海辺の生活。

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May 2, 2016

海岸でハルソラと食べるガトーアナナス、ガトーショコラ＆タルト・オ・フロマージュ。

テーマ： ■□手作りお菓子□■(10442)

カテゴリ：洋菓子

明日、海岸でハルちゃんやソラちゃん、
その他みんなで食べたいなと思って
午後、ケーキを焼きました。

何のケーキにするか迷ったのですが、
海岸で食べると美味しさ倍増、
パイナップルの入ったガトーアナナスと、
熱烈なショコラファンのコバちゃんが懇願するガトーショコラ、
そしてタルトさんと私を呼ぶハルちゃんのためのチーズ系のタルトの
3種類にしました

パイナップルを煮ています

ガトーアナナス、ガトーショコラ、タルト・オ・フロマージュ

　　　　　　　タルト・オ・フロマージュの中にドライフルーツを入れてみたけれど、
　　　　　　　　　　　　　　ハルちゃんレーズン大丈夫だっけ

ガトーアナナス（パイナップルケーキ）（20cm角形等）
（１）パイナップルスライス7枚を5mm角に切り、パイン缶汁70~80mlで汁気がなくなるまで煮る。
（２）卵白3個を泡立て、砂糖45gを加えさらに泡立て、メレンゲを作る。
（３）バター135gに砂糖75gを加え泡立てるように混ぜる。卵黄3個を1個ずつ加え混ぜる。
（４）レモン汁大1~2を加える。
（５）メレンゲの半量を加える。
（６）薄力粉180g＋BP小1をふるい入れ混ぜ、残りのメレンゲも加える。
（７）型に流し、オーブン160℃45~50分焼く。

明日はGW中の我が家の唯一の娯楽、BBQです
いつもの海岸で。
お近くの方、良かったらお立ち寄り下さい。
（このBBQ、知らない方がよく混じってビール飲んでいます（笑））

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