海辺の生活。

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November 20, 2015

おうちピクニック。カマンフォンデュ。きのこの豆乳キッシュ。はちみつラペ。

(4)

テーマ： ★つ・ぶ・や・き★(558787)

カテゴリ：料理

友達が遊びに来てくれました。
会うのは大学卒業以来。
海岸でピクニックをする予定が、
小雨がぱらついていたので家でピクニックすることに

この日のための小さなカセットコンロ
かぼちゃのスープからスタートして、
カマンフォンデュ、
最後はヴァン・ショー（ホットワイン）までいくつもりが
本日は残念ながら時間切れ
はちみつラペ、雑穀＆リーフサラダ、きのこのキッシュ、
マドレーヌ、アボカドチーズケーキ。

25年の間には色々あって、
バブル期の女子大生だった私達も
すっかり大きくなりました
特に心がね

年を取って良かったことは
経験を重ねて度量が広くなり心がゆったりして
様々なことを許せるようになったことだなんて
大人な会話をしていました。
若い頃には思わなかったような
色々なことがあるね、本当に。
これからまたひと頑張り。
でも楽しんでいきましょう

様々落ち着いたら、お天気の良い日に
また海岸で乾杯しようね

きのこの豆乳キッシュ
フードプロセッサーに薄力粉100g、バター50g、砂糖小1、塩少々、卵1/3個を入れ、混ぜてまとまったら取り出しラップに包んで冷蔵する。（今回は数日前に時間のある時作って冷凍しておきました）（ボールで順に混ぜ込んでも）。型より一回り大きく伸ばし、敷きこみ、ピケをしてオーブン220℃10分下焼きする。
きのこ3種150g（小房や薄切り等）とねぎ1/2本（斜め切り）をオリーブオイルで炒め、塩こしょう少々。卵1個、豆乳50ml、生クリーム大3、塩こしょう少々、ピザ用チーズ30gと混ぜる。
キッシュ生地に流し込む。オーブン180℃25分。

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最終更新日 November 20, 2015 04:51:25 PM
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■コメント

Re:おうちピクニック。カマンフォンデュ。きのこの豆乳キッシュ。はちみつラペ。(11/20)

HANG ZERO さん

お家で。。。
それもアリですね。
いや、たのしいですよね。
年月が経って。。。
お互いの距離感も昔と同じようで少し違う。。。
でも、それも居心地が良かったり。。。ですね。 (November 20, 2015 10:39:38 PM)

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Re:おうちピクニック。カマンフォンデュ。きのこの豆乳キッシュ。はちみつラペ。(11/20)

*SAKURA・T* さん

25年ぶり！それは素敵な再会でしたね＾＾
歳も重ねて経験も増えて、またじっくりいろいろ話すのも楽しいでしょう。
とても豪華なピクニック料理ですね～
見ているだけでもわくわくします！
ミニカセットコンロで食材をあぶるのですね。楽しそう！
キノコのキッシュも本当に美味しそうなこと
お天気は残念でしたが、お家でも十分楽しめたことでしょう。
またきっと会えますね、海ピクニックはその時のお楽しみで＾＾

(November 21, 2015 03:26:40 PM)

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Re[1]:おうちピクニック。カマンフォンデュ。きのこの豆乳キッシュ。はちみつラペ。(11/20)

けいぼうぼうさん

HANG ZEROさん、こんにちは☆

＞お家で。。。
＞それもアリですね。
＞いや、たのしいですよね。
＞年月が経って。。。
＞お互いの距離感も昔と同じようで少し違う。。。
＞でも、それも居心地が良かったり。。。ですね。

そうそう。そうなんです。
昔と変わっていないねと言いつつ、変わっている。
大人になる良さを味わいました＾＾ (November 22, 2015 10:18:23 PM)

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Re[1]:おうちピクニック。カマンフォンデュ。きのこの豆乳キッシュ。はちみつラペ。(11/20)

けいぼうぼうさん

*SAKURA・T*さん、こんにちは＊

＞25年ぶり！それは素敵な再会でしたね＾＾
＞歳も重ねて経験も増えて、またじっくりいろいろ話すのも楽しいでしょう。
＞とても豪華なピクニック料理ですね～
＞見ているだけでもわくわくします！
＞ミニカセットコンロで食材をあぶるのですね。楽しそう！
＞キノコのキッシュも本当に美味しそうなこと
＞お天気は残念でしたが、お家でも十分楽しめたことでしょう。
＞またきっと会えますね、海ピクニックはその時のお楽しみで＾＾

25年分の積もった話、再会の時間はあっという間でした。
人生様々なことがあるものだとしみじみ感じます。
でもこの日のようにいろいろ工夫して、
その時その時を最高に楽しんでいこうと思います(^-^) (November 22, 2015 10:25:12 PM)

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