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April 25, 2024

今日のランチは　ガパオライス

カテゴリ：ランチ

今日のランチはガパオライス

ガパオライスはどこのお料理か知ってますか？

そんなの「タイ」でしょ・・・と思われている方・・

実はこの「ガパオライス」日本のお料理なんです・・・

タイでは「パッガパオガイ」鶏肉のホーリーバジル炒め　とうお料理があり
こちらを日本人に合わせて味付けしたものらしい・・

日本のものは豚肉の挽肉のことが多いそうですが
タイでは鶏肉を細かく角切り？にした感じでホーリーバジルと赤トウガラシ
ナンプラーで味付けしたものだそうです
いやいや・・・てっきりタイ料理だと思っていました。

けっこう・・他国料理と思っていたのが日本料理だったなんてよくある話ですよね

天津飯、ミルクレープ、オムライス、中華丼、レアチーズケーキ、ドリアなどなど
ええ！！っと思ってしまうお料理が　日本のもの・・

逆に日本料理が他国で形を変えてしまったものと言えば

カリフォルニア巻なども有名ですね

ちょっとスパイシーな　ガパオライス・・とても美味しかったです。

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