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August 28, 2015

マイ・ソウル・スイーツ。素朴なマドレーヌ。

(4)

テーマ： ■□手作りお菓子□■(10442)

カテゴリ：洋菓子

いつも作っている大好きなお菓子、マドレーヌ。
いくつかレシピがありますが、
20年以上前から作っている初期の頃のものが
1番シンプルな味に仕上がって、
時々とっても食べたくなるソウル・スイーツとなっています

今日もそのマドレーヌを作りました。

＊シンプル！マドレーヌ＊　
ボールに薄力粉80~85gと砂糖70~75g、BP小1/4~1/3をふるい入れ、溶き卵2個分を加えよく混ぜる。バター90gを湯煎かレンジで溶かして加え、あればレモン汁小2~3、バニラオイル少々を加える。良く混ぜる。30分以上休ませる。型に薄くバター（マーガリンやショートニングでも）を塗り小麦粉を茶こしでふって、生地を入れて、オーブン160℃13~18分。

本当に飽きない味です

きっとお婆さんになっても作っていると思います。

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最終更新日 August 28, 2015 09:11:28 PM
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■コメント

Re:マイ・ソウル・スイーツ。素朴なマドレーヌ。(08/28)

はりーすーたくさん

こんにちは。けいぼうぼうさんのマドレーヌは、イギリスにいる時からよく作らせていただいてます♪しっとりやわらかで、ほんわかと口の中に広がる懐かしい味わいが大好き！イギリス人も美味しいって言ってくれてましたよ♪私も、おばあちゃんになっても、けいぼうぼうさんのレシピにチャレンジさせていただくと思います(^^) (August 28, 2015 10:09:49 PM)

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Re:マイ・ソウル・スイーツ。素朴なマドレーヌ。(08/28)

しゅうちゃんさん

最近は、いろいろなお菓子があって
老人には、よくわかりませんが、
これは知っていますよ。
大好きですよ。 (August 29, 2015 09:17:40 AM)

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Re[1]:マイ・ソウル・スイーツ。素朴なマドレーヌ。(08/28)

けいぼうぼうさん

はりーすーたくさん、こんにちは♪

＞こんにちは。けいぼうぼうさんのマドレーヌは、イギリスにいる時からよく作らせていただいてます♪しっとりやわらかで、ほんわかと口の中に広がる懐かしい味わいが大好き！イギリス人も美味しいって言ってくれてましたよ♪私も、おばあちゃんになっても、けいぼうぼうさんのレシピにチャレンジさせていただくと思います(^^)

はりーすーたくさん、ありがとうございます＾＾
お婆さんになっても作っていただけるなんて、嬉しいお言葉。
本当にこの上ない喜びです。
(August 30, 2015 05:42:30 PM)

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Re[1]:マイ・ソウル・スイーツ。素朴なマドレーヌ。(08/28)

けいぼうぼうさん

しゅうちゃんさん、こんにちは！

＞最近は、いろいろなお菓子があって
＞老人には、よくわかりませんが、
＞これは知っていますよ。
＞大好きですよ。

しゅうちゃんさんもお好きなのですね。
このマドレーヌは本当に素朴で懐かしい感じなんですよ。
お近くなら焼いてお持ちしたいくらいです♪ (August 30, 2015 05:48:33 PM)

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