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2023.01.28

2023年1月28日の朝食ー初青唐辛子&久々蒟蒻

テーマ：今日の朝御飯(8962)

カテゴリ：．．．．朝食

間違えて買った”青唐辛子”↓の冷凍保存があるのを思い出し、
/moira/diary/20221220
久々に”こんにゃく”を「真たらの煮汁」で煮つけてみました。

青唐辛子は種を抜いて薄切りにして何重にもラップとポリ袋で
”封印”して冷凍保存、ポリ２枚を残しているけど”香り”が．．．
で、
こんにゃく１枚を１cm角ほどに手で千切って"煮汁"に投入、
青唐辛子は、厚さ(?)３mmほどの薄切りを 無難に１枚だけ 投入。
１０分間ほど煮て...１時間ほど放置して、”完成” ！
ピリ辛の具合は、蒟蒻も煮汁も、
舌にピリッとくるかこないかで、むせることもなかった。
煮汁と青唐辛子も同じ感じ、 もう１枚 追加できるかも。

本日のモーニングプレート↓↓↓

食材一覧
　１）真たら（北海道）
　２）わけぎ（千葉）
　３）たまり［伝右衛門］
　４）かつお節［粉・タイコウ］
　５）トレハロース
　６）純米酢［センナリ］
　７）アオサ［粉・ヤマヒデ］
　８）こんにゃく（群馬産）
　９）青唐辛子（東京産）
１０）なめこ（山形）
１１）岩塩［イタリア産］
１２）キュウリ（群馬）
１３）チェダーチーズ［雪印クラッシュ］
１４）鶏レバー［惣菜］
１５）菜の花（千葉）
１６）ブロッコリー（冷凍カット・愛媛）
１７）芽キャベツ（静岡）
１８）とうもろこし（缶詰・いなば）
モーニングプレート以外の食材一覧
　１）コーヒー［ブレンディ］　
　２）無洗米（あきたこまち・秋田）
　３）バナナ（フィリピン産）
　４）ブルーベリー［まるごと果実・アヲハタ］

8,520円