お酒とおつまみ日記

ので、今年もうなぎで一杯やります。


まずは昼飯にラーメン食いに行く。
塩尻の、桜島という鹿児島ラーメンのお店です。
チャーシューメン1100円、唐揚げライスセット360円。



ラーメンは塩ベースのあっさり豚骨に中細麺。
チャーシューは九州ならではのしっかりした肉肉しい感じ。
そして唐揚げがでかいくて美味い。
正直好みが分かれるお店だと思うけど、俺は大好き。



腹パンになったので、カラオケで腹ごなしして、夜の部。



まずはコノシロの酢の物と、自分で捌いたチダイ。


魚介捌いて刺身を食べるようになって、品質の違いが分かるようになってきた。
この鯛なんかは腐ってはいないけど、刺身で食べてはいけない鮮度感。
これが捌く前から分かるようになると良いんだけど。


半身は塩焼きに。



焼いたらふっくらジューシーな普通に美味しい鯛。



小ぶりなイカも焼きます。



2本目は久々の黒ビール。
黒ビールってなんか鰹節の風味がすると感じるのは俺だけ？



国産うなぎの肝1本250円。
これは自分で買いました。
程よい苦みに弾力。いかにも精がつきそうな感じ。




いよいようなぎ焼きます。
宮崎産の立派な一本うなぎ。



加熱済みなので、温める程度。
ピーマン齧りつつ待機。



見栄え悪いけど、まずは尻尾の方をそのまま。
ああ、数ヶ月ぶりのうなぎ、やっぱうまい。



残りは鰻丼に。
なけなしの日本酒と頂きます。



翌日。



同封されていた刻みうなぎで、ひつまぶし。



ぶっちゃけ鰻丼よりこっちが美味しかったです。
ご馳走様。