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感受性が豊かだからか､年のせいか分かりませんが、いつでもどこでもいろんなことを考えます。そんな私の《つぶやき》です。
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December 10, 2021
テーマ： 暮らしを楽しむ(384443)
カテゴリ： Ｇママのレシピ集
大山農協の木の花ガルテンで見つけ、
お試しで買った獅子柚子(鬼柚子)
レシピを探して小泉武夫さん流で作成。
鬼柚子の丸煮
2021.12.9 獅子柚子1
子どもの頭ほどあります。
2021.12.9 獅子柚子2
果実部分は甘くない文旦くらい(笑)
5ｍ位の銀杏切り。
2021.12.9 獅子柚子3
被る位の水を入れ10分煮て茹汁をこぼし、
2021.12.9 獅子柚子4
ひたひたの水を入れ砂糖８割で煮ました。
砂糖が鍋底で焦げない様によく混ぜて。
３０分と書いてありましたが、
蕩けそうで１５分煮ました。
2021.12.9 獅子柚子5
これが美味しい(*´▽｀*)
こんなのばっかり作って如何する(笑)
皮と分厚い綿状の白い部分には「ヘスペリジン」という、柑橘類に多く含まれているポリフェノールの一種がたくさん含まれています。「ヘスペリジン」は、血流改善、新陳代謝の促進という健康効果があるので、外皮とこの大量にある白い部分を調理して美味しくいただきましょう。
との事。
次回はピールを作ってみたいです(^^♪
煮ながら、夕食の青椒肉絲の下拵え。
2021.12.9 青椒肉絲1
朝、ここ迄出来たら……一日何する？(笑)
朝食後、
水遣りをしててシンビジュームの花芽発見。
2021.12.9 ｼﾝﾋﾞｼﾞｭｰﾑ ショーガールの花芽
色々写真を撮り家に入ると台所が片付いて…
すき焼き風の煮汁が無くなってた(-_-;)
青椒肉絲の材料を炒め(ピーマンは入れず）
薄めに味をつけ、夕食は出来上がり。
たろうくんちに届けて、
近くの、好きなスーパーで買物をして帰宅。
美味しい胡麻豆腐や菓子のばら売りがあり、
魚が新しく安い……愉しいスーパーです。
先週探した天塩も、此処にはありました。
お昼はお寿司色々を買って帰りました。
ももちゃんのママの分も買ってたので届け、
珈琲をご馳走になっていたら、
ももちゃんが学校から帰ってきました。
三者面談中で１時半位に終わるようです。
園芸材料を見に行って、洗剤など買って、
それでも4時。一日ゆっくりありました。
お試しで買った獅子柚子(鬼柚子)
レシピを探して小泉武夫さん流で作成。
鬼柚子の丸煮
2021.12.9 獅子柚子1
子どもの頭ほどあります。
2021.12.9 獅子柚子2
果実部分は甘くない文旦くらい(笑)
5ｍ位の銀杏切り。
2021.12.9 獅子柚子3
被る位の水を入れ10分煮て茹汁をこぼし、
2021.12.9 獅子柚子4
ひたひたの水を入れ砂糖８割で煮ました。
砂糖が鍋底で焦げない様によく混ぜて。
３０分と書いてありましたが、
蕩けそうで１５分煮ました。
2021.12.9 獅子柚子5
これが美味しい(*´▽｀*)
こんなのばっかり作って如何する(笑)
皮と分厚い綿状の白い部分には「ヘスペリジン」という、柑橘類に多く含まれているポリフェノールの一種がたくさん含まれています。「ヘスペリジン」は、血流改善、新陳代謝の促進という健康効果があるので、外皮とこの大量にある白い部分を調理して美味しくいただきましょう。
との事。
次回はピールを作ってみたいです(^^♪
煮ながら、夕食の青椒肉絲の下拵え。
2021.12.9 青椒肉絲1
朝、ここ迄出来たら……一日何する？(笑)
朝食後、
水遣りをしててシンビジュームの花芽発見。
2021.12.9 ｼﾝﾋﾞｼﾞｭｰﾑ ショーガールの花芽
色々写真を撮り家に入ると台所が片付いて…
すき焼き風の煮汁が無くなってた(-_-;)
青椒肉絲の材料を炒め(ピーマンは入れず）
薄めに味をつけ、夕食は出来上がり。
たろうくんちに届けて、
近くの、好きなスーパーで買物をして帰宅。
美味しい胡麻豆腐や菓子のばら売りがあり、
魚が新しく安い……愉しいスーパーです。
先週探した天塩も、此処にはありました。
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珈琲をご馳走になっていたら、
ももちゃんが学校から帰ってきました。
三者面談中で１時半位に終わるようです。
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