June 7, 2012
テーマ： 今日の出来事(293354)
カテゴリ： 暮らし
いたただいた和菓子は
可愛いあじさい。
和菓子は季節感があっていいですね。
またパンの試作。
手前がくるみパンで、
つや消しがミルクパン。
丸ばかりじゃなくて、
くるくるっと丸めてカットしてシナモンロールや
パン・オ・レザン風のものもいいのではと
パン屋さんだった友達のアドバイス。
＊冷蔵発酵の丸パン＊ (8~10個)
強力粉200g、砂糖20g、塩4ｇ、イースト4g，卵＋牛乳180ml、バター20gでこね上げ、前の晩にラップをして冷蔵庫に入れる。朝、取り出してガス抜きしてベンチタイムで休ませる。成形して第二発酵。オーブン180℃10分くらい。
今日は友達と母も連れて7人で
葉山のLA MAREE DE CHAYA （ラ・マーレー・ド・チャヤ）
に行ってきました。
子どもが小さな頃からのママ友とのランチ会です
いつも母も一緒にと誘ってくれるので感謝です。
海の上にせり出すように立つチャヤに
ずっと前から行こうと約束していたので、
やっと念願叶った感じです
軽めのミニョンコース、
スープの後の前菜。
付け合せのくるみパンが美味しくて
食べ過ぎないように注意しながら、
メインはお肉かお魚か選びます。
メインのお魚料理、
今日は金目鯛のロールキャベツ風。
デザートでサプライズがありました。
友達が何気なく昨日誕生日だったと話していたのを聞いていた
スタッフの方がバースデーケーキを持ってきてくれたのです。
これには一同びっくり
「私、地獄耳なんですよ」とスタッフの方はニッコリ。
写真まで撮って、カードに仕立てて下さいました
感動しました
こちらがコースのデザート
お料理ももちろん美味しかったし、
何よりスタッフの方々の気持ち良さが
とても印象に残ってまた行きたいと思いました。
また明日から次のランチ会までがんばろう
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umiさんへ ありがとうございます！ 細々…
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@ Re[1]:＊ポークソテーを青じそでちょっとごちそうに。 ＊辻堂のリトルイタリア、トラットリア ラクイラドォーロ。 ＊中華でおもてなし。(08/13)
サオちゃんさんへ こんにちは！ コメント…
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