今を大切に
日々是好日 314
イ・ジュンギさんにぞっこん 10
晩御飯、お弁当 20
農作業記録 37
ものづくり 49
机上の農業 8
花と果実 32
アスパラ 2
アマランサス 1
イネ(稲) 2
オクラ 5
カブ(蕪) 1
カボチャ(南瓜) 5
キャベツ 2
キュウリ 5
クウシンサイ 5
クロウリ(黒瓜) 3
コムギ(小麦) 2
ゴボウ(牛蒡) 2
サツマイモ 4
サトイモ 6
ショウガ(生姜) 4
シソ(紫蘇) 4
ジャガイモ 7
スイカ 5
ズッキーニ 2
ダイコン(大根) 3
トウモロコシ 5
タマネギ 3
ツルムラサキ 5
トウガン 4
トマト 5
ナス(茄子) 6
ニガウリ 3
ニンジン(人参) 1
ニンニク 3
ネギ(葱) 2
ハクサイ(白菜) 2
ハーブ 2
ピーマン 4
フキ、ミョウガ、アサツキ、ミツバ 1
ホウレンソウ 1
豆類 5
モロッコ豆 7
モロヘイヤ 2
ラッカセイ(落花生) 2
ラッキョウ 2
レタス、サラダ菜 2
ワケギ 2
ワサビ菜 3
野の花、畑の花 34
庭の花 41
1月の花 21
2月の花 24
3月の花 50
4月の花 46
5月の花 50
6月の花 29
7月の花 21
8月の花 12
9月の花 15
6月に咲く花 1
書籍 2
韓国語 7
10月の花 15
11月の花 9
猫 9
12月の花 5
ガーデン計画 1
朝ごはん 1
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お盆のお墓参りの際、毎年立ち寄る親戚のお宅で、いつも戴く黄緑色の葉野菜がある。いつも気になっていた野菜で、先日あるお店で苗を見つけました。それがこのアマランサスです。健康野菜で、とても栄養価が高いと聞き及びネットで調べると農業機構(FAO)の資料によると、生葉100g中に、鉄分を8.9mg(トマトの14倍、キュウリの18倍、ホウレンソウの2.4倍)も含んでいる。カルシウムは410mg(トマトの41倍、キュウリの32倍、小松葉の1.4倍)を含む。ビタミンCは64(トマトの2.5倍、キュウリの4倍)を含む。たん白質は4.6g(トマトの4.6倍、キュウリの5.8倍)を含む。こんな記述がありました。凄い\(◎o◎)/!二株購入して、一株は先日沢山の野菜を戴いた友人に。昨日残り一株を植えました。大事に育てましょう。種が零れて毎年生えるそうですので、楽しみです。ヽ(^。^)ノ
2009.06.20