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エコール・クリオロからの5%オフクーポンが届いたので、今年もアイス、買っちゃいました。フランス人シェフの極上パティシエアイス!【送料込み】10種類から選べるサントスシェフのプレ...価格:4,058円(税込、送料込)若干お高くなるけれど、やっぱりガイアが選べる方にしました。こういうのってどれから食べるか迷いますよね。今回は目を瞑って冷凍庫に手を伸ばして当たったものからサントスシェフの抹茶使いには定評がありますよね。これも高級感漂う抹茶。バニラ。「ザ・バニラ」っていう感じ。ここでガイアが来ました。やっぱりこのキャラメルとヴァニラの組み合わせ最高。ただ、これ食べるとケーキの方が食べたくなっちゃうのよね…『GAIA ガイア』(直径12cm)世界コンクール「アントルメ部門」優勝ケーキ♪約2名〜4名様向け【...価格:2,675円(税込、送料別)これだけカップに名前がなかったんだけど、新商品のライチ・フランボワーズかな。風味が良くて滑らかでフルーティー。今回一番気に入ったかも。去年一番のお気に入りだったパバナ。〆はニルヴァナ。表面を覆うブラックベリー。その下にはヴァローナのチョコ。クリオロのアイスは乳脂肪分が少ないので冷凍庫から出した直後でもすっとスプーンが入ります。だからこれは必要ない。【ポイント10倍、送料無料】【RCP】Lemnos 15.0% 01.vanilla アイスクリームスプーン 【タカ...価格:3,240円(税込、送料込)でも、欲しいな、↑。糖質制限アイスは固めらしいし。フランス人パティシエの夢の糖質制限アイス!【送料込み】スリム・アイス6個セット糖質はなんと...価格:3,842円(税込、送料込)今回取り寄せたアイス、期限は1ヶ月、なるべく2週間以内にってありました。1週間で終わっちゃったそれでも我慢して、です。ブログランキングに参加しています。美味しいものはすぐ終わる、と思われましたら応援クリックお願いします。 安倍川花火大会で大変なことに…
2014年08月08日
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キュイソンに振られちゃった。どうしよう~友人が「日曜日だけどパリセは席数多いし、タイミングが良ければすぐ入れそう」と。てことで自由が丘まで歩きました。確かに混んでるけど、でもこのくらいなら行けそうかな、と。どうせならお店でしか食べられないものがいいよね。なので土、日限定のアシェットデセールを。「お時間掛かりますけど」「構いません」「お飲み物は先にお持ちしますか?」「一緒で」程なく席に案内されました。時間掛かるとは言われてもそうでもないところが多いけど、ここはほんとに待ちました…。コーヒー先って言わなくて良かった漸くやって来たヴァシュランには黒胡椒のムラングが何本も刺さっていました。ふわっと溶けるムラングは時折黒胡椒がカキーーンと口の中で暴れます。そしてシャンティイに苺のコンフィチュールにヴァニラのアイス。ムラングはそのままでも美味しいけれど、別添えのバルサミコとバジルの苺ソースにつけてもまた風味が良く。更に出来立てで熱々のチュロスも添えられています。これがまた美味しいんですよ。サクッとしてて、全然くどくない。軽やかです。中央付近のテーブルで盛んに写真を撮ってる女子4人がいたのですっかり忘れていたけれど、ここは店内撮影禁止だった…。特に注意もされてなかったし、(観光客っぽくて店内写真というより自分たちを撮ってたし)禁止のマークも席によっては見えなかったりします。なのでそんなに厳しくもないのかもしれない。でも、一応撮った写真はこっちだけにします。代わりに。スペイン展で友人が撮ったチュロスの写真。美味しかったけどパリセほどではない、とのことでした。パティスリー・パリ セヴェイユ (ケーキ / 自由が丘駅、九品仏駅、奥沢駅)昼総合点★★★★☆ 4.0ブログランキングに参加しています。そこでしか味わえないものなのね、と思われましたら応援クリックお願いします。
2014年07月22日
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「焼き菓子は買わなくていいの?」と友人。リョーコさんだもの「じゃあ、フィナンシェをお願い」今回もキャラメル(上)とプレーン。これだけで終わる友人ではない。伊勢丹の「マ・パティスリー」に出店していたドゥブルベボレロの焼き菓子をいただいちゃいました。左のフロランタン、変わっていますね。「粒アーモンド、ヘーゼルナッツ、ピスタチオ、胡桃などゴロゴロを混ぜ、ナッツの風味を全面にだした個性派フロランタン」とのことです。右はフィナンシェ・オ・マロン。マロンペーストを混ぜ込んだ生地に砕いたマロングラッセ。写真は撮り忘れたのですが、2枚目の写真の上にあるフロランタン。サクサクの生地にちょっとねっとりのヌガーショコラ。フィナンシェはリョーコの方が美味しく感じますがフロランタンはめちゃくちゃ好みでした。Mちゃん、いつもありがとうブログランキングに参加しています。持つべきものはマメな友…と思われましたら応援クリックお願いします。
2014年07月20日
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宿泊したホテルの部屋には友人が買っておいてくれたパティスリー リョーコのケーキがストリングスホテル東京インターコンチネンタル3個なんだ…ひとり1個半。披露宴の料理とストリングスのカクテルタイムも利用してるのでそんなにお腹空いてないけど~でも、リョーコのケーキを前にしてそんなことは言ってられない良子さんも自画自賛する「タルトピスタチオ」。いや、ほんとに美味しい、このクリーム写真だと良くわからないけど、ピスタチオ色が綺麗でした。風味も抜群。中にも大きなフランボワーズが。ピスタチオとラズベリーって最強な気がする。次にキャラドゥ。リョーコを代表するケーキですよね。滑らかなムースとザクザクのサブレ生地。塩がほんのり利いています。そしてわたし史上最高のショートケーキ=「ジャポネがあったら買っておいてね」と頼んでありました。この季節はオレンジなんですって。爽やかで美味しい~。でもこのクリームで桃のショートケーキを作ってくれたら、リリエンベルグ以上のものが出来そうな気がする。ブログランキングに参加しています。暑い中出掛けてくれた友人の代わりに、わたしに応援クリックお願いします
2014年07月19日
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持ち歩いても大丈夫なもの、ということであざみ野駅で友人が買って来てくれたピュイサンスのベイクドチーズケーキ。もつカレーの後にデザートとして水上イリュージョン開演前の清水港で食べましたチーズのコクも感じつつ、ふわっとしてまろやか。ピュイサンスもハズレのないお店だなぁと、再確認しましたこちらのお菓子、結構食べているけれど、行ったことはありませんブログランキングに参加しています。マメな友人のお蔭ね~と思われましたら応援クリックお願いします。
2014年06月09日
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警察博物館からは歩いて10秒の「イデミ・スギノ」。行かないわけにはね同じコースの方がいらっしゃいました定番かもGWなので関西方面から大挙して…と思ったけれど店内特に関西弁は聞かれず。でも混んでます。イートインは6組め、ということで諦めました。ひとりなら待ったけど、若干一名待てない人が…。狙っていたフィグフィグは私の前で終了もう残り少なくて。ディプロマットは店内専用。あとは…プリンセスがありました。そしてその隣のエベレストを。あ、エベレストのフランボワーズが落ちてる。東京駅内某所と新幹線で食べたのでカット画像はありません。プリンセスを先に食べたのですが、ちょっとシャリ感が残っていなくもなかった。気になるほどではありませんでしたが。そう、こちらのケーキって冷凍なんですよね。ガレットさんが「冷凍しないと作れないケーキ」だと解説してくれています。ここのムースってほんとに口の中でふわっととろけますねエベレスト、以前は店内専用だったようですね。同じチーズケーキでもリベルターブルとはまた違う味わいを堪能しましたイデミのケーキはベストなタイミングが難しい…と思われましたら応援クリックお願いします。
2014年05月11日
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友人がパティスリーリョーコのフィナンシェを買って来てくれましたプレーンとキャラメル(下)です。べたつかない程度にしっとり、もちっとした食感。普通のもいいけど、キャラメルは更に好き。甘さの中にほんのり感じる苦味が堪りません。やっぱりリョーコさんのフィナンシェが一番好き大阪時代には年に1~2回行っていたのに、東京に移転してからは2012年2月の開店の時しか行ってない(クリスマスケーキは買ってます)ブログランキングに参加しています。行き易くなると次でいいやって思うっちゃうのね…にご賛同いただけましたら応援クリックお願いします。
2014年05月09日
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連休明けごろまでの販売、ということで取り敢えず松屋銀座にオープンしたリベルターブルの「ブロンディール」を。直径10cmで1994円はいいお値段。でもプリンとあんまり変わらない大きさのクグロフも同じくらいの価格だったことを思えば…。雑なカットでごめんなさい。見た目に反して柑橘系の爽やかな味わい。夫が「酸っぱい」と言っていたのはレモンのピールかな。平岩理緒さんの紹介記事を読むと「え、そんなにいろいろなものが」と驚きました。あ、確かに「これ、生姜?」って思うものがありましたでも4分の1カットで二回目の時には感じなかったのでそうたくさんではないんですね。アクセントにはなると思う。(なくてもいいけど)思ってたほどコーヒーは強くなく、後味に感じる程度。蜂蜜との微妙なバランスで美味しいがつんと来るチーズケーキではなく、ほんとに優しいまろやかな味。百花蜜タイプながらクセがなくて使いやすいマルチフラワーはちみつ価格:1,706円(税込、送料別)これでもう少しお安いといいんですが…。リベルターブル 松屋銀座 (ケーキ / 銀座一丁目駅、銀座駅、東銀座駅)昼総合点★★★★☆ 4.0ブログランキングに参加しています。松屋のお客様なら普通に出せる価格?と思われましたら応援クリックお願いします。
2014年05月04日
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羊を引き取りに行った際、ショーケースのケーキも買っていました。どれも美味しそうだったので凄~く悩んでバナーヌ・ロワイヤルとソレイユを。バナーヌ・ロワイヤル~♪真っ白なココナッツのメレンゲ。こんなにココナッツが感じられるお菓子って初めてかも。バナナが酸っぱいと思ったら、レモンソースが掛かっていたのですね。見てるだけでいいソレイユ。食べるけどサクッとした生地にとろんととろけるカスタード。パイナップルのマリネにオレンジソース。程よく利いた酸味が爽やかです。やっぱりキュイソン、大好き~本日21時からのキュイソンサンドの販売、都内だけなのねブログランキングに参加しています。奥沢まで足を延ばす価値のあるお店、と思われましたら応援クリックお願いします。
2014年04月23日
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京都の話はひとまず置いて(今日、JR京都伊勢丹から「いつもありがとうございます」ってハガキが…)。コート・ドールで友人に渡されたキュイソンの焼き菓子です右下のは紅茶とイチジクのパウンドかな。以前食べたことあります。今回は夫行きとなりました。ゆずブランは初めて。上品なホワイトチョコですね。柚子の酸味と合います。そして「塩系は初めてでしょ」とサブレ・イタリエンヌ。確かにイタリアンの香りです。緑っぽく見えるのはバジル。そしてトマトにガーリック。もちろんサクサク。やっぱりキュイソンは外れがないわぁ。ブログランキングに参加しています。何を選んでも安心なお店、と思われましたら応援クリックお願いします。
2014年04月04日
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アーティスティックなのもいいけれど、「太鼓!」って感じの男臭いのも聴いてみたい(見てみたい)と三宅島太鼓のチケットを取りまして。でもちょっと時間あったので、近くの「ノイエス」へ。ここのバウムが大好きだった。移転した時は「行き易くなる~」と喜んだけれど、その割には初めての訪問です公演が行われた草月ホールからは徒歩1分くらい。ドイツ文化会館の1Fです。お茶だけのつもりが、美味しそうだったオレンジスティックとともに。アップで。生地はちょっとパサつき気味だったけど、オレンジの酸味が爽やかで美味しかった。コーヒーは薄かったけど…。先にプレッツェル、じゃなくてブレッツェル(Brezel)をひとつ購入していました。帰りにお腹空いちゃったので、ホームで食べちゃった見た目ほど固くはなくもちもち。かなりの弾力でした。そして岩塩が利いている。何だか男らしい味だった本場のってこういう感じなんでしょうね。ノイエス (カフェ / 青山一丁目駅、赤坂駅、赤坂見附駅)昼総合点★★★☆☆ 3.5ブログランキングに参加しています。そして更に男らしい祭音へ…と思われましたら応援クリックお願いします。 似てるような似てないような
2014年04月01日
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もともと並んでいたけれど、テレビで紹介されてから更に凄いことになっているらしいリリエンベルグ。友人がオレンジのパウンドケーキを買って来てくれました。ちょっと剥がれちゃった。オレンジの酸味にふわっと香るバター。今更言うまでもなく美味しい。焼き菓子繋がりで。先日(と言っても結構前)静岡伊勢丹で販売されたノワ・ドゥ・ブールのフィナンシェ。友人が「こういうのって少し時間が経った方が美味しいものだけど、これは焼き立ての方が美味しかった」と言っていたので若干不安だったんですが百貨店共通券があったので購入。ノワ・ドゥ・ブールってくらいだからじとっとしてるのかと思ってたけど、エシレほどではなかった。パティスリー系のとはちょっと違う大味な感じですが、美味しかったです。ノワ・ドゥ・ブール 新宿伊勢丹店 (洋菓子(その他) / 新宿三丁目駅、新宿駅、新宿西口駅)昼総合点★★★☆☆ 3.2因みに…静岡伊勢丹ではデパ券使ってもポイントが付きます。「Iカードの現金入金」が出来るのです。ブログランキングに参加しています。支出ゼロでポイントまでいただけるとは有り難い、と思われましたら応援クリックお願いします。
2014年03月22日
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富士山の日のイベントに東京から参加した友人に貰いました。右のケーク・オ・フリュイ以外はラ・ヴィエイユ・フランスのもの。フロランタンは厚みがありました。チョコはフィグ。イチジクの風味をたっぷり感じられました。上品なプレッツェル。これとは別のもの…。そして、プレジール時代から食べているユウササゲのケーク・オ・フリュイ。ほんとにフルーツぎっしりですちょっと前なので細かいことは忘れてしまいましたが、どれも美味しくいただきました。ブログランキングに参加しています。千歳烏山はスイーツ激戦区、と思われましたら応援クリックお願いします。
2014年03月16日
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新大阪に着いてそのまま阪急うめだ本店に直行。バトンドールの大行列にびっくりしながら9階の催事場へ。現時点で食べログケーキランキング3位の「ラヴィルリエ」が出店中。こちらではゴーフレットの実演販売のみです。その場でいただきました。サックサクです~繊細なので割れ易い。ショコラ(下)もいいけど、ヴァニラ(上)好きには堪えられないガナッシュでした♪切り落としも300円で販売されていたので買っちゃった。アイスにつけて食べたいブログランキングに参加しています。旅はやっぱりスイーツから…と思われましたら応援クリックお願いします。
2014年02月09日
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ちょうど東急本店に出店中だったコムパリ。お得なニコニコセットを買いました。これで575円。プチサイズの焼き菓子がそれぞれ2個ずつ。中身は。まずはフィナンシェの原型とかいうヴィジタンディヌ。これ、裏側ですよね…済みません。しっとりしてバターの風味良く、美味しかったです。チョコもくどくないし。もっちりしたカヌレ、好きお酒はそんなに利いてなかったと思います。マドレーヌはしっとりと言うよりふわっとした昔っぽい感じ。別にパンデピスも購入。蜂蜜たっぷりのせいか、そんなにスパイシーではありませんでした。みっちり、でもない適度な密度の生地。クッキーみたいにほろほろ溶けて行く感じがありました。隣の方でマンマーノも出店中。ガレット・デ・ロワ持ってなければ買ってたかも。コム パリ (ケーキ / 白金台駅、広尾駅、白金高輪駅)昼総合点★★★☆☆ 3.5この日ここで見ただけでも5~6種類のガレット・デ・ロワがありました。急激に扱うお店が増えた気がします。嘗ては難民だったこともあるのに…。でも、静岡市で見るのはドンクぐらい!ブログランキングに参加しています。プティサイズは食べ過ぎにご用心、と思われましたら応援クリックお願いします。
2014年01月16日
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催事で買ったら美味しかったと友人が言うので、赤間シェフのプレジールに初訪問。11時半ぐらいでしたけど、捧シェフの時のようにランチはやられていないようなので、順番逆だけどデザートから。余りに美味しそうだったのでタルトタタン。 クリームはちょっと甘かったけれど、リンゴの酸味で丁度良いくらいです。パリッとして香ばしい。個人的にはもうちょっともたっとした感じが好きかなぁ。デ・レーヴのような上品なタタンでした。ル・レクチェのタルト。 こちらの生地の方が固めでした。ル・レクチェはシャキシャキと歯応えが良く、文句なく美味しい。焼き込みタイプの方が好きではありますが。この日はヴィエノワズリーは見当たりませんでした。以前食べたのと見た目は同じロールケーキがとっても美味しそうで買いたかったけれど、その後のことも考えて我慢。またの機会に。ブログランキングに参加しています。シェフが変わっても味は健在、と思われましたら応援クリックお願いします。
2014年01月12日
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クラブ・ドゥ・ラ・ガレット・デ・ロワ主催のコンクール。昨年優勝したのはメゾンドゥースの伊藤シェフ。と言うわけでその「メゾンドゥース」で友人に買って来て貰いました。15cmサイズで1500円。友人が「翌日の方がダマンドが馴染んで美味しかった」と言うので、受け取った翌日にいただきました。というか、当日は食べてる暇なくて。小さいので4分の1で。あ、アーモンドのところで切られてる。アーモンドの分量の差で王様は夫に。フェーヴはヴァンドーム広場でした。(最初ロケットの打ち上げかと思ったサクサクのフィユタージュはちょっと塩気を感じてかなり好きダマンドもしっとりで美味しくいただきました。シンプルで飽きが来ない、王道を行く(ロワだけに)タイプのように感じました。ブログランキングに参加しています。シンプルなものほど難しい、と思われましたら応援クリックお願いします。
2014年01月11日
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楽天ポイントも貯まったところへエコール・クリオロからガレット・デ・ロワ販売のお知らせ。本来年内に食べるものじゃないのはわかっていますが、フランス人シェフのお店で販売するんだからいいじゃないと周りに王冠が貼られていたのに気付かず…写真撮りませんでした。小ぶりでつやつや。サクサク、パリパリ。ダマンドも美味しい。ヘーゼルナッツも入っています。最初は固い、と言っていた夫にも無理矢理食べさせ、中のしっとり感を堪能して貰いました。やっぱりクリオロのお菓子に外れはありませんね~外はパリパリ、中はしっとりの新年を祝うパイ!フェーブと王冠を使ってゲームを楽しみましょう...価格:2,800円(税込、送料別)これに栗が入っていたら更に好みの味になる…と勝手に夢想してしまいました。フェーヴはこれ。今回はお菓子としての購入だったので使わず。コレクションに仲間入り~【フランス製 ガレットデロワ用フェーヴ2014コレクション 『フェット デュ パン』 ハンドペイ...価格:2,625円(税込、送料別)ブログランキングに参加しています。お菓子は季節を問わない、と思われましたら応援クリックお願いします。
2013年12月28日
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持って帰るのも大変だし、やっぱりシンプルなのがいいなあ、と選んだクリスマスケーキは。春日部はオークウッドの「ティアラ」です。家に着くまでにちょっと動いちゃったかな。苺、小さいです。なのでそんなに大きくはありません。ホワイトチョコのティアラは乗っているだけかと思ったら、結構中まで。ティアラはカットしたくないなぁと思うと、こんなことになっちゃいます。カット面は。スポンジはとてもしっとりでふわふわ。でもクリームはちょっと重いかなぁ。リコッタのコク、と言えばそうなんですが、もうちょっと爽やかな感じを想像してました。クセがあるので夫は苦手だったみたい。ホワイトチョコ好きのわたしですが、このティアラはあまり好みではありませんでした。カッセルの方が好き。とはいえ、なかなか食することの出来ない地域のケーキを楽しむことが出来ましたブログランキングに参加しています。クリスマスは今日!と思われましたら応援クリックお願いします。
2013年12月25日
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またまたカタログギフトものです。この時のに比べるとお菓子は少なかったのですが、ラ・ヴィ・ドゥースの「お米のカスティラ」があったので注文。先日届きました正方形のカステラ。上から。誰かさんじゃないけれど、何故もっと大きな皿を出さない?紙を剥がしたらこんなんなっちゃいました。カットした時下の方でがりっと音がしたのでザラメあるんだ、とちょっと嬉しくなる。裏返してみると、確かにありますね。埋もれているので食感としてはそんなに感じませんでした。見た目ベイクドチーズケーキ。米粉の割にはもちもち感はありませんでした。しっとりと言うよりふわっとした感じ。綺麗な卵色をしたこういうカステラとは明らかに違いますが卵黄と砂糖を増やし、卵白を減らしてしっとり感をより濃くかもし出した長崎カステラの秀作。五...価格:2,520円(税込、送料別)ちょっとパンデローっぽくもあり、これはこれで美味しくいただきました。ただ、若干マーガリンの後味が来るので苦手な方にはお勧めできないかも。ブログランキングに参加しています。カタログギフトでは常にお菓子なのね…と思われましたら応援クリックお願いします。
2013年12月22日
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同名のフレンチレストランには行ったことあるけれど、目白という、意外と行く機会のない場所にあるので未体験だったエーグルドゥースのお菓子。何とお歳暮で「冬のケーク・オー・フリュイ(上)」と「ケーク・ア・ラ・ヴァニーユ。」細長いタイプ。このお皿にすっぽり収まる。(光って良くわからないけど…)世界随一の白さを誇るイタリアの名窯。リチャードジノリでもっとも古く、今もなお愛され続ける...価格:10,500円(税込、送料込)表面かりっ。中はしっとりのヴァニーユ。ヴァニラが香り過ぎて夫はちょっと苦手みたい。フルーツでぎっしりの方もシナモンが効いていました。ほんのりと洋酒の香り。さすがに美味しいです♪ブログランキングに参加しています。夏のケーク・オー・フリュイも食べてみたい、と思われましたら応援クリックお願いします。
2013年12月05日
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ロオジエから目的地まで行く途中にあるミキモトブティック。ちょっと前にラウンジでお茶したという友人から美味しかったと聞いていたし。覗いてみることにしました。入り口でメニューを見ているとにこやかにドアを開けて下さって、エレベータのボタンまで押してくださいました。そして3F。焼き菓子が置かれたコーナーを見始めるとすぐにカフェのスタッフが来て説明。2種類のクッキーの試食までさせて下さって。。ロオジエでデセールを堪能した後でなければもっと美味しかったと思うんだけど。日経何でもランキング「絶品パウンドケーキ」でオークウッドのイチジクのパウンドが一位に選ばれていましたが、こちらのスイーツはそのオークウッドのものなので、試食はしなかったパウンドにしましたイチジクも入ったスパイシーな方にも惹かれましたが、季節的に「栗と黒豆のケーキ」に。あ、一緒になっちゃった。 思っていたほどしっとりではなく、どっしりしてちょっと粗めにも見える生地ですね。なのにとても上品なのはさすが。栗はあっさりめでどちらかと言うと黒豆の印象の方が強いです。何か和皿に入れたくなっちゃうようなケーキでした。オークウッドは春日部のお店。銀座で味わえるのは有難いですね。【送料無料】映画 クレヨンしんちゃん バカうまっ!B級グルメサバイバル!! [ 矢島晶子 ]価格:2,993円(税込、送料込)そういえばわたし、結婚2年目に出かけた鳥羽で真珠買って貰いました今は昔…。ブログランキングに参加しています。プレゼントも3年目くらいまで…と思われましたら応援クリックお願いします。
2013年12月01日
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もうシュトーレンの季節になりました。去年美味しかった飛騨高山「トラン・ブルー」のシュトレンを今年も友人と一緒に取り寄せ。一般にシュトーレンと言われることが多いようですが、トラン・ブルーではシュトレン。wikiを見るとドイツ語的にも「シュトレン」のようです。これが1本分。半分。たっぷりの砂糖が堪りません。このお皿から大きさ想像してね。ウエッジウッド フェスティビティ WEDGWOOD QUEEN'S WARE FESTIVITY モーニングセット マグ...価格:6,090円(税込、送料別)カリカリのちょっと硬めのナッツ。前にも書いたけど、ブーランジェリーっぽい味わい。これから更にしっとり美味しくなる予感。「日ごとにクリスマスが待ち遠しくなる」お菓子」、正にそれですね。因みにこれ、新宿タカシマヤでは店頭渡しで取り寄せありました。でもクリスマスの時期だけだった気がする。ブログランキングに参加しています。待ち遠しいのはクリスマスケーキでしょ、と思われましたら応援クリックお願いします。
2013年11月29日
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箭弓神社に行ったとき、途中の「ふじみ野」駅で「あ、ブロンディール!」とは思ったのですが、もちろん下車は出来ず。なかなか行けないところのケーキを立川伊勢丹こだわりグルメクラブで。箱を開けると。プチプチに覆われたケーキって初めて見た【1本】d35ダイエットプチ1200mm幅×42M川上産業製これ以上安いプチプチはない!梱包材・緩衝材...価格:1,279円(税込、送料別)結構きつく巻かれていたので、剥がす時、ちょっとっくっついちゃった。それにしても綺麗なレモン色です。冷凍で来て「6時間冷蔵庫で」とこのとでしたが、ちょっと早かったのかなぁ。氷った部分があったのでナイフががたんと。大きく見えるけどそうでもないんですよ。4分の1でちょうどいいくらい。夫はレモンの酸味が苦手だったよう。わたしでも大丈夫なくらいの酸っぱさなんですけどね。チーズはコクがあります。お店では一番左がソレイユですね。ちょこんとラズベリーが乗っています。周りは細かく砕いたスポンジらしいです。変化があって楽しそう。ブログランキングに参加しています。正に太陽みたいなケーキ、と思われましたら応援クリックお願いします。
2013年11月26日
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友人からキュイソンの焼き菓子を貰っちゃいました。抹茶と栗のクランブルですサクサクでしっとり。苦味はそんなに効いてないタイプ。栗はど~んと存在感があります。そしてスコーン。スコーンらしさを失わない程度にしっとり。確かカリカリしたくるみが入ってました。(ちょっと前なので忘れちゃった)何か裏側も可愛いので。キュイソンのお菓子に外れないなぁ。シェフのお父様のご容体が思わしくないとかで、現在ネットでの注文は受け付けてらっしゃらないようです。ご快復されますように。ブログランキングに参加しています。嗜好の合う友人がいると有難い、と思われましたら応援クリックお願いします。
2013年11月06日
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ジャンヌ・モロー主演(の印象はないけど)の「クロワッサンで朝食を」を見て来たからでもないのですが、美味しいクロワッサンが食べたくなって、スマステでも紹介されたせいか、ロンロンの製造が追いつかなくなっている大船のブーランジェリー「CALVA カルヴァ」で取り寄せちゃいました。お店のオンラインではロンロンしか扱っていませんが、実はスイーツ番長がキュレーターを務められるサイトで注文出来るのです。やっぱり焼きたてのクロワッサンが食べたいですもんね。この状態で届きます。15~30分常温で戻し、200度のオーブンで15分…だとうちでは焼け過ぎちゃうので190度にしました。美味しそう~~写真だとそうでもないように見えますけど、パリッパリです。そしてもっちもち。夫が「こぼれ易いから普通のがいい」とコンビニのを買って来るくらいに…もう一回。良質のバターが広がって朝から気分はパリジェンヌ田中シェフに怒られそうだけど、大道芸W杯で遭遇したこの物体を見た夫が。「この前のクロワッサンみたい」っていや、似てるというならコルネだと思う。こういうのは投げ銭どうするのかな?と思ったらちゃんと後ろから帽子を持った係りの方が集められてました。この風船にも人が入ってるのですが、何せ夫はどんどん進んでしまうので写真撮れず…。カルヴァのクロワッサン、ほんとに美味しいけど、カロリーは高そう。そして時間掛かるので休日に☆ブログランキングに参加しています。クロワッサンは焼き立てが一番☆と思われましたら応援クリックお願いします。
2013年11月06日
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千駄ヶ谷での待ち合わせ時間までちょっとあったので、アトレ四谷の「ラ・プレシューズ」へ。広尾本店は閉店してしまったので、都内でプレシューズのモンブランが楽しめるのはここかアトレ恵比寿店ですね。恵比寿のお店は広いので、違ったけれど、カウンターのみの四谷は絞り立てでした♪ぼけちゃった…携帯で撮った方は。色はもちろん最初の写真の方が近いです。黄金色が特徴的ですよね。ちょっと甘くてサクサクのメレンゲと無糖の生クリームのバランスが良くてふわっと口の中でとろける感じが堪りません。でも、前の方がもっと栗の味が濃かったような気もします。そして…隣の隣のマダムが食べてらした方が、わたしのより大きかったケーキとドリンクとのセットは800円ですが、モンブランとだと900円になります。ラ・プレシューズ アトレ四谷店 (ケーキ / 四ツ谷駅、麹町駅、市ケ谷駅)昼総合点★★★☆☆ 3.8千駄ヶ谷は…国立能楽堂でした。学生時代以来かも…。国立能楽堂開場記念60円切手シート キッテコム価格参照価格:1,400円~(税込、送料別)もう少しすると紅葉かな。ブログランキングに参加しています。今季何度目のモンブラン?と思われましたら応援クリックお願いします。
2013年10月29日
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毎月のお楽しみ「立川伊勢丹こだわりグルメクラブ」。今月は碑文谷の「パティスリー ジュン・ウジタ」の「ガトー フロマージュ ア レラーブル」です。何故か卵みたいになってますが。オシャレだけど、カットしたあと、残りを入れるのはちょっと面倒でした大きめ画像で。「クリームチーズにメープルシロップをプラスしたチーズケーキです。上質なチーズのムースと、サクサクとしたサブレ、ふわふわのスポンジをお楽しみ下さい。」確かにチーズの上質感はあるし、サクサクでふわふわ。でも、メイプルは言われなければわからないかも。…って、「ア レラーブル」だから、意味わかって読んでれば気付いてたのね色も真っ白じゃないし。メープルを潜ませることによってまろやかなコクが出るんでしょうね。でも、チーズケーキってパティスリー系のものとそうでないもの、あんまり味の差がない気がする…。ブログランキングに参加しています。チーズケーキはチーズで決まるから、と思われましたら応援クリックお願いします。 良いバナーがありました
2013年10月27日
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先に奥沢駅に着いていた友人がわたしを見るなり「さっきシェフのブログ見たら今日はシュークリーム作るって書いてあったの。お取り置きは出来ないってあるけど、どうせ後でロワイヤルマロン取りに行くんだからそう言えばいいんじゃないの?とにかく行ってみよ」と、どんどん歩を進めてそうです、遂に通販でしか購入したこのなかった、あのキュイソンサンドの本丸に突入です想像以上にこじんまりとした店舗でした。ヴァンドゥーズさん(奥様?)にその旨伝えると快く受けてくださいました。これで安心して鮪が食べられるそしてランチ後再度お店に。こちらで食べると伝えてあったのでちゃんと席を取って置いてくださいました(2席しかないんです)。さぁ、噂のシュークリームですがぁ~~ん焦りすぎて全然撮れてないじゃん美味しさの伝わる画像は川崎シェフのブログで。カリカリのクッキーシュー生地はほんのりと甘く香ばしい。ちょっとシュークリーのに似ています。そして生クリームとカスタードのクリームは…ううっ、美味しすぎます~~~現時点でマイベストシュークリームですその場でクリームも詰めて下さったようです。「傷み易いので長時間の持ち歩きは出来ません」ともありますが、これ、絶対この場で食べた方が美味しいと思います。残念ながら不定期でしか作られないようですね。ブログチェックしてくれた(店頭にありましたけど)友に感謝です。で、本来の目的ロワイヤルマロンの受け取り。こちらは日保ち3日ほどあります。シュークリームの余韻がしばらく残っていたので去年ほどの感動はなかったけれど、やっぱり今年も美味しかったのでありました。薄く切ってももうちょっと、もうちょっと、と食べ進み、あっという間になくなっちゃった。キュイソンのあと、クピド CUPIDOにも寄っていました。イートインスペースはありますが、こちらも小さなお店。実はクピドまで寄ると思っていなかったのでフードショーでパンを買ってしまっていて…。入船→キュイソンコースは絶対また行きたいので、クピドもその時のお楽しみってことで。この後、夫との待ち合わせ場所の自由が丘へまで歩きます。途中にある奥沢神社。鳥居に藁の大蛇が絡みついています。クリックすると大きくなります。中に入ってお参り。玉川田園調布に住んでいたことがあるので、懐かしく思い出しました。ブログランキングに参加しています。奥沢がそんなグルメの街だったとは…と思われましたら応援クリックお願いします。
2013年10月24日
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湯島で夫と別れて乃木坂の国立新美術館へ。帰りに今月5日、赤坂に移転オープンした「リベルターブル Libertable」に。場所柄か、21時まで開いているので助かります。とってもわかり易い所ですけど、夜になるとちょっと周りから浮いてる気もするともかく入ってみます。右手にショーケース。リベルターブルらしいお洒落なケーキたち。時間的に(20時前くらい)数は少ないけれど。左手にはカウンター4席のイートインスペース。食べてこうかなぁ、とも思いましたが、今日はホテルだから。ホテル東京ガーデンパレス焼き菓子はまた買えばいいから(月末マ・パティスリーにも登場)と生ケーキ2種に決定。持ち方が悪かったのか、奥のエクラ、箱にくっついてしまいましたでも味には変わりないので。クリームにはシェーブルチーズが。ちょっと個性の強い香りかな、と思ったのですけど、食べてみるとマイルドなんです。バラのコンフィチュールと赤スグリのジュレ。フランス菓子的なガツンとした甘さがありますが、グロゼイユの酸味と中和してちょうど良いバランス。このディアブルはオープンを記念した新作だそうです。翌朝食べました。生のフランボワーズがこんなに使われたケーキってありそうでない気がします。赤いフルーツのビスキュイにフランボワーズのクリーム。ピンクペッパーとフランボワーズのムース。唐辛子も忍び込ませているようです。甘さの中にぴりりとした辛さを舌に感じます。正に「ディアブル」。リベルターブルのケーキを甘い、と言う方もいらっしゃいますが、ある程度の甘みがないと、この個性に太刀打ちできない。甘さ控えめなのが人気ですがわたし、ケーキに健康は求めないので。【送料無料】 ドクターX ~外科医・大門未知子~ DVD-BOX 【DVD】価格:14,364円(税込、送料込)無理やりでごめんなさい。リベルターブル (ケーキ / 赤坂駅、溜池山王駅、赤坂見附駅)昼総合点★★★★☆ 4.0ブログランキングに参加しています。色も個性的…と思われましたら応援クリックお願いします。
2013年10月20日
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開店と同時に新宿伊勢丹に並んでくれた友人が帰静のお土産として持って来てくれましたマ・パティスリー初登場、大阪の名店「Ravi e relier ラヴィルリエ」のケーキです~エクレールかと思ったら細長いパリブレストでした。イラストが可愛い下はマロングラッセ。ふわっととろける感じのマロングラッセでした☆プラリネクリームの香ばしさが堪らないパリブレスト。どーーーん他の写真もクリックすれば大きくはなるんですが甘みもコクもあるのにしつこくない。クレーム・オ・ブールを少なめ、パティシエールを多めにしているそうです。サクサクした生地にナッツと砂糖の飾りが食感のアクセントに。チョコレートのはタルト・オ・ショコラ・エ・コンシスタンス。チョコのみで勝負。酸味と苦味、チョコの変化とサクサクのタルトで飽きさせません。ここ、チョコレートも美味しいんだろうな。タルトタタン。久しぶりに美味しいタタン食べた気がします。しっかり焼き込まれた紅玉の酸味とねとっとした食感が堪りません。ほんとはアイスと一緒に食べたかったけれど、見た瞬間に食べたくなってしまって我が家ではアイスは常備してないし~焼き菓子もいただきました。しっとりした中にちょっとざらっとした食感とメープルの風味が美味しいフィナンシェエラブル。お酒が効いてしっとりしたケークアングレ。どれも文句なく美味しかったです。静岡にいてラヴィルリエを食べることが出来るなんてこの期間、お店は休業。都内のキッチンを借りてのマ・パティスリー出店だそうです。凄いぞ、新宿伊勢丹!!(大阪の皆さん、ごめんなさい)リョーコさんが移転したいま、次の大阪旅行ではここかな~~Patisserie Ravi,e relier (ケーキ / 中崎町駅、扇町駅、天満駅)昼総合点★★★★☆ 4.2ところでIE10の皆様、テーマが選択出来るようになりましたね。絵文字も突拍子もないところに出なくなったブログランキングに参加しています。伊勢丹も凄いけど友人も凄い、と思われましたら応援クリックお願いします。
2013年09月26日
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買って来てくれる人もいないので、自分で伊勢丹までトシ・ヨロイヅカのケーク・オ・マロンを買いに。台風18号が豊橋に上陸して数時間後、既に雨は止んでいましたが風はまだちょっと強かった。でも…今日だけなのよね、売られるのは。ええい、行っちゃえ恐る恐る夫に「買い物行ってくるけど」と言うと、特に反対もされなかった…。さすがにバスで行きました。伊勢丹の入り口では男性従業員の方がドアを開けてくださいました。こんな日に来る人のために少しでも…ってことかしら?その戦利品。この照りがいいですね~栗は程よく入っています。3日目くらいの方がしっとりして来ました。そして結構利いているなと思ったラム酒もちょっと落ち着いてまろやかな感じになりました。フラッシュだとこんな感じですが、前の写真の方が近いです。リッチな味わいのハレの日用って感じです。栗のパウンドと言えばバームクーヘンさん御用達の足立音衛門ですが。【音衛門のパウンドケーキ】初めてのお客様限定!お一人様1回限り2セットまでのお試しセット◆...価格:3,500円(税込、送料込)本店は昨日触れたナオミ・ミズノと同じ福知山。大丈夫だったのでしょうか?HPには特に何も書かれていませんが。ブログランキングに参加しています。台風の日の外出には充分気をつけて、と思われましたら応援クリックお願いします。
2013年09月21日
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金沢文庫からホテルへ。いくつかルートはあるけれど、結局品川に戻って中央線を選択。フォレスト・イン昭和館(オークラホテルズ&リゾーツ)一箇所寄らなければならないところがあったのです。それは、日頃グルメクラブでお世話になっている立川伊勢丹~~ホテルでのデザート用に地下のロートンヌで物色。ひとつはHP見て最初から決めてました。イチジクのモナリザサクッとしたタルトの上にイチジク丸ごと。カスタードが入っていますが、ほぼイチジクを食べている感じ。(意外と小さかった)そしてピスタチオのエクレール「ベルリネッタ」フェラーリにそういう車種があるようです。プラモデル リアルスポーツカーシリーズ No.54 1/24 フェラーリ F12 ベルリネッタ(再販)[フジ...価格:2,930円(税込、送料別) 見た目ほどには濃厚じゃなくて軽やかでした。ホテルのレストランで中華を食べた後なのでちょうど良い。カスタードとピスタチオのクリームのバランス良いエクレールでした。。憧れのロートンヌのケーキ、漸く食べることが出来ましたロートンヌ 立川伊勢丹店 (ケーキ / 立川北駅、立川駅、立川南駅)昼総合点★★★☆☆ 3.8あ、でも実は神田シェフ、静岡市の福祉施設でお菓子の講習をされたことがあり、そこの皆さんが作られた焼き菓子を買ったことがあります(凄く忙しかった時なのでupしませんでした)。神田シェフのルセットだったかも~そして本日はパティシエロックナイト店頭のヴァンドゥーズさんが着られてたTシャツがDEVIL INSIDEだったので、それが神田シェフのバンドかな?ブログランキングに参加しています。シェフは今頃シャウト中?と思われましたら応援クリックお願いします。
2013年09月18日
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品川から京急で金沢文庫まで。首都圏最大級コミュニティと言われる「レディアントシティ横浜」内のパティスリーへ。なるほど。バスがトンネルを抜けるとそこは異国のようでした。 カルティエ4の一角にある「オ・プティ・マタン」。ぼけてて済みません。幻のア・ポワンを彷彿とさせるモンブランがあると聞く、モンブラン好きなら一度は耳にしたことがあるだろうパティスリーです。先にレジで注文を聞かれます。モンブランは絞りたてだからかな?テラス席もあったけど、まだ暑いし。ランチも済ませたかったのでピザと白ワインのセットを。ポテトが付いて来ました。このポテト、塩が利いていて、凄く柔らかかった。パリッとしたピザ(ピッツァ?)。友人の方は卵がかなり半熟。わたしのはちょっとだけそれより固かったかな。結構お腹に来たのでポテト、残しちゃいました。ごめんなさい。でも…モンブランは別腹~和栗感が半端ない。ぽろぽろするのは栗以外のものが殆ど入っていないせいでしょうか?そしてメレンゲ。サクッと綺麗な音を立てて割れました。こんなに香ばしいの久しぶり、というか初めてに近い。持ち歩きは2時間以内だそうです。横浜の催事に出店された際のお菓子も美味しかったと、同行者が。因みに彼女はア・ポワンのモンブランも食べていますが「似てるけど、昔過ぎて忘れた」そうです。他のお菓子も買って帰りたかったけれど、その後の予定を考えると厳しくて。品川からだと意外と近かったし、また来ようっと。オ・プティ・マタン (ケーキ / 金沢文庫駅)昼総合点★★★★☆ 4.0(次は三崎まで行ってマグレーヌも買ってみたい…)いいところだなぁ。金沢文庫駅からの循環バスは15分置きにあります。ブログランキングに参加しています。横浜って広い、と思われましたら応援クリックお願いします。
2013年09月17日
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伊勢丹では和楽紅屋の純生クリームケーキのマロンと抹茶も購入。コンビニのロールケーキっぽい見た目。パッケージもそっくりです。プレーンな生粋はローソンのプレミアムロールケーキかと見粉うほど。でも価格は倍近い280円。思っていた以上にしっとりした生地。クリームも牛乳感があり、栗の風味もたっぷり(でももっと粒粒欲しい)。ただこういうクリームたっぷりのは途中で飽きるんですよね。…、と思いきや、むむ?何かある。最初はアロエかと思いました。いやいや、求肥が隠れていたのです。2個も。確かにアクセントにはなりますね。栗と凄く合うかっていうと、そうでもないけど。「天空抹茶」に惹かれて抹茶も購入。何故天空かというと、北ベトナムの「天空の辻口茶園」で作られた抹茶だから。手広いなぁ。こちらも求肥入りでした。マロンに入っていたものより柔らかくて気づき辛かった。和楽紅屋ってたまにハズレあるのでちょっと怖かったけど、これは美味しかったです。でも…コンビニのでいいかも☆カリスマパティシエ「辻口博啓」氏「紀州南高梅」「熊野三山」コラボレーション☆和楽紅屋 ...価格:1,050円(税込、送料別)ブログランキングに参加しています。催事で来るとつい、買ってしまう、と思われましたら応援クリックお願いします。
2013年09月13日
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久しぶりにキュイソンサンドを購入しました。いつの間にか月の前半と後半に分かれていたのですね。前半は忘れてしまったので後半コースにトライ。見事Getです。ただ…出遅れたせいか、12個入りしかありませんでした。確認画面で訂正できたのかも…。ミルク、パンプルムース、フレーズがそれぞれ4個ずつ。全体画像、またも紛失そんなに期限長くないし、繊細なお菓子なので冷凍は出来ません。さすがに12個は多いので友人に少しおすそ分け。「良い素材を使っているのがわかる」と気に入って貰えましたくまさんのミルクは今回撮らなかったので、こちらで。お初のパンプルムース。これだとちょっとわかりにくいんですけど、淡い黄色です。アールグレイ風味のサブレ生地にやはりアールグレイ風味のヌガー。ほんのりと香る紅茶とのバランスが良く、夏に最適のクリームです。フレーズも写真だけ。3日目くらいになるとサクサクの生地が湿気を帯びて来ます。それがまた好きなのでありましたいつも通り、達筆のシェフのお手紙と紅茶が添えられていました。今回も美味しくいただきました。ブログランキングに参加しています。紅茶にぴったりのお菓子なのね、と思われましたら応援クリックお願いします。
2013年08月31日
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川崎に行くという友人と品川で別れてわたしは新幹線の方へ。エキュートのオギノって惣菜しかないんだよねぇ、と思いつつ行ってみると。あ、ボストックだ!冷蔵ケースにありました。期限を聞くと「本日限りです」ボストックって、そういうのだっけ?生ものでも入ってたのかな?仕方ないので(?)ケースの上にあった常温のフォカッチャを。もっちもちでした程よい塩気とバジルのす~っとした味わいが美味しい。レジの際に「あ、これも」とつい入れて貰っちゃったケーク・オ・フリュイ。実はチーズと間違えて買っちゃいました。(表示が違ってたかも)でもしっとりした中にカリカリのくるみとドライフルーツで美味しかったです。ターブル繋がりで友人から水玉ガーデンで受け取っていたリベルターブルのビスキュイ・ショコラ・コロンビア。真っ黒な画像になっちゃってたのですけど、漸く明るさの調節方法がわかりました。(8、使いにくい…)クリックするともう少し良くわかります。持ち歩きで若干崩れてしまいましたが、元々少し右上に傾いています。最初は、え、この時期にチョコ物は…って思ったのですけど、食べたみたら楽勝でした濃厚なのに軽いんです。若干ぽろぽろするけど、しっとりして美味しい。さすがの選択です。リベルターブル、エキュートでも催事始まりましたね。新店は9月下旬に(26日ごろ)赤坂にオープン予定だそうです。ブログランキングに参加しています。エキュート繋がりでもあったのね~と思われましたら応援クリックお願いします。
2013年08月27日
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登山電車で出かけたと思ったらもう帰りの記事なんですが…(この間は別ブログに徐々に)行きは強羅からだったので何とか頑張れたシャトルですが、帰りの40分はきつかった。乗り物酔いし易い友人とへろへろになって小田原着。それでも彼女は運転手さんにお礼が言えるくらいだったけれど、わたしは振り向いて会釈するのがやっと。すぐにトイレに駆け込みました本当はそのまま帰宅する予定でしたが、諸事情あって東京へ。ロマンスカーを予約してました。さようなら、小田原~~てなわけで代々木上原のアステリスク。初めての時にはなかったイートインへ。3つしかテーブルがないのでちょっと待ったけど、無料のアイスティーなども用意されています。席が空いて注文したのはパフェ。 アイスはヴァニラとマンゴーだったかな。忘れちゃった。そしてモンブラン。和泉シェフの地元愛媛産の栗を使ったモンブラン・クレメが食べたかったのですが、デセールだと通常のモンブランのようです。カシスのソルベを選んだのですが、酸味が強かったです。ちょっと梅っぽい。も一回 どんご覧のようにちょっと荒々しい感じの栗のクリーム。土台のメレンゲはすっと消えてなくなるのではなく、しっかり食感のあるタイプ。とても香ばしいです。生クリームには砂糖の代わりにマスカルポーネが加えられているとか。プレシューズほどではないにしても栗の風味たっぷりなのに、後味はさらっとした印象。コクがあるのに軽い。とっても好みのモンブランでした。友人と「今年のクリスマスケーキはアステリスクにする!」と決めたのでありました。(裏切ったらごめん)ブログランキングに参加しています。ロマンスカー内で体調復活のようね、と思われましたら応援クリックお願いします。
2013年08月25日
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今月で閉店しちゃうから買っておきたい、とヒカリエのサンキャトルヴァンへ。(バームクーヘンさんの行かれたルミネ有楽町店はひと安心先に閉店…。)お得ですよ、とお店ではこのタイプを勧められたのですが、1個が小さくて堪能出来ないので通常のもを選びました。最後だからもちょっとドーンと行きたかったところですが、荷物多かったし。(わたくし、1泊ではキャリーは引きません)この時期、やっぱりオレンジは外せない。爽やかな酸味です。最初の写真の左はくるみヌガー。真ん中は何だったかしら?箱根に行ってる間に夫が食べたので、忘れちゃった。やっぱりここのダマンドは美味しい期限ぎりぎりに食べたので、さくっと感は前ほどじゃなかったけど。紀尾井町のお店は秋に生まれ変わるようですね。そちらも楽しみです。【送料無料】津田陽子の100のおやつ [ 津田陽子 ]価格:1,890円(税込、送料込)ヒカリエShinQs店もわたしが初投稿でした!ブログランキングに参加しています。初投稿のお店がなくなるのって寂しい、に共感いただけましたら応援クリックお願いします。
2013年08月21日
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宿泊先からそう遠くなかったので、ビールの後は「レザネフォール」でお菓子を買っておりました。昨年11月にオープンのお店です。小さな通りを挟んであの「ヴェルデ」のすぐ傍。寄りたかったけれど…夏季休業中でした生系はこの3種。ほんとはモンターニュとか、ルージュとかスペシャリテ系に行きたかったのですが、いろいろ考えた結果です。マングーココは六本木ヒルズに出かける前に、これくらいならささっと食べられると思って。タピオカはかなり固めでした。これはこれで好き。爽やかなマンゴーにアロエも入っていたような。ちょうど良い甘さでした。シューアラクレムは変わったものは食べない夫用。コクはあるけど、さらっとしていたそうです。そして、朝食は期待出来なさそう、と思っていたので代わりになるようなものをと、ダークチェリーのクラフティ。あれ、写真がない…。ふわっととろける生地にチェリーの食感が良かったです。焼き菓子も購入。香ばしいムラングココ。カリッとした食感に、ココナッツの後を引く感じが好き。恵比寿ビスコットと恵比寿フィナンシェ。ビスコットは噛んでいるとじんわりメープルの甘みが。ちょっと小さ目。これはやっぱりパンじゃなくてスイーツだと思います。フィナンシェは薄め。バターだけでなく蜂蜜のしっとり感がありました。そしてほんのりとヴァニラ。帰りに5%割引券をいただきました。9月いっぱいだそうなので、行けないと思って友人に進呈。でも、モンブラン食べたい~♪(そしてヴェルデに寄りたい)パティスリー レザネフォール (ケーキ / 代官山駅、恵比寿駅、中目黒駅)昼総合点★★★☆☆ 3.9ブログランキングに参加しています。都内では必ず近くに行くべきスイーツ店がある、と思われましたら応援クリックお願いします。
2013年08月20日
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オープン時には「ユウ・ササゲ」の捧シェフもお手伝いに行かれたという南大沢の新店「Maison Douce(メゾンドゥース」。友人からの画像で食べログに新規登録しておきましたが、ポイントいただけるうちにと、先にup箱根のホテルで食べました。ハイアット リージェンシー 箱根 リゾート&スパカヌレ。表面カリッ。中はもちもち。ほのかにラム酒が香ります。自分で買っていないから、東京一安いかも、とヴィーニャさんが書かれていたカヌレとどっちがコスパ良いかはわからないけどそして南大沢プリン。ジャムの瓶のようですね。お洒落だけれど、ちょっと食べ辛いかも。見るからにヴァニラたっぷり。キャラメルはもうちょっと苦味がある方が好きですけど、クリームはコクがあって美味しかったです。伊藤シェフは昨年のガレット・デ・ロワ・コンクールの優勝者でいらっしゃいます。友人が買って来てくれるって言うから、来年はここにしちゃおうかしら?パティスリー メゾンドゥース (ケーキ / 南大沢駅)昼総合点★★★☆☆ 3.9ブログランキングに参加しています。こんなに暑いのに、鬼が笑うわねぇ、と思われましたら応援クリックお願いします。
2013年08月19日
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改めまして、エチエンヌの焼き菓子です。一番上に3種のフィナンシェ。ヴァニラとピスタチオとヘーゼルナッツ。以前もいただいたことがありました。かなりしっとりです。やっぱりヘーゼルナッツが一番好きかなついでにリリエンベルグのフィナンシェも。リリエンの方がしっとりは抑え目でふんわりした感じです。昔懐かしさもありながら洗練された感じ。これは好みの問題ですね。マドレーヌはエチエンヌのものです。ヴァニラ感が強い気がします。そしてエチエンヌのフィグノワ。これはちょっとぽろぽろしますね。チョコといちじくの相性は良いと思いますが。新百合には他にイルフェジュール もありますね。ブログランキングに参加しています。新百合でスイーツ三昧したい、と思われましたら応援クリックお願いします。
2013年08月06日
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わぁい、また新百合スイーツいただいちゃった。エチエンヌと。リリエンベルグ。もう何度目になるのかしら?Kさん、いつもありがとうございます。↑の写真の下にあるマドレーヌは通称「子豚のマドレーヌ」。可愛いですよね。貝殻型の方の分類かと思います。でも円形との中間ぐらいのぷっくり型。見た目通り卵感が強くて、しっとりとしつつも昔懐かしい系のふんわり感があります。以前もいただいた日向夏のクグロフ。小さ目にカットしたのですが、あともうちょっと、もうちょっと、と食べ進み、あっという間に夫と完食他の焼き菓子はupしたのもあり、してないのもあるかと思いますが、取り敢えず今回はこれで。エチエンヌの方も改めて。ブログランキングに参加しています。この前控えめにしといて良かったわね、と思われましたら応援クリックお願いします。
2013年08月04日
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新宿からは品川の方が近いけれど、指定を取っていなかったので絶対に座れる東京へ。少し後に出るこだまと40分後くらいに出るひかり。静岡着は大した差がないので久しぶりに駅ナカで買い物しようとひかりに決定。食べログ初投稿者となったのが2010年4月。それ以来?でも1回くらいこっそり買ってる気もするわたしの横で生ケーキ6個買ってる男性あり。保冷剤を聞かれて3時間と…。まぁ、わたしもそのくらいの時間持ち歩いたことはあるけれど、さすがに夏は…。スイーツ好きの方に頼まれたのかもしれませんね。ボリーで食べて来たばっかりだから焼き菓子にしよう。直前まで「ピスターシュ」と思っていたのに口をついて出たのは「パッションマングーを」。自分でも何故急に変わったのか良くわからない…。パンドジェンヌにパッションフルーツのジャムが練りこまれています。あ、そうか、「夏季限定」に惹かれたのかも。生地はしっとり。爽やかな酸味でヴェリーヌみたいなことはなかった。いつも新幹線で召し上がってらっしゃるのはこの方。検索するとたくさんhitしました~ブログランキングに参加しています。保冷材は2時間までよ~と思われましたら応援クリックお願いします。
2013年08月01日
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せっかく浦和に行くのだから、平日も再開されたパティスリー・アカシエ・サロン・ド・テへ行かなくっちゃ浦和駅からバスに乗って県庁前で下車。中ではシェフが商談中(?)。ということでテーブル席に。既にブログを読んでペーシュ・メルバとカキゴオリ・オ・ショコラに決めていましたが…「本日はペーシュ・メルバは終わってしまいまして」「…」友人がマ・パティスリーで買って美味しかったというサントノレ・タヒチのパフェ版に決定。こちらと こちら。真ん中に置いて二人で両側からつつきました。(スプーンも2本ずつ用意してくださいました)メレンゲがすっとなくなるタイプではなく、しっかりした食感がありました。ヴァニラの風味がたっぷりのクリームにつけながらぽきぽきと食べました。マンゴーとパッションの酸味とクリームが交互に訪れて幸せ~。友人は「サントノレ食べたから」とわたしがシュー、余分に貰っちゃったそしてさらさらとした粉雪(と言っても実体験に乏しい静岡市民ですが)のような氷。口の中でふわっとなくなります。添えられたチョコのクリームがあっさりして美味しいんですよ~。最初はくどくなるかと思ったけど、結構掛けちゃいました。中にはビターチョコのアイス、チョコチップ、タヒチヴァニラのバヴァロワが。変化には富んでいますが、かなり大きいので二人でシェアで正解でした。サロン・ド・テのLOは18時。6時3分くらいに見えたお客さんも断られてましたから、お早目にね。(その場合はちょっと先のお店の方に)結構冷えたけど、一歩外に出たらあっという間に熱を取り戻す暑さ…浦和駅に戻って、シャトルバスに乗っていざ、埼玉スタジアムへ埼玉スタジアム2○○2 スタジアムバッジ【浦和レッズ/大宮アルディージャ】価格:1,050円(税込、送料別)さいたまシティカップ、レッズ・アーセナルの観戦です。安い席なので遠いけど、見易かった。アーセナルで一番見たいのは、実は監督ヴェンゲル【KDTフィギュア3体より送料無料】アーセン・ヴェンゲル監督 アーセナル【サッカー...価格:945円(税込、送料別) ベートーヴェン ゲルギエフだって【Aポイント+メール便送料無料】ゲルギエフ・コンダクツ・チャイコフスキー&ベートーヴェン ゲ...価格:1,890円(税込、送料別)ブログランキングに参加しています。アカシエが先かアーセナルが先か…と思われましたら応援クリックお願いします。
2013年07月29日
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新宿でのランチのあと、小田急で新百合ヶ丘へ。駅からはバスに乗って…そう、リリエンベルグまで既に友人が電話予約をしてくれてあったブルーベリーパイと桃のショートケーキ。旬の桃をふんだんに使ったショートケーキ。ふんわりしたスポンジに甘さ控えめの柔らかなクリーム。以前食べたシャンパンムースの方がもっとふわっとしていたけれど、これはこれで好き桃ってこんなに美味しいんだぁ、と改めて思わせてくれます。こちらも限定のブルーベリーパイ。さくっとしつつも柔らかな生地に煮詰めたブルーベリーのコンフィ。新幹線で食べたのでカット画像はありませんが…。やっぱりリリエンのお菓子は美味しい。わざわざ行って良かった~~因みに、この後町田に寄って保冷ロッカーに入れ、横浜に出てプーシキン展を楽しんだのでありました。ブログランキングに参加しています。リリエンベルグで旬の食材を使ったら美味しくないわけがない、と思われましたら応援クリックお願いします。
2013年07月25日
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折角新宿西口のホテルに泊まったのでハイアット リージェンシー 東京京王線で千歳烏山まで。今回は一人だったけど、何とか「ユウ・ササゲ」まで辿り着けました。選んだのはこの3種。持ち帰りを考えて前回は断念したサントノーレは絶対買うと決めてましたサントノーレシトロンヴェールジャンジャンブル。(長っ)クリーム取れているのはヴェリーヌの紙にくっついていたから。見た目くどい印象のサントノーレですが、これは爽やかですね。ライムと生姜で中身も爽やか。この異種格闘技っぽい組み合わせ、結構合うんですよ。個人的にはもっと濃厚なものが好きですが、夏ですもの(この日は暑かった)、これくらいでいいかなぁ。そしてヴィーニャさんがお好きなモヒートをイメージしたモヒートヴェリーヌ。食べ始めてから気づいて横からも結構ラムが効いていました。香りもとっても良くて、お酒はあまり得意ではないわたしですが、これはでした。シュークリームは夫が食べました。「普通」って言ってたけど、翌日だったし(当日は北千住、三ノ輪、月島でディープな居酒屋めぐりをしていたらしい…)、クリーム系があまり美味しい季節でもないし。実はわたしも満足度は前回の方が上なのです。涼しくなったらまた行こっと。因みに…新宿西口では昨日の日記のあの方が演説してました。ブログランキングに参加しています。西口泊まらなくても行くんでしょ、と思われましたら応援クリックお願いします。
2013年07月17日
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一番好きなものって最初に食べるタイプ?最後に食べるタイプ?エコール・クリオロから届いたアイス6個入り。どれから行くか迷うわぁ。はっきり覚えていませんが、画像の順番で行くとニルヴァナからだったみたい。表面にブラックベリー。中がミルクチョコレート。ケーキのニルヴァナを食べたことはないのですが、こんなちょっと大人なケーキなんでしょうね。ニルヴァナ(直径12cm)ブラックベリーとチョコレートを合わせた大人の華やかケーキ【冷凍便】価格:2,200円(税込、送料別)きらきらのフレーズちょっとシャーベットっぽく見えますが、こちらのアイスは乳脂肪分が多いのでとてもなめらか。好きなタイプですこんな色だったかな…。ブラッドオレンジ。見るからにトロピカルなパバナ。パイン味、と思ったけど、実は入っていないのね。バナナ、パッション、マンゴー、レモンでした。一緒になるとパインに近くなるのかしら?とってもさわやかで、さすがブルータスのアイス特集グランプリです。高級感溢れるヴァニラ。そして、そして、食べたい~と思ってから早や4年。遂に、あのガイアのアイスヴァージョンを食べる日がやって来ましたはい、わたしは最後に食べるタイプです~~そうそう、この味でした。ガイア、美味しかったなぁ(記事、見つからず)ふわ~っと広がるキャラメルとヴァニラ。ピーカンナッツもたっぷり。フレンチのお店でデザートがアイスだとがっかりだけど、これならいいなぁ『GAIA ガイア』(直径12cm)世界コンクール「アントルメ部門」優勝ケーキ♪約2名〜4名様向け【...価格:2,600円(税込、送料別)因みに、夫は一番好きなものから食べるタイプ。「この中ではどれが一番好きか」と常に好きな方を選べるからだそうです。クリオロのアイス、結構いいお値段だけど満足。(貯まったポイントで買いました)フランス人シェフがお届けする極上パティシエアイス!香料などで味をごまかさない本格アイスを...価格:3,675円(税込、送料込)量多めですが、蓋が出来るから一度に食べなくても大丈夫。ダイエットケーキはこれと同梱だったので送料掛からずブログランキングに参加しています。アイスでケーキの味を再現って凄い、と思われましたら応援クリックお願いします。
2013年07月10日
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便秘気味だったこともあって体重は一気に600g上昇。おやつはエコール・クリオロのダイエットケーキに。(食べなきゃいいんですけどね…) ダイエット・レアチーズ抹茶(長方形)糖尿病の方でも食べられる夢のケーキの第四弾!メタボの...価格:1,575円(税込、送料別)しかしやはり食べたいのでございます…取り寄せちゃいましたお馴染みサントスシェフの可愛いイラスト。6時間ほどで解凍。ダイエットケーキがここまで美味しいとは、さすがクリオロです~良い抹茶(いつもの西尾産でしょうか)を使っていると違いますね。チーズっぽさはあまりないのですけど、全体にまろやかです。ゼリー部分は若干健康食品っぽいんですけど…。【メール便送料無料】カンタンに蒟蒻ゼリーが出来る!【1000円ポッキリ!国内送料無料♪】こん...価格:800円(税込、送料込)ブログランキングに参加しています。エコール・クリオロはケーキ好きのダイエッターの強い味方!と思われましたら応援クリックお願いします。
2013年07月01日
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ビオスから急いでホテルに戻り、冷蔵庫に入れてあったピュイサンスのケーキを持って宿泊者のみ20時まで使用出来るラウンジへ。 ホテルセンチュリー静岡友人が「持ち運びが簡単なものにしちゃった」とあざみ野駅で買って来てくれたヴェリーヌを。しまった、横からの映像撮り忘れたでもここに。2008年のなので少し変わっていますが、ココナッツとキャラメルのムースにマンゴー、ライチ、は一緒。上に乗っているマンゴーが減ってソースになったのかな?「この照りを見たら買わずにはいられなかった」というショコラのタルト。サクッと口の中でとろけるタルトでした。チョコは濃厚だけどくどくはないので食事後でもそして「休憩時間に食べて」と焼き菓子のセットもいただいちゃった。 中身の画像これしかないんですけどどれも良質のバターが感じられ、しっとりとして美味しくいただきました。ピュイサンス、行ったことはないけれど、彼女のお蔭で結構食べています~~ブログランキングに参加しています。何だか頼りっ放しね~と思われましたら応援クリックお願いします。
2013年06月17日
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