海辺の生活。

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July 12, 2016

丹羽健一郎さんのグラタン皿で、鶏肉をロースト。ただそれだけなのに美味しい。

(2)

テーマ：暮らしを楽しむ(390435)

カテゴリ：暮らし

先日、丹羽健一郎さんから頼んでいた器が焼き上がったとご連絡いただいたので、
okeba gallery & shop へ出かけました。
お願いしていたのは四角くて黒いグラタン皿。
丹羽さんが新しく耐熱の陶器の製作を始められたと聞いて、
以前から欲しかった物をお願いしていたのでした。

グラタンを作るのが大好きなんですとお伝えすると、
うちでは鶏肉と野菜をさっと焼いたりするんだよと丹羽さん。
早速第一段目は真似して鶏肉に塩コショウしてロースト。
簡単だけど本当に美味しい。
しっかりした陶器でよく焼けるし、
何と言っても味の8割は見た目と言う話もあるから、
やっぱりこの器で美味しさ増しますね

　　　　　　　　材料に塩コショウして、オーブン200~220℃で15~20分くらい。
　　　　　　　　　　　　　　　ガーリックパウダーも少々

okebaの2階で個展が開催されています。

　　　　　　　　　　　素敵な器がたくさん目移りしてしまいます。。。

　　　　　　丹羽さんの七里ブルーもシリーズも心惹かれるのですが、今回は我慢

　　　　　　　　　　　　　　右下のこの子を連れて帰りました
　　　　　　　　　黒い耐熱シリーズ、重そうに見えますが実は軽くてびっくり。

　　　　　　　　　　　　　美しい存在感。これから末永くよろしくね

ここのところ、母が夜中や明け方に家の中を散歩するので、
少し寝不足気味。
今朝はちょっと体調が思わしくなく、
1日お休みモードでした。

疲れている時は、ほっこり癒し系和食が食べたくなります。
美味しい白ごはんと味噌汁
こんな日は焼くだけみたいな簡単なおかずが良いですね〜。
今日作る予定だったシソのさっぱりバーグは作ろうかなと思っています。
お腹空いてきた。。。
元気になりつつあるということでしょう。
しっかり食べて、早く寝ましょう

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