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心の安らぎと本当の幸せを考えていきたいと思います。心の安らぎ、英語、旅、鉄道、登山、ピアノ、ジャズ、食料･農業、勉強の方法、ユーモア、おにぎりの家（仮称）。感謝の気持ちで、人の役にたつことを目指します。本当の幸せをつかみましょう。
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2009.06.15
テーマ： ●食べた物の画像♪(86770)
カテゴリ： 地球を歩くコツ
今は、2009年6月1日。
ヴィエンチャンの町から３ｋｍくらいの所にある、屋台居酒屋風レストランへ来ています。
魚介類を得意とする店で、焼きエビ目当てに来る人が多いようです。
ラオスに来て初めて生牡蠣を食べました。
衛生状態、流通状態から考えて、刺身は食べない方がいいと言われているので食べるかどうか迷いました。
色も何となく黒みがかっていて新鮮味に欠けます。
しかしながら、ラオス人の食べ方を見て、大丈夫との確信を得ましたので、食べてみることにしました。
生牡蠣に、ライムの汁をたっぷりかけます。
そこに、甘みのある辛子味噌を付けます。
刻んだ生にんにくと生トウガラシを乗せます。
すべてをいっきに食べます。
味は、酢醤油とレモンの味とは異なりますが、ラオス風生牡蠣の出来上がりです。
さらに続きます。
最後に、さやえんどうのようなものを食べます。
味はとても苦く、ちょっと舌がしびれるような感じです。
見た目はさやえんどうのような感じですが、実際は木に生るものです。
こうして、スリルある初めての生牡蠣経験は無事終了しました。
【Bon appétit !】
テラミス＝pick-me-up
Tiramisu is an Italian dessert typically made from sponge finger biscuits, espresso, cheese, eggs, cream, sugar, Marsala wine, cocoa, and rum.
Its name literally means "pick-me-up" and is a reference to its two caffeine-containing ingredients, espresso and cocoa.
Although tiramisu is one of the most popular desserts served in restaurants, there is some debate about its origin, as there is no documented mention of it before 1983.
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