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桜もいよいよピーク。近くの親水公園でお花見をすることにしました家族からのお花見弁当のリクエストはいつも決まって、おいなりと唐揚げそれから今回は友人も一緒に参加するということで、彼女が大好きなふきの青煮もちょこっと煮ていきました。それからポテトサラダも。かぶの桜和えを入れたかったのですがスペースがなく断念 いなりずし<材料>(14~15個)米 2.5合酒 大さじ1すし酢 大さじ4(砂糖大さじ2、塩小さじ2/3、酢大さじ4)油揚げ 7~8枚···熱湯をかけて油抜きする☆だし 300ml☆砂糖 大さじ4☆醤油 大さじ3☆みりん 大さじ3いりごま 大さじ1~2桜などトッピング 適量(今回は桜の花の塩漬け5個、菜の花5個、細いアスパラ5本で、桜の花の塩漬けは洗って水に10~15分漬け軽く塩抜きし、菜の花とアスパラは茹でる)<作り方>①油揚げを☆で少し煮汁が残るくらいまで煮る。(できれば前日に煮て味を含ませるとより美味しい)②米を洗い炊飯器のすし飯ラインで浸水し、酒を加え炊く。③②が炊きあがったら熱いうちにすし酢を加え混ぜ、いりごまを加え混ぜる。④①の油揚げにすし飯をつめ、トッピングをのせる。 お天気も良く、本当にちょうど満開で桜日和でした友人はお茶を立てるのが上手なので、お弁当の後、野点をしてくれました。素敵なお茶碗とお茶菓子。お茶菓子は茅ヶ崎 野中屋さん。桜の生菓子が何種類もあって選ぶのに苦労したそうです。和菓子って季節の彩りが豊かで、見ても味わっても本当に楽しいですね。 春うらら。毎年のことですが、またこうして桜を見ることができて本当に幸せです。来年の桜をまた楽しみにして、この1年を頑張りたいと思います1日、1日を大切にして
April 3, 2022
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今年から始めた山登り。今回の山は三浦半島の大楠山。朝ちょっと早く起きて簡単な山弁を作ります。鶏肉のうま煮やパプリカのフライパンマリネ。鶏肉には善光寺土産の柚子七味唐辛子をたっぷりめにふって。 鶏肉のうま煮柚子七味風味(1~2人)フライパンに酒大4を沸騰させ鶏肉1/2枚を一口大のそぎ切りにし蓋をして蒸し煮にする。砂糖大1、みりん大1、醤油大2、水大2を加え、煮汁をかけながら煮上げる。七味唐辛子(あれば柚子七味)をふる。柚子胡椒を加えても。三浦半島最高峰、大楠山最高峰と言っても241mですが、森はリスが走り回り、様々な鳥のさえずりも美しく、頂上からの眺めも素晴らしいです。前日も雨で梅雨の合間だったので足元はやや悪かったのですが、あじさいの鮮やかさが際立っていました 頂上の展望台からの眺め。白い塔は雨量観測のタワー。三浦半島の形もはっきり見えます 頂上にはレトロな売店、大楠山ビューハウスやトイレもあって快適です。ビューハウスの1杯1杯丁寧に入れて下さるドリップコーヒーが想像以上の美味しさでした 海にいる時は思考はとめどなく広がりますが、森に入ると内省的になりますね。今回は森を歩いていて、自然の調和を感じました。自分が自然の一部であるということを忘れずに生きる。人生に起きる様々なことも受け入れて生きる。ぬかるみに足を取られる中、そんなことをつらつら考えながら山道を歩いていました。森は心を回復させて元気にする力がありますね。三浦アルプスの〆(シメ)はいつもミサキドーナツ。チョコレート最高 母も今日、元気にショートステイから帰ってきました。調子が良さそうで安心しました。今回も良くしていただいたのだと思います。感謝しています
June 18, 2018
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毎年恒例、友人達との二宮、吾妻山でのお花見会。吾妻山は桜、菜の花、海、富士山を1度に見ることができる絶景ポイントですただし登り口からしばらく長くて急な階段登山になるので、ちょっと頑張らないといけません今年のお花見弁当。朝起きてまず桜餅を作りました先日近くの富澤商店に行く機会があったので、桜餅のレシピと道明寺粉を購入しておきました。道明寺粉に水を加えて電子レンジで加熱するだけで簡単に桜餅の生地が出来上がります。お重に詰めて持って行きました。 富澤商店ではレシピが10円で売られていました富澤商店HPにも少し分量が違いますが作り方が載っています。 道明寺粉に分量の水を加えてラップをし電子レンジで加熱後、10分程蒸らします。それで生地の完成です。あとはあんこを包むだけ。今回は家にあった白あんを包みました 水を加えて。。。 出来上がった生地。 それから桜えびごはん。これも富澤商店で桜えびごごはんの素のを見かけて使ってみることに。そのままでも使えるのですが、ちょうど家にあった桜えびと油揚げ、それから少量調味料を足して炊飯器で炊き上げてみましたおかずのメインはもちろん、から揚げ左からワインを持っていくのでトマトのカッテージチーズ和え、それから夫の好物のれんこんのきんぴら、たけのことアスパラのからし和え。 TOMIZ cuoca (富澤商店 クオカ) 駿河湾産 桜えび炊き込みごはんの素 / 2合 春吾妻山公園はちょうど桜が満開でしたそして風が吹くたびにはらはらと花吹雪友人達と桜に囲まれてゆっくりお酒を飲みながら春の宴を楽しみました 桜の開花から満開、そして名残の桜。。。日本に生まれて良かったと心底思える美しい季節です。今年も何とか無事に春が巡って来て、桜の花を楽しむことができたことに感謝します世間は新年度ですね。私も明日からまた頑張ります
April 1, 2018
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しまっていたお重をやっと見つけ出し、お花見弁当を詰めて吾妻山にお花見に出かけました。 桜ごはん、筍の煮物、かぶの桜ピクルス、鰆の味噌漬け、唐揚げ。 なぜかタルトさ〜ん、食べた〜いと叫びながら走ってくるハルちゃん 今日はタルトでなくチーズケーキだよ まだ桜は一分咲き?という感じでしたが、思ったより良いお天気に恵まれて 海を眺めながら楽しいピクニック 桜はこの木ともう1本くらいが満開で その他は来週の暖かさを待ちわびている感じでした花は多分、来週が満開。お花見リベンジしたい人はまた来ようということで、今日のところはほろ酔い気分で解散。また、来週 *かぶの簡単桜ピクルス*(1~2人分)すし酢大3に水大6、粒胡椒5粒、桜の塩漬け10g(さっと洗う)を合わせ、ひと煮立ちさせるかレンジで温める。かぶ1個を12等分に櫛型に切り、皮をむく。さっと湯通しし、黄ミニトマトと一緒にピクルス液に漬ける。 **さくらの華やかな香り。春を人一倍楽しむさくらワイン♪ソメイヨシノ酵母** ほんのりかおる桜ご飯の素(2合用)
March 26, 2016
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今日は東京で仕事でした。東京の今日の最高気温は27℃。茅ケ崎の最高気温は26℃。ほとんど変わりませんが、東京の方がビルの照り返しや空調の外気のせいでしょうか、より暑く感じますオリンピックまでにはアスファルトも熱を持ちにくいものに変える予定もあるようですし、少し涼しく過ごしやすくなるといいですね〜子どものお弁当が終わってしまって、なかなかお弁当を作る機会がなくなりました。でも自分の仕事用のお弁当作りが思いの外楽しいことに気付きました自分の好きなものばかり詰めて良いので、大人弁当は何も気遣うことなくできて良いです 今夜は夫は遅いようだし、母は早寝だし、猫と一緒に静かな夜です ジャラが何か一生懸命話しかけてくる 何て言っているんでしょうか 「しゃべるねこ、しおちゃん」癒される
June 1, 2015
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高3の息子が明日から短縮授業に入り、間もなく冬休み。3学期は自由登校なので、今日が多分最後のお弁当作り。最後のお弁当メニューは決まっていました。彼の1番好きな唐揚げ弁当幼稚園、最初のお弁当も唐揚げ弁当でした。唐揚げに始まり、唐揚げに終わる。 最後は幼稚園の頃のピカチュー弁当箱と同じくらいの大きさの小さなお弁当箱になりました。高3になって間もなくからいじめのようなことがあり(多分ちょっとしたからかいだと思うのですが)お弁当の時間も何か言われたりして普通の大きさのお弁当が食べられなくなりました。親としては本当に心配しましたが、間もなく落ち着いて何とか2学期も終わろうとしています。よく頑張ったKenも私も。 高校1年生の頃ははりきって2段弁当でした トマトが嫌いなので赤い色はいつも赤ピーマン カニカマチャーハンもよく作りました。 作りおきの煮豚にハンバーグ。 チキンライスも大好き エビチリアレンジ。卵焼きは超定番朝、早起きして作るのは大変でしたが、終わるとなるとやっぱりちょっと寂しいものです。でも今、息子が、「短縮授業だけど弁当いるんだって」とニコニコして私に告げました。え〜「また唐揚げ弁当でもいいよ。」
December 11, 2014
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母の日、近頃食欲もだいぶ元に戻りつつある母を連れて久しぶりに柚の木へランチに行きました。こちら、料理写真はNGなのですが、母の写真はOKだったのでご機嫌のミホコさんを1枚パチリ 空豆と鴨肉の前菜から始まって、お椀、茅ヶ崎産鯵のお造り、そして母の大好物の天ぷらが中心のお料理でした。デザートの白玉ももちもちでひきの強い白玉で自家製あんこと共にいただきます。本当に変わらず心のこもった美味しいお料理達でした。母の日ということでお土産にお手製の昆布の佃煮までいただいて母も本当に嬉しそうでした Kenはといえば。。。「お母さん、母の日ということで。。。」と「全てに感謝します。」とボソボソと言いながらカーネーション。どうも、ありがとう。明日からまた頑張るよホントは早起き苦手だけど弁当とか。晩ごはんとか。もうそのくらいしかしてあげられることがないけど。1番好きなのは唐揚げだけ弁当とかつ丼だけ弁当、らしい。 定番はミニカツ、ミートボール、細切れ肉の巻物。 カニカマチャーハン さて、明日は何弁当にしようかな〜
May 11, 2014
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毎年恒例、桜と菜の花と海の会去年は雨で中止。今年こそと思っていたけれど、ちょっとお天気に恵まれません。でもこれがないと何だか春がちょっぴり物足りない。だからひと目だけでも見ておこうと思って出かけました。 曲げわっぱのおひつを買ってピクニックに使うのを楽しみにしていました。まわりはヒノキ。底はサワラ。留め具はサクラ。今日は筍ごはんを入れて。 毎回、作るおいなり。 *筍ごはん*米3合をとぐ。かつお出汁3カップにつけておく。茹で筍150gをくし切りやいちょう切りに切っておく。油揚げ1枚を色紙切りにする。酒大1と1/2、醤油大3、みりん大1、砂糖少々、塩少々を加え、具材を入れて、炊く。今日の二宮の吾妻山山頂は寒く夫も風邪気味で雨も降り始めたので間もなく下山。帰りは雷も鳴っていました。でも、やっぱり吾妻山の桜を見ることができて良かった。これからやっと春本番。そして間もなくゴールデンウィークが来て初夏を迎えます。海も緑も急にキラキラし始めるその季節もとても楽しみです。
April 6, 2014
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今朝はお弁当作り忘れそうになって大慌てでした記録に毎回お弁当の写真を撮っているのですが、初めて写真撮れませんでした朝、6時に起きて(仕事のある日は5時に起きて)お弁当を作るのはやっぱり大変です作るのは好きなんですけど、眠るのも大好きなので起きる時の葛藤が。。。5分おきに目覚ましが鳴り響きます。それに比べ夫の寝起きの良いこと。さっと1回目の目覚ましで起きてランニングに出かけますここ最近のお弁当ピックアップです チキンライス、 スナップエンドウと金美人参の焼肉肉巻きなど。 カニオムレツ、照り焼きチキン。。。 野菜肉団子、ツナたま弁当。 黒酢酢豚風弁当。 チャーハン、塩麹鶏、さつま芋サラダ、青菜と桜えび。部活のある日は帰宅が8時になったりするので腹持ちが良いようにと思って作りはするのですが、文化部でもさすがにお腹すきますよね。帰ってくるなり服を脱ぎながら冷蔵庫を開けています運動部だとお弁当2つ持ってくる子もいますよね。お弁当作り頑張っている皆さん、本当にお疲れ様ですさ、晩ごはんの用意にかかりましょうか。今夜は中華。麻婆豆腐、回鍋肉、タコの香味サラダです
June 18, 2013
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首が回りません。どうも肩こりがひどくなったようです。ここのところ母の様子が良い時と大変な時があるのでそのストレスもあるようです。カイロに行きましたがいつもより少し時間がかかるかもこの土日はほとんど何もせずゆっくり過ごせたらいいな最近のお弁当 青椒肉絲、桜えびと春キャベツの中華オムレツ。。。 熱烈リクエストチキンライス、ミニグラタン、ハンバーグ。 照り焼きチキン弁当。 私にとっては懐かしい味、 イシイのチキンハンバーグも 焼肉弁当。人参のシリシリがリクエスト。 ささみのピカタ、ミニ豚カツ、スナップエンドウとさつま芋。上手にストレス解消をしましょうと先生に言われました。結構解消しているつもりなんですが。最近良かったのは国立新美術館の「貴婦人と一角獣」展。大空間に6枚のタピスリーがぐるりと展示してあって「わが唯一の望み」の意味を考えながらしばらく佇んでいると気持ちが遠く時間空間を旅するようでした。 「我が唯一の望み」美術館のレストラン、ポール・ボキューズ。 ランチをいただきましたメインはあれ?という感じでしたが、ムッシュ・ポール・ボキューズとシェフの名前のついたクリームブリュレはやっぱり最高でした 上手に息抜きして日々を楽しんでいかなくちゃ、ですねそれにしても首と肩が痛い。。。
May 18, 2013
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今週仕事関係で渋谷に行った時、宮益坂のGONTRAN CHERRIERゴントラン・シェリエへ。1階がパンのブティック、2階がレストランになっていてとってもおしゃれです。東京でパリの気分を満喫しました ラザニアランチです 素敵なパンがいっぱいありました これはナッツのクロッカン。 ずっと見ていたい不思議な形ゴールデンウィーク初日ですが私はあまり関係なく今日も仕事でした。子供はカレンダー通り学校が休みでお弁当がないのが嬉しいお弁当作り自体は嫌いではないのですが、仕事があると5時には起きないといけないのでとっても眠たいのです一昨日も立ったまま電車で寝てしまい、足がガクッときてちょっと恥ずかしかったです。。。今週のお弁当いくつか。フランス語でお弁当はboîte à lunch(ヴァタランチ)。ゴントラン・シェリエでちょっとにわかフランスかぶれのけいぼうぼうです カレーピラフ、枝豆と桜えびのチーズ肉巻き@@ 刺身サーモンフライ、枝豆さつま揚げ、人参きんぴら。 しらすと青菜の卵とじ、ピリ辛照り焼きチキン。 きれいなパンをたくさん見たので私も何か作ってみなければとベーグルを焼いたのですが何か勝手が違う感じ。。。食べてみてビックリ塩を入れ忘れていましたホント、残念ですゴールデンウィーク中にリベンジしなければ ココアベーグル。味が足りない
April 27, 2013
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今日のCooking Cafeはお弁当おかず。みんなでちょこちょこ色々作りました Menuはちみつチキンチキンロール肉味噌そぼろカレー卵えびサラダあさりのトマトスープしっとりオレンジケーキお弁当なので手早くできるものばかりですスープはお弁当用ではありませんが、付け合せに欲しかったので作りました。ケーキはピクニックにも良さそうな作り置きでき、日持ちするマドレーヌやパウンド系の生地にオレンジシロップを塗りました。*レンジでチキンロール*鶏胸肉1枚を厚みを均一に開き、肉叩きなどでたたき広げ、醤油大1・1/2,酒大1、みりん大1につけておく。アスパラ2本とにんじん1/4本(縦長2等分する)を電子レンジ(500W)で2分加熱しておく。ラップに肉を広げ、野菜をしっかり巻く。レンジ5分。冷めたらラップをはがし、10~12等分に切る。つけ汁と蒸し汁を合わせ、レンジで1分加熱し、タレにしても美味しい。 ラップできっちり巻いてレンジでチンします 加熱中、時々パンッていうけど大丈夫です。周りには子供が中学生になり、幼稚園以来久しぶりのお弁当作りという人もちらほら。中学生は食べる量が違うからお弁当がなかなか埋まらない毎朝のお弁当作りはホントに大変ですよね。頑張りましょう〜
April 16, 2013
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新学期、1週間が過ぎました。あちこちでピカピカの1年生をよく見かけ微笑ましくなります。保育園の前を通ると絶叫が聞こえました。試練の時ですね つくね、豚ごま焼き、めんつゆ卵etc... 中華弁当 チャーハン、餃子、エビチリ風炒めもの、新じゃが豆板醤煮。 アスパラ肉巻き、カニカマ卵焼き、ブロッコリーマスタードサラダ今週前半は仕事等忙しく頑張ったので、今日はちょっとゆっくりできる日。まだ江の島に行ったことがないホッチちゃんとランチに行きました イルキャンティ・カフェサムエル・コッキング灯台の前です。 二人でピザとパスタをシェアしました しらすの美味しい季節ですねトンビが結構飛んでいて、海側の真ん中の席の人が襲われたのでびっくりしましたそれにしてもこの風景は心が開放されますすっかりリフレッシュして疲れが取れました。ホッチちゃん、今度は旦那様と一緒にねさあ明日は週末。朝食用のパンもいい感じで焼けたし、良い週末になりそうです 昨日の桜デニッシュ生地が残っていたので洋梨とチョコに ■冷凍生地■デニッシュ板*ママの手作りパン屋さん*
April 12, 2013
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今日は母も一緒に家族そろって映画館へ。男組は「アベンジャーズ」女組は「白雪姫と鏡の女王」母は久しぶりの映画。ほとんど何も覚えられないけれど、なるべくストーリーが込み入ってなくてシンプルで単純に楽しめるものなら多分大丈夫。「今日白雪姫見に行くんだけど。。」と言うと「白雪姫なら知っとう、知っとう。何回も見た」と母。小さい頃ディズニーの白雪姫を見に連れて行ってもらったな。今度は大人の白雪姫を見に母を連れて行ってあげる番。母は最後まで楽しそうにスクリーンに見入っていました映画の内容は私としては期待からいうとあとひと頑張りかなあという感想。もう少しジュリア・ロバーツを魅力的に見せて欲しかったし、思い切りエンターティンメントしてもらいたかったなうん、でもまあ、やっぱり楽しかったです映画館のあるモールはすっかり秋の装いでしたでも買い物はファッションをスルーして食べ物へ。またナスを買ってしまいました。夏から秋、本当によく作るナスのうま煮。小さい頃はナスってそれ程好きじゃなかったけれど、今は大好きな野菜の1つです *ナスの中華風うま煮*油大1の入ったフライパンで長ネギ1/4本分みじん切り、にんにく1片分みじん切り、赤唐辛子1本小口切りを軽く炒め、豚こま切れ50gを加え炒める。ナス3本分乱切りも加え炒める。オイスターソース小1、砂糖小1、醤油大1、酒大1、水100mlを入れて汁気がなくなるまで煮込む。ちょっとここ何日か腰痛気味。用心しなくては。。。明日はゆっくり家仕事の日にします
September 16, 2012
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今週から高校生の子どもの部活も再開し、久しぶりにお弁当を作り始めました。中学生の時は夏休みもずっと部活があってお弁当もほとんど休む隙なしだったのですが、この夏は1ヶ月いなかったので本当に久しぶりのお弁当となりました。しばらく作らないとやっぱり勘が鈍りますね。なかなか気合が入らないというか。。。いつもより時間もかかるし。。。自分でもびっくりというわけで、今週のお弁当 チャーハン弁当。 のり弁&ママナゲット弁当。 さつま揚げとごぼうの煮物&中華オムレツ弁当。 チキンライス弁当。 エビチリ風&きのことツナの卵とじ弁当。なかなか慣れません。暑いしね〜(と言い訳。。。)来週は唐揚げリクエストも入ったし、何とか頑張りたいと思います秘密のケンミンショーの神奈川県特集で30分くらい延々崎陽軒のシウマイをやっていて家族でまんまとはまって昨日仕事帰りに買ってしまいました。やっぱり美味しい
September 1, 2012
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Natural Coopで頼んでいた保存食のパンの缶詰が届きました。パッケージが斬新な感じで、おじさんの笑顔に癒されます夫のお弁当箱の蓋が割れてしまったので新しいお弁当箱を買いに行きました。夫が選んだのはおにぎり弁当箱 鶏じゃが、卵焼き、ウィンナ、アスパラ、トマト。 おかず、思ったよりも入りました おにぎりの大きさが難しいです。 これでは大きすぎて 蓋をするとちょっとつぶれ気味に。。。量、足りるのかなと思ったけど、コンパクトさを優先させた感じ。会社でお昼はあまり多くは食べないとのことでした。晩ごはんメインはちらし寿司と煮豚。夫はまだ帰ってきません。雨も降って来たし、早く帰ってきてネ
April 18, 2011
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ジャムオが暑そうに、そしてかゆそうにしていたので洗うことにしました。よく見るとノミがいます。すごく念入りに洗ったのですが、あがって乾かしていてもまだノミがいましたノミ退治をして新しいバスタオルをジャムオ用にあげるととても嬉しそうに午後いっぱいスヤスヤ寝ていました。ノミのせいでここのところよく眠れなかったようでした。 今日の子どもの部活弁当はタンドリー風チキンで。前の晩につけておくと良いのですが朝20分程つけただけでも美味しくできました *お弁当用タンドリー風チキン*鶏胸肉かもも肉1/3~1/2枚を大きめのそぎ切りにし、カレー粉小1/2、ヨーグルト大2、醤油小1、ケチャップ小2、塩ひとつまみを混ぜたタレにつけておき、フライパンで焼く。つけあわせの野菜も一緒に焼くと良い。明日は江の島納涼花火です。今年は江の島の夏の花火はこじんまりとやって藤沢市制70周年として11月に大きな花火大会をやるということです。1000発程の小さな花火大会なのであっと言う間に終わるのかな?うちの屋上から近所の友達とこじんまりと眺めようと思っています
August 2, 2010
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今日は吹奏楽コンクールの日。ウチの子は部内オーディションで落ちたので出ないのですがひと働きあるので、お弁当リクエストは1番好きな唐揚げで 唐揚げとポテトいっぱいでねとのことでテレビでやっていたのですが、最近はアメリカ等でも一部お弁当が流行っていて日本のお土産にお弁当箱を買って行く人もいるようです。この頃お弁当備忘録していませんでした最近のお弁当ちょこっとPick Upです コーンバーグ弁当。 定番になってきた親子丼弁当。 結構リクエストが多いチキンライス弁当。 これも定番、焼きそば弁当。 ピリ辛そぼろ弁当。 肉ピー&肉巻き弁当。 肉茄子ピーマン、レンジピクルス、ネギ卵。 ささみベーコン&カニ玉弁当。2年生になってだんだんお弁当も”定番”が多くなってきましたパターンが決まってきたというか。。。もうひと工夫欲しいところですね^^;コンクールが終わったとさっき帰ってきました。惜しくも銀賞みんな頑張りました次のコンクールに向けて明日はお休みだそうです。お弁当もお休み。いつもよりは少し寝坊できるかな? 漫画みたいな顔のジャラ
July 29, 2010
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朝ごはんのパンを買い忘れたのでマフィンを焼いて。。。 子どもはチョコとアーモンドダイス、 私はマーマレードとクリームチーズ昨日で子どもの中間テストが終わってつかの間のお弁当休日も終わりまたお弁当作りが始まりました。ここのところのお弁当です。 棒棒鶏風和え物とエビチリ。 美味しかったと帰ってきました このツナバーグも美味しかったと言われました *ツナバーグ*ツナ缶小1缶に玉ねぎ又はねぎみじんをちょっと、薄力粉大1、卵大1、コーン大2、醤油少々、胡椒少々を入れ混ぜ、ハンバーグ型に2個を作りフライパンで焼く。 スパイシー照り焼きチキンと春巻き、 ゆで卵サラダここのところ日中は忙しい日が続き、夜はあっという間に寝てしまいますやっと週末。土日は何をしようかな???
June 4, 2010
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毎日のお弁当、思い出せるように備忘録5月連休明けあたりから。 5/8 ドライカレー、豚肉と三つ葉の卵とじ、海老マヨ。 5/10 鶏肉とブロッコリーの酒蒸し、 キャベツとカニの中華風炒め、 しゅうまい、ウィンナー 5/11 豚角煮風、味卵、きのこごま和え 5/12 ポークチャップ、しらす三つ葉卵とじ、 ウィンナサラダ 5/13 かにたま、豚肉サラダ風、ピーマンカレー炒め 5/14 肉団子黒酢煮、ポテトフライ、さつま芋サラダ 5/15 きのこピラフ、ハンバーグ、 ほうれん草ごま和え、ウィンナー 5/17 カルビと野菜のピリ辛、 しらす卵焼き、小松菜と揚げの煮浸し 5/18 のり弁、焼き鮭、 レンコンのラー油キンピラ、豚ときのこのマヨポン 5/20 トースターキッシュ、ハンバーグ、 スパゲティ、アスパラベーコン 今日、豚ヒレパン粉焼き、いんげんと人参の和え物、 ウィンナー、バターコーン明日は体育大会なので例年通り、おいなりと唐揚げのお弁当です 暑いから家でのんびり涼んでいようっと
May 21, 2010
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連休の最後もBBQでパイナップルマフィンを持って海辺へ行きました 今回は近所の友達主催で 蛤が美味しい この日もトンビがすごかった 子どもが狙われていました楽しいゴールデンウィークは終わって今日からまた日常が始まりましたね。夫と私は仕事へ、母はデイサービスへ、子どもは中学校へ。お弁当もまた始まりました。連休前のお弁当ビボー録つけてなかったので書いておきます。お弁当備忘録 4/19 チャーハン、いんげんベーコン巻き、 青椒肉絲、小松菜と海老のオイスター 4/20 そぼろごはん、まぐろメンチ、 菜花とうるかごま和え 4/21 鶏と筍、きのこのくわ焼き、 ほうれん草と花ルッコラの和え物、 ウィンナー 4/23 塩鮭、ホタテバター焼き、 さつま芋と人参のサラダ、 いんげんとベーコンの炒め物 4/26 キジ焼き丼、ゆで卵 マカロニブロッコリーサラダ 4/27 鰆パン粉焼き、筍キンピラ、 鶏肉と色々野菜の卵とじ 4/28 オムライス、唐揚げ、春野菜サラダ 4/29 キャベツ肉巻き、さつま芋ピースサラダ しらす卵焼き 4/30 生姜焼き丼、海老ときのこの蒸し物 春雨サラダ28日のオムライスにケチャップでハートを書いたら息子に怒られて消されましたちょっとからかいたくなる年頃です(≧∇≦)ゴメーン!
May 6, 2010
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今日はホントに良いお天気でしたうちの犬や猫たちもすっかりくつろいでお日様を存分に味わっていましたよ ジッパに暖かい毛布の上から 追い出されそうなジャムオ。 こっちの日だまりの方がいいもんね 微笑みのジャムオ毎日のお弁当作りも2年目に入り、慣れてきましたが、気がゆるんで寝坊の日も。。。新学期2週目のお弁当です 4/12 肉巻きオイスター風味、 コロッケ、エビとホタテのサラダ 4/13 ポークチャップ、エビ玉、 サラダほうれん草のごま和え 4/14 ポークの香味パン粉焼き、青菜卵焼き、 小松菜ときのこの蒸し炒め 4/15 寝坊の日コープの冷凍食品で慌てて作る。 ピリ辛チキンバー、めんつゆ茹で卵 カレーキャベツ 4/16 豆ごはん、チーズ豚かつ&ポテト、 筍煮物、アスパラベーコン 4/17 筍続く 牛肉と筍のカレー炒め、撮り照り焼き、 青菜の煮浸し、卵ポテトサラダ今日は昼間半袖のTシャツで過ごしたけどまた明日は寒くなりそうです。衣替えまではまだ時間がかかりそうですね。
April 21, 2010
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春休みは久しぶりに部活も休みがあってお弁当もお休みでしたが、新学期は初日からお弁当ですこのあとは中間テストまでお弁当休みもないでしょう。これからまた1年間頑張って作ります今週のお弁当備忘録です。 4/5 牛丼、葱卵焼き、 ブロッコリーとエンドウ&カニかまサラダ、かまぼこ 4/6 薄切り肉の肉団子風、白身魚フライ、 さつま芋、ウィンナー、ブロッコリー 4/7 鶏肉のカレーピカタ、ナポリタン、 春キャベツのごま和え 4/8 ぶり照り焼き、きのこと縮みほうれん草サラダ、 ブロッコリーと菜の花の辛子和え 4/9 散らし寿司、牛肉と新玉葱の煮物、 キャベツカニかまサラダ、煮豆 今日は校庭で花見ということだったので散らし寿司にしました。ちゃんと敷物も持って行って少し寒かったけれど、楽しいお弁当の時間だったようです。今日の晩ごはん献立筍ごはんごぼうバーグスティック人参&大根のサラダ筍と豆腐の味噌汁 昨日鎌倉市場で買った筍、新しくて若いからぬかで下ゆでなんかしないでそのまま使ってと言われておそるおそるそのままごはんに いつもよりしゃっきりと歯触り良く香り高くて美味でしたもう4月も3分の1が過ぎようとしています。明日は土曜日。新年度が始まってから慌ただしくてお休みが待ち遠しかった人も多いのでは?皆様、良い週末を
April 9, 2010
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今日終業式があって子どもの中学一年間が無事に終わりました。自分が中学校の時はとても荒れていて色々と大変なことが多かったので心配だったのですが、概ね楽しく通えたようなのでホッとしています。明日から春休み、部活もしばらくお休みでお弁当もなしです。私が毎日早起きしてお弁当を作れるのかも心配だったのですが、こちらも無事1年間終わってホッとしました最後のほぼ2週間のお弁当ビボー録です 3/8 オムライス、人参サラダ、芽キャベツサラダ 3/9 回鍋肉、きのこ棒々鶏ソース、 エビとブロッコリーのチリ風 3/10 豚肉とほうれん草の塩ダレ、 カレービーフン、 しょうゆ卵、酢レンコン 3/11 鶏のマヨパン粉、ほうれん草としらすの和え物、 スウェーデンポテト スウェーデンに行った方が送ってくれた調味料。 お肉やお魚、ポテトに。 3/13 キャベツサーモンメンチ、白身魚フライ、 ポテトサラダ 3/14 春巻き、 牛肉スナップエンドウ中華炒め、 レンコンチップ 3/15 チンジャオラー油風味、エビマヨ、 人参ほうれん草和え物 3/16 チキン香草焼き、カレーオムレツ、 ブロッコリーとパプリカのサラダ 3/19 鰆塩焼き、煮豆、きんぴら、スナップエンドウ 3/20 芋天、かに玉風卵、綿貫さんのソーセージ 3/23 チキンライス、マカロニサラダ、 カブとホタテの和え物、ソーセージ 3/24 唐揚げ、野菜の素揚げ、きんぴらしばらくお弁当備忘録さぼっていたので長くなってごめんなさい。。。(^∀^;)「この1年で1番嬉しかったお弁当は何?」と聞くと「夏のざるそば弁当」と息子。そばをゆでて入れただけなんだけど。そんなに嬉しかったんだ^^;2年生もお弁当頑張って作るね~
March 25, 2010
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子どもの期末試験明け頃からのお弁当備忘録、つけていませんでした。もう3月。Kenが中学校に入ってお弁当が毎日になってから間もなく1年がたちます。お弁当と言えばほとんど唐揚げ弁当しか作ったことがなかった私。少しは上手に作れるようになったかな???ここ最近のお弁当 2/25 白身魚フライ、肉じゃが、キャベツ酢漬け 2/26 カレーピラフ、鶏竜田揚げ、 さつま芋&ピーマンフライ、エビブロッコリーサラダ 2/27 焼き肉、青菜卵とじ、ひじき煮 2/28 ポークチャップ、海老卵焼き、 さつま芋ごまはちみつ 3/1 ミニアメリカンドッグ、ミモザポテトサラダ、 スナップエンドウサラダ 3/2 チキンオムレツ、人参シリシリー風、 ほうれん草のくるみあえ 3/3 エビカニチャーハン、春巻き、 キャベツメンチ、ベーコンスナップ 3/4 牛肉オイスター、ウィンナーポテト、ブロッコリー 3/5 焼き鳥&つくね、かに卵、蒸ししゃぶ雨の週末、今日は夫の出張用の買い物に出かけました。明日からしばらくアメリカです。とてもカラフルな機内持ち込み用のスーツケースを買っていました。 Time Walker/タイムウォーカースーツケース 西海岸でついでにナパバレーに行くようです。ワインのお土産を楽しみにしています
March 6, 2010
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今週月曜日から金曜日までのお弁当です 月 野菜メンチ、さつま芋フライ、 あなごと小松菜和え物 火 ミートローフ、きのこパスタ、 ほうれん草のサラダ 水 腹巻きししゃも、ピーマン肉味噌きんぴら、 カレーポテト、チャーハン 木 牛肉とごぼうの煮物、卵焼き、 もやしのピリ辛 金 エビチリ、蒸し鶏棒々鶏風、 スナップエンドウのサラダ今日は仕事から帰って夫特製海老いっぱいのお好み焼きを食べてワインを飲み過ぎたのでもう寝ます。夫はもともとは関西の人でお好み焼きを集中して焼いている時に話しかけると怒ります。それで黙ってワインを飲み過ぎましたとっても美味しかった (((´∀`)))おやすみなさい 良い週末をPS 野ソム合格祝いのコメント下さった皆様、 ありがとうございました コメントお返事遅れています。 すみません また、明日。。。
February 20, 2010
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今日も一歩も外に出たくないお天気ですみんなこの通り。 ヒーター前はぼくの特等席 あ~、やっぱ家がいいわ~ あなたのために席を温めています猫のジャラとジッパはお天気がいいと外に散歩に出ている時間なのですが家の中でフラフラしています2月は逃げるという通りもう半分きてしまいましたね。お弁当10日間です 2/3 菜の花&薩摩芋の肉巻き、お好みポテト、ひじき煮 2/4 鶏肉のごまピカタ、大学芋、カニカマサラダ 2/5 牛丼、卵焼き、ほうれん草のナムル風、 にんじんサラダ 2/6 チキンピラフ、鶏肉のマヨパン粉焼き、 蒸し野菜、カレーゆで卵 2/8 つくねバルサミコ、菜の花のパスタ、 オムレツ、薩摩芋バター 2/9 ミートボール酢豚、餃子、小松菜のオイスター風味 2/10 鶏ピリ辛照り焼き、ほうれん草卵とじ、 ブロッコリーとオレンジ・紫カリフラワー 2/11 親子丼、キャベツ酢の物、 ツナとブロッコリーの和え物、コーンバター 2/12 まぐろ唐揚げ、油揚げじゃが、 エビと芽キャベツのサラダ2/6の鶏肉のマヨパン粉焼きはbaveeさんおすすめのお弁当おかず。baveeさん、ありがとうございました子どもが「美味しかったよ!」とニコニコ空のお弁当箱を差し出しました。意外だったのが2/11の親子丼。職場の先輩がお弁当にしていらして美味しそうでした。冷めるとどうかな~と思ってお弁当にはしたことがなかったのですが真似して作ってみました。息子にどうだった?と聞くと「めちゃくちゃうまいよ夏のざるそば弁当には負けるけど」とのこと。簡単でボリュームもあるし、うちの定番弁当のひとつになるかも。しかし本当に寒い。猫が廊下側の障子をまた破ったので冷えた空気が入ってきます。こんな日はもう鍋ですね。買い物も行きたくなくて先ほどイオンネットスーパーで食材を届けてもらいました q(・∀<*)y今夜は大好きなすき焼きです
February 13, 2010
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お弁当ビボー録です 1/20 鶏とブロッコリーの酒蒸し、豆苗卵、 小松菜とパプリカのシリシリー 1/21 鶏いんげんロール、ピーマンきんぴら、 ウィンナーポテト 1/22 チキンライス、にんじんサラダ、ツナいり卵 1/25 ミニステーキ、マッシュポテト、トマトパスタ 1/26 そぼろごはん、マグロカツ、ごまマヨいんげん (昨日のせましたネ) 1/27 チンジャオロース、カニかまサラダ、春雨酢の物 1/29 エビカニチャーハン、卵焼き、 にんじんみそきんぴら、豚チリソース 2/1 チキンガーリックパン粉焼き、しょうが焼き、 菜の花からしあえ 2/2 ベーコンライス、さつま芋オムレツ、 手羽ピリ辛、ほうれん草のバジルソースはぁ~、明日も明後日もお弁当は続きますね。。。ちょっとワンパターンになってきたかも。少しは新しいこと研究してバリエーション増やさないとね何か美味しいお気に入りのお弁当おかずあったら教えてください
February 2, 2010
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おかげ様でジャムオもジャラも元気です。生かされています。ありがとう週末、弟の三回忌があるので母と福岡へ行ってきます。秋に父の一周忌が終わって次の三回忌までしばらくあるとひと息ついていました。三回忌は丸3年後だと思っていたのです。でも丸2年後だったのですね。もう2年、早いです。まだつい最近の事のように思い出せるのに。ブログちょっとお休みします。 お休み前忘れないうちに お弁当備忘録しておきます 1/7 エビチリ&手羽照り焼き弁当。 1/8 ミニキッシュ、ナポリタン、肉巻き弁当。 1/12 ドライカレー、サーモンフライ、エビサラダ。 1/13 酢豚風肉団子弁当。 1/14 ミ二カツ、紫芋サラダ、ブロッコリーサラダ。私が留守の間は息子は自分でお弁当や夕飯作らなきゃなのでレトルトや材料色々と買いだめしておきました。寝坊しないように頑張ってね~
January 14, 2010
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いよいよ年も押し詰まりましたね。お正月は夫の実家に帰るので、この年の瀬はおせちの買い物もなくちょっとのんびりしています。子どもの部活も終わり、今年のお弁当も終わりました。2009年最後のお弁当備忘録です。 12/18 豚丼弁当。 12/21 肉巻き弁当。 12/22 カニチャーハン弁当。 12/24 ピリ辛チキン弁当。 12/25 最後は熱烈リクエストで 焼きそばハンバーグ弁当今年もお世話になった皆様、本当にありがとうございました。来年もお弁当、お料理、楽しんで頑張ります皆様も良いお年を2010年、素敵な年になりますように 母、しめ縄上手に仕上がりました。 今から玄関に飾ります
December 29, 2009
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気がつくと、先月の最後の週あたりからお弁当のビボー録を書いていませんでした毎日が早~いさすが師走です^^;まとめてビボー録、いってみよっお弁当備忘録 11/24 鰯バーグ弁当。 11/25 照り焼きチキン弁当。 11/26 1番人気焼きそば弁当。 11/26 のり弁。 11/28 チキンの南蛮漬け弁当。 11/30 チャーハン弁当。 12/1 筑前煮弁当。 12/2 焼き肉&トルティーヤ弁当。 12/4 わらさ味噌漬け&つくね弁当。 12/7 カレーチャーハン&天ぷら弁当。 12/8 チキンタルタル焼き&チンジャオ弁当。 12/10 手羽ピリ辛&帆立チャーハン弁当。 12/16 鶏と根菜の桑焼き弁当。 12/17 オムライス弁当。何とか今日に追いついた師走は事が多いですね。今週は大掃除週間にして普段あまりやれなくて気になっていたところをやっています。窓ガラス、裏庭、ふすまに障子。。。本当にキリがないです。あと2週間したら大晦日。今年は何となく無事に過ぎそうかなとほっと一息つきつつラストスパートですコメントお返事遅れていますごめんなさい少々お待ち下さい。。。
December 17, 2009
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先週、子どもに風邪をうつされたようでどうも調子がいまひとつです。この連休は家でおとなしく模様替えなどしていました一昨日の土曜日も母が行方不明になってうちに警察の方が3人もいらして探して下さり間もなく保護されたのですが、母の部屋がうまく片付かなくて落ち着かないのかなとも思って、昨日、今日で収納スペースを作り部屋をもっと快適にしてみました。本人は結構気に入ったみたいですこれから夕方はすぐに暗くなるし寒くなってくるので、気をつけなければと思っています。先週のお弁当備忘録です 11/16 鶏ごぼうハンバーグ弁当。 11/17 きのこの炊き込みごはん弁当。 11/18 マカロニチキン弁当。 11/19 鶏竜田&野菜グラタン弁当。 11/20 チキンライス&ポークジンジャー弁当。 11/21 ささみとさつま芋の天ぷら弁当。今日は友達が立派な椎茸を持って来てくれました椎茸そのものがきれいでそのままで美味しそうだったのでシンプルにニンニクと鷹の爪で炒めました。KEIKOさん、ありがとう。感謝して、美味しくいただきました^^
November 23, 2009
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昨日は久しぶりに抜けるような青空の1日で早朝の朝市の後は、海浜公園まで母と夫と一緒に散歩に出かけました 朝市は美味しそうな冬野菜が たくさん出てきました 先週のお弁当備忘録 11/9 煮豚、サラダ菜、 ピリ辛こんにゃく、青菜とベーコン 11/11 ミートボール酢豚、カニカマカニ玉、 えびと青菜・にんじんの和え物 (写真撮り忘れ) 11/12 牛肉の中華甘みそ、大学芋、 にんじんとピーマンの松の実キンピラ 11/13 照り焼きチキン、 ジャーマンポテトサラダ、ミニオムレツ今日、とうとう新しいヒーターがきました嬉しい去年の冬の終わりに壊れてしまってうちは人間も犬も猫も寒がりだから早めに用意しなくちゃと思っていました。ジャムオが1番喜んでいるかな??? まだおそる、おそる。。 U・ω・U。。。。 でもヒーターの前は指定席
November 14, 2009
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今日のおやつ。紅玉が余っていたのでケーキにコーヒーによく合いましたよ *りんごとドライフルーツのケーキ*りんごを八つ割りにして切り込みを入れレモン汁をまぶす。バター70gに砂糖80gを入れ混ぜ、卵2個を少しずつ加える。薄力粉90g+BP小1をふるい入れる。ドライフルーツ大3、牛乳大1を入れる。型に流し、りんごを並べ、砂糖をふり、オーブン170℃30~40分。今週のお弁当備忘録 11/2 シーチキンとエビのオムレツ、ミートボール パプリカとブロッコリーの和え物 11/4 そぼろごはん、コーンの卵とじ、 れんこんとブロッコリーのごまマヨ 豚とさつま芋ときのこのオイスター炒め 11/5 のり弁、鶏天ぷら、 きのことちくわの煮物、卵焼き ピリ辛スパイシーチキン、 ポテトとコーンのカレー味、ピーマンと人参のキンピラ風今週は学級閉鎖明けでお弁当も今ひとつ調子が出ない感じでした^^;来週もがんばろうっと
November 7, 2009
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金曜日は私の安息日。母をデイに送り出した後、ヨガへ。今日は臨時の先生で「焼き鳥になったつもりで~」などといつもと違って面白かった海経由で家へ帰る。秋らしい空。秋らしい海。秋らしい風。 海辺に生えた草が黄金色に変わっていくのに秋の終わりを感じます。今週のお弁当備忘録 10/19 チャーハン、ミートボール酢豚、 きのこえびほたてサラダ、豚豆苗中華風 10/20 牛肉牛蒡煮、 エリンギ豚肉味噌炒め、豆苗卵 10/22 照り焼きチキン、大学芋、 青菜のからし和え 10/23 ドライカレー、ウインナー豚こま巻き、 ジャーマンポテト、人参の胡桃きんぴら秋も深まってきました少しずつ冬支度を。去年ヒーターが壊れたままなのでそろそろ選び始めないと寒い思いをしそうですね
October 23, 2009
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今日は久しぶりに友達にマドレーヌを焼きました。大好きなシェル型。 *マドレーヌ* シェル大18個薄力粉140g+BP小1/2、砂糖130gを混ぜ、溶き卵3個分を加え、溶かしバター140g、レモン皮すりおろし1/2個分、レモン汁大1、バニラオイルを加えよく混ぜ休ませる。型にバターを塗り、薄力粉をふるい、スプーンで7~8分目ずつ入れて、オーブン160℃で20分。今週のお弁当備忘録です 10/13 ハンバーグ、エビサラダ弁当。 10/14 チキンチキンライス♪ジャガジャガオムレツ。 10/15 さつまいもの肉巻き、きのこ煮浸し、笹かまぼこ。 10/16 ささみパン粉焼き、ちくわ甘辛煮、 ダブルポテトサラダ。吹奏楽部はこの週末、明日は地区大会で明後日は福祉祭りで演奏します。弁当も休みなしです福祉祭りでは私も友達とフリマ部門で参加します♪まだ何も用意してませんが。。。^^;年配の方も多くいらっしゃるので実家で出た母のほとんど新品の服などを出そうかなと思っています。
October 16, 2009
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もうすぐまた九州に帰るので準備でバタバタしています。冷蔵庫もちょっと片付けておこうとここのところあり合わせメニューです。 なんでも放りこんでカレー 久しぶりにナンも作りました 残り野菜のミートローフ。 ハンバーグ生地に色々詰め込んで ナマコ型にしてオーブン200℃30分くらい。 中身はナゾのぎょうざ先週からクッキングカフェもいくつかあって、美味しくて楽しい時間を過ごしました。 アボガドとひじきのサラダ 炊飯器ひとつでシンガポールチキンライス きのこの滋味スープそれから、今週のお弁当備忘録 9/26 チキンカツ、小松菜と揚げの煮浸しなど。 9/28 回鍋肉弁当。 9/29 エビチャーハン、焼き肉、 春雨のサラダ、ポテトサラダ。 9/30 肉野菜ピリ辛オイスター炒め、 焼きそば、ちくわ。なんだかBLOGもばたばたとして失礼致します^^;週末、父の一周忌です。弟の余命告知から始まってこの2年間は目の前のことをこなすのに必死で飛ぶように時間が過ぎて行きました。この一周忌でちょっとひと区切りかなと思っています。手仕事の道具いちょうの木まな板 父は代々続く材木屋で木をこよなく愛していたので、一周忌にはいちょうの木のカッティングボードをお配りしようと思っています。ブログは少しお休みします。明日から10月、皆様良い秋をお迎え下さいね
September 30, 2009
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連休後半はちょっとお休みがあったものの、部活に燃える中学生のお弁当はほとんど休みなしですそれほど大食いではなく食べる速度も遅いようで二段弁当から一段弁当になっておかずスペースは小さいけれど、お弁当、なかなか奥が深いと感じるこの頃です。 9/14 チキン香りパン粉焼き、サモサ、マカロニ。 9/15 つくね、カニたま、鶏キャベツ蒸し。 9/16 磯辺揚げ、揚げシュウマイ、ピリ辛こんにゃく。 「こんにちは!いそべちくわです」 9/17 いなり弁当。 9/18 のり弁、唐揚げ、 芋天、ししとう天、いんげん肉巻き。 9/20 ささみピカタ、スパゲティ、カニカマサラダ。 9/24 チキンライス、ウィンナー、キンピラ、大学芋。 9/25 牛丼、カレー卵、青菜の炒め物、ピクルス。朝は眠いけど、コーヒーで目を覚まし、朝日がキッチンに入ってきてお弁当が仕上がってくるとやっぱり幸せを感じますあぁ、でもこれから寒くなってくる。。。寒いのは苦手その時も幸せを感じられますように
September 25, 2009
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秋はお腹がすきますね母のリクエストであんぱんを焼きました。 ごまが黒こしあん、くるみが白あんあんをいつもよりたっぷりめに。大ぶりのあんぱんにしました。焼き立てはふわふわあつあつでいくらでも食べられそうでしたよ^^さて今週のお弁当備忘録ですが、前期期末試験があったので3回しかお弁当ありませんでした 9/7 試験に勝つぞ(?)ミニカツ弁当。 9/8 チャーハン&チキンの豆板醤焼き。 9/11 チキンライス&ささみ・シューマイ揚げ。空も風もずい分秋めいてきましたね。陶芸が上手な奈良のお母さんから秋のお便りと共に素敵な陶器がいくつか届きました。 落ち葉にかぼちゃ、秋を感じる器達。何を盛ろうか考え中ですお母さん、ありがとう
September 11, 2009
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朝ごはん用にマフィンとホテルブレッドを焼きました メープルくるみマフィンとチョコマフィン☆ バターや牛乳、生クリームでリッチだからホテルブレッドというらしいです。ホテルブレッドは初めて。まずは簡単なレシピで作ってみたけどもう少し改良の余地がありそう。形良く膨らまなかったし。*ホテルブレッド* 1斤強力粉200g、スキムミルク大1、塩小1/3、砂糖大3、ドライイースト小1、ぬるま湯110g、卵1/2g、バター10g一次発酵し5分割のち2次発酵して真ん中にはさみで切り込みを入れ、中心にバター、170℃25~30分。もう週末。特に予定もないのでのんびり過ごす予定です今週後半のお弁当備忘録。 9/2 青椒肉絲&棒棒鶏風サラダ。 9/3 のり弁に鮭。 9/4 チキンヨーグルト漬け、 ピーマンちくわキンピラ。
September 4, 2009
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めずらしく可愛いジッパ(^・ω・^) でもその10分前には盆踊りを踊っていました。 新学期のお弁当です 8/31 焼き肉、さつま芋の天ぷら、カニ卵。 9/1 焼き鳥、牛肉とごぼうのしぐれ煮、 キャベツカレー炒め、ポテトサラダ。焼き鳥の串は取っておいたもので、ネギマって印字してあります。。。^^;「ネギマってあったのにネギがなかった(@@)」と帰ってきた息子。いくらネギが好きでもお弁当に大きなネギはちょっとNGかなって思ってもうすぐカウンターが10万いきそうです。だからカウプレしちゃおかなこのコメント欄にエントリーされた方でちょうど10万人目、もしくは10万人目に1番近くご訪問下さった方にけいぼうぼう特製パウンドケーキまたはその他お好みの焼き菓子をプレゼントしますただ管理画面で楽天ブログの方しか訪問を確認できないので、大変申し訳ありませんが楽天の方に限らせていただきます。よろしくお願いします皆様のご訪問にはいつも感謝しています。本当にありがとうございます
September 1, 2009
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夏の終わりの部活弁当。「そば弁当作ってね」と麺食い息子に前からリクエストされていたのでとうとうそば弁当を作りました。簡単で親孝行な弁当といえるでしょう^^つゆは小さいペットボトルに入れていきました。薬味は別にラップに包んで。でも吹奏楽部なのでネギはなしで。保冷剤多めにつけて。そばだけじゃきっとお腹すくからおにぎりもつけといたよ その他最近のお弁当。 唐揚げ、パプリカのカレー風味、 ポテト、いんげんの和え物。 肉団子、豚肉とエリンギの中華炒め、 ブロッコリーのサラダ 何だかだいぶ涼しくなりましたね。犬も猫もだいぶ過ごしやすそうです。しかしこの猫はいったいどうなっているのでしょう(@@)?猫の体の柔らかさにはびっくりです。
August 27, 2009
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最近ちょっとバタバタしていて気がつくと夜、バタンキューです家の雨漏りもなおり、ベランダにも屋根と壁ができてきました。ほとんど毎日大工さんが入っています。実家が材木屋だったこともあり大工さんへのお茶出し等はちゃんとするようにと昔から父に言われていました。 暑い中お疲れさまです。出来上がりが楽しみ、楽しみ最近のお弁当達。しばらくUPしてないからたまっちゃったご勘弁を 13日。のり弁、豚中華炒め、みょうがピクルス。 14日。横浜シュウマイ弁当。 15日。朝寝坊ミートボール弁当。 16日。オムライス弁当。 17日。煮豚、ちくわ磯辺弁当。 18日。エビピラフ、チキントマト煮弁当。 19日。焼肉、アスパラベーコン弁当。 21日。焼豚、かぼちゃそぼろ弁当。 3人ともお弁当の日 22日。豚丼弁当。夏休みだけど吹奏楽部があるからずっとお弁当。全然休みじゃない感じです^^;でもとっても楽しそう♪明日はコンクール、頑張って欲しいです
July 22, 2009
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暑い1日でしたね~今週いっぱいで学校も夏休み。そろそろ梅雨も明けるのでしょうか?ここ最近のお弁当1週間です。 7/6 生姜焼き弁当。 7/7 炊き込みご飯、豚こま酢豚、マカロニ卵。 7/8 焼きそば、チキンのパン粉焼き、 いんげんサラダ。 7/9 スパゲティナポリタン弁当。 7/10 鶏塩から揚げ弁当。 7/11 チャーハン&ハンバーグ弁当。8日焼きそばと9日スパゲティナポリタンはKenの熱烈なリクエストです。先週も焼きそば弁当作ったのに^^;「ざるそば弁当はできる?」麺食いKenのあくなき追求です
July 14, 2009
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お弁当備忘録、ここのところ忘れていました。ちょっとまとめて 6/19 桜えび揚げかまぼこ&まぐろカツ弁当。 6/20 カレーチャーハン弁当。 6/22 のり弁にシャケ弁当。 6/23 チキンスペアリブの豆板醤煮。 6/24 ちくわ蒲焼き弁当。 6/25 鶏団子弁当&カニ玉弁当。 6/26 焼きソバ&焼き鳥弁当。 6/27 鶏照り焼き、キャベツ豚巻き、カニ卵とじ。横にいる息子に「どれが1番美味しかった?」とたずねると、「焼きソバ焼き鳥弁当」さすが、麺食い。「それからカレーチャーハン、まぐろカツ、ちくわ。また作ってね。」はい。もちろん毎日つくるよ~
June 30, 2009
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昨日土曜日は最高のBBQ日和夫の仕事関係の方が集まって18名ほどでのんびり海辺のBBQを楽しみました。 北海道美唄のアスパラが届いたので マリネとBBQにしました。 みんなで作ったPSPソフトを アウトドアでも鑑賞? アウトドア好きのIさんが自宅から鍋と肉を持参して 炭火でローストビーフを振る舞って下さいました。 次回作について語り合うプロデューサーと声優。 横でうなずくジャムオみんな思い思いに日が暮れるまで海とBBQを楽しみました では、来週も頑張るぞということで先週のお弁当備忘録 5/18 チャーハン&餃子弁当。 5/19 紅茶豚弁当。 5/20 鶏のみそ焼き弁当。 5/21 ハンバーグ弁当。 5/22 チキンライス、トルティーヤ &鶏団子弁当。明日からまた新しい1週間が始まりますね。5月最後の週、良い1週間となりますように
May 24, 2009
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友達が働いているフィットネスジムへ体験に行ってきました。朝早く行ったのですが、すでにたくさんの人が汗を流していてびっくりみなさん、なんて元気母も一緒に行ったのですが、測定では母の方が断然筋力があり負けてしまいました。。。恐るべし、79歳。「ウマ年だし 毎日小エビをすくって食べていたからね」エージレスワークアウトというクラスに参加して頭と体がなかなか連動せず苦戦でもこれでエージレスになれるならとがんばりました!もっと運動しなきゃね~と一緒に行った友人と反省した帰り道、美味しそうなお店があったので吸い込まれるように寄ってしまいました。藤沢鵠沼橋オーギュスト 藤沢駅から5分。August tel.0466-23-6200小さなフレンチビストロですが、ランチ1575円のコースでびっくりするほどきれいで美味しいお料理が楽しめました。 これで前菜。5~6種類の中から選べます。 主菜。魚か肉から選べます。 イナダのポワレ。 パンもおかわりできるし、コーヒーもデザートもつきます。 シェフが季節の素材を大事に心をこめて作っています。 素敵なお昼を食べてすっかり満足してしまった私達。何だかエージレスの運動も元の木阿弥?今度から頑張って体力、筋力つけます。。。 キッチンの整理をしていたら杏仁霜が出て来たので、久しぶりに杏仁豆腐を作りました。つるんとしたのどごし、ひんやり冷たくて美味しかった。 *杏仁豆腐* (ココット型4個)粉寒天小さじ1/2と水1/2カップを火にかけ煮とかす。そこへ砂糖大1、水大1に溶かした大1の杏仁霜、牛乳1カップを入れる。型に入れ、冷蔵庫で冷やす。砂糖大3+水1/2カップを煮てシロップを作る。あれば戻したクコの実を添えて。杏仁霜(キョウニンソウ) 150g杏仁霜がなければアーモンドエッセンスでOKこの週末、明日は1日仕事。明後日、アフリカンフェスタ楽しみにしているのですがお天気が心配です。お休みの日はお天気に恵まれてほしいですね photo by Ken ちょっとお弁当備忘録 5/14 そぼろごはん、豆腐肉団子、和風オムレツ。 5/15 鶏のピリ辛チリソース弁当。
May 15, 2009
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おととい子どもは無事に中学校へ入学しました。担任は元気でさわやかなライフセーバーもしていたという保健体育のサーファー先生親とはもう写真を撮りたがらなかったけど茅ヶ崎のおじいちゃん達とはちゃんと一緒に写ってくれました。 おばあちゃんは金目鯛の煮付けとお赤飯をつくってくれていました。「今からちょっと行くから」と電話してから30分足らずで煮付けは煮てくれたらしいです。感激 入学式の次の日から早速お弁当。やっぱり給食は良かった慣れるまで時間がかかりそうです。 4月7日。初日は絶対から揚げ。 4月8日。スパゲティのリクエスト。
April 8, 2009
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