のんびり　笑って　暮らそっ！

夕飯の片付けも遅くなり、
ブログの更新も出来る時間じゃなくなるし・・・

画像ばかりの記事になりますが

パン焼き。



自分パンのフィグ。
この手のパンは、子供が食べないので、
なかなか焼く機会がなく・・・
先日お取り寄せしたpaysanさんのフィグがおいしくて、
自分用に焼いてみました。



レーズン酵母で、ゆめちからと全粒粉４０％の生地。
無花果を練り込んで、
もちろpaysanとは違うんだけど、
これはこれで、めちゃうまっでした。




家族で、バケットブームです。
麹とご飯の酵母。



チョコバケット。
レーズン酵母で、ココア生地にチョコチップ巻き込み。
自画自賛ですが、おいしいです。


お弁当。



鮭の塩麹焼きと
きのこの炊き込みご飯弁当。




チンジャオロースとチヂミ弁当。




鶏とかぼちゃの塩麹焼き弁当。

また最近、塩麹を使い始めました。
しばらく使ってなかったけど、
塩麹に漬けて焼いたのって美味しくて。




週末は・・・
今年も作りました。
栗の渋皮煮！

娘が、学校からもらってきた栗と、
私が、拾ってきたのとで１．５kgを、
気合いで剥きました。

今年は、崩れるのが少なくて、
たくさん出来上がって、
娘は、毎日食べてます！
パンにも使いたいなぁ～