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2007.04.06

ブラッドオレンジを、食す

テーマ：食べ物あれこれ(50417)

カテゴリ：食あれこれ

スーパーに、 ブラッドオレンジ が並んでいた。
１個、１５０円ほどである。
ブラッドオレンジと言えば、
日本ではジュースしか見たことがなかった。
柑橘類は、
害虫の関係で輸入が出来ないものが多い。

並んでいたのだから、
この４月から解禁になったのであろう。

品種としては、真っ赤っかというより、
画像のように、赤の斑入りという感じである。

斑入りの様子は、
外皮に現れている、赤の様子に比例している。
すなわち、
赤が強く広く現れている玉は、画像のように
十分に、赤を楽しめる。

しかし、
淡く赤いかなという程度だと、
中も、オレンジと、さほどの差がない。
外から見て、
好みの赤具合を選べそうである。

輸入解禁といっても、防腐剤や殺虫剤は
輸送の為に、
基準の範囲内ではあろうが、
タップリと使われているであろう。
よって、
十分に、流水で洗い、
皮は手でなく包丁で剥いた。
外皮と果実の接触を出来るだけ
避けようと．．．

ともあれ、
久々の味わいであった。

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