全320件 (320件中 1-50件目)
-
9月２９.３０日は２０パーセントOFFします。
こんにちは！ラフェクレールです。９月２９日（木）、９月３０日（金）の２日間は、生菓子、焼き菓子を、全品２０％OFFとさせていただきます。?※申し訳ございませんが、ご予約いただいたバースデーケーキは対象外 とさせていただきます。数に限りがありますので、売り切れの際はご容赦ください。?１０月１日から約２週間リニューアルでお休みを頂きます。この２日間で皆様のお越しをお待ちしております。
2011/09/28
コメント(1)
-
小学生対象のお菓子教室です。
こんばんは！昨年も好評だった以前よりご要望の多かった小学生お菓子教室ですが、ラフェクレールの定休日の８月２４日（水）に開催させて頂きます。品川区南品川１－８－１１です。夏休みの良い思い出となりますよ～。?からのお菓子教室募集です。時間：約１時間当日は、１５分前にはお越しください。1回目９：００の会、２回目１１：００の会、３回目１３：００の会内容：直径１５ｃｍのデコレーションケーキ作りをして頂きます。※（生クリームサンド・デコレーションの体験のみとなりますので、スポンジケーキは 焼きません）ご自分でケーキ作りを体験し、直径１５ｃｍのデコレーションケーキを１台お持ち帰りいただきます。対象：小学生（キッチンの都合上付き添いの保護者様は一名とさせていただきます）受講料：３２００円急なお知らせですが、皆様のご参加をお待ちしております。なお、人数には限りがありますので、定員になり次第締め切りとさせていただきます。昨年は、多数のご要望があり、申し込み後のキャンセルは大変申し訳ありませんが、 受講料を頂く形となります事をご了承ください。小学生の定員数が達しない場合は大人の参加も検討にいれせて頂きます。?ご希望のお客様は、受講者のお名前、学年（年齢）、携帯番号、参加したい会（１～３）の番号 を記入の上８月１８日の木曜日午前中までにcontact@la-fee-claire.comのアドレスに返信お願いします。こちらからご連絡いたします。※先着順になります。※各回とも８名までとさせていただきます。?※メルマガ会員さまには告知すみです。
2011/08/15
コメント(2)
-
東京スイーツフェアに出店させていただきます。
【ラフェクレール】東京スイーツフェアに出店します「ラフェクレール」は、6月22日（水）～7月3日（日）の間、イーアスつくばの『東京スイーツフェア』に出店いたします。 当店の看板商品の「品川ロール」や「品川うふあらぷりん」、「妖精のシフォン」、「しあわせの輪っか」、「ゼリー」などもご用意しております。（※売り切れの際はご容赦願います） お近くにお立ち寄りの際は是非、お越しください。皆様のお越しをお待ちしております。 ◆東京スイーツフェア イベント名称／東京スイーツフェア 開催場所／イーアスつくば 1Fメインコート（フードスクエアカスミ前） 茨城県つくば市研究学園C50街区1 （つくばエクスプレス「研究学園駅」より徒歩4分） 029-828-8000 開催期間／2011年6月22日（水）～2011年7月3日（日） 催事営業時間／10：00～20：00（最終日は17：00まで） 主催者・問合せ先／（株）ビースリー TEL：03-6662-8274 イーアスつくばの公式ホームページ：http://tsukuba.iias.jp/ 『ラフェクレールのホームページ』はこちら↓(^^♪妖精のお菓子屋さんラフェクレールアメーバブログ 【ラフェクレールのブログ】はこちら！フェイスブック 【増田裕樹】はこちら！携帯メールマガジン登録』はこちら↓(^^♪メルマガはこちらニフティシェフ部のページはこちら。にほんブログ村美味しそう！食べたい！買いたい！って思ったら『スイーツブログ』の所を『ポチっ』として下さい。お願いいたします。１日１回カウントされます。
2011/06/19
コメント(0)
-
6月11日、１２日のカステラプレゼントの件
6月11日、１２日の土曜日、日曜日は、１０００円以上お買い上げのお客様に！カステラカット3個プレゼントします。『４５０円相当』です。( ^ ^ )この機会に味をお確かめください。皆様のお越しをお待ちしております。
2011/06/11
コメント(0)
-
1周年感謝フェア お礼。<(_ _)>
いつもありがとうございます。<(_ _)>ラフェクレールもなんとか１歳になりましたこれも、皆様方のおかげと考えてこれからもがんばっていきたいと思います。また、昨日は雨の中、たくさんのお客様にお越しいただき、ありがとうございます。心から感謝しております。今後ともよろしくお願いいたします。取り急ぎ、お礼まで。<(_ _)>『ラフェクレールのホームページ』はこちら↓(^^♪妖精のお菓子屋さんラフェクレールアメーバブログ 【ラフェクレールのブログ】はこちら！フェイスブック 【増田裕樹】はこちら！携帯メールマガジン登録』はこちら↓(^^♪メルマガはこちらニフティシェフ部のページはこちら。にほんブログ村美味しそう！食べたい！買いたい！って思ったら『スイーツブログ』の所を『ポチっ』として下さい。お願いいたします。１日１回カウントされます。
2011/06/03
コメント(3)
-
1周年感謝フェア～。(^^♪
いつもありがとうございます。(^^♪報告があります。(^^♪ラフェクレールが、来る6月2日でオープンしで1年になります。これも皆様方のおかげと思っております。ありがとうございます。m(._.)mさて、本題ですが、6月2日の木曜日は『1周年感謝フェア』として『店に並んでる商品２０％OFF』とさせていただきます。相当数、ご用意しておりますが、売切れの際はご容赦お願い致します。皆様のお越しをお待ちしております。( ^ ^ )/□お知らせ・・・。今度の5月３１日の火曜日はお休みを頂き、6月1日の水曜日は営業いたします。よろしくお願いします。『ラフェクレールのホームページ』はこちら↓(^^♪妖精のお菓子屋さんラフェクレールアメーバブログ 【ラフェクレールのブログ】はこちら！フェイスブック 【増田裕樹】はこちら！携帯メールマガジン登録』はこちら↓(^^♪メルマガはこちらニフティシェフ部のページはこちら。にほんブログ村美味しそう！食べたい！買いたい！って思ったら『スイーツブログ』の所を『ポチっ』として下さい。お願いいたします。１日１回カウントされます。
2011/05/30
コメント(5)
-
大人＆子供ポイントカード！発行！(^^♪
こんにちは～。(^^♪本日より、ラフェクレールポイントカードを発行しております！(^^♪ラフェクレールのポイントカードは！大人用以外に！【子供ポイントカード】も作りました！(^^♪お子様にもステータスを！(^^♪大人のご家族とご一緒にお買いもののお付き合いでご来店いただき、ポイントを獲得できるシステムです。３つでいっぱいになっちゃいます。(^^♪そしたら！２００円OFF券になります！(^^♪子育て支援ですね～。(^^♪詳しくは！大人＆子供ポイントカードを見てください～。(^^♪『ラフェクレールのホームページ』はこちら↓(^^♪妖精のお菓子屋さんラフェクレールアメーバブログ 【ラフェクレールのブログ】はこちら！フェイスブック 【増田裕樹】はこちら！携帯メールマガジン登録』はこちら↓(^^♪メルマガはこちらニフティシェフ部のページはこちら。にほんブログ村美味しそう！食べたい！買いたい！って思ったら『スイーツブログ』の所を『ポチっ』として下さい。お願いいたします。１日１回カウントされます。
2011/05/15
コメント(2)
-
こんにちは～。母の日ですね～。(^^♪ しあわせの輪っか です。(^^♪
今日は、凄く良い天気！(^^♪こんな日は！【お母さん孝行】して下さいね～。(^^♪もうすぐ・・・オープン１年です。６月２日で！(^^♪何か、企画してますので！是非、携帯メルマガ登録して下さいね～。(^^♪配信します。(^_-)-☆しあわせの輪っかもバッケンで焼いてますよ～。(^^♪☆焼いてる感じはこんな感じ！(^^♪☆焼きあがった感じはこんな感じ！(^^♪本日は、母の日で、【しあわせの輪っか】をプレゼントしてみてください～。(^^♪ではまた～。(^^♪『ラフェクレールのホームページ』はこちら↓(^^♪妖精のお菓子屋さんラフェクレールアメーバブログ 【ラフェクレールのブログ】はこちら！フェイスブック 【増田裕樹】はこちら！携帯メールマガジン登録』はこちら↓(^^♪メルマガはこちらニフティシェフ部のページはこちら。にほんブログ村美味しそう！食べたい！買いたい！って思ったら『スイーツブログ』の所を『ポチっ』として下さい。お願いいたします。１日１回カウントされます。
2011/05/08
コメント(1)
-
しあわせの輪っかポスター。(^^♪
こんにちは！増田です。(^^♪ちょっとお聞きしても良いですか？【しあわせの輪っか】のポスターを作成して頂きました。１～３まであります。是非、コメントいただけませんか？１、２は若干の違いだけです。（バックが・・・優しい光か葉っぱか）の違いです。では・・・１、２、３、です。どれが、良いですか？是非、コメント頂ければと思います。(^^♪お願いします。『ラフェクレールのホームページ』はこちら↓(^^♪妖精のお菓子屋さんラフェクレールアメーバブログ 【ラフェクレールのブログ】はこちら！フェイスブック 【増田裕樹】はこちら！携帯メールマガジン登録』はこちら↓(^^♪メルマガはこちらニフティシェフ部のページはこちら。にほんブログ村美味しそう！食べたい！買いたい！って思ったら『スイーツブログ』の所を『ポチっ』として下さい。お願いいたします。１日１回カウントされます。
2011/05/07
コメント(4)
-
レシピ ビスコッティです。(^^♪
こんにちは!ラフェクレールです。(^^♪ゴールデンウィークはいかがお過ごしですか？ラフェクレールはゴールデンウィークは休まず営業しております。(^^♪皆様のお越しをお待ちしております。(^^♪最近、アメーバブログも始めました。１、アメーバはソフトな感じ？のブログにします。是非ご覧下さい。２、楽天ブログはちょっと凝った感じ？レシピ載せたり？３、ホームページブログはお店の事を書きます。４、ツイッターではつぶやき。５、フェイスブックはお友達を増やしたいと思います。何個も何個もだけど・・・・がんばるど～。(^^♪URLのリンクは一番下にあります。よろしくお願いします。(^^♪今日は、ビスコッティのレシピ載せます。(^^♪全卵 55ｇバニラオイル 1ｇ 薄力粉 125ｇ ＢＰ 1.2ｇ グラニュー糖 87.5ｇ 塩 1.2ｇ アーモンドホール（軽めロースト）62.5ｇ ピスタチオホール 12.5ｇ オレンジ表皮 １／４個 レモン表皮 １／２個 １、材料を全て混ぜ合わせ、４０ｃｍの棒状にして上から少しつぶし、２ｃｍの厚さにする。２、１８０℃のコンベクションオーブンで１５～２０分焼く３、焼き上げて熱が取れてから７ｍｍにスライスし、もう一度天板に並べ、１８０℃のオーブンで１０分間焼く。です。是非、作ってみてください。(^^♪『ラフェクレールのホームページ』はこちら↓(^^♪妖精のお菓子屋さんラフェクレールアメーバブログ 【ラフェクレールのブログ】はこちら！フェイスブック 【増田裕樹】はこちら！携帯メールマガジン登録』はこちら↓(^^♪メルマガはこちらニフティシェフ部のページはこちら。にほんブログ村美味しそう！食べたい！買いたい！って思ったら『スイーツブログ』の所を『ポチっ』として下さい。お願いいたします。１日１回カウントされます。
2011/05/03
コメント(2)
-
アメーバブログも開設しました。(^^♪
こんばんは！ラフェクレールの増田です。(^^♪このたび、アメーバブログも開設しました。(^^♪ラフェクレールホームページに続く第三弾です。(^^♪でも！楽天ブログも更新しますよ～。一番最初に始めたブログなので思い入れがあります。楽天ブログの皆様に育てて頂き１０万アクセスまで来れました。本当にありがとうございます。アメーバはアイフォンからアップして身近な短いブログ？にしようと思います。その時その瞬間のお菓子や出来事。を！Facebookもツイッターもありますから是非、見てください。(^^♪アメーバブログはこちらから！ニフティシェフ部のページはこちら。『携帯メールマガジン登録』はこちら↓(^^♪メルマガはこちら『ラフェクレールのホームページ』はこちら↓(^^♪妖精のお菓子屋さんラフェクレールにほんブログ村美味しそう！食べたい！買いたい！って思ったら『スイーツブログ』の所を『ポチっ』として下さい。お願いいたします。１日１回カウントされます。
2011/04/24
コメント(3)
-
Facebook はじめました。(^^♪
Facebook はじめました。(^^♪より多くの友人に、お菓子の事や、お菓子の画像、お菓子のレシピを伝えられるようになれたらいいな。と思ってます。私のFacebook はこちらから！ニフティシェフ部のページはこちら。『携帯メールマガジン登録』はこちら↓(^^♪メルマガはこちら『ラフェクレールのホームページ』はこちら↓(^^♪妖精のお菓子屋さんラフェクレールにほんブログ村美味しそう！食べたい！買いたい！って思ったら『スイーツブログ』の所を『ポチっ』として下さい。お願いいたします。１日１回カウントされます。
2011/04/17
コメント(2)
-
ラフェクレールの【品川うふあらぷりん】です。(^^♪
品川うふあらぷりんです。瓶になって登場しました。(^_-)-☆瓶には可愛いイラストも入ってます。是非、ご覧ください。また、ポイントカードも作成中です。ちょっと２種類作ろうとかんがえてます。お子様のための・・・瓶の回収はポイントに反映させたいと思います。よろしくおねがいします。ニフティシェフ部のページはこちら。『携帯メールマガジン登録』はこちら↓(^^♪メルマガはこちら『ラフェクレールのホームページ』はこちら↓(^^♪妖精のお菓子屋さんラフェクレールにほんブログ村美味しそう！食べたい！買いたい！って思ったら『スイーツブログ』の所を『ポチっ』として下さい。お願いいたします。１日１回カウントされます。
2011/04/02
コメント(3)
-
ラフェクレールで働きたい女の子いないでしょうか？専門学校卒すぐの子でもOKです。(^^♪
ラフェクレールで働きたい女の子いないでしょうか？専門学校卒すぐの子でもOKです。(^^♪ ラフェクレールのホームページのお問い合わせの所からメール下さい。待ってます。 増田ニフティシェフ部のページはこちら。『携帯メールマガジン登録』はこちら↓(^^♪メルマガはこちら『ラフェクレールのホームページ』はこちら↓(^^♪妖精のお菓子屋さんラフェクレールにほんブログ村美味しそう！食べたい！買いたい！って思ったら『スイーツブログ』の所を『ポチっ』として下さい。お願いいたします。１日１回カウントされます。
2011/03/19
コメント(0)
-
地震
まずは、東日本大震災で被災された皆様の健康をお祈りするとともに、亡くなられた方々にお悔やみ申し上げます。日本は、大変な地震に巻き込まれましたが、こんな時こそ、協力して乗りきらないとだめですね！私も何か出来る事を探したいと思います。
2011/03/18
コメント(3)
-
南フランス ニースの日の出です。(^^♪
こんにちは！(^^♪３月になりましたね～。今日は南フランスニースの日の出です。(^^♪ニースは最高です。(^^♪生ガキ、白ワイン・・・・でも私の１番のお勧めはオリーブオイルです。(^^♪最高です。さ！この【ニースの日の出】のように昇っていかないとなぁ～。ラフェクレールのブログにも皆さんのコメント欄が出来ました！是非、ホームページのブログにも遊びに着てください。(^^♪ニフティシェフ部のページはこちら。『携帯メールマガジン登録』はこちら↓(^^♪メルマガはこちら『ラフェクレールのホームページ』はこちら↓(^^♪妖精のお菓子屋さんラフェクレールにほんブログ村美味しそう！食べたい！買いたい！って思ったら『スイーツブログ』の所を『ポチっ』として下さい。お願いいたします。１日１回カウントされます。
2011/03/04
コメント(3)
-
カスタマイズ・・・・。
こんばんは！おひさしぶりです。(^^♪最近は楽天ブログはなかなか更新できません。すみません。<(_ _)>どなたかこの楽天ブログをカスタマイズしていただける方いませんか？すみません。変なお願いですね～。最近。スイーツSweetsに出ました。ラフェクレールのホームページからもリンクしてますので是非、ご覧ください。カフェラテというお菓子を出しました。そのほか、ラフェクレールショコラ・苺の気まぐれパイ・品川ロールも出てます。是非、ご覧ください。ラフェクレールのホームページは↓から入れます。(^^♪ニフティシェフ部のページはこちら。『携帯メールマガジン登録』はこちら↓(^^♪メルマガはこちら『ラフェクレールのホームページ』はこちら↓(^^♪妖精のお菓子屋さんラフェクレールにほんブログ村美味しそう！食べたい！買いたい！って思ったら『スイーツブログ』の所を『ポチっ』として下さい。お願いいたします。１日１回カウントされます。
2011/02/07
コメント(2)
-
Xmasありがとうございます。<(_ _)>年末年始の予定です。(^^♪
Xmas期間中は誠にありがとうございます。オープンして初めてのXmasで・・・・なかなかわからない中でのXmasでした。ただ、ひたすら考えていたのは・・・まずは、ご予約いただいたお客様の分を確実に作る。が一番の【誠意】と考えておりました。また、ご予約時にお支払いいただく事で結果的にはお待たせすることなく、お渡しすることができました。本当に、ありがとうございました。<(_ _)>今年のテーマは『ご予約されたお客様に誠意』で、来年のテーマも決まりました。スケジュールが立たず、ご予約出来ないお客様のためにの【誠意】ですね。(^^♪今年も２４日～フリーも生クリーム・タルト・モンブランXmas、蒸し焼きショコラ、ビッシュドノエルでの対応でしたが、喜んでいたお客さまもたくさんで嬉しかったですが・・・・まだまだご希望されるお客様分全ては足りない感じでした。<(_ _)>今年、ご予約いただいたお客様、こちらの準備不足でご来店いただきご購入できなかったお客様にも、また、来年もよろしくお願いいたします。ラフェクレールでは、まず、【ご予約いただいたお客さまへの誠意】が出来てから・・・。(^^♪来年もご予約をお待ちしております。<(_ _)>オープンして半年経ち順調になってきております。本日もkitchenではXmas期間で年末年始用の焼き菓子が底をついたため、店は休みですが、焼いてます。(^^♪スタッフのみんなも自分たちで考えてくれていて・・・本当に申し訳ない限りです。スタッフが心を込めて焼いたお菓子達をいっぱい準備して年末年始に備えます。<(_ _)>年末年始は１２月２８日～１月４日まで休まず営業します。※営業時間の変更はありますのでトップページをご覧ください。本当にXmasもラフェクレールを可愛がっていただきありがとうございます。では、仕事に戻ります。ニフティシェフ部のページはこちら。『携帯メールマガジン登録』はこちら↓(^^♪メルマガはこちら『ラフェクレールのホームページ』はこちら↓(^^♪妖精のお菓子屋さんラフェクレールにほんブログ村美味しそう！食べたい！買いたい！って思ったら『スイーツブログ』の所を『ポチっ』として下さい。お願いいたします。１日１回カウントされます。
2010/12/27
コメント(3)
-
ツイッターでフォローしあいませんか？(^^♪
こんにちは～。(^^♪Xmas近しです。お菓子屋さんは・・・・。もっと前からXmasですが・・・・。さて、ツイッターって面白いんですね～。もっと早く気付けばよかった～。今を知る。には一番です。(^^♪ラフェクレールでも色々つぶやきます。(^^♪ラフェクレールホームページ左上に可愛い小鳥がいます。そこをクリックして下さい。お願いします～。ラフェクレールホームページはこちらからニフティシェフ部のページはこちら。『携帯メールマガジン登録』はこちら↓(^^♪メルマガはこちら『ラフェクレールのホームページ』はこちら↓(^^♪妖精のお菓子屋さんラフェクレールにほんブログ村美味しそう！食べたい！買いたい！って思ったら『スイーツブログ』の所を『ポチっ』として下さい。お願いいたします。１日１回カウントされます。
2010/12/19
コメント(4)
-
気がつけばもうすぐ２年です。(^^♪
さっき楽天ブログの管理画面を見たら・・・・６００日超えてる・・・・。もうすぐ２年になるんだな～。って思いました。今日は、打ち合わせも色々あり・・・面白い事も始められそうです。(^^♪詳しくはこちらから！ ニフティシェフ部のページはこちら。『携帯メールマガジン登録』はこちら↓(^^♪メルマガはこちら『ラフェクレールのホームページ』はこちら↓(^^♪妖精のお菓子屋さんラフェクレールにほんブログ村美味しそう！食べたい！買いたい！って思ったら『スイーツブログ』の所を『ポチっ』として下さい。お願いいたします。１日１回カウントされます。http://pingoo.jp/ping/
2010/12/16
コメント(2)
-
ツイッター始めました。(^^♪
こんばんは～。楽天以外にラフェクレールのホームページにもブログがあります。そろそろ違いをだしていきますので・・・是非、両方ご覧ください。ラフェクレールのホームページは一番↓から入れます。オープン前からツイッターをやっていたのですが・・・・いまいちよくわからず・・・・そのままにしてましたが、ツイッターやり始めました。(^^♪ヤフーか何かで『ツイッター』と検索していただき、ツイッター内でlafeeclaire で検索できます。たまにつぶやきます。ホームページにも反映できるのかな？さて、今日はテオブロマの土屋さんとお会いしました。(^^♪経営者の大先輩であり、様々なアドバイスもしていただけます。本当に心やさしい方でいつもいつもお世話になってます。ギッターありがとうございます。<(_ _)>生チョコの『旧東海道の石畳』『東海道の石畳』『品川の石畳』かな？どんなネーミングとパッケージにするかは悩み中ですが・・・。これで、生チョコがバンバン切れます。(^^♪あっという間に１００個～２００個きれいに切れてしまう。(^^♪本当にありがとうございます。ツイッターをやられてる方・・・。メールマガジン情報以外にたまにつぶやく時があるので注目して下さい。『１２月○日の今日の○時だけ○○を・・・・』みたいな感じで・・・・つぶやくとしてそれを見た方が・・・電話やが来店で『○○のサービスのツイッター見た。』とご予約していただけたらサービスがあるかもです。(^^♪さて・・・どんなつぶやきになるかな～。ツイッター。(^^♪スタッフの皆さん。定休日でしたが、今日も製造ありがとうございました。<(_ _)>感謝しております。<(_ _)>ニフティシェフ部のページはこちら。『携帯メールマガジン登録』はこちら↓(^^♪メルマガはこちら『ラフェクレールのホームページ』はこちら↓(^^♪妖精のお菓子屋さんラフェクレールにほんブログ村美味しそう！食べたい！買いたい！って思ったら『スイーツブログ』の所を『ポチっ』として下さい。お願いいたします。１日１回カウントされます。
2010/12/15
コメント(0)
-
夜中のラフェクレール。(^^♪
こんばんは～。(^^♪営業時間が終わり、片づけ後、スタッフが全員帰宅して、戸締りをして電気を消そうとしたら・・・・。ラフェクレールが気になり・・・・なぜか１枚パシャって写真撮ってしまいました。オープンからずっとこの場所に座り、ラフェクレールを守ってきてくれている『ラフェクレール』です。息吹ががこもっていて・・・・・。見てると安心するんです。(^^♪こちらも気持のこもった願いの天使です。夜中なので・・・周りは暗いですが・・・・。しっかりとラフェクレールに願いを込めてくれてます。疲れた身体には何か癒す事も必要な今日この頃かも知れません。さて・・・・『明日からの種をまかないと・・・』(^^♪育てるのって・・・時間がかかるんですよね～。人も同じ、自分自身も同じです。さて教え子たちは元気にやっているのでしょうか？(^^♪って思いつつ・・・ブログ書いてます。(^^♪さて・・・明日は、定休日ですが・・・製造はフル活動で動いてます。スタッフの皆さん。<(_ _)>本当にいつもいつもありがとう。焼き菓子生産が追いついて無くて・・・本当にごめんね。来週からはいよいよXmas準備です。Xmasケーキはご予約以外に何台フリーが作れるか・・・です。また、メルマガ配信します。(^^♪さて・・・ニフティ『先読みニュース』に紹介されました。(^^♪ラフェクレールはWebからバースディケーキがご予約できます。(^^♪簡単に予約でき、店舗から確認の電話がいきますので、最近はこちらからのご予約が増えてます。(^^♪先読みニュース⇐から読んでください。では・・・今日もお疲れさまでした～。(^^♪ニフティシェフ部のページはこちら。『携帯メールマガジン登録』はこちら↓(^^♪メルマガはこちら『ラフェクレールのホームページ』はこちら↓(^^♪妖精のお菓子屋さんラフェクレールにほんブログ村美味しそう！食べたい！買いたい！って思ったら『スイーツブログ』の所を『ポチっ』として下さい。お願いいたします。１日１回カウントされます。
2010/12/14
コメント(1)
-
品川ロール、品川ポテト、しあわせの輪っかも元気です。(^^♪
あっと言う間に・・・・もう１２日です。もうすぐクリスマス・・・オープンして初めてのXmasです。どうなるんでしょうか？(^^♪想像がつきません。商品にも柊をつけました。(^^♪人気のうふあらぷりんとは真逆の『昔ながらのプリン』と美味しいスポンジ・生クリームとの組み合わせ。上にもフルーツというプリンアラモード風ですかね？お子様にとても喜んでいただけてます。(^^♪もちろん・・・・ケーキ目当てだけ？ではなくカップ目当てもあるのかな？でも美味しく召し上がっていただき、カップも再利用・・・・。って感じならOKですか？(^^♪名前は『サンタさんからの贈り物』です。(^^♪不動のNO２の『品川ロール』も元気です。(^^♪毎日着実に・・・リピートしていただける率が上がっています。シールのおかげ？もありますね。『食べたら福来る～』です。しあわせの贈り物に！(^^♪と言ったら『しあわせの輪っか』もあります。(^^♪これはギフトにぴったりです。品川ポテトの袋の第一段階のデザインです。(^^♪ラフェクレールの品川ポテトは大きいんです。(^^♪なので・・・・袋も変わった感じで作らないとだめなんです。(^^♪これは、第一段階なので、デザインハートの吉野さんとまだ打ち合わせ中ですが・・・。でも・・・・作成ロットが２７０００枚！か５４０００枚！なんです。(；一_一)ちょっと多いですが・・・・作りますよ～。これは大切な事なのかな？冒険でなくチャレンジャーです。小さな店なので・・・・メルマガにも書きましたが、本日、品川区の小中学生の『一芸のフェスティバル』の『ウィンターフェスティバル』でした。ちょっと見に行ってきました。地域のPTAが主催なんです。顔見知りのPTA会長さんばかりで・・・・でも頑張ってる小中学生が輝いてました。(^^♪うちの娘もダンスで出てたんです。見に行かせてくれたスタッフに感謝です。<(_ _)>本当にいつもいつもありがとう。<(_ _)>感謝してます。では。今日もARIGATOUGOZAIMASITA。<(_ _)>なんとか生きてます。<(_ _)>ニフティシェフ部のページはこちら。『携帯メールマガジン登録』はこちら↓(^^♪メルマガはこちら『ラフェクレールのホームページ』はこちら↓(^^♪妖精のお菓子屋さんラフェクレールにほんブログ村美味しそう！食べたい！買いたい！って思ったら『スイーツブログ』の所を『ポチっ』として下さい。お願いいたします。１日１回カウントされます。
2010/12/12
コメント(1)
-
お誕生日おめでとうございます。(^^♪
こんばんは～。(^^♪今日の９号サイズの誕生日ケーキです。隣は６号ですからかなり大きいのがわかりますか？最近お誕生日で７号～１０号、ウエディングサイズも多数ご予約があります。あ！皆さんご存じですか？号数とセンチの違いは！４号＝１２ｃｍ５号＝１５ｃｍ６号＝１８ｃｍ・・・という感じで号数×３＝ センチが出ます。デコレーションの数も増えてきてます。ありがとうございざいます。<(_ _)>フレッシュなフルーツをいっぱい使ってます。(^^♪デコレーションケーキはやはりフルーツいっぱいがお好きな方が多いです。最近人気は『シューのせ！プリンのせ！フルーツのせ！』みたいな感じです。なんかラーメン屋さんの『全部のせ！』みたいな感じ・・・・ではありません。これは『森の木の実ガレット』です。木の実とチョコレ―トがさっくさくの生地の上に乗ってます。(^^♪結構人気商品。最近は・・・・というより、焼き菓子が多く出てます。(^^♪やっぱり年末って感じですかね～。(^^♪ありがとうございます。シフォンもこんな感じで焼いているところが見えますよ～。是非、ラフェクレールのバッケンでのライブ感をお楽しみ下さい。昨日は、『社長の会』に参加しておりました。色んな職種の方のお話は刺激になりました。ありがとうございます。ビジネスの良いチャンスも貰った感じです。さて・・・・・品川の石畳の試作です。(^^♪では！ニフティシェフ部のページはこちら。『携帯メールマガジン登録』はこちら↓(^^♪メルマガはこちら『ラフェクレールのホームページ』はこちら↓(^^♪妖精のお菓子屋さんラフェクレールにほんブログ村美味しそう！食べたい！買いたい！って思ったら『スイーツブログ』の所を『ポチっ』として下さい。お願いいたします。１日１回カウントされます。
2010/12/11
コメント(1)
-
すべての方に『ARIGATOUGOZAIMASU』
今日は、品川区マイスター感謝フェアでお越しいただき、ありがとうございます。<(_ _)>色んなシュークリーム＆うふあらぷりんのＯＦＦでのフェアでしたが・・・準備した分『わくわくシュー・パイシュー・クッキーシュー・ビックシュー・エクレア・クッキー生シュー・生シューの７種類で合計３００個』『うふあらぷりん１５０本』が、１５時までに完売しました。ありがとうございます。<(_ _)>お越しいただいたお客様にありがとうございます。応援していただいたお客様にありがとうございます。頑張って作ってくれたスタッフにありがとうございます。私一人では何もできない小さな存在です。本当に『ＡＲＩＧＡＴＯＵＧＯＺＡＩＭＡＳＵＴＡ』今後、どうなるかわからないですが、やれるところまで頑張ります。さて、本日のお昼ですが・・・・・京浜急行『青物横丁駅』ホームにでっかい看板が出現しました！(^^♪ちょっと・・・・冒険ですか？でも何でもやってみないと結果はわかりません。(^^♪半年ごと更新していきます。結構・・・・高い・・・・。(；一_一)ま！失敗したら失敗したらでいっか・・・・。っていつも思いながら・・・悩みながらやってます。決断するのは自分しかないです。右も左も天国なのか地獄なのか？行ってみないとわかりませんもんね。地獄なら地獄で逃げてきます。(^^♪逃げれれば・・・・ですが・・・(；一_一)この看板見たら・・・・少しでもラフェクレールを思い出して下さいね～。(^^♪今日、３０分ほどホームにいました。『立ち止まって笑顔になってくれた方』数人。『ＱＲコードを読み取ってくれた方』数人。なんでも良いです。写真見て幸せになってくれる方がいればＯＫです。(^^♪毎日、『一人でも電車利用・通勤・通学の方が見て癒されてくれれば本望です。』ニフティシェフ部のページはこちら。『携帯メールマガジン登録』はこちら↓(^^♪メルマガはこちら『ラフェクレールのホームページ』はこちら↓(^^♪妖精のお菓子屋さんラフェクレールにほんブログ村美味しそう！食べたい！買いたい！って思ったら『スイーツブログ』の所を『ポチっ』として下さい。お願いいたします。１日１回カウントされます。
2010/12/09
コメント(3)
-
品川マイスター認定 感謝フェア(^^♪
こんばんは～。(^^♪明日は寒いみたいですね～。お菓子の季節です。(^^♪すみません。遅くなりましたが！明後日の９日（木）限定で『品川区マイスター認定お礼の感謝フェア』をします～。先日、ブログでも載せた、１、『うふ あら ぷりん』が通常２５０円を１５０円に！２、『いろんなシュー』を１００円で！※パイシュー・クッキーシュー・エクレア等などを検討してます。たくさん焼きますよ～。(^^♪是非、お越しくださいね～。メルマガ会員の皆様には直接携帯まで情報をお届けします。(^^♪会員登録はこちら↓お得な情報を配信します！(^^♪『うふ あら ぷりん』も『品川うふ あら ぷりん』に瓶に印刷計画中です。(^^♪地域の特産物を！開発命令？があるので・・・・。とにかく品川です。(^^♪品川ロールも育ってきてます。(^^♪七福神シールで『福』を呼べるので、引き菓子にもご利用いだけてます。年始は『品川ロール』です。地方発送もしますよ～。FAXオーダーシートのPDFも一度ご覧ください。↓品川ポテトもニフティの『先読みニュース』にピックアップしていただきました！こちらも地方発送OKです。ニフティの記事はこちら↓次は・・『・品川ショコラ』か『品川の石畳』『東海道の石畳』かな？本日、生チョコを試作しました。(^^♪美味しく出来ましたので・・・・近日発売予定にしたいですね～。(^^♪発売したらニフティのスイーツ部でもご紹介いただけるのかな？宣言します！命名する時は・・・。『品川』か『しながわ』を付けていきますよ～。品川サブレも・・・・温めてますよ～。最高なウェブデザイナーがパッケージデザインからパンプレットデザインをバックアップしてくれてます。(^^♪デザインハートの吉野さんのページです。(^^♪実は・・・服部学園の講習でもやるので一緒に試作です。品川オレンジショコラ？なんて～。スライスのオレンジを美味しく作り、チョコレートを合わせます。(^^♪チョコレートの第一人者テオブロマの土屋さんが以前からやってます。最近は、なかなか会えないですが、サロンドショコラ前には・・・いや今年中にはいかないと・・・・。さて、本日も色々と活動してましたよ～。地域の小学生・中学生相手の？保護者の方もお呼び出来る企画を街ぐるみで計画出来そうなんです～。(^^♪そしたら・・・・毎週？月一？かな？お菓子教室を実現させるたいプロジェクト～。軌道に乗ったら・・・学校まで出張に行っちゃいますよ～。(^^♪教える仕事をしてたので・・・・一応得意分野です。(^^♪何ができるか？どうしたいか？街おこしに繋がる何かを巻き起こしていきたいですね～。(^^♪私が生きている存在価値を見つけていかないと・・・・。洋菓子専門誌のガトーからも『Xmasケーキ』の依頼も来たし・・・・頑張らないと～。年明けは、やはり専門誌のPCGの取材もあり、バタバタな感じになりそうです。ただ店のPRというより、『品川のPR』もバッチリしますよ～。(^^♪リンク集になってしまいましたが・・・・。木曜にラフェクレールにてお待ちしております。
2010/12/07
コメント(1)
-
うふあらぷりん(^^♪
こんばんは～。(^^♪今日は、ラフェクレール人気商品の『うふ あら ぷりん』の工程のご紹介。(^^♪オープン時の設備で必ず入れたかったのが・・・七洋製作所のバッケンと並び、FMIのスチームコンベクションオーブン＆ブラストチラーです。(^^♪プリンもスチーム『蒸気』で蒸し焼きです。(^^♪ ２０分で一気に７０個は焼けます。(^^♪オープン時はフル活動で１日１０００本は焼きました。(^^♪蒸気の力は凄いんですよ～。(^^♪こんな感じで蒸し焼きです。(^^♪これが全貌です。(^^♪上がスチームコンベクション、下がブラストチラーです。(^^♪祖師谷大蔵の『コンディトライ ニシキヤ』の西田シェフからご紹介いただき、魅せれました。私が、『とにかく１番最初に相談する方です。』西田さん。いつもありがとうございます。さて、このセットを使うとプリンの仕込み～蒸し上げまで１時間です。また、それを冷やしてくれるのが・・・・ブラストチラーです。(^_-)-☆熱いまま入れても大丈夫な冷蔵庫です。(^^♪一気に冷やしてくれて３０分でバッチリ２℃まで冷やしてくれます。(^^♪そして軽い生クリームを絞りいれて！完成です。(^^♪ショーケースに並ぶまで２時間です。なので『フレッシュ』そのものです。設備の充実は、お客様まで届く事を早めてくれるんですよ～。今、瓶にも印刷をかける計画をしてるんです。(^^♪でも５万個の印刷になりますが！計画します。それで地域の名物が出来るなら！(^^♪名前は・・・・『品川ぷりん』『品川うふあらぷりん』かな？頑張らないと～。(^^♪一人でも多くの方が、品川の地、旧東海道にお越し頂ければ良いんです。ラフェクレールに寄って頂かなくてもです。(^^♪あ！服部校長先生がソロモン流に出てる。(^^♪ちょっとTVに魅ってしまいました。在職中も退職した今でも・・いつもいつも可愛がっていただいており、本当に感謝してもしきれない方です。(^^♪何か一緒に出来たら良いな～。って本当に思います。校長先生の人柄は本当にすごいんですよ～。品川の小学生たちに『食育』を教えてもらいたいな～。って勝手に先日お会いした時にお願いしてたりして・・・・。(^^♪そのうち・・・・形になるように私が努力しないとだめですね～。(^^♪成せば成る。かな？(^^♪小さい事を見れば、大きい所が見えなくなり、大きい所を見れば、小さい所が見えなくなる。なら・・・・両方見れば良いのかな?融和ですよ～。ホントに。戦いではないのですからね～。って最近いつも言い聞かせてます。(^^♪では、今日はこんなところで！ニフティシェフ部のページはこちら。『携帯メールマガジン登録』はこちら↓(^^♪メルマガはこちら『ラフェクレールのホームページ』はこちら↓(^^♪妖精のお菓子屋さんラフェクレールにほんブログ村美味しそう！食べたい！買いたい！って思ったら『スイーツブログ』の所を『ポチっ』として下さい。お願いいたします。１日１回カウントされます。
2010/12/05
コメント(1)
-
焼きやき～バッケン。(^^♪
こんばんは～。(^^♪増田です。(^^♪今日は、ラフェクレールの『最高のパフォーマー』のバッケンをご紹介。(^^♪バッケンとは・・・・お菓子屋さんの最大の働き者のオーブンの名前なんです。(^^♪スルータイプのオーブンでお客様の方から焼いてる様子が見えるんですよ～。これは、人気商品『妖精のシフォン』１０００円です。(^^♪焼いてる姿はすごく可愛らしい？というか・・・爆発的な膨らみがあります。(^^♪これもバッケンの緻密性なんです。『中の蒸気を逃がさない・中の蒸気を一瞬で抜く』どうですか？人気商品で朝から焼いても間に合いません・・・。焼き立てをお楽しみくださいね～。もちろん電話ご予約もOKです。前日までにご連絡ください。(^^♪次は・・・・『まんまるちーず』です。(^^♪焼いてる姿は初公開。(^^♪どんな感じで焼いてるか知ってますか？こんな感じです。(^^♪可愛いでしょ？焼きあがりはこんな感じ。(^^♪つるんとしてまんまるで可愛いフォルムです。４月ごろかな？『ある本にも登場します。』東京の名物？の本になると思います。羽田空港？に置いて貰えるかな～。(^^♪夢のような目標です。(^^♪夢です。夢。夢だけは大きくても良いですもんね～。見るだけなら・・・。小さい方が８００円。大きい方は１５００円です～。ボリューム満点ですよ～。お土産にぴったりです。続いて蒸し焼きショコラ！(^^♪。ベルギー産のチョコレートを使用してます。(^^♪小麦粉を使用しないタイプでしっとり柔らか！ガトーショコラとは全然違います。(^^♪凄く・・・自信作。蒸し焼きショコラは大好き一品。(^^♪バッケンの蒸気パワーです。(^^♪続いて・・・・『品川ポテト』です。(^^♪１回で１００個しか作れません。が、人気商品の１つです。(^^♪中には、さつまいもダイスがごろごろ入ってます。(^^♪美味しいですよ～。まだ、ネット販売はできませんが、今、品川の名物に育てるために『水をあげてる最中』です。(^^♪パッケージも今、検討してます。(^^♪是非、品川ポテトを召し上がってください。(^^♪最高のスイートポテトだと思ってます。(^^♪続いてはお客様側から見える『しあわせの輪っか』の焼いている最中です。(^^♪一回で７０個しか焼けませんが、毎日、毎日、何回も焼き続けてます。(^^♪ふっくらしてて可愛い姿でしょ？美味しいですよ～。※自分で言うのもなんですが・・・・一番人気のお土産です～。しあわせの輪っか！是非、覚えて下さいね～。続いて開発中の『品川カステラ』？『品川かすて～ら』？かな?(^^♪表面の焼き色はすごいでしょ？キレイでしょ？私もうっとりしていまいます。(^^♪まだ温め最中ですよ～。しっかりと『良い準備』してからですが・・・一足先にお見せしますね～。でっかいんです。(^^♪オーブンにいっぱい。これも『芯温センサーの完璧な管理で焼き上げてます。』半熟カステラもテストをやってるんですが・・・どうしても個人的に好きではなくて・・・・・。(；一_一)画像はありませんが・・・・。『品川ロール』もバッケンでの焼き上げのキレイなロールケーキです。(^^♪最近、お土産にも使っていただいてます。法事の特注もあり、本当にありがとうございます。(^^♪これからもっともっと開発して地域の活性化も進めていきますよ～。品川あってのラフェクレールです。(^^♪ただ単に『品川』の名前を付けている訳ではありません。『想い』は『思い』と違うんです。私の恩師の言葉です。『お菓子・パンは作るものでなく、育てるものだ。それは人も同じである。』って・・・・。忘れかけていた『大きな言葉』です。何に『悩み』何に『気を遣い』何に『戸惑う』ことが、今は疲れました。たから考える事をやめました。色んな方との『出会い』を大切にこの品川に恩返しをしたい。いつ、無くなるかわからない世の中ですので、今出来る事をやっていきたいですね。それが、地域活性名物を作る。それが出来る様にボランティア活動でも、講習会活動でも、顧問活動でも何でもします。(^^♪それが、最大の恩返しですね。『とにかく品川』なんです。少しでもわかって頂ければ・・・・融和・お互い様の精神です。それが大きな目標ですね。さて・・・・３８歳の今、何ができるのか？何がしたいのか？良く考える『時期』なのかもしれません。(^^♪ラフェクレールで皆様を笑顔でお迎えし、お出口にて会話できる環境に感謝したいです。(^^♪是非、ご来店をお待ちしてます。(^^♪※フジテレビ『Sweets ＆ スイーツ』の放映は１月３１日になりました。１分～２分だけですが、ラフェクレールだけの特集ですので・・・・。(^^♪では、これから仕事に戻ります～。(^^♪niftyスイーツ部 シェフ部のページです。こちら(^^♪『携帯メールマガジン登録』はこちら↓(^^♪メルマガはこちら『ラフェクレールのホームページ』はこちら↓(^^♪妖精のお菓子屋さんラフェクレールにほんブログ村美味しそう！食べたい！買いたい！って思ったら『スイーツブログ』の所を『ポチっ』として下さい。お願いいたします。１日１回カウントされます。
2010/12/04
コメント(2)
-
アレルギー対応バースディケーキについて
こんばんは！増田です。(^^♪最近良くお問い合わせのある『アレルギー対応のバースディケーキ』です。当店では、卵アレルギー、乳アレルギーの対応バースディケーキをお作りしております。アレルギーは病気ではありません。が命にかかわる事ではあります。おこがましいですが・・・すべての方に喜んでいただける事を目標にしていかなければいけない事も今まで、『食育』を通じて取り組んできました。設備でクリアできる大手工場と違い、小さな菓子店で出来る事は、細心の注意を払い、コンタミ（異物混入）をしないように使用する器具は８０℃の洗浄機で洗浄してからお作りする事しかできない現状です。お客様の中で、卵アレルギーのお子様にどうしても『ケーキ』を食べさせたい！という方も多く、しっかりとご説明させていただいております。誕生日後に『初めてケーキを食べた！』って笑顔で喜んでいただける顔を見れた時は・・・・最高の喜びですね。(^^♪これからも注意とご説明をして上手な形でアレルギーと向き合う事が出来たら良いですね。(^^♪今後も追及し頑張ります。皆様のお声を聞くことが今は大切です。時間がある時は、出来る限り店でて、接客をする。それが、私のスタイルです。(^^♪笑顔でお出迎えして声を聞くことで大切な事が見えてきます。お客様とも長く話すには・・・座ってお茶が飲めるスペースがあれば、良いのですが・・・・。保健所さんの許可を得るには。『手洗い・トイレ』が必要なんです。申し訳ございません。ラフェクレールは手洗い・トイレの面ではクリアできますが、しっかりとした『準備』ができて許可申請するのが本来の大切な事だと思いますので、もう少々お待ちください。<(_ _)>さて、今日はなんだかバタバタした日でした。本日のバースディのお客様数。おめでとうございます。(^^♪来年のヴァレンタインデーの試作品？試供品？なのかな？５００セットの引き渡し。マイスターでのケーブルテレビの撮影。ボランティア活動の依頼。などなど・・・・・。地域の皆様と手を組み色んな取り組みをしていきたいです。(^^♪自分に何ができるのか？もっと問いかけてみたいです。やっぱり『食育』かな～。(^^♪ではでは、これからまだ、仕事します。皆様。おやすみなさい。<(_ _)>
2010/12/03
コメント(1)
-
１２月ですね～・。(^^♪
こんばんは！(^^♪１２月って感じになってきました。今は、お歳暮・ヤマトコレクト・宅配ラッシュです。(^^♪冷蔵庫・冷凍庫は頑張ってためてくれても・・・・ためられる状況ではないだけに逆に新鮮なので美味しく召し上がっていただけます。『しあわせの輪っか』※昔ながらのマドレーヌも作っても・・・家に居るのはその日だけ・・・。って感じのサイクルになってきているので嬉しい限りです。(^^♪頑張ってもっともっと育てないと・・・・。忙しい最中ですが・・・スタッフとご飯を食べてきました。周りから色んな仕事が来ていつも忙しくさせていますのでお礼も兼ねて！新馬場北口にある。『中華食堂 味丸』さんに行って来ました。(^^♪催事でおせわになった事もあり、ご挨拶もかねて！本当においしかったです。スタッフも喜んでいて『もう一人で来れる！』って喜んでました。本当にありがとうございます。最近、この旧東海道での繋がりが本当に増えてきました。私も何か出来ることがあれば、ボランティアでもなんでもしていきたいです。(^^♪give＆take でなく奉仕の気持ちです。(^^♪それが今、一番したいことかもしれません。(^^♪ 悩みを忘れさせてくれる取り組みを！菓子作りだけでなく『何か見つけていきたいですね～』それがわかればもっともっと良い『繋がりのある温かい街』になると思います。共存できる仕組みを作りたいです。スイーツたちとともに・・・・・。理想ですね。悩み多きオーナーシェフです。<(_ _)>PS・・・・グッチ裕三さんは今日、品川ロール、まんまるちーずは召し上がっていただけたかな？(^^♪
2010/12/02
コメント(2)
-
しながわ良いとこ。(^^♪
こんにちは。増田です。(^^♪マイスターのクリスタルと認定証です。(^^♪ありがとうございます。(^^♪品川区はマイスターというお客様から選ばれたお店を表彰していただけるのです。<(_ _)>オープンして間もないラフェクレールに何千票もご投票いただきました。<(_ _)>本当にありがとうございます。感謝の気持ちは様々なところで地域貢献という形で表わして行きたいですね～。さて、昨日は品川交流館で集まりに参加させていただきました。(^^♪先輩方、同世代の方などたくさんが集まりいろんな話をされている活動をしてるんです。ボランティア精神ですね～。凄いって思います。私も品川にこの旧東海道に面して『店』『自宅』があるため何か地域貢献をしていかないと・・・と思っていた矢先にシャンティカレーの大竹さんにお誘い頂きました。<(_ _)>ありがとうございます。いつもいつもお世話になっている。スーパー平野屋さんの堀江社長とも色んなお話ができました。旧東海道の北品川から鈴が森まで色んな方との出会いが私の活動範囲を広げてくれます。今後も色んな活動に参加していき、『自分の居場所』を広げていきたいですね。地産地消の事も教師時代から活動していきました。(^^♪地場のものをもっと世の中に広められる活動もアプローチしていきたいです。地場は関係ないですが・・・マルダイさんの大塚さんのところのみかんジュースは最高です。(^^♪是非、お試しください・・でももうないかな？たぶん・・・かなり買い占めました。母と同級生なので、本当によくしていただいてます。<(_ _)>今後は小学生対象だけでなく大人対象のお菓子教室も更に充実して計画していきます。(^^♪出張お菓子教室もありかな？そんな話も昨日していました。何ができるだろ～。って思います。今日は定休日です。ですが・・・・なんだかやることがいっぱいたまりにたまっています。店には朝から何回行ったかな～。銀行３件はしご・・・。入金やら両替やら振り込みやら・・・・。ありがとうございます。でもやることあると忘れられる瞬間でもあります。(^^♪で！今日は、交流館まで挨拶に行ったら・・・・。八潮中学の体験学習の男子学生が品川人力車の佐藤さんの講習を受けておりました。(^^♪中学生のお二人に人力車に乗せてもらいました。素晴らしい説明とハンドルワーク？かな？(^^♪上手でしたよ。で！記念に１枚。勝手に載せてごめんなさい。<(_ _)>佐藤さん・中学生のお二人。ありがとうございます。(^^♪また、近いうちに寄ります～。先日の、ほうれん草ロール・牛蒡ショコラ煮の半製品です。(^^♪こんな感じで作りましたよ～。半製品渡しなので完成はどうなったのか？(^^♪毎週朝１０時のTVに出ている。著名な料理研究家＆フードコーディネーターの方の依頼なんで・・・(^^♪昔っからお世話になっているので喜んでやらせていただきました。(^^♪ありがとうございます。長々書きましたが・・・・。まだやることが残っています。明日は明治さんの依頼の仕込み準備に今から行ってきます。今日・・・５度目の店・・・・(；一_一)。では・・・。『携帯メールマガジン登録』はこちら↓(^^♪メルマガはこちら『ラフェクレールのホームページ』はこちら↓(^^♪妖精のお菓子屋さんラフェクレールにほんブログ村美味しそう！食べたい！買いたい！って思ったら『スイーツブログ』の所を『ポチっ』として下さい。お願いいたします。１日１回カウントされます。
2010/12/01
コメント(2)
-
スイーツSweetsの撮影でした。＆niftyのシェフ部に入部？しました。(^^♪
こんはんば！(^^♪今日はフジテレビの『スイーツSweets』の撮影でした。(^^♪ご存じですか？スマップスマップ終わりの後すぐに放送する番組です。(^^♪毎週。１つのお菓子屋さんだけ放送するんです。(^^♪今日は、朝から撮影していてちょっとバタバタしておりましたが・・・。楽しく終了しました！(^^♪当店の『カフェラテ』の作り方が放映されます。(^^♪また、『品川ロール』『ラフェクレールショコラ』『苺の気まぐれパイ』も載りますよ～。１２月になる前のまとめての収録らしく、放映は１月３１日になります。是非、ご覧下さい。(^^♪放映後、こんな感じで載ります。(^^♪フジテレビ『スイーツSweets』また、niftyのスイーツサイト『シェフ部』にも入部？しました。(^^♪こちらもご覧下さい。(^^♪niftyシェフ部のページ今週は、TV・CM協力が終わりなんとか乗り切れました。Xmasケーキの予約も順調にいただけ、ありがとうございます。<(_ _)>Xmasになる前に『感謝の気持ち』『お正月』『バレンタイン』『ホワイトデー』『苺フェア―』『謝恩会』の企画を考えないと・・・。眠れない日が続きます。今は、作るだけでなく『社長業』もこなさないといけません。最近は良く、良く、スタッフに言われるんです。『私にしかできない事をやる時間も作らないとだめです。』と・・・安心して任せられるスタッフとともに毎日ラフェクレールも日々、成長しないとですね～。『品川シリーズ』も好調です。(^^♪先日、見てきた静岡のお店５店の展開の仕方を勉強してきました。『品川ロール』『品川ラスク』『品川ポテト』『品川サブレ』※デザイン・試作中『品川ショコラ』？『品川の石畳』？『東海道の石畳』？などなど巷のイルミネーションを見て、『次』をどんどん考えないと・・・。(^^♪イルミネーションは関係ないです。CM協力では、人気お笑い芸人の２人組の番宣用を協力しました！(^^♪ほうれん草のロール生地にチョコレートで煮込んだ牛蒡、トマトチップ・レンコンチップ・バジルチップのブッシュドノエルです。(^^♪服部栄養専門学校時代から服部校長先生からの指示で『野菜スイーツ』はたくさん作ってましたので！(^^♪レパートリーはたくさん。野菜のスイーツ依頼はたくさんあるんです。(^^♪今は、『依頼されたら作る。』という展開の仕方をしてます。温めて温めてから・・・(^^♪また、地域の交流にも必ず参加していきます。それが、地域貢献・人脈作りに繋がります。明日も、閉店後に地域の集まりがあり、参加させていただきます。<(_ _)>ながながとすみません。(^^♪増田
2010/11/29
コメント(3)
-
感謝の気持ち<(_ _)>
いつもありがとうございます。(^^♪もうすぐ１２月になりますね。今年の１２月はどんな１２月になるのでしょうか？まったく見当もつきません。悩みも多く・・・でも・・・１２月の初めには何か感謝の気持ちを伝えられる事をラフェクレールでしたいですね！いろいろと考えていてどれにしようか迷います。１２月１０日までには何か考えます～。その前に、ＴＶ撮影と明治さんの依頼を終わらせないと・・・・。そうそう！１２月上旬に『青物横丁駅』にあるものが『出現』します！(^^♪今日、デザインが上がってきました。なかなかの良い感じです。(^^♪また、皆様にも報告しますね～。福袋？福引？かな？の準備もしないと！(^^♪明治さん！よろしくお願いいたします。まだ、Ｘｍａｓさえ終わってないのに・・・・。って怒られますね・・・・。では、また明日。おやすみなさい。
2010/11/26
コメント(2)
-
講習会＆クリスマスケーキ予約を始めました。
ラフェクレールの増田です。日曜日に講習会をしてきました。総勢３００名の受講生ですかね～。全て、料理・お菓子学校の先生方対象です。受講された皆様。本当にありがとうございます。（＾－＾）満足していただけたでしょうか？また、受講された方ですぐにご来店頂きありがとうございます。今後ともよろしくお願い致します。服部学園の学生の方にもお手伝い頂きました。（＾－＾）本当にありがとうございます。是非、遊びに来てくださいね～。（＾－＾）クリスマスケーキも予約開始しました！(*^^)v是非、ご来店頂き、ご予約お待ちしております。ラフェクレールはこんな感じになりましたよ～。想いの木がでっかいツリーになってます。２メートル６０センチです。（＾ｖ＾）ではまた～。（＾ｖ＾）/A> 『携帯メールマガジン登録』はこちら↓(^^♪メルマガはこちら『ラフェクレールのホームページ』はこちら↓(^^♪妖精のお菓子屋さんラフェクレールにほんブログ村美味しそう！食べたい！買いたい！って思ったら『スイーツブログ』の所を『ポチっ』として下さい。お願いいたします。１日１回カウントされます。
2010/11/21
コメント(2)
-
融和が一番。（＾－＾）
こんばんは！ラフェクレールの増田です。（＾－＾）最近はさみしい世の中になってきましたね～。でも！私のテーマは『融和』『仲良し』です。いままで培ってきた人脈も含めて感謝の気持ちでいっぱいです。本当にありがとうございます。娘も品川っ子で江戸っ子４代目になりますから。（＾－＾）ここは、家から３分、お世話になってる方、知り合いがたくさんなので『この地』に開業しました。この地に根付く菓子屋にならないとです。（＾－＾）さてさて今月はいろいろと忙しい月です。３５０人対象の講習会の講師もあったり、大手食品会社の顧問、テレビ撮影が２件になりそう・・・(；一_一)乳業メーカーさん依頼などなど・・・CM協力や雑誌の撮影も含めて行います。５年前に服部で開発した『牛蒡のサブレ』も近いうちに作りますよ～。さ！こんな所で今日の仕事はおしまいにします！(*^^)vお休みなさい。
2010/11/11
コメント(6)
-
感謝の気持ち
いつもありがとうございます。(^^♪ラフェクレールの増田です。<(_ _)>大井町催事では本当にありがとうございました。始めての参加でしたが・・・・今回の催事は、売上を上げるためでなく『ラフェクレール』のオープン時にはお知らせ出来てなかった地域でしたので皆様に知っていただく時間と考えておりました。<(_ _)>でもたくさんのお客様にご購入いただけ、ラフェクレールの味を知っていただく事ができました。『いつもと違う温度・湿度コンディションのショーケース』で、やり方を戸惑いながらこまめに追加出しをして『生クリームの状態』を確認しながら行いました。やはり・・・『いつもｔ違うと』お菓子の状態の変化を常に気にしていないとだめですね。初出店でその『コンディションが確認』出来たことは、『これからのラフェクレールにとっても大きな収穫』です。美味しいものを育てても・・・・お客様がお持ち帰りいただき食べて頂くまでが大切。その結果。『生クリームが美味しい！』と仰っていただき、さっそくバースディケーキ・特注のウエディングケーキのご注文もいただき本当にありがとうございます。<(_ _)>これからも頑張ります。<(_ _)>※地域の幼稚園・小学校・中学校の謝恩会用のお菓子について・・・・今現在、３月予約の学校で何校からかのオーダーを頂いております。本当にありがとうございます。<(_ _)>謝恩会用ですので『かなりの数量』となっております。申し訳ありませんがご要望のお日にちが重なった場合・近い場合は先着順にさせていただきます。申し訳ありません。<(_ _)>まずは、お問い合わせはメール・ご来店にてお伺いいたします。今後ともよろしくお願いいたします。<(_ _)> 『携帯メールマガジン登録』はこちら↓(^^♪メルマガはこちら『ラフェクレールのホームページ』はこちら↓(^^♪妖精のお菓子屋さんラフェクレールにほんブログ村美味しそう！食べたい！買いたい！って思ったら『スイーツブログ』の所を『ポチっ』として下さい。お願いいたします。１日１回カウントされます。
2010/11/09
コメント(8)
-
キャラデコ・いろいろデコレーション（＾－＾）
こんばんは！(*^^)v１０月も終わりましたね～。今日はハロウィン！でした。たくさんのお子様にクッキーを手渡すことができました。トリックオアトリート！って(*^^)vいたずらされるのが怖いから・・・・お菓子あげちゃいました。（＾－＾）なんて～。いつもありがとうね～。お子様たち～。エリリンさんの娘さんの○○○ちゃん。おめでとう～。(*^^)v※実は・・・うちの娘と同じお名前でした～。無事到着して良かった～。(*^^)v毎日、毎日バースディケーキをご予約頂いてます。本当にありがとうございます。<(_ _)>その中でつい最近の特注のケーキをアップしますね～。ノンエッグもあります。キャラデコも・・・立体デコ・・・ハロウィンデコも！今週はウエディングケーキが４件も・・・本当に皆様。おめでとうございます。（＾－＾）これ以外にもいっぱいありますが。これからもアップしていきますね～。さ！事務仕事ガンバろろ～。（＾－＾） 『携帯メールマガジン登録』はこちら↓(^^♪メルマガはこちら『ラフェクレールのホームページ』はこちら↓(^^♪妖精のお菓子屋さんラフェクレールにほんブログ村美味しそう！食べたい！買いたい！って思ったら『スイーツブログ』の所を『ポチっ』として下さい。お願いいたします。１日１回カウントされます。
2010/10/31
コメント(5)
-
品川ロールデザイン・品川サブレ・品川ポテトです。（＾ｖ＾）
こんばんは！(*^^)v増田です。（＾ｖ＾）シールの完成！品川ロールです！食べて福来る～。ラフェクレールは旧東海道に面していますから！様々な七福神がいますが！食べて福来る！品川ロールはいかがでしょうか？今回も作って頂けました！デザインハートの吉野さんに！<(_ _)>ありがとうございます。８月前から作成して頂いてる品川ロールのシールです。今回、完成です。１１月の初めににはこのシールが登場します。次は、前にメルマガ・ブログに書いていた。品川サブレです。(*^^)v次は・・・・まだ試作中ですが！『品川ポテト』ですかね～。美味しいんです！中にごろごろした紅あずまと白あん！栃木では１番店で全国でも有名なシェフのアドバイスも受けての完成です。その方とはテレビチャンピオンでもご一緒して戦った中ですが、今では、お世話になっている大先輩です。(*^^)v品川ポテト・品川サブレにも乞うご期待。(*^^)v『しあわせの輪っか』に続く品川のお土産としてお使い頂けるように・・・。（＾ｖ＾）頑張ります。（＾ｖ＾） 『携帯メールマガジン登録』はこちら↓(^^♪メルマガはこちら『ラフェクレールのホームページ』はこちら↓(^^♪妖精のお菓子屋さんラフェクレールにほんブログ村美味しそう！食べたい！買いたい！って思ったら『スイーツブログ』の所を『ポチっ』として下さい。お願いいたします。１日１回カウントされます。
2010/10/24
コメント(4)
-
心機一転しないと・・・
こんはんは！ラフェクレールの増田です。(^^♪最近は朝晩以外にも涼しくなってきましたね～。ホントにお菓子には良い季節です。今日は定休日でした。でも事務処理などが・・・いつでもいっぱい？なのか？良く分からなくなる感じです。(；一_一)TV、講習会、専門誌協力、１１月３日からの催事、○○協力（これはまだ決定でないので明かせません）なので・・・・結構・・・キツキツな感じです。様々、いろいろとまだまだ山積みですが・・・・・頑張らないと・・・・です。気持ちも心機一転させないとです。毎日、毎日、お越しいただけるお客様に喜んでいただくのが使命です。本当にそれを大事に考えていきます。ブログを始めて１年半経ちます。読者の方も大切に考えて頑張らねば！↓デコレーションケーキの画像はこちらです。(^^♪http://la-fee-claire.com/index.php?option=com_content&view=article&id=2&Itemid=15 『携帯メールマガジン登録』はこちら↓(^^♪メルマガはこちら『ラフェクレールのホームページ』はこちら↓(^^♪妖精のお菓子屋さんラフェクレールにほんブログ村美味しそう！食べたい！買いたい！って思ったら『スイーツブログ』の所を『ポチっ』として下さい。お願いいたします。１日１回カウントされます。
2010/10/20
コメント(3)
-
宿場祭り１日目です。(^^♪
今日は宿場祭り１日目でした！(^^♪本日は数百名のお客様にご来店いただき、お待たせすることもあり申し訳ございません。<(_ _)>今後はお待たせしない、さまざまな方法を考えていきます。バースディのご予約も『バースディ早期ご予約特典』もありますので、是非、メールマガジンにご登録ください。もうすぐご登録者数５００名になります。<(_ _)>なにか『フェア』でもしないとですね～。(^^♪ラフェクレールのホームページの『トップ』に以前、TVチャンピオンに出場した時の画像もアップしてあります。トップニュースのところをご覧ください。(^^♪そのTVチャンピオンのお菓子フェアでもしようかな？さて明日は、宿場祭り２日目です。明日は店頭で『苺とバナナのショートケーキパフェ』を販売します。あと、ワッフルに苺のチョコをコーティングしました！(^^♪歩きながら食べられますので是非！お試しください。あと、店内にも新商品があります。(^^♪皆様のお越しをお待ちしております。(^^♪キラリ輝く４０店のホームページです。↓是非、ご覧ください。(^^♪投票していただければ、抽選で２００名の方に３０００円分の品川区共通商品券が進呈されます。形態とPCとお持ちの方は両方投票できます。下記URLからお入りください。(^^♪では～。おやすみなさい。携帯版http://sms.mind.meiji.ac.jp/mystar/(S(j3tyen55jeygoe55eriu35e1))/View_Board.aspx?C1ID=149&C2ID=151&BID=059C6208E4Fパソコン版http://www.shinagawa.or.jp/mystar/2009/nomi10/027.htm 『携帯メールマガジン登録』はこちら↓(^^♪メルマガはこちら『ラフェクレールのホームページ』はこちら↓(^^♪妖精のお菓子屋さんラフェクレールにほんブログ村美味しそう！食べたい！買いたい！って思ったら『スイーツブログ』の所を『ポチっ』として下さい。お願いいたします。１日１回カウントされます。
2010/09/25
コメント(1)
-
秋ですね～。今日もたくさんのお客様にお越しいただきありがとうございます。<(_ _)>
今日もたくさんのお客様がお越しいただきました。本当にありがとうございます。１００人以上のお客様がお越しいただけるのは幸せなことです。(^^♪３連休ともたくさんお越しいただき、作り手たちも喜んでおりました。(^^♪これからまた、休みがあり、品川では、９月２５日・２６日は宿場祭りなんです。今回ラフェクレールでは２６日限定で『宿場祭り苺ショートケーキパフェ』を販売します～。東海道は人でごった返す感じです。(^^♪さてでは試作品です。(^^♪こんなイメージで歩きながら食べていただく感じですね～。(^^♪宿場祭りは楽しいので是非、お越しください～。(^^♪また、２２日は『お月見』ですね～。(^^♪中秋の名月です。(^^♪ラフェクレールでは、『まんまるちーず』が大人気なんです。(^^♪今日も１５台以上出ました。これがお月見ヴァージョンの『まんまるちーず』です。電話でもご予約出来ます。(^^♪０３－５７８１－９１７０までお待ちしております。(^^♪１０月からは『まんまるちーず』のクール便も考えております。また、これから試作する『まんまるしょこら』も乞うご期待です。(^^♪キラリ輝く４０店のホームページです。↓是非、ご覧ください。(^^♪携帯版http://sms.mind.meiji.ac.jp/mystar/(S(j3tyen55jeygoe55eriu35e1))/View_Board.aspx?C1ID=149&C2ID=151&BID=059C6208E4Fパソコン版http://www.shinagawa.or.jp/mystar/2009/nomi10/027.htm 『携帯メールマガジン登録』はこちら↓(^^♪メルマガはこちら『ラフェクレールのホームページ』はこちら↓(^^♪妖精のお菓子屋さんラフェクレールにほんブログ村美味しそう！食べたい！買いたい！って思ったら『スイーツブログ』の所を『ポチっ』として下さい。お願いいたします。１日１回カウントされます。
2010/09/20
コメント(7)
-
キラリ輝く４０店にノミネートされました。(^^♪
こんばんは！(^^♪だんだんと秋めいて来ましたね～。(^^♪今日もたくさんのお客様がお越しいただけました！(^^♪皆様にお会いできる事がとても楽しみです。(^^♪１番人気だった『プリンのかくれんぼ』もそろそろ復活します。また、新作もどんどん出てきます。(^^♪『チョコバナナのロールケーキ』です。だんだん秋に近付くにつれて、チョコレート系、かぼちゃ系、芋栗系、りんご系も増やしていきます。(^^♪お楽しみに～。報告です～。(^^♪品川区の『キラリ輝く４０店』にノミネートされ１５２店舗の１つに選ばれました！(^^♪品川区の商店の活性化のプロジェクトです。(^^♪投票にご参加いただいた方には品川区から共通商品券３０００円が抽選で２００名の方に進呈されます。是非、ご参加ください。(^^♪ラフェクレールも下記ホームページからも投票できます。携帯版ラフェクレール携帯は↑からです～。パソコン版ラフェクレールPCは↑からです～。ホームページ内の下記からも投票できますので、よろしくお願いいたします。(^^♪さまざまな業種の方々もノミネートされてますので品川区の商店発展のため、是非、ご参加ください～。(^^♪ 『携帯メールマガジン登録』はこちら↓(^^♪メルマガはこちら『ラフェクレールのホームページ』はこちら↓(^^♪妖精のお菓子屋さんラフェクレールにほんブログ村美味しそう！食べたい！買いたい！って思ったら『スイーツブログ』の所を『ポチっ』として下さい。お願いいたします。１日１回カウントされます。
2010/09/18
コメント(2)
-
少し涼しい夜ですね～。(^^♪サブレの一気アップです。
こんばんは！(^^♪ラフェクレールの増田です。(^^♪今回は、サブレの紹介です。(^^♪ラフェクレールでは、サブレが大人気なんです。(^^♪お客様にも気に入っていただき、『ちょっとお腹が空いた時に良いのよね～』って言っていただけてます。ほぼ毎日、焼いているサブレは新鮮でさっくさくです。特に人気があるのは・・・『さくさくサブレ』です。(^^♪また、冷凍して食べる『クッキークール』の２種も新発売しました！画像だけ・・・紹介します。(^^♪詳しくはラフェクレールのホームページにて！FAX注文も充実しました！『焼き菓子＆ギフトページ』が少しわかりやすくなりました！ページはこちらから！『携帯メールマガジン登録』はこちら↓(^^♪メルマガはこちらメールマガジンをご登録のお客様はお得な情報を配信しております。また、バースディケーキの早期ご予約のお客様にもお得なサービスをしております。ぜひ、ご登録ください。(^^♪では～。『ラフェクレールのホームページ』はこちら↓(^^♪妖精のお菓子屋さんラフェクレールにほんブログ村美味しそう！食べたい！買いたい！って思ったら『スイーツブログ』の所を『ポチっ』として下さい。お願いいたします。１日１回カウントされます。
2010/09/10
コメント(5)
-
焼き菓子ギフトページが出来てきました。(^^♪
こんばんは！(^^♪今日は涼しかったですね～。ホントにこのまま涼しくなって欲しいです。(^^♪こんな日はやっぱりスイーツでしょう～。また、今日は、『まんまるちーず』が良くでました。<(_ _)>秋が近いから？『お月見』は『まんまるちーず』で！(^^♪お月見ヴァージョンも作りたいですね～。『まんまるちーず』はラフェクレールホームページに画像があります。『まんまるショコラ』も開発中です。(^^♪必ず成功します。(^^♪食べたいですか？(^^♪さて！涼しくなってまた、皆さんのお顔を見られる事を楽しみしてます～。FAX注文も充実しました！『焼き菓子＆ギフトページ』が少しわかりやすくなりました！ページはこちらから！ 『携帯メールマガジン登録』はこちら↓(^^♪メルマガはこちらメールマガジンをご登録のお客様はお得な情報を配信しております。また、バースディケーキの早期ご予約のお客様にもお得なサービスをしております。ぜひ、ご登録ください。(^^♪では～。『ラフェクレールのホームページ』はこちら↓(^^♪妖精のお菓子屋さんラフェクレールにほんブログ村美味しそう！食べたい！買いたい！って思ったら『スイーツブログ』の所を『ポチっ』として下さい。お願いいたします。１日１回カウントされます。
2010/09/09
コメント(1)
-
増田です。(^^♪さまざまな報告。(^^♪
こんばんは！(^^♪ラフェクレールの増田です。(^^♪いつもメールマガジンも購読いただきありがとうございます。最近人気がある『妖精のシフォン』です。今のレパートリーは一番人気の『プレーン』『チョコ』『苺』『抹茶』があります！大人買いのお客様は『４台』いっぺんにご購入いただける方も！(^^♪また、『サブレ』も人気があります。(^^♪『ピスタチオ』『さくさく』『コーヒー』『ノワゼット』品川ラスク、新作の『クッキークール』※冷凍して食べていただくクッキーです。ラフェクレールホームページに画像があります！(^^♪サブレのご購入ご希望のお客様は、ラフェクレール注文用紙にお書きいただければ、承ります。ぜひ、０３－５７８１－９１７０ までご相談ください。(^^♪※小学生対象のお菓子教室をまた、企画したいと思います。また、メールマガジンで流しますが、ブログ読者の方にまず、最初に・・・(^^♪予定は１０月３日の日曜日がどうかな～。って思ってます。定員は８名１回と考えてます。ご希望の方はいらっしゃいますか？前回の様子も、店内に掲示する予定ですが、集合写真は、ブログにもアップしてます！(^^♪では！コメント待ってます～。久しぶりの増田でした・・・・(^^♪ 『携帯メールマガジン登録』はこちら↓(^^♪メルマガはこちら『ラフェクレールのホームページ』はこちら↓(^^♪妖精のお菓子屋さんラフェクレールにほんブログ村美味しそう！食べたい！買いたい！って思ったら『スイーツブログ』の所を『ポチっ』として下さい。お願いいたします。１日１回カウントされます。
2010/09/06
コメント(10)
-
ミッキー＆ミニー！！
こんにちは～スタッフのマイです！前回の『蒸し焼きショコラ』大人気でしたね～！たくさんのコメントありがとうございます☆お誕生日まで！！普段のバースデーケーキにはないので裏メニューなのかな？？今日は特注のデコレーションです！「子供がミッキー・ミニーが大好きなんですがケーキにできますか？」というお母様。ラフェクレールできる限り頑張ります!(^^)!早速練習のミッキーがこちら！そして本番！完成したケーキがこちら！！スタッフの岡本さんが頑張ってくれました～!(^^)!可愛いですよね～！！飾っておきたいぐらい！！お客様もとても喜んでくださってこちらも嬉しかったです(*^_^*)クッキーのＦＡＸオーダーですか～！シェフに伝えておきます(*^_^*)ラフェクレールのクッキー１０個以上大人買いしてくださるお客様もいらっしゃって人気なんですよ～☆近日種類も少し増える予定です♪ 『携帯メールマガジン登録』はこちら↓(^^♪メルマガはこちら『ラフェクレールのホームページ』はこちら↓(^^♪妖精のお菓子屋さんラフェクレールにほんブログ村美味しそう！食べたい！買いたい！って思ったら『スイーツブログ』の所を『ポチっ』として下さい。お願いいたします。１日１回カウントされます。
2010/08/26
コメント(5)
-
小学生対象のお菓子教室です！(^^♪
こんにちは！(^^♪毎日、毎日、暑い日が続きますね～。今、夏休み中でして・・・。すみません。お客様にはご迷惑をおかけしております。<(_ _)>さてもうすぐ９月です。秋近しですね～。(^^♪お菓子の季節がやってきます！(^^♪嬉しいです！先日、小学生対象のお菓子教室ではたくさんの小学生が！頑張ってデコレーションケーキを作りました！(^^♪２回に分けましたが！保護者の皆さまを含め、キッチンには約２５名が入り賑やかなラフェクレールとなりました！(^^♪まずは、手洗いから始め、手指の消毒も！(^^♪小学生のみんな、上手に手洗いしてました！衛生はとても大切です。(^^♪初めて作るケーキで６歳から１２歳まで！(^^♪男の子と女の子が頑張って作ってましたよ～。真剣でしょ？(^^♪綺麗にできてませんか？素敵です。(^^♪総勢１８名です。出来上がりは！こちらです。(^^♪真剣に作る姿は元気を貰えます。本当にお疲れ様でした！また、企画しましょうね～。来年は、もっともっとたくさんの小学生を受け入れられたらなぁ～。って思ってます。(^^♪大人のお菓子教室はご興味ある方は・・・・どのくらいいるのでしょうか？ぜひ、感想をお聞かせいただければなぁ～。っておもってます。さぁ～。もうすぐ夏休みも終わります！(^^♪頑張っていきます～。 『携帯メールマガジン登録』はこちら↓(^^♪メルマガはこちら『ラフェクレールのホームページ』はこちら↓(^^♪妖精のお菓子屋さんラフェクレールにほんブログ村美味しそう！食べたい！買いたい！って思ったら『スイーツブログ』の所を『ポチっ』として下さい。お願いいたします。１日１回カウントされます。
2010/08/26
コメント(8)
-
生クリームが苦手なお客様に(*^_^*)
こんにちは！またまたスタッフのマイです皆様パンの美味しい組み合わせ情報をたくさんありがとうございますm(__)mしっかりシェフにも見てもらっておきます！どちらか採用させてもらうものもあるかも？？個人的にも普段挑戦したいと思います!(^^)! 先日お客様で『生クリームが苦手』というお客様がいらっしゃいました！普段のバースデーケーキは生クリームたっぷりなので、いつもカットケーキで販売している『蒸し焼きショコラ』のホールなら・・・とシェフが仕上げたケーキがコチラ！！『キレー！！』ってスタッフも目をキラキラさせていました(*^_^*)ケーキはほとんど小麦粉を使わないしっとりしゅわっと美味しいチョコケーキです♪これならエリリンさんも召し上がれるかも？？灰色ウサギさんＦＡＸご注文ありがとうございますm(__)m妖精のシフォンのあのふわっふっわはぱくぱく食べちゃいますよね(*^_^*)皆様もラフェクレールにお越しの際は是非お声かけください♪♪『携帯メールマガジン登録』はこちら↓(^^♪メルマガはこちら『ラフェクレールのホームページ』はこちら↓(^^♪妖精のお菓子屋さんラフェクレールにほんブログ村美味しそう！食べたい！買いたい！って思ったら『スイーツブログ』の所を『ポチっ』として下さい。お願いいたします。１日１回カウントされます。
2010/08/11
コメント(12)
-
食パンマン！!(^^)
スタッフのマイです(*^_^*)皆様コメントをありがとうございます！読ませていただくのがとても嬉しいです!(^^)!最近不定期ですがラフェクレールではお菓子だけじゃなくパンの販売も始めています！イギリスパン、レーズンブレッド、コーンブレッド！長～いままでも販売しています♪このあいだパンを切ってみると・・・なんと！！この子はまさしく食パンマン♪(*^_^*)可愛くてなんだか嬉しい瞬間でした～♪ところで皆様！イギリスパンのようなシンプルな生地にどんな具がのっているものがお好みですか？？コーンパンはコーンと少しマヨネーズがかかっています！いろんなお声を聞かせていただけると嬉しいです!(^^)!よろしくお願いいたしますm(__)m『携帯メールマガジン登録』はこちら↓(^^♪メルマガはこちら『ラフェクレールのホームページ』はこちら↓(^^♪妖精のお菓子屋さんラフェクレールにほんブログ村美味しそう！食べたい！買いたい！って思ったら『スイーツブログ』の所を『ポチっ』として下さい。お願いいたします。１日１回カウントされます。
2010/08/01
コメント(7)
-
『品川ロール』のご紹介(*^_^*)
こんにちは～スタッフのマイです☆先日の『妖精のシフォン』のお味についてのコメント、皆様ありがとうございます(*^_^*)自分達じゃ思いつかないお味がいっぱいで楽しくなりました～♪♪またシェフのほうからご報告させていただきます！昨日もどのケーキにしようか迷っていらしたお客様がシフォンケーキのご試食をされた瞬間「これにします！」ってふわっふわの『妖精のシフォン』ご好評をいただいております(*^_^*)こちらもhttp://la-fee-claire.com/のＦＡＸオーダーシートからご注文いただいて全国発送致します♪今日はシンプルふわふわ『品川ロール』のご紹介です♪ちょっと見ずらいかもしれませんがショーケースに並ぶ前の出来立て巻き立てほやほやの時です(*^_^*)(いつかショーケースの外からのご紹介もしたいと思います！)このふわふわ優しい生地とこだわり生クリームのシンプルな相性は絶品です！！いつも『品川ロール』を購入してくださるお客様もたくさん☆シェフもブログ更新しますがバタバタっとしている時は私がブログをアップすることも多くなるかとおもいますが皆様よろしくお願いいたしますm(__)m『携帯メールマガジン登録』はこちら↓(^^♪メルマガはこちら『ラフェクレールのホームページ』はこちら↓(^^♪妖精のお菓子屋さんラフェクレールにほんブログ村美味しそう！食べたい！買いたい！って思ったら『スイーツブログ』の所を『ポチっ』として下さい。お願いいたします。１日１回カウントされます。
2010/07/28
コメント(5)
全320件 (320件中 1-50件目)
