January 8, 2024
カテゴリ： お菓子
御年賀でいろいろとお菓子をいただきましたが・・・
目黒にあるマッターホーンさんのサブレ
サクサクとした食感がとってもおいしい・・
サブレとクッキーの違いって知ってましたか？
ヨーロッパでビスケットと呼ばれたお菓子の中に
クッキーやサブレも含まれていたそうですが・・
バターや砂糖を多く含んだ高価なビスケットを区別するために クッキーと
呼ばれていたという説もあります。
クッキーとサブレの違いは フランスのサブレという町に住んでいた侯爵夫人が元となり
サクサクとした食感が砂に似ていることから フランス語で「砂」を意味する
「Sable」サブルに由来するとのこと。
クッキーとサブレの区別はなかなか難しいようです。
こちらは BENIYAのお菓子
鎌倉紅屋といってもなかなか わかりにくいですが・・
クルミっ子といえば・・・皆さん一度は食べたことがありそうな・・
キャラメルにクルミが入ったとても美味しいお菓子です。
鎌倉銘菓といえば・・クルミっ子と鳩サブレですね・・
最後は新潟にスノボーに行った方からのおみやげ
ワインケーキ
これがなんとも 芳醇なワインの香りがすごい・・・
もう・・封を開けた瞬間に酔ってしまいそうな感じ・・
しっとりとした生地がとても美味しかった
越後ワインケーキでしたが・・裏をみてみると・・
製造は千葉県我孫子市・・なるほど・・新潟ではないんですね。
みなさん・・ありがとうございます・・・
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