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2014年02月03日

ドゥブルベ・ボレロのフィナンシェ・オ・マロンとケーク・ダルザス

(4)

テーマ：栗のお菓子(491)

カテゴリ：スイーツ　焼き菓子

サロン・デュ・ショコラといいつつ、滋賀県にあるドゥブルベ・ボレロさんでは、焼き菓子も置いていらっしゃいました！

なんか去年も買って、美味しかった気ががする～。（でも記事はない）

フォナンシェ・オ・マロン（189円税込）

フォナンシェ・オ・マロン１ posted by (C)家族で眼鏡

原材料はバター、鶏卵白、砂糖、アーモンドパウダー、小麦粉、栗、メープルシロップ、洋酒、ベーキングパウダー

フォナンシェ・オ・マロン３ posted by (C)家族で眼鏡

マロンの入ったフィナンシェでこのお値段はびっくりでした。

フォナンシェ・オ・マロン４ posted by (C)家族で眼鏡

フィナンシェは表はこんな感じで、こんがりした色となっていますが、しっとり感も伝わってきます。

フォナンシェ・オ・マロン５ posted by (C)家族で眼鏡

裏もしっかり焼き色がついています。

マロンペーストとアーモンドパウダーのコラボ生地はしっとりしています。

フォナンシェ・オ・マロン６ posted by (C)家族で眼鏡

砕いた柔らかいマロングラッセが入っていて、生地になじんでいます。

なんといっても、アーモンドと焦がしバターの香りと味わいが良いです。

フォナンシェ・オ・マロン８ posted by (C)家族で眼鏡

さすがドゥブルベ・ボレロです♪

ケーク・ダルザス（220円税込）は1個しか買っていないので、3人で分けました。

ケーク・ダルザス１ posted by (C)家族で眼鏡

原材料を見ると、ドライフルーツ（イチジク、プラム、アプリコット、クランベリー、レーズン）とたっぷりのナッツ（ピスタチオ、ヘーゼルナッツ、松の実）が入っていて、豪華。

ケーク・ダルザス２ posted by (C)家族で眼鏡

食べた量が少ないので感動が薄れてしまいますが（皆嫌いなタイプで独り占めかと思ったので1個にした）、たっぷりドライフルーツが入っていて、ナッツも入っていますが、スパイスの香りがとても効いています。

ケーク・ダルザス３ posted by (C)家族で眼鏡

美味しいけれど、この2種類を比べ、総合的に考えて、マロン・オ・フィナンシェがよりリピものかと思う。

さてさて、本日は恵方巻きの日・・・でなくて節分ですね！いろいろ迷いそうです。

以前UPした、ドゥブルベ・ボレロのボンボン・オ・ショコラ、ティーの記事はこちら！ナッツ3種の記事はこちら！大人味のブランシェットの記事はこちら！ブロ友さん情報：ドゥブルベ・ボレロ、ガレットさんの力作記事はこちら！ヴェルデさんは沢山召し上がっています。こちらとこちらとこちら！バームクーヘンさんの記事はこちら（見つかりました）！昨年の2月2日の日経プラス１、チョコレートケーキで「ノッチョラート」が1位でした！

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Last updated 2014年10月11日 13時36分01秒
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家族で眼鏡

食べ物と健康への興味を書くつもりが、いつの間にかスイーツ中心に！！！スイーツハンターと呼ばれるまでになっちゃいました（笑）個人に帰属する忘備録を基本とした、私的ブログです。本ブログのコメント欄に、深刻な内容、ご自身の利益にかかわること、重要と思われている言葉を書き込みをされることは、ご遠慮ください。そういう類の可能性があると感じが場合は、重荷ですし、削除いたします。

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