May 23, 2024
カテゴリ： 食べちゃった！
渋谷駅から 明治通りを歩いて数分のところにある
南洋新記 -本格鶏めし-というお店に行ってきました
2024年2月にオープンしたばかりのようです
入り口は狭いですが 奥が深い
店内は白と優しい色合いの木目がメインで とても清潔で綺麗です
シンガポールといえば 華僑の皆さんが財を成した街といった感じ
街中もとても綺麗で 治安もよく
東南アジアの中でも 日本人が行きやすい街といったイメージ
本格鶏めしにも惹かれましたが、一緒に行った方が鶏めしをオーダーしたので
私はチャーシューをオーダー 1,300円
優しい味のチキンスープ
右から ちょっとピリ辛のタレ、濃厚醤油タレ、口直しオレンジ
ピラミッド型のご飯は 現地のパラパラの長細いお米ですが
味付けがしてありしっかり、しっとりした食感 このままでもOK
右上のタレをご飯にかけていただきます
タレを付けたチャーシューといっしょに食べると
とてもおいしい・・
東南アジア独特の 八角やパクチーの香りはしませんでした
日本でいう 本格鶏めし というと きじ丼のような
焼き鳥をご飯に乗せたようなものを想像してしまいますが
日本人に合わせた 東南アジア料理といった感じで この鶏めしも とても美味しかったです
コロナ禍でいろいろな各国料理店が閉店してしまっているので
新規オープンはぜひ頑張ってもらいたいですね。
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