎日のこと書いております。
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2021.02.03
テーマ： 自家製燻製(63)
カテゴリ： ローストパン・オールパンのレシピ
先日作った燻製たらこのパスタを作ってみました。
パスタ70gにたらこ1/4腹使いました。
ニンニクのみじん切りと鷹の爪をオリーブオイルで炒め
煮汁を少しいれて乳化させたら、パスタを入れて
燻製たらこをいれて和えるだけ。
たらこのしょっぱさで量を調節するとよいと思います。
うほ～美味しい！ただのたらこ入りのペペロンチーノではなく
なんかおくふか～い味がします。
青じそ大好きなので青みに千切りを添えましたが、
たらこはしっかり燻製でないので
香りが負けてしまいそう…青じそは少量にしたほうがいいかな。
ごちそうさまでした～
パスタ70gにたらこ1/4腹使いました。
ニンニクのみじん切りと鷹の爪をオリーブオイルで炒め
煮汁を少しいれて乳化させたら、パスタを入れて
燻製たらこをいれて和えるだけ。
たらこのしょっぱさで量を調節するとよいと思います。
うほ～美味しい！ただのたらこ入りのペペロンチーノではなく
なんかおくふか～い味がします。
青じそ大好きなので青みに千切りを添えましたが、
たらこはしっかり燻製でないので
香りが負けてしまいそう…青じそは少量にしたほうがいいかな。
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