海辺の生活。

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February 5, 2007

合格祈願～梅ヶ枝もちをつくろう(^o^)!

(7)

テーマ：今日のおやつ♪(26263)

カテゴリ：料理

今日のおやつは友達と
梅ヶ枝もちをつくって食べました。
彼女のお子さんが受験なので
ちょっと天神様にあやかろうと思って。

梅ヶ枝もちは福岡の太宰府天満宮に
ゆかりの深いお菓子。
京都から福岡へ左遷された菅原道真を追って
一晩で飛んで来たという飛梅が今も咲く太宰府。
その昔、太宰府のもち売りが焼きもちを
時々道真に献上し、
道真もこれを大変好んで食べた。
道真が亡くなりそのお別れの時、
もちを梅の枝にさして供えた。

そんな話から天満宮の参道には
梅ヶ枝もち屋さんがずらりと並んでいます。

＊梅ヶ枝もち＊
＜材料＞
白玉粉90g、上新粉30g、水110cc、こしあん200g
＜作り方＞
（1）粉を混ぜ、水を加えて耳たぶくらいの固さにし10等
分して丸める。
（2）あんこも10等分.
（3）生地をひとつぶん取り、それを2つに分けて丸めて
　　それぞれ手の平で平らにのばしあんをはさむ。
（4）フライパンに少量の油を熱し、こんがり焼く。

あつあつが美味しいので、つくったはしから食べて下さい。
冷めたら固くなるので、電子レンジであたためてね☆
学問の神様、天神様こと菅原道真の好物を食べて
受験を乗り切りましょう！
がんばって～(^0^)/

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