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2012/09/12

むかご（零余子）ご飯

(6)

テーマ：食べ物あれこれ(49964)

カテゴリ：飲む食べる、料理

むかごご飯にするとおいしい。

そのくらいのことは知っていたし
実物を見たこともありますが

今まで食べる機会がなく
一度食べてみたいなと思っていました。

今日、弟の家で昼食に

そのむかごご飯と
むかごのバター炒めを

ごちそうになりました。
ついでにビールも

。

両方とも期待通りに美味しかった。

弟は庭で山芋を栽培していて
ちょうどいま採れるのだそうです。

漢字で書くと“零余子”
書くのも読むのも難しいです。

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Last updated 2012/09/12　07:28:43 PM
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■コメント

Re:むかご（零余子）ご飯(09/12)

ふろう人さん

ムカゴ、沢山採れましたね。
私もムカゴご飯が大好きで毎年採っていたのですが…２年ほど前から採れるところが開発で無くなってしまい口には入らなくなりました。ホント羨ましいです。
ムカゴを入れると米自体も美味しくなりますね。

漢字は知りませんでした。 (2012/09/12　08:54:25 PM)

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Re:むかご（零余子）ご飯(09/12)

深夜便さん

我が家は家族全員、むかごご飯が大好きです。ムカゴを収穫するのはとても面倒です。ポロポロ落ちるので拾い集めます。
でもムカゴを採るために山芋を植えています。
少し植えておけば結構取れるし、毎年植え替えることもなく良く出来てくれます。 (2012/09/12　09:07:32 PM)

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Re:むかご（零余子）ご飯(09/12)

けん家持さん

　むかご、名前は知っていたし、実物も何度か目にはしていますし、むかごご飯というのがあるということも知っていましたが、まだ、食べたことがありませんな。
　いつぞやの読書会で、小万知さんが、沢山の「むかご」を摘んで、智麻呂邸にお持ち下さったことがありましたから、智麻呂ご夫妻は「むかごご飯」ご経験済みだと存じますが・・。そんなに美味いものでありますか（笑）。
　漢字もちょっと読めないですね。零に余りが付く子、何やら小数点みたいな名前ですが、あの小さな粒には似合いの表記とも言えますね。山芋が整数なら「むかご」は確かに小数です。
(2012/09/13　12:29:03 AM)

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ふろう人さん

ビッグジョン7777 さん

むかごを食すという初体験でした。

まもなくぎんなんの収穫時
ぎんなんご飯もおいしいですね。
(2012/09/13　08:49:29 AM)

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深夜便さん

ビッグジョン7777 さん

＞でもムカゴを採るために山芋を植えています。
＞少し植えておけば結構取れるし、毎年植え替えることもなく良く出来てくれます。
-----
山芋が目的ではなく主目的はむかごでしたか。
(2012/09/13　08:51:08 AM)

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けん家持さん

ビッグジョン7777 さん

むかご（零余子）から小数点を連想できるのはおそらく家持さんくらいでしょう、なんと素晴らしいこと。

「ムカゴを収穫するのはとても面倒です。ポロポロ落ちるので拾い集めます。」と、深夜便さんのコメントにありますが、ウオークの途中で帽子で受けながらむかごを集めていた人のことなど思い出します。
(2012/09/13　08:56:34 AM)

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