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立川伊勢丹こだわりグルメクラブ、今月は「ラ・スプランドゥール」のショコラ キュイでございます。冷蔵便なので冷蔵庫へ。その前に賞味期限の確認。えっ、29日までいいの?おやつタイムに取り出してカット。うっ、固いっクッキー生地をチョコでコーティングしたものが、ウェンガーでもなかな切れない。 スライスに実力を発揮♪活用品度の高く、トマトなどつぶさずキレイに切れるナイフ!WENGER(ウェ...価格:1,890円(税込、送料別)結果、ガタガタになってしまいました。でもカリカリして美味しいです。チョコも濃厚。濃厚過ぎる。年に一度のショコラの祭典を控えているのに、こんなものを食べている場合ではないそれほど大きくはありませんが、1回に8分の1が限度でした。まぁ、いいや。期限長いから。ケーキを食べている感じが殆どしないのは、ワタクシ的には残念でございました。立川伊勢丹こだわりグルメクラブと言えば、有名シェフのメインディッシュコースには渋谷ロゴスキーも登場します。先日生協でロゴスキーのボルシチ購入。2人分には少なかった…。サワークリームでよりまろやかになりました。ちょっとお肉は固かったけれど、298円なら大満足~ブログランキングに参加しています。濃厚だけにたくさんはいただけないわねぇ、と思われましたら応援クリックお願いします。
2012年01月24日
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15日に会う友人のためにユウジ・アジキで焼き菓子を購入していました。帰宅後ふと裏側を見ると…えっ、賞味期限12日わたしのお腹なら大丈夫だけれど、さすがに人には上げられない…。開けちゃった。12日までのものは1つだけでした。でも今更ね…。ウィークエンド シトロン。レモンの酸味が効いて美味しいですけど、パサパサ感は否めない。これはエチエンヌの方が好き。あ、バームクーヘンさんの時もそうだったようですね。コーティングの砂糖のシャリシャリ感は好みです。サクサクのパイ生地のキャレ・アルザシエンヌは甘酸っぱい木苺のジャムをサンド。右のサブレ・ヴァニーユもカリッとしながらしっとりの食感。くるみがとっても香ばしかった友人へは別のお菓子を。でも期限内のものはおまけで入れておきました。ブログランキングに参加しています。パティシエ系の焼き菓子は期限が短い…と思われましたら応援クリックお願いします。
2012年01月17日
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「横浜に行ってたからヴェルデさんの好きそうなもの買って来た」と数年振りの友人からのを新横浜から乗った新幹線で読む。驚き、喜び、そして一抹の不安。(ユウジアジキだったらどうしよう…)久しぶりに会うことになったけれど、あいにく風邪をひいてしまったとかで、何とご主人に家まで届けていただいちゃった。こちらでございます。わぁ~~い、エチエンヌとリリエンベルグ(奥)だどうしてこんなにわたしの好きなものがわかっちゃってくれるのかしら?もしかしてブログ、読んでくれてる?リリエンベルグのウィナーリングリーでございます。3種類×2個だったと思います。全体写真撮り忘れたのでこちらで。クッキーはクッキーだけど、こんな食感初めてです。ひとことで言えばサクサクだけど、もっとしっとりして、齧るととろけそうこちらのクッキーとはまた違う味わいでしょう。エチエンヌは、元グランドハイアットの製菓長だった藤本シェフが奥様と昨年新百合ヶ丘にオープンされたお店。スフォリアテッラ、美味しかったなぁ。友人からも噂は聞いておりました(リリエンと合わせて新百合ツアー計画するも果たせず)。お二人の凄い経歴はこちらに。普通のアーモンドチョコなのに何故か美味しい。1個、もう1個と進んでしまいますキャラメルポワールとウィークエンドシトロン。ウィークエンドって何故かぽろぽろするものが多いのですが、これはとってもしっとり。キャラメルポワールも香ばしく、しっかりした洋梨の食感で美味しい評判通りのお店ですね。リリエンベルグは一度もお店に行っていないのにこれで食べるの5回目ぐらいです。持つべきものは良き友ブログランキングに参加しています。以心伝心だったのね~と思われましたら応援クリックお願いします。
2012年01月13日
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渋谷でのニューイヤーコンサートの帰り、日吉経由でsweets garden YUJI AJIKIまでじゅあんさんもお薦めガレット・デ・ロワを取りに行く。家族で眼鏡さん、一瞬当てられたかと思いました店頭での受け渡しの際、「フェーヴが入っていますのでお気をつけ下さいね」最近は衛生、安全面を考えて別添えの場合も多いですが、最初から入っている方が盛り上がりそう。ですが…カットしたら見えちゃった一旦元の状態にくっつけてぐるりと回し…ちょっと微妙な雰囲気の中、友人Aがゲット見えているのにガリっ、うっ、となっていました。これはプリン?サクサク度はこれまで食べた中で1番かもしれません。でもポロポロこぼれないの。クリームはみっしりってほどでもないですが、噛んでいるうちにふわぁ~っとアーモンドが香ります。まろやかな甘さが心地よい。これまでのべスト「オ・グルニエ・ドール」と甲乙付け難い。既に某所でパンも買っていたので(これも家族で眼鏡さんならおわかりね)今回はこれだけ~と思っていたのですが、安食ロール未食の友人が「あ、この時間なのに安食ロールがある!」「2本残ってるって、どうする?」えっ、わたし?ええっと…買います!!冷凍出来るし、夫も気に入ってたし15日に会う友人用にもお土産~ブログランキングに参加しています。お子さんは気をつけて食べてね~と思われましたら応援クリックお願いします。
2012年01月08日
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去年の静岡伊勢丹販売分は通常のチョコケーキだったので他のを頼んでしまいましたが、これを見て以来一度は食べてみたかったデカダンスのフリルのケーキ大事に持ち帰って開けてみると。きゃーっと乙女のような声をあげてしまいました表面の金箔できらきら光っています。更にupで。本物はこの何倍も綺麗なんですよ~雑なカットですが、一応断面を。苺のスライスとぷるんとしたジュレも入っています。これはほんとに苺を楽しむケーキ。茨城産の「やよいひめ」だそうです。 群馬の品種送料無料お歳暮クリスマスに高橋農園のいちご(やよいひめ)15個入り【楽ギフ_のし宛...価格:2,300円(税込、送料込)普段はショートケーキタイプのものってほとんど買うことがないので、この時期ならではの楽しみと言えそうです。フリルと周囲の飾りはホワイトチョコにほんのり苺の香り。パリっとして柔らかなスポンジケーキのアクセントになりますね☆デカダンスは楽天にもショップがありますね。 【焼き菓子セット☆ギフトにおすすめ!感謝の贈り物に、御礼に、ご家族用に……様々シチュエー...価格:3,650円(税込、送料別)紅ほっぺもお忘れなく~ 甘いいちごのビタミンCは風邪予防にも◎ご自宅用はもちろん、いつも元気で過ごして欲しい大切な...価格:5,775円(税込、送料別)クリスマスに合わせるようにいつものところから3つも当選品が。そのうちひとつはかなり期待していたものなので嬉しかったです~ブログランキングに参加しています。ステファンシェフらしい可愛いケーキね~と思われましたら応援クリックお願いします。
2011年12月25日
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昨年逃したプレジールのシュトーレン、今年はしっかり友人に頼んでありましたナチュールと迷ったけれど、やっぱりマロンで。一見コッペパンマロン色の断面です~食べ始めからすると、随分馴染んで参りました。自家製マロングラッセが入っていますが、思ってたほどの栗感はない…。アーモンドの方が目立つ感じ。でも美味しいです。でも好きランクで行ったら去年のコンディトライ・ノイエスかも。そういえば、ノイエス、とても行き易いところに移転しましたね。しかも8時から!さて、友人は頼んでいなかったパート・ド・フリュイも買っておいてくれました。今年の新商品のようです。 苺と青りんご。のようですが、青リンゴはそのままの味。苺は…かなり酸味が効いていて、カシスかと思った。ここのところ糖尿病が心配なくらいいろんなもの食べてて麻痺してたかも知れませんが ご注文から発送までに7~10日お時間を頂戴いたしております☆今だけ期間限定・レビューを書いて...価格:19,000円(税込、送料込)もちもちして、ぷにゅっと、口の中でとろける食感がとても好みでした。友よ、いつもありがとう。ブログランキングに参加しています。良き友はリスクも増やす(笑)と思われましたら応援クリックお願いします。
2011年12月24日
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クラブW杯期間は急に価格がのアソシアは避けたのにも拘わらず、新横浜に泊まりたかったのはユウジアジキに行くのに便利だったから。午前中に行かないと人気のAJIKI ROLL売り切れちゃうんだもん。11時前に到着。まずはロール、ロール。うっ、ケースにはないけど…「あの、ロールケーキは?」奥まで見に行っていただいて2個ほど持って来て下さいました。良かった。もう一個もすぐに売れました。完売。(土、日は12時過ぎにもう1回出たりする、との情報も)うふふ、遂にナイフを入れる時が来ました弾き返されるような弾力がありますね。そして肌理が細かい。しっとり、ふんわり生クリームもわたしの好みのミルク感あり。そしてパティシエールはこれぞカスタード!という見本のような味。はまこさんはいち早く手にされていました。バウムクーヘンさんの召し上がったみーみのみみもお得ですよね~。クロワッサン・ダマンドは翌日でもパリっ。ちょいと中を。このダマンドを食べたら、じゅあんさんがユウジアジキのガレットデロワが一番好き、とおっしゃってたのに納得。洋梨のタルト。いろいろ食べたので記憶が薄れて来たけど、これももちろん美味しかったです。ブログランキングに参加しています。さすが、食べログ神奈川スイーツNo.1、のお店ね~(東京1位のアテスウェイより高得点)と思われましたら応援クリックお願いします。
2011年12月20日
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立川伊勢丹「こだわりグルメクラブ」の商品は、通常25日~月末の間に届きますが、さすがに今月はお忙しいのでしょう、早めの到着となりました。今シリーズは後半三ヶ月コースを頼んだので待ち遠しかったふじみ野「ブロンディール」のショコラドールでございます。開けた途端に香ばしいキャラメリゼがふわぁ~っと一瞬似てるけどもっと上品な甘さでございます13層なのだそうです。わかるかな。 クリックすると大きくなります。オレンジ果汁の浸みこんだビスキュイは「極めて生に近く」仕上がっています。ミルクレープみたいな食感。オレンジとショコラはやっぱり合いますよね。ほんとに、チョコの美味しい季節になりました。ブログランキングに参加しています。なかなか買いに行けないお店のケーキが届くのは嬉しい♪と思われましたら応援クリックお願いします。
2011年12月13日
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世界ふしぎ発見のアルザススイーツロードの回を見逃した、と言ったら、友人がDVDに落として送ってくれました。あれ?他にも何か入ってる☆おぅ、リリエンベルグのフロランタンではありませんか~DVDより先にこちらに手が出るアーモンドたっぷり~原材料表示もアーモンドが一番最初に来ていましたサクッとしたサブレ生地にキャラメル掛けのアーモンドがねっとりと口の中でとろけて行きます。地方在住者にはハードルの高い場所にあるリリエンベルグ。一度も行ったことはないけれど、焼き菓子はお蔭さまで何度か食べています。持つべきものは、センスの良い友人ですよねリリエンベルグが登場するのは44巻のはずですが、表紙、変わったのかな? 【送料無料】美味しんぼ(44)価格:650円(税込、送料別) 10000円以上で送料無料!【中古】afb【古本】美味しんぼ_44巻_花咲アキラ_小学館_B6版価格:120円(税込、送料別)ブログランキングに参加しています。DVDもちゃんと見てね~と思われましたら応援クリックお願いします。
2011年11月26日
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坂本屋を後にして、上智大学方面に向かう。 【送料無料】図説西郷隆盛と大久保利通新装版価格:1,890円(税込、送料別)通称ソフィア通りを過ぎて紀尾井坂を下るとぱっと目に飛び込んで来る45°の文字。はい、今度は四谷方面からサンキャトルヴァンに行ったのです~♪時間が遅いのでもうあんまり残ってないなぁ。友人お薦めのオレンジのタルトは売り切れ。で、彼女は「おばあちゃまのタルト」を。心優しい友はイチヂクの部分を分けてくれましたわたしはくるみのタルト。くるみにコーヒーヌガーを絡めたクランブルが乗っています。やっぱりここのダマンドは美味しいなぁ。久々の「パティスリー・カー・ヴァンソン」との案もあったのですが、実は翌日のあることのためにここを選びました。それは…テーブルに置かれているこの案内にヒントが。写真はクリックすると大きくなります。静岡市民なら誰でも知っている。 コーヒー乃川島デザートコーヒーヘーゼルナツツ価格:110円(税込、送料別)帰りは前回と同じに赤坂見附へ。普通に地下鉄に乗って帰りましたが、帰ってからこれを見てショックを受ける。バームクーヘンさんと同じSS族なのにてか、ランチで食べてはいますけどね。サンキャトルヴァン、有楽町ルミネにも出店して、ちょっと買い易くなったかなぁ。本家ミディアプレミディのフロール、いつのまにか終了してたんですね。サロンのオープンが楽しみ~(伊衛門サロンはどうなるんだろ…) 【今なら全品送料無料!!】【サントリー】【24本入り】伊右衛門 濃いめ 500mlペット【D】(いえ...価格:3,400円(税込、送料込)ブログランキングに参加しています。牛込神楽坂から結構歩いたわね~と思われましたら応援クリックお願いします。
2011年11月12日
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横浜美術館を出て別の会場に行くシャトルバスが「25~30分後になります」と言われた時、若者たちは地図を貰って歩きを選択していたけれど、我々おばはんは電車で行くか…と思案。その時、新横浜で市営地下鉄の路線図を見て「ここから北山田って近いのね~」と再発見したことを思い出す。和栗の季節だし~。目的地、ユウジ・アジキに変更ハニーハントは新横浜内、某所で実食(スパイにはわかるかと)。ディズニーの人気アトラクションからヒントを得たお菓子のようです。 【Disney】プーさんがティータイムを明るくします。ハニーハントマグ価格:1,554円(税込、送料別)食べ易そうなので選んだのですが、フォークを指すとメレンゲの枠に囲まれたキャラメルソースがとろり~んと流れて来て焦りましたプロヴァンス産のはちみつのムースはぷにゅぷにゅ。ヴァニラのブリュレが隠れていますが、味はそれほど複雑ではありません。しっとりメープルシロップの浸みた土台のビスキュイが美味しいちょっと甘めのプーさんっぽいケーキでした。モンブランは通常のものと和栗と2種買い、夫と分けて味比べ。どっちだかわからなくなちゃった。和栗の方が土台の差でのっぽです。てことは左かな。無糖の生クリームに和栗のペースト、土台はしっとりしたパンドジェンヌですね。あらっ、モンブランの画像がないっ!マロンクリームは柔らか過ぎて、これはバウムクーヘンさんの記事で読んだドゥーのモンブラン同様カットは難しいわ、と思って、そのまま撮るの、忘れたようです。ガレットさんがオープンの時に買われているのでそちらでご覧下さい。450円でしたので30円上がっていますね。栗そのものは入っていませんが、塊に遭遇。ピューレが固まったものかな?実は和栗の方が栗の風味は薄く感じました。栗女が不満げだったのも頷けます。それでも夫は和の方が好きだと。わたしは洋に軍配です。メレンゲ派(洋の土台)だからかも。ガレット・トロペジェンヌ。ブリジット・バルドーが命名したとかしないとか。何と、ファミマにもあるらしい。優しい優しいブリオッシュにキルシュ酒が効いていてとてもしっとり。表面のがりがりした砂糖の粒も面白い食感です。プラリーヌは翌々日に食べたので…。 さすがに乾燥してました。でもアーモンドが香ばしく、これより好きかなぁ。スイーツガーデンユウジアジキ (ケーキ / 北山田駅)昼総合点★★★★☆ 4.0ブログランキングに参加しています。花より団子だったのね~と思われましたら応援クリックお願いします。
2011年10月18日
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浜松に上陸した台風15号はここ静岡市でも猛威を振るい、風雨の治まったいま周りを見ると、あちこちで修理の音が聞こえる。結構長く生きてますが、こんなに強い風は初めて、と言っていいくらいです。部屋が揺れて恐かった(震度2くらい)。まだ停電している地域もあります。今後も注意が必要ですね。さて、先日1日だけ松坂屋でエスコヤマのバウムクーヘンが売られました。限定50個だからと開店少し前に着くとやけに人が多い。だいぶ静岡でも知名度上がったのね、早めに来て良かった、と思ったら、堂島ロールの整理券を渡されそうになりました「あ、いや、今回は結構です」 本のようになっています。蓋を開けると小山シェフの少年時代のお話が。 袋を破って、やっと食べられるいいなぁ、この卵色。素材の良さを感じます。ふんわり、しっとり糖衣は控えめ、というか生地と一体化している。意外とねんりん家のようにゴリゴリしたのも好きだったりします~。美味しかったけど、スパイを魅了したロールケーキに比べるとインパクトはないかなぁ。エスコヤマのバウムは家族で眼鏡さんも召し上がっています。関西の甘味女王の記事は見つけられませんでした堂島ロールの整理券を配っている時、ある方が「これって冨久家とどっちが美味しいの?」と聞かれてました。すると居合わせたお客さんが「冨久家の方がずーーっと美味しいわよ、全然違う」と…。そりゃわたしもどっちが好きか、と言われたら冨久家だけど、だからって営業妨害はしない。好みはそれぞれですもの。ブログランキングに参加しています。何だか冨久家のロールケーキが食べたくなって来た…と思われましたら応援クリックお願いします。 昨日から人気ブログランキングのバナーが張り付けられなくてコピーしてるので毎日同じになっちゃう。
2011年09月21日
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シェ・ケンタロウでの食事のあと、カルヴァで買い物したのは、もちろん友人だけではありません。フェルベールのコンフィチュールが終わってしまったので代わりのものが欲しかった。フランボワーズと悩んだけれど、桃に決定。フェルベールのほぼ4分の1の価格です確かにゴージャスな感じはしないけど、フルーツ感たっぷりで美味しい。食パンもまた買いました。スドウのようななめらかでもちもちの食感。イチジクのパイ。時間が経っているのにびっくりするくらいサックサク。このわたしがイチジクより生地に惹かれてしまうなんて夫が好きそうなものがなかったのであんパン。そしてカヌレ。あんパンの感想は「まあまあ」。ってまあまあが3だとしたら3.5に近いのか2.5に近いのかはっきりして欲しいけど、それ以上は答えてくれませんでした前回と色が違うカヌレ。歯ごたえももうひとつでした。そしてレジ横にあったのでコンビニ式のついで購入してしまったドーナツ(確かロンロン)。裏はこんな感じ。焼きドーナツだと思うんですけど、ふんわり、しっとり、卵感たっぷり、まるでケーキのよう店内手前がお兄様のブーランジェリー、奥が弟さんのパティスリー、このドーナツはどちらの製品になるのかしら?これで130円とかなんですよ。カヌレ以外はリピしたいブログランキングに参加しています。大船とはいえコスパ抜群のお店ね~と思われましたら応援クリックお願いします。
2011年09月17日
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クリオロのケーキは自分で買いましたが、友人からもバースデープレゼントが届いていましたノリエットのアントルメ・グラッセ=アイスケーキです。急がずともゆっくりいただけるのが嬉しい。シシリアは見た目ほぼ同じの生ケーキがあり、友人は「違いを確かめたい」と言っていたけれど、わたしは食べたことないのでわかりませんナッツとドライフルーツの入ったヌガーグラッセとピスタチオのアイス。すーっとした感じはグランマルニエかな?ダックワーズに挟まれています。これは夫が食べました(ひとつくらいあげないとね)ナッツがたっぷりでコクがあり美味しかったそうです。上に乗ってるのはアプリコットともうひとつはプルーンだったようです。フランボワジェ。サクサクしたメレンゲに酸味の効いたフランボワーズ。ギモーヴも入っていましたよ~。詳細不明ですが、これが一番生ケーキの味に近かった気がする。実は冷たいものそんなに好きじゃないのですが、こちらのバースデーケーキを見ていたら、やけにアイスケーキモードになっていて誕生日同じのhagi_hisaさんは素敵なバースデーランチを楽しまれていました【送料無料】永井紀之 ノリエットのお菓子価格:1,680円(税込、送料別)ブログランキングに参加しています。友人とは以心伝心なのね~と思われましたら応援クリックお願いします。
2011年09月11日
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この歳になると大してお目出度くもないのでバースデーケーキなんて何年も頼んでいなかったけれど、たまたま期限切れ間近のポイントもあったし、ちょっとお安くもなっていたので、日経プラス1のお取り寄せクリスマスケーキNo.1のエコール・クリオロ 「カフェ・プラリネ・ノワゼット」を注文しましたわぁい、カードとろうそく表面の模様は時々変わります。クリスマスだとサンタさんだったりしますよね。今回はこれ。解凍時間のことを考えず、うっかり当日着で指定してしまったのですが、朝早く届いたので、無事当日中に食べられました。ありがとう、クリオロさんHP見ていただいた方がわかると思いますが、とっても滑らかなミルクチョコとコーヒーのムース、キャラメリゼしたヘーゼルナッツのクリームとスポンジの間には乾燥クレープ。ふわぁ~、カリっ、シャキシャキ カフェ・プラリネ・ノワゼット(直径12cm)実店舗で人気No1の生ケーキ♪さくさく、かりかり、し...価格:1,900円(税込、送料別)さすがクリオロ、間違いのない美味しさです 店舗のプチガトーはこんな感じ。リンク多過ぎてまとめられませんが、家族で眼鏡さんは今年(も)、バースデーケーキを注文されていました。バームクーヘンさんはこんぺいとうちゃんにわたしも大好きなガイアを。 『GAIA ガイア』(直径15cm)パティシエの世界コンクール「アントルメ部門」優勝!!キャラメル...価格:3,990円(税込、送料別)お二人と違ってわたしの口コミテーマはお取り寄せの「スイーツ♪スイーツ♪」ブログランキングに参加しています。クリオロが近くにあったら嬉しいけどちょっと困る…と思われましたら応援クリックお願いします。
2011年09月09日
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新宿伊勢丹に出掛けた時、夫にその日はドゥー・パティスリー・カフェだった「マ・パティスリー」をスルーされても「ま、いっか」と思えたのはエキュート東京でも買えるし、帰宅する頃には催事でも売られたらしい「マンゴーロール」が届いているはずだったから予定より若干遅くそれは届きました。 菅又シェフのブログの写真とは違いますね。マンゴー、足りなかったのかも クリームは確かにマンゴーだけど、センターのジュレはフランボワーズでした。甘酸っぱ~~いこちらの生地は卵感が強く、弾力もあってもともと凄く好み。だからプレーンの方が好きといえば好き…かな…。もう1本はショコラ。 センターはグリオットです。かなりお酒が効いているけど、爽やかなアクセント☆こういう生地はどうしても水分は少なめになりますよね。でもクリームは美味しい~牛乳感たっぷりでフレッシュ。マンゴーロールの生地とこのクリームの組み合わせがいいな楽天でも焼き菓子は買えますね。 【ドゥーパティスリーカフェ】全国(離島を除く)送料無料!!お祝いやプレゼントなどギフトでも...価格:3,300円(税込、送料込)マカロンはそんなに好みじゃなかったけど…。 【ドゥーパティスリーカフェ】全国送料(離島を除く)無料!!シックなパッケージはギフトにも最適...価格:3,200円(税込、送料込)ドゥー・パティスリー・カフェ、今日から東急でも販売始まってます~ブログランキングに参加しています。結局プレーンかい!と思われましたら応援クリックお願いします。
2011年09月08日
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新幹線で飲んだものもupし、これで京都は終わりね~と思っていたあなた、ハズレです。錦小路で玉子焼きを買った際、「オ・グルニエ・ドール」にも寄っていたのですよ~さすがに生菓子はもう要らないので(残ってないし)焼き菓子を見ると…カトル・カール、つまりパウンドケーキがあったので、帰宅後の朝食用に購入。このぷっくり感が堪りません写真ではわかり辛いのですが、ガリっとした砂糖に蔽われて舌に当たった時の感触が甘党魂を刺激します。バターの風味たっぷり、+レモンの酸味。シンプルだけに素材の良さを感じます。ただ、しっとり感には欠けるかも。関西の巨匠の記事はちょっと前のものですね。でもその後も行かれてるはず!記憶している限りで家族で眼鏡さん唯一の京都の記事(1記事という意味ではない)にも登場します。それだけ京都では有名店ですよねブログランキングに参加しています。漸く京都が終わって明日からはどこかしら~と思われましたら応援クリックお願いします。
2011年08月27日
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大阪~京都はやはり阪急電車で。 【送料無料】阪急電車価格:560円(税込、送料別)ホテルにチェックインする前に~もうあんまり残ってないかもしれないけど、取りあえず「patisserie S」に行ってみよ☆1年半ぶりでございます。あ、結構残ってる。人気のムースはパイナップルとシトロンを。これは確か、持ち帰り不可です。ふわぁ~っとフルーツが香ります。これだけで美味しさを予感出来ますね。かなり酸味の強いところがあります。そしてこちらの特徴としてお酒も効いています。でもやっぱりムースは美味しい。弾力がありながらもぽわんと口の中でとろけます。そして「エス」。これは凄~く気に入りましたクリームチーズのムースにフランボワーズのソース、生クリームに香ばしいアーモンドのスライス。どれもが主張しつつも調和が取れています。さすが、お店の名前を冠するだけのことはありますね。この2つはお店でいただきました。フルールドランジェ(だったかな)と言うアイスティーとともに。オレンジと言うより薬草的な…。ムランググロゼイユは夕食後にホテルで。後ろから見るとあっ、危ないっ!この後崩壊。考えたらホテルなのでナイフ借りれば良かったです…。サクサクしたムラングににしっかりシロップの浸みたパイ生地(だったと思う)。グロゼイユの酸味とムラングの甘味が一体化した時が1番の美味しさ。う~~ん、この店、好きだわぁ。混んでると思ったけど行ってみて良かったです。またまた登場。もあ427さんのブロ友さんが同じようなものを召し上がっていました。関西スイーツの雄と一緒ってちょっと嬉しいブログランキングに参加しています。何ごとも行ってみなけりゃわからない、と思われましたら応援クリックお願いします。
2011年08月18日
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立川伊勢丹こだわりグルメクラブ、後半3ケ月コースを申し込むかどうか、最後まで悩んだのは真ん中の7月、こんな暑い時期にチョコロール2種ってどうなの?と思ったからでした。でも、その前後に誘われるままに決定。先日問題の(笑)パティスリー雪乃下のロールケーキが届きました。台風一過後は割と涼しい日が続いていたので開けた瞬間に「うっ」とはならなかったけど…。どちらかがカフェでどちらかがチャイ。色目は去年と若干違うけど、中央のカシス(かなり酸っぱかった)の入り具合からすると、こっちがカフェかな。ナッツは減ってますね。そのせいか、ジャリジャリ感がなくなってすっきり味わえました。ではこちらがセイロンウバを使用した「ルロー・チャイ」。と言われても、ほとんど紅茶の味しないけど…。やはりナッツたっぷりで、+チョコで消えてるのかも。バターも結構効いてる感じなので。目を閉じて食べたら、どっちがどっちだかわからないこの季節にいただくなら半解凍ぐらいがいいです~。と言うか、何故この時期にこのケーキ?ブログランキングに参加しています。洋菓子にも季節感が欲しい、と思われましたら応援クリックお願いします。
2011年07月28日
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今年も立川伊勢丹「こだわりグルメ倶楽部」のロールケーキを注文してました。ただし去年と同じものもあったので、三ヶ月コースで今月から。去年と内容は変わった「ラ・スプランドゥール」から始まりです。。 先に夫が食べました。「美味しいでしょ~」「ううん、まぁね」何か、反応薄い。そうか、酸っぱいのは好みじゃなかった。ミエルよりもシトロンが強かったですね。生地の保水力はそんなにないのですけど、滑らかなクリームと一緒だと気にならない。もう1本は「ルレ・トロピック」。もともとこんな外観ですが、若干禿げた部分もあります。これ、わたしも食べるには食べたけど、あっと言う間に無くなっていました。フルーツたっぷりで、甘味とのバランスの良いこちらの方が、夫は気に入ったもよう。【送料無料】伊勢丹な人々価格:680円(税込、送料別)ブログランキングに参加しています。毎年立川伊勢丹のセンスはいいわね~と思われましたら応援クリックお願いします。
2011年06月30日
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関西のグルメっ娘(命名 家族で眼鏡さん)でも1度しか召し上がったことがないらしい、幻のフロール。(ごめんなさい、該当ページ見つけられませんでした)そのお店、「ミディ・アプレミディ」の津田陽子先生が東京に進出されたのは去年。サントリーホールからは歩いても行けるけれど、雨だったので1駅地下鉄に乗りました。赤坂見附で下りてニューオータニ、オーバカナルを過ぎるとすぐ。友人に見覚えがあるのか「何度かお越しいただいてます~?」と関西アクセントのヴァンドゥーズ。こういうところが東京とは違うのよね~と思いつつタルトを選ぶ。友人一押しのオレンジはなかったのでリンゴに決定。奥のカフェで待ちます。あ、津田先生だ!恐らく科学教室の講義中。聞くとはなしに…。程なくコーヒーセット登場。「手で持ってガブリと行っちゃって下さいね~」因みに…「下さい」は「だ」にアクセントです。Brunaさんの口コミに依るとコーヒーハンター川島さんの「ピンクブルボン」ですって。ふぅむ、確かに美味しいわんでも量は少ないです。カップ、上げ底だし。帝国ホテルでは2000円超えらしいので仕方ないか…。肝心のタルトですが、もちろん美味ですよ~~シャキシャキのリンゴは何だか懐かしい味もする。ダマンドがいいんですよ。軽いのにコクがありまして。友人のチェリーも一口齧らせて貰いました。爽やかな酸味が口の中に広がりましたしかしこのかぶりつくシステム、シェアには向かないわね…。科学教室は終わり、残った生徒さんたちがフロールの実習に入りました。今月はラムレーズンのようですね。「次回は出来上がる頃に来たいわね」と 【送料無料】ふんわりロ-ルケ-キ価格:1,470円(税込、送料別)さて、クグロフのカットがあったので自宅用に購入。ダンディは「お酒が効いていますので男性にもいいですよ~」「あ、じゃあ主人に」…と言いつつ私が完食(だってちっちゃいんだもん)確かにとてもしっとりしていました。歯応えのあるフルーツが好み。もうひとつはミモザだったかな。シンプルでほんのり香るバターが心地よいお菓子でした。45°CENT QUATRE VINGTS (カフェ / 麹町駅、永田町駅、四ツ谷駅)昼総合点★★★★☆ 4.0ブログランキングに参加しています。関西風の親しみやすい接客に触れてみたいと思われましたら応援クリックお願いします。
2011年06月29日
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溜池山王→赤坂見附(どこに行ったかはいずれ)から新橋経由で品川駅に着くと、ジェローム・ケネル氏の大きな写真が吸い寄せられてしまいましたさぁ、わたしは新幹線で何を食べたでしょう?答えはシューキューブ。だって、フォークとスプーン付けて貰うの忘れたから(新幹線の駅構内ではお店の方から聞かれることが多いけど)このお店と間違えないでね。 ミルキーなクッキー生地に、見た目もおいしいフルーツスライスシーキューブ ピアット フルッタ...価格:1,890円(税込、送料別)最近テレビでも盛んに取りあげられているようですね。四角いシュークリーム、流行りのようですが、そもそもシュー型じゃないし、パサパサした感じになるので、わたしは普通のが好き。でもさすがにカカオエットのは皮もしっかり味がしたし、ヴァニラが効いています。この形でもクリームは下から入れてました。帰宅後に食べたのはマンゴープリン。アングレーズソースのとろとろ滑らかなプリン。トッピングの果肉にスパイシーさを感じたのですが。プレミアムプリンのヴァニーユ。あ~これは苦手なとろとろ系だわっ…って見た目でわかりますが。そのまんま、ヴァニラの強いプリンでした。パティスリー カカオエット・パリ (ケーキ / 中目黒駅、代官山駅、池尻大橋駅)昼総合点★★★☆☆ 3.0ガレットさんのケネルシェフの講習会の記事はこちら。バームクーヘンさんがイートインされた時の記事はこちら。家族で眼鏡さんが買い置きされた記事はこちら。ブログランキングに参加しています。取りあえず新幹線で食べるのね…と思われましたら応援クリックお願いします。
2011年06月26日
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最近では通販も充実、ポイントサイトからの購入も出来ちゃったりする目黒銀座にある「パティスリー ポタジエ」。というか、楽天でも買えるのね。 静岡伊勢丹で販売(ずみません、昨日までです)されていたので、20本ずつだからもうないかもね~と思いつつ、エステの帰りに寄りました。初日でしたけど、まだ残ってた。(これはいずれ行商人から連絡来るかも…) 安い方の「べジトマトロール」にしました。焼き菓子もそうでしたが、生地はちょっとパサパサ。材料的に仕方ないのかな?まぁ、焼き菓子ほどには気になりません。思ってたよりも濃厚なクリームにトマトの酸味が加わって不思議な味わい。不味くはありませんがケーキに「健康」を求めないわたし向きではない…。ただ食べ終わったあと、妙に爽やかな気持ちにはなれますパティスリー・ポタジエ (ケーキ / 中目黒駅、祐天寺駅、代官山駅)昼総合点★★★☆☆ 3.0ポタジエから目黒銀座を中目黒駅とは逆方向に進んで行くと我らがピエール瀧さんのお店「ホームランが」あります 最近、NHKの連ドラ出演中野菜と言えば…今日から静岡伊勢丹にビオファームまつきが出店中。このクッキーも売られてました。ブログランキングに参加しています。柿沢シェフって若くて綺麗(でも髪はまとめて欲しい)と思われましたら応援クリックお願いします。
2011年05月17日
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六本木からは大江戸線で新宿に出易い。当初は伊勢丹のキッチンステージに行く予定でしたが、思いのほかランチに時間が掛かったこともあって、駅から近い高島屋に向かいました。とりあえずパティシェリアへ。人垣で良く見えないし、東京まで出て1時間に1本のひかりに乗りたいので焦って選んだところ…チーズケーキが2つになっちゃったとにかく長時間持ち歩いても大丈夫、が第一条件ですから「スプーンはお入れしますか?」「お願いします」と来たら、車内で食べないわけにはいかないパティスリー・ミラベルのフロマージュ・クリュを。生クリームが多いのかな、かなり甘味は強いです。もうちょっと酸味が欲しいなぁ。土台はジェノワーズのようで、チーズケーキはビスキュイ系が好きです、個人的には。パティスリー リュー・ド・パッシーのノルマンドとピュイサンスのタルト・ポンムは夫と半分に分けました。こんな感じに。断面。リンゴがまるまる入ってる感じでシャキシャキと食べ応えがあります。キャラメリゼの良い香り上の枝の部分=果梗と言うらしい は何で出来てたのかしら?噛み切れなくて…苦いし。食べ物じゃないならそう言ってねノルマンドは爽やかな酸味で滑らかな食感、美味しくいただきました。さて、このパティシェリアでもいただけるエコール・クリオロ、本日のヒルナンデス!にペニンシュラのペストリーブティック、プレジールと共に紹介されていました。そこでっさきほど録画されたものを確認しましたが、明日、「ヒルナンデス!を見た」と言ってルレ・マッチャを購入された方先着10名にガイアをプレゼントしていただけるそうです。特に言ってなかったけど、本店かと思います。追記先ほどツイッターで確認したところ、本店のみだそうです。更に明日は8周年記念で全品20%オフだそうです。明日行けない方は楽天で☆↑はホールではないでしょう。 【BD】ルレ・マッチャ/プチ・アントルメ店舗受け取り限定※配送不可価格:1,560円(税込、送料込) 『GAIA ガイア』(直径12cm)パティシエの世界コンクール「アントルメ部門」優勝!!キャラメル...価格:2,600円(税込、送料別)ブログランキングに参加しています。いろいろなシェフの味を堪能出来るパティシェリアはやっぱり便利~と思われましたら応援クリックお願いします。
2011年04月22日
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桜スイーツが続きましたが、本日は薔薇でございます~。シュテーデル美術館展の会場で購入したのはストロープワッフルだけではありませんでした。美術展に行くと有名パティスリーののスイーツが売られていることが良くあります。わざわざお店に行かなくても買えるのは便利このうえない。特にコンディトライ・ノイエスのような、地方在住者にとってハードルの高い場所にあるお店のものはと思ったら渋谷にカフェバーオープンしていた!と思ったら3月31日で移転のため閉店気を取り直して…。会場で見つけたそれは、紛うことなきノイエスのマーク。この美術展とどういう関係があるのかはわかりませんがとにかく薔薇のパウンドケーキ。ぽわぁ~んと周囲に薔薇の香りが漂う既に気持ち良くなったところでナイフを入れます。表面はガリっとしたアイシングのしっかりした甘さ。生地はそれほどしっとりはしていませんが、日が経つにつれて馴染んで行きました。ノイエスは好きなお店ですけど、若干当たり外れがあるのは否めないところ。クリスマスに食べたシュトーレンは美味しかったぁ~「ザ・ミュージアムに関するブログ」に自分のが出ていてびっくり(30日のところ。現時点で下から3つめ)。家族で眼鏡さんの記事は3月22日。ブログランキングに参加しています。行き易いところに出店してくれると嬉しい…と思われましたら応援クリックお願いします。
2011年04月06日
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楽天から「今月で切れる期間限定ポイント」の案内が来たのは3月31日えーっ、いつももっと早く教えてくれるよね~と焦る(しかもメール見たの午後10時頃)買おうと思っていた本は「在庫なし」。ううん…、そうだ当分中目黒方面には出掛けないし、送料掛かるけどポイントで払えばいいからこれにしよ。じゃーん済みませんが、カット面はこちらでご覧下さい。2人だと一気にホールはきついので、届いた時点で半分に分けてしまった関係上、断面がちょっと汚かったので…。サントスシェフの「和」素材の使い方には定評がありますが、これも期待を裏切らない内容。以前は桜を扱った洋菓子って、単に桜の香りづけだけ、みたいなものが多かったけれど、最近は違いますよね。色合い的にも好まれるのか、桜と抹茶のお菓子は多いけれど、上品な桜の花のナパージュ、ふんわりとした桜ティーのムース(紅茶色も綺麗)、お馴染み西尾産の抹茶が使われた微かな苦味の抹茶クリームにダコワーズ生地、どれをとっても好みです。これ、使われてるのね。ひとつひとつも美味しいけれど、上からすとんとフォークを下ろして一度に食べるとまた格別さすがスイーツ番長もお薦めの桜スイーツですね。エコール・クリオロでは被災地にひとつひとつメッセージの入ったロールケーキを送られるとのこと。楽天イーグルスが行うイベントで配られるようです。平岩理緒さんも「被災地にお菓子を」と奔走されていました。ルース駐日大使も以前チョコを配っていましたが、甘いものって疲れも取れるし幸せな気持ちになれる、と信じています。「支援は続ける、でも自粛はしない、消費はする」との平岩さんのつぶやきにとっても共感した今日この頃。あ、売り切れだ、↑わたし、結構紹介したからね(笑)。冷静になると、ポイントでこういうもの買っておけば良かったとちょっと思ったりもしますまぁ、それはそれ、これはこれブログランキングに参加しています。花見は自粛せずにどんどんやりたい(家でも外でも)~と思われましたら応援クリックお願いします。
2011年04月05日
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ランベリーのクグロフは2回食べてその美味しさは良く知っている。でも、この季節にのみ作られる桜のクグロフは未食でした。(去年はこの時期移転中で販売なかったのよね)リベルターブルを予約する前に、実は先にクグロフを注文しておいたのです。ランチは「どうせ行くのだから」と決めたようなもの。これがその念願のここのクグロフは和三盆を使用しているのでもともと「和」のテイストも感じられたのですが、これだと更に増しますね。たっぷりの桜の葉、塩漬け、春の息吹を感じます。日頃から郷土愛に溢れる日記を書き続けているわたしですが(笑)、こちらの桜はもちろん、静岡県産でございます。何かでシェア100%との記事を読んだこともありますが、さすがにそれはないかも。でも伊豆地方が圧倒的な生産地であることに間違いはありません。シンコさんも使って下さっていたのね。静岡市の桜はだいぶ満開に近づいて来ました。こちらの神社の桜はこのカフェの窓から見られます。 クリックすると大きくなります。ブログランキングに参加しています。どんなことがあろうとも桜は毎年必ず咲く、と思われましたら応援クリックお願いします。
2011年04月01日
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カタログギフトに良く出てるんですよね「ドミニク・ドゥーセ」って。何となく気になっていたところへガレットさんの記事。次にいただいたら注文してみようと思ってましたが、なかなか機会がなく。でも、遂に静岡伊勢丹にやって来ました。やっぱり噂のカヌレかな。フランス人らしき方が実演販売&接客中。シュガーパウダーの掛かっている方がチョコです。こちらはバニラ。キャラメルのせいでしょうか、外側はカリっと言うよりもむっちりしていてカットする時ナイフがなかなか抜けませんでした。中は米粉パンのようにもっちり。甘さ控えめ、というか、あんまり味しない…。そして生チョコカヌレ。ふわっと広がるカカオは見た目ほどくどくないし、カリッ→もちっの対比もこの方が楽しめた気がします。翌朝食べたアーモンドパイ。さすがにサクサク感は減っていると思いますが、しっとりと良質のバターが浸みこんで美味しい生地でした。アーモンドも香ばしく、カヌレよりこっちの方が好きかも。生ケーキもありましたが、セット売りなので今回は断念。楽天にもありました。 【C】エッグチーズタルト&カヌレバニラ・チョコセット価格:3,400円(税込、送料込)ブログランキングに参加しています。カタログギフトにあったら注文してみたい~と思われましたら応援クリックお願いします。 ドミニク ドゥーセの店 鈴鹿本店 (カフェ / 白子駅)昼総合点★★★☆☆ 3.5
2011年03月17日
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ツイートだけでも良いかと思ったけれど…3月10日テレビ朝日「やじうまテレビ」の7時50分~58分くらいだそうです。スイーツ番長も出演されるそうですよ。エキュート上野にも出店されるエコール・クリオロから益々目が離せませんねエコール・クリオロ
2011年03月09日
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いつもの友人からまたまたいただきもの。恐らく「持ち帰り易いものを」と選んでくれた三種。左がタルトタタン。その横サンマルク。そしてタルト・オ・パンプルムース・ア・ラ・ピスターシュ。が、しかぁ~し、ちょっと急いでいたのでいつもは乗らないバスに乗ったら…押されて倒れてしまいました写真はそんな事態に備えて新幹線で撮ったもの。唯一無事だったサンマルクはほぼ夫が。少しだけ分けて貰いましたが、パリッとしたやや甘めのキャラメリゼが美味しい。ミルクチョコとフレッシュなヴァニラの生クリーム。夫も「〇〇りん、ありがとう」って。タルトタタンはちょこんと乗ったクリームが可愛い。だから温められないんだけど。濃厚さよりも爽やかさが残ります。。オレンジにも似た酸味が。そしてグレープフルーツのタルト。薄いけれどサクサクの生地。ダマンドにはピスターシュが。すーっと口の中で溶けて行きます。これは手で持ってガブリと一度に食べたら更に美味しい気がする。〇〇りん、わたしからも「いつもありがとう」ラ・ヴィエイユ・フランスのケーキはDEAN&DLUCAでも食べられますよ☆ブログランキングに参加しています。好みが似ている友人がいるのって幸せ~と思われましたら応援クリックお願いします。 ラ・ヴィエイユ・フランス 本店 (スイーツ(その他) / 千歳烏山駅、芦花公園駅)昼総合点★★★☆☆ 3.5
2011年03月02日
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宿泊先のホテルからは歩いて7、8分?いや、もう少し近いかも。 浦和ロイヤルパインズホテルあの「パティスリー アカシエ」のサロン・ド・テ・が去年オープンしました。あいにくの霙交じりの雨ではありましたが、これは行かねばなりますまい。あ、ここだ、パティスリーとは100mほど離れています。入店。なかなかゴージャスな店内。11時台なので、まだお客さんはいませんでした。メニューの中から選んだのは~やっぱりこれよね、クープ・アントワネット若干ニワトリに見えなくもないですが…向こうにもアントワネット。鏡ではなく、友人も同じものを頼んだから。これはシェアではなく、1個ずつ食べたいものね~そんな彼女はサントノーレも食べていますが「こっちの方がクリームがまろやかに感じる」とのこと。わたしはミルフィーユバージョンのみ既食。薔薇の香りに満たされながら食べ進みます。ベリーのソース、グロゼイユの酸味が加わって、見た目に反して爽やかさすら感じるパフェです。サントノーレより完食は楽だと思います気分はアントワネット。関西にもアントワネットになった方あり。ブログランキングに参加しています。アカシエはわざわざ行く価値のあるお店と思われましたら応援クリックお願いします。 アカシエ・サロン・ド・テ (ケーキ / 浦和駅、中浦和駅)昼総合点★★★★☆ 4.0
2011年02月15日
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いつも美味しいものを携えて現れる友人、今回はリリエンベルグのサクリスタンでした。 サクサク度ではルウレかな~と思いますが、こちらは口の中でとろける感じが堪りません。見ただけでバターの香りが漂って来ませんか~?ルウレよりはシンプルな味わい。その分素材の良さを感じます。以前食べたクグロフも美味しかった。やっぱりこの店、好きお店が掲載されているのは恐らくこの巻。 10000円以上で送料無料!【中古】afb【古本】美味しんぼ_44巻_花咲アキラ_小学館_B6版はまこさんもお気に入りのお店。ガレットさんの詳しい記事はこちらにいろいろ。ブログランキングに参加しています。好みが似ている友人って有り難い…と思われましたら応援クリックお願いします。
2011年02月05日
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こんなに空いてるの初めて見たというくらいすっきりした新宿伊勢丹地下食品売り場。12時少し前、お客さんは6Fのサロン・デュ・ショコラに持ってかれてますね~。(でもきっとこの後ランチ用のお買いもので賑わってますね。)そんなわけで「マ・パティスリー」(あ、月末フジウだ!)出店中のアカシエもゆっくり見ることが出来ました。アントワネットはサントノーレヴァージョンでした。大きい…普段は扱いのないチョコがあるのもこの時期ならではでしょうか。でも、今は要らない…。結局焼き菓子4種購入。一番食べたかったキャラメル(右下)は夫に先を越されましたパンデピス(下)とケーク・オ・フリュイ担当になりました。 どちらもしっとり~このパンデピス、かなりスパイシーです。舌の中で複雑に溶けあう香辛料。単純なもの好きの夫が食べなくて良かった。確かに烏龍茶に合いそうな気がしましたプレジールの後なので妙にフルーツが少ない気がしたケーク・オ・フリュイでもこれが普通ですよね。グリオットの酸味が効いていました。6Fでチョコとギモーヴを買っているとはいえ、かなり控えめの購入でしょ。何故なら、来週、浦和まで遠征。アカシエのサロン・ド・テを初訪問するからなのよ~、おほほほ~ 【漫画】白鳥麗子でございます![文庫版] (1-4巻 全巻)【smtb-u】【ポイント倍付0117】ブログランキングに参加しています。しっかり地下もチェックしていたのね~と思われましたら応援クリックお願いします。
2011年02月02日
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石川に帰省していた同僚からのお土産です。「YUKIZURI?」すかさずIちゃんが「ヴェルデさん、『ずり』の方じゃなくて『づり』ですよ。絵があるでしょ。」あ、これね。兼六園の木々を守るためにてっぺんから放射状に張られた縄のことだそうです。失礼致しました。砂糖が雪に見えますね~。ぼけてて済みません。「サクリスタン」をヒントに作られたとのこと。そんなにねじれはなく、印象としてはミルフィーユです。アーモンドがほんのり香ります。そして舌に感じたこの酸味は?一瞬フランボワーズかと思ったけれど、梅でした。前田家の家紋「梅鉢」を意識されてのことだそう。同僚は兼六園で買ったそうですが、北陸自動車道でも売られているようで、SAで買えるお菓子としてはレベルが高いのではないでしょうか?スパイの金沢での諜報活動はこちら。ル・ミュゼ・ドゥ・アッシュでケーキも堪能されています。 【送料無料】辻口博啓のたのしいスイーツ価格:1,155円(税込、送料別)ブログランキングに参加しています。それにしても辻口シェフは手広い…と思われましたら応援クリックお願いします。
2011年01月05日
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プランタン銀座に出店していた頃ならともかく、現在は地方在住者には厳しい場所にあるコンディトライ・ノイエス。日比谷パティオに出店中、との記事を読み、有楽町で忘年会、という友人に頼んでおきました。315円のミニは売り切れ、とのことで2100円のМを。15cmです。やっぱりシュトーレンはこういう真っ白なのがいいな手元に来た時点で購入後1週間は経っていたので既にだいぶ馴染んでいます。薄くカットして少しずついただきました。でも、美味しいのでついもう一切れ…となってしまうこんなにしっとりしたシュトーレン食べたの初めてかも知れません。サクッと噛むとレーズンの酸味と砂糖の甘味が口の中で溶けあいます。フルーツ感はあまりないですね。でもわたしはこのくらいが好き。こちらのバウムクーヘンを初めて食べた時はほんとに美味しくってでも二度目に食べたら「あれ、これだったっけ?」長いこと経っていたので、思い出が美化されていたのかも。アプフェル・シュトュルーデルはド〇〇ルで食べちゃった(この時は堂々と書いていてびっくり…)。やっぱりここのお菓子は美味しいと、再認識致しましたバームクーヘンさんは今年、シュトーレンにハマってらっしゃるとか。ブログランキングに参加しています。クリスマスは家でゆったり過ごすもの…と思われましたら応援クリックお願いします。 コンディトライ・ノイエス (カフェ / こどもの国駅、恩田駅)昼総合点★★★★☆ 4.0
2010年12月24日
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代官山のフィンランドカフェから歩いて10分くらいだったでしょうか?恵比寿駅に到着。うわっ、アトレ、凄く混んでます~お目当ては4Fの「ラ・プレシューズ」。かなり広い店内ですが、それでも5、6名の方が外で並んでらっしゃいました。でも待つこと数分で入店出来ました。当然ここではモンブランです。周りを見渡すと、パスタなど、フードメニューを選択された方も多く、モンブラン率意外と低し…。カップから出さないとメレンゲ部分が撮れません。フォークでカットすると。渋皮を除いた栗を使うので黄金色、とのことですが、種類にも依るのでしょうか、栗色でした。ここのHPってちょっと使い辛くて…。現在何の栗かはわかりません。粗めに漉すとのことで栗の粒が見えます。栗好きには堪えられない感じですね~。和栗は繊細なものかと思っていましたが、こちらのはしっかり、どっしりしています。じゅあんさんの口コミにもあるように、栗きんとんのような趣。絞りたてではないので若干固い感じはしますし、メレンゲのサクサク感はプレジールの方がありました。やっぱり本店のが食べたいわたしが毎年フィンランドカフェに行くように、家族で眼鏡さんは毎年広尾に行かれてますね。スイーツ番長も驚いたこちらの山川シェフ監修、銀座みゆき館のモンブラン、わたしも以前いただいています。本家の方が若干栗の味が濃いかなぁという印象です。さて、怒涛のスイーツサタデーを期待して下さった皆さま、今回、わたしの胃はそんなに強くない、と改めて感じました。思ってたより食べられなかったんです。ごめんなさい~。でももう少し東京スイーツ(&グルメ)篇は続きます。ブログランキングに参加しています。来年の課題がまたひとつ増えたわね~と思われましたら応援クリックお願いします。 ラ・プレシューズ アトレ恵比寿 (カフェ / 恵比寿駅、代官山駅)昼総合点★★★☆☆ 3.5
2010年12月21日
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朝食抜きで三軒茶屋に向かいました。目的は三度目訪問の「プレジール」。10時10分過ぎには着いていたと思いますが、既に我々の目的「カシュカシュ・ポワール」を召し上がっている方がいてびっくりです。それがこちら。シェフのご出身、新潟の「ル・レクチェ」を使用したパフェです。キャラメリゼされた表面をとんとんと叩くと蒸留酒(ポワール・ウィリアムス)がぷわぁ~んと香ります。口に含むとお酒苦手なわたしでもうっとりしますねキャラメリゼしたクルミを使用したメープルのパルフェ、キャラメルチップ、メレンゲ。そして何と言ってもル・レクチェの存在感シャキシャキした食感に爽やかな味わい。「生が一番美味しい」とおっしゃる捧シェフですが、本当に美味しい洋梨ですね可愛らしいル・レクチェ型のマカロンが添えられています。パリッパリでした。そしてキャラメルがたっぷり。こんな小さな中にもしっかりル・レクチェが仕込まれているのですよ~この日は都内のレストランから美形のバリスタ(?)さんがお手伝い。可愛らしいラテアートを施してくださってラッキーでした。本日も美味しくいただきましたさて、ブログで見たシュトーレン買って帰ろうっと。「申し訳ありません。売り切れてしまいまして…」ガァーーーーーン「ら、来年買わせていただきます…」だからってわけじゃないけど、美味しかったケーク・オ・フリュイのカットとル・レクチェのタルトを購入。タルトは新幹線で食べちゃいました。「ただル・レクチェを乗せて焼いただけ」とおっしゃっていましたが、ほんとにサクサクで、隣の席の人に音が聞こえてるんじゃないかとドキドキしたほど。アーモンドの良い香りが漂いました。周りの方、ごめんなさい。因みに…「捧シェフって三条市のご出身ですって」と夫に話しかけたところ…「ジャイアント馬場と一緒かぁ」ですってそ、そうなんだ…食べログ東京べストスイーツ2010、で「プレジール」は14位、シェフが賞状のようなものを見せて下さいました。(撮り忘れるなんて、バカなわたし)以前にも「評価上がったんですよ~」と嬉しそうにおっしゃっていたシェフ。食べログって皆さん、ご覧になっているのですね。レヴュアーとして、今後も心して書かなくては、と思いました。ブログランキングに参加しています。凄い方なのに気さくで謙虚なシェフって素敵と思われましたら応援クリックお願いします。
2010年12月18日
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友人とは三茶で待ち合わせ。向かったのはそろそろル・レクチェのパフェが出てるはずだわ~と期待して「プレジール」。 一流フレンチレストランも認める高級洋梨 盈科の ル・レクチェ本場新潟 月潟産 盈科のル・レク...価格:3,180円(税込、送料別)ええっとぅ…まだドゥーブルマロンでした。どうする?前回出掛けた時にシェフが仕込中だったケーク・オ・フリュイが完成したとの記事を読んでいたので、じゃあこれ買って帰ろっか。あ、モンブランは注文後に絞ってくれるのね~などと思案中に奥から捧シェフ登場「こんにちは」えっ、覚えてて下さったのやっぱりこのままは帰れないわ。「モンブランいただいて行きます」土曜日だったので次々とお客様が訪れてお忙しそう。出来ました~和栗の繊細さを生かすため、和三盆を使われているそうです。だから優しい味なのね。土台のマカロン型のメレンゲはさっくさく。この食感はお店でいただくからこそですね。がっつり甘いのも好きですけど、癒されるモンブランでした。持ち帰ったケーク・オ・フリュイ。開けた瞬間にフルーツとラム酒が香りますカット売りもありましたが、日ごとに増すしっとり感を味わうにはやはりこちら。10種類のドライフルーツは何と、生地より量が多いとか。本当に贅沢です。 フルーツ自体は意外と甘いのですけど、生地の部分と一緒に食べると緩和されて丁度良い。このレシピ、9月に惜しまれながら閉店した「ルコント」のもの。在籍されていたこともある捧シェフの思いが詰まっています。ガレットさんのルコントお別れディナーの記事はこちら。ブログランキングに参加しています。お店はなくなっても引き継がれて行くものはあると思われましたら応援クリックお願いします。
2010年12月01日
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横浜と大船は結構近い。というか…大船在住の伯母に「横浜まで出られることあります?」と聞いたら「ここも横浜よっ!」と怒られた記憶有りそう、伯母宅は「横浜市戸塚区」でした。というわけで、プレジールの捧シェフやスイーツの達人から評判を伺っていた「CALVA」まで足を延ばしました。ドアを開けるとぶぅ~んとパンの焼き上がる良い香り。「人気のアップルパイ、出来たてです」うっ、これは買わねばっシャキシャキのりんごにサクサクの生地、鼻腔をくすぐるシナモン、酸味と甘味がバランス良く重なって、これはリンゴ好きには堪りません~~他には~っと、電車持ち歩きはきついけど、とりあえず生ケーキ一個は欲しいな。持ち易そうなのは…決めたっカシス・エ・ノワールです。ところが、実は帰りにちょっと躓いて箱を揺らしてしまいました。なので傾いてます。ショコラムース、思った以上に柔らかくてカットしたらぐにゃぐにゃです。お見苦しい画像で申し訳ありません。カシスとショコラ、合わないはずがない。そしてヘーゼルナッツのヌガーが仕込まれています。ふわっ、ぶにゅっ、ぬがーっ、の食感。もちもち系も2個購入。カヌレとファーブルトン。カヌレはもう少し表面がカリッとしたのが好みですが、でも充分美味しいです。ファーブルトンにはプルーンが入っていました。酸味が程よく効いています。どちらも弾力のある生地でした。ここまで購入して力尽きたわたし。帰ってから気付きました。友人がシニフィアンのパン購入を控えてくれたのに、ブーランジェリーの商品買ってないじゃんこのお店、初めて知ったのはこれでした。3Fのレストランも行ってみたいお店の前から観音様が見えます。 こちらは駅から。 ブログランキングに参加しています。そのうちまた大船まで行きそうね~と思われましたら応援クリックお願いします。 ブーランジェリーカルヴァ パティスリーカルヴァ (パン・サンドイッチ(その他) / 大船駅、富士見町駅)昼総合点★★★★☆ 4.0
2010年11月24日
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プレジールテイクアウト篇は「チューボーですよ」にも登場のシュークリームから。さすがに出来たてのようなカリカリ感はないと思いますが、それでもサクサク。生地自体に甘味を感じます。「最近極めた」とおっしゃっていたのはこの辺り?バニラたっぷりのクリームはとろ~りではなく、程よい固さ。好みばっちりです。上記2点の画像もガレット(gateau2006)さんからご好意でお借りしました。消えてしまったわたしの写真、後日食べたロールケーキは無事でした。柔らかくてふんわり、でも手の跡が残るという弾力感を是非味わってみたかったのです。ほんとに残りましたよ。そしてすぐに戻ります。こちらもバニラたっぷり。カスタードはセンターにひっそりと。甘さ控え目の優しいロールケーキでした。もっとカスタードが欲しいという方も。 この日仕込んでらっしゃったケーク・オ・フリュイ、完成されたようですね~。あんなにフルーツたっぷりだったのに、控えめな価格。シェフが書いてらっしゃるから大丈夫だと思いますが、12月7日発売の女性自身に登場されるようですよ。灰色ウサギ0646さん、大船のカルヴァとのコラボのようです。プレジールまでの道筋で素敵なお店発見。とっても可愛い男の子が「どうぞ」試食させてくれました。良く出来たね~とお母さまに頭を撫でられて照れた表情に11月末までの期間限定ショップだったのですね。プレジールがなければ買っていたけど…。ブログランキングに参加しています。三茶にも素敵なお店がいっぱい、と思われましたら応援クリックお願いします。
2010年11月16日
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ガレットさんが告知してくださっていたのに見逃してしまった「チューボーですよ」のシュークリーム篇。「三軒茶屋の巨匠」として紹介されたのが、捧雄介シェフ。↓でスイーツの達人が選ばれた三店のひとつでもあります。 東京定番スイーツ価格:680円(税込、送料別)三軒茶屋の駅からは12、3分歩きますが、おしゃべりしながらだとあっと言う間。遂に憧れのお店に到着です食べたいものはいろいろあるけれど、せっかくイートイン出来るのでここは↓スイーツ番長もお薦めのパフェに 男のパフェ価格:1,000円(税込、送料別)この日は「ドゥーブル・マロン」でした。画像は全てガレット(gateau2006)さんにお借りしました。ご好意に感謝致します。シェフのこだわりは、少し幅広のこの器に込められています。通常のパフェは下までスプーンが届かず、別々に食べることに。そして最終的にはぐちゃぐちゃ…。捧シェフが目指したのはそれぞれの素材を味わいつつトータルでも美味しく食べられること。一番下はフランス産のマロンクリーム、オレンジ色のキューブは冷凍したアプリコット。この状態の方が混じらなくていいんですよね。噛みしめるとじわぁ~っと旨味が。モンブランクリームは愛媛産の栗で。中のアイスはパルフェなので冷たすぎず、途中で溶けだすこともなく。ブランデーがほんのり香ります。和栗はコンポートにして出す直前にキャラメリゼされ、香ばしい上に温かみを感じます。棒状のヘーゼルナッツのメレンゲはサックサクで一瞬でとろけました。その後にナッツのボリボリ感。どこをとっても美味しい、そして混ぜても美味しい、ここまで堪能出来るパフェはそうないでしょう。月末にはシェフのご出身、新潟のル・レクチェのパフェが期間限定で登場するようですよ。食べたい~ ル・レクチェは10月下旬頃より発送開始です。【送料無料⇒2,500円!】嫉妬するほどの甘味ととろ...価格:2,500円(税込、送料込)テイクアウトしたお菓子の部分まで入れると1万字を超えてしまうようなので、続きは明日ブログランキングに参加しています。プレジールのパフェ、食べてみたいと思われましたら応援クリックお願いします。 Plaisir (ケーキ / 西太子堂駅、若林駅、三軒茶屋駅)昼総合点★★★★☆ 4.0
2010年11月16日
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表参道での待ち合わせ(軽いランチ)には少し時間があったので、眼鏡の美女がいたらどうしようと思いつつ、10周年で賑わう東急フードショーを覗いてみました。プレジール・デ・サンスにも強く惹かれましたが(まだ席空いてました)、その後の予定を考えると…。焼き菓子だけ買って帰ろうっとうっ、浦和の「アカシエ」だ憧れのアントワネットを買わずに帰る自信がないわ…。少し前の新宿伊勢丹出店の際は通常のアントワネットでしたが、ここではピスターシュとグリオット(確か)の緑色のサントノーレに変身?…っと、これはアントワネットではないみたい。アントワネットと名付けられたものはミルフィーユでした。ええっと、ということは、バラと赤すぐりのお菓子が「アントワネット」で、皆さんのブログで拝見していたものは「サントノーレ」のアントワネットバージョンなのね。 【SICOLY】グロゼイユ(赤スグリ) 冷凍フルーツホール 1kg 【シコリ】価格:2,310円(税込、送料別)それにしても大きい、サントノーレ…。色的には惹かれたけれど持ち歩きは無理だし、ひとりでは食べられないし、結局ミルフィーユを購入。アントワネットだしね買っちゃったけど、どこで食べよう…そうだマークシティの〇〇〇にしよっと。うっかりフォーク貰い忘れちゃったけど、あそこならあるし無事人目につかない席をゲットわぁ、時間経ってるでしょうにサクサクだぁ。上にちょこんと乗っているのはもちろん赤スグリね(プチトマトじゃないです)。思っていたほどバラの香りはしないのですが…。生クリームとパイ生地にサンドされた部分は赤スグリのクリームかな。酸味が効いて全体を引き締めている感じです。だからかなり大きめなのにくどくないのかしら?少しジュレ状に固まっていました。後からひとつ置いて隣の席に座った方がぎょっとした目でわたしを見つめてました。驚かせてごめんなさい。美味しかったけれど、やっぱりサントノーレが食べたいです~。ひとりでは飽きそうだからその時は誰かに手伝って貰おう。ブログランキングに参加しています。食前のデザート?と思われましたら応援クリックお願いします。 パティスリー・アカシエ (ケーキ / 浦和駅、中浦和駅)昼総合点★★★★☆ 4.0
2010年11月12日
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あぁ~あ、今日は食後のデザート持参するの忘れちゃったわ、という日そうだ、伊勢丹に和楽紅屋の「和ラスク」が来てる!と限定なので売り切れてたら困るなぁと思いつつ出掛けたら、結構余ってました。(期間過ぎても売られてた、との噂あり)カメラは持っていなかったので携帯のぼんやり画像です。この袋↓が5個。中には二枚ずつ。計10枚で601円(ですが徴収されたのは600円。伊勢丹の七不思議のひとつ)。家に持ち帰ってからデジカメで撮れば良かったのに~とお思いのあなた、一緒に休憩室で食べていたのはわたしを含めて5人でした…。かなり小さめラスクです。パンはサクサク。和三盆、黒糖、三温糖が使われて、見た目通りの優しい味。最後にほんのりと塩気を感じます。美味しいけれど、バターのリッチな味わいがお好みの方にはお薦め出来ない。こちらの醤油ロールはかなり前の購入ですが、美味しかった記憶があります。ブロ友さんの記事、探したのですが、家族で眼鏡さんのこちらの記事しか見つけられませんでした。…と思ったらそちらにリンクがあったのでうきぽさんの記事も見つけちゃった。そうか、プレーンじゃない方がいいかも。伊勢丹さん、次回は他の種類もお願いします。でも、辻口シェフは洋菓子の方がいいな、やっぱり。ブログランキングに参加しています。わたしって意外と気前いいじゃん…と思われましたら応援クリックお願いします。 和楽紅屋 ecute品川店 (スイーツ(その他) / 品川駅、北品川駅、高輪台駅)昼総合点★★★☆☆ 3.0
2010年10月18日
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昨日まで開催されていた「ヴィンタートゥール展」を見るために世田谷美術館へ。田園都市線を用賀で下車。「あ、maniさんがバースデーケーキを買われたシェ・リュイだわ」などと思いながらシャトルバス乗り場へ。東京日帰りの旅。不運その1シャトルバスにタッチの差で乗り遅れる。15分後、次のバスで無事美術館着。この美術展、思いの外充実していて予想外に時間をとる。次の目的地は三宿のシニフィアン・シニフィエ。この日のためにランチは家で済ませ、遅めに出掛け、帰りに憧れのSS(C)バームクーヘンさんでワインとチーズ~♪と企んでいましたが、到着は18時10分。不運その2「ラストオーダーは18時でございます」ガァーーーン(パンは買いましたので後日up)では次の目的地、池尻大橋駅近くの「Roule by 1904(ルウレ バイ ディズヌフソンキャトル)へ。ドアにもルウレ(巻かれた)。こちらは20時までなので、カウンターでゆっくりいただくことが出来ます。246側は人目が気になる。逆側に座ると前面が鏡…。わたし、ステファンさまじゃないので(わかる人にはわかる)自分の顔を見ながら食べたくはない。ちょっと減点かな。店名が示すようにロールケーキ専門店なので1個は選びたいねと、オペラを。 バタークリームでした。ほんのりコーヒーの香り。ロワゾー・ド・リヨンのような滑らかな口溶けとは違います。昔懐かしい感じ。「レ・アントルメのと似てるわ」と思っていたら友人が「成城アルプスっぽい」と。そうだわ。レ・アントルメを食べた時「成城アルプスに似てる」と思ったのでした。意見が一致正式名称は忘れましたが、バジルとトマトが入ったケーク・サレのような焼き菓子。鶏肉も入ってたかな。かなり塩気が効いていました。コーヒーはカップを見るまでもなく、「あ、ラヴァッツァ」と。 LAVAZZA デカフェ・袋タイプ(250g入り・粉)価格:1,050円(税込、送料別)チーズバーは自宅用に。実はこれ、帰りの新幹線で食べちゃいました。何故そうなったかは最大の不運3に続く。1904さん、実は楽天で買えたのね。チーズバーはこちら。 【共同購入・5ヶ単位】コクある味わい濃厚チーズバー15個以上で【送料無料】【冷凍便】価格:~220円(税込、送料別)確かに濃厚でした。サクサクとしたタルト生地、上にもそぼろ状に。隠し味のシナモンは良くわからなかったわでも最もお薦めなのは家に持ち帰った「サクリスタン」封を開けた瞬間にヘーゼルナッツがぽわぁ~んと香ります。こんがりとバターの風味も良く、とっても香ばしいお菓子ですね。3日経った今でもサクサクしてます。くるみもたっぷり。こちらのお店、焼き菓子の方が美味しいと言うのは本当だったわ…。残念ながらこれは楽天にはないみたい。サクリスタンとはねじって焼いたパイ菓子。ガレットさんも作られていますね。ブログランキングに参加しています。第3の不運が気になる~と思われましたら応援クリックお願いします。 Roule by 1904 (ケーキ / 池尻大橋駅)夜総合点★★★☆☆ 3.5サクリスタンは4以上
2010年10月12日
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前回は友人へのお土産にしてしまった メゾン・ド・プティ・フールのフリアンディーズ、今度は自分のために買いましたさて、新幹線ではまたしても…「メゾン…のフリアンディーズありますか?」「ええっと…はい、こちらからどうぞ!」とショーケースごと見せられる。丸投げかい!と心の中で思うも口には出さずに目的のものを指差す。「ああ、プティフールセックですね」(ま、まあそうだけど、オーボンヴュータンのもそうですから) サクサクしてるからタルトとか美味しいはず~と友人も言っていたし、ガレット(gateau2006)さんも講習会での焼き菓子の美味しさに感動されたとか。ほんとでした!サクサク、ほろほろと舌の上でとろけて行きます。メレンゲ菓子は少し甘めでしたが、しっかりフルーツの味わいがありました。これだけだったらオーボンヴュータンより好きかも。(と言っても既に味忘れてますけど)新幹線ではほかに、「ガトー・バスク」も販売されているもよう。ブログランキングに参加しています。そろそろ注文したらぱっと出して欲しい…と思われましたら応援クリックお願いします。
2010年10月05日
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スイーツ好きがたまブラーザへ行ったら…とりあえずアンプチパケには行っちゃいますよね。(火曜日なのでデフェールはお休み)とりえず焼き菓子と~出掛けたのは新幹線に乗る前に大雨警報が出ていた日、なるべく荷物にならないものを…とパウンドケーキはかなり小さめ。その分1050円とお安め(静岡では高いけど)。悩んだ末にキャラメル風味のを。生ケーキ、美味しそう~~~。でも、この後ランチの予定も入ってるし、持って帰れないし…。いいや、どっかで食べちゃえと、比較的外でも食べ易そうな「Kurenai」を選ぶ。これですっフランボワーズで蔽われたムースの中味はグリオットとピスターシュが二層に。場所が場所だけに、内部をお見せ出来なくて残念です。と思ったらブロ友さんが召し上がっていました。良かった、画像あってそうそう、スポンジ、気付かなくらいふわぁっとしてるんですよね。ふんわりぷにゅぷにゅ、そして甘酸っぱい芳香にノックアウトされました。さて、わたしはこれをどこで食べたのでしょう?答えは明日!持ち帰った焼き菓子です。ケークじゃなくてケックキャラメルとかそんな名前。こんがり、しっとりキャラメル色。 イチジクとクルミがたっぷりです。ぷちぷちっ、ボリボリっ、ふわぁ~とお口の中で三重奏。やっぱり美味しいわね。今朝の出来事です。ダイニングテーブル前に座っていた夫に「あ、ここのカステラ食べていいわよ。」(義母がどこかからいただいて来たもの)寝ぼけ眼で頷く夫。家事の合間にふと見ると…「ぎゃーーーっ!!それはカステラじゃない、見ればわかるでしょーーー」何をそんなに怒られているのかわからない夫。「だからこれはアンプチパケのだから、あなたはこっちでしょ!!」そのアンプチさんは僕は食べられないの?もう前に食べたでしょ。さして美味しそうでもなく…納得出来ない顔をしてカステラを口に含む夫。残りのケック、1cmくらいになっちゃったはまこさんもこちらのケーキ、お好きでしたね。因みにここ、東急のテラス内なので全国百貨店共通券が使用出来ます。ポイントは確認してませんが。たまプラーザの駅は一大東急村の趣。ブログランキングに参加しています。美味しいものは美味しそうに食べてくれないとねと思われましたら応援クリックお願いします。 パティスリーアン・プチ・パケ たまプラーザ店 (ケーキ / たまプラーザ駅)昼総合点★★★★☆ 4.0
2010年10月02日
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前日出掛けた友人から銀座三越の混み具合は聞いていました。でも「ヴェルデっちが買うものはたぶん空いてる」とのことで、やっぱり行ってみることに。ほんとだ…。聞きしに勝る混雑ぶりですが、目的地のエコール・クリオロにお客さんはいませんでした。隣はモンシュシュ。でも堂島ロールの販売は終了していたのか、こちらも特に列はなし。さて、クリオロ。某所で「買います!」と宣言していたチーズケーキ・フィグ。真ん中が剥げているのは保冷剤がくっついていたからです…。まぁ、ナプキンに包まれてたからいいですけどね。ふんわりとしてコクがありつつもくどくないべイクドチーズですこれ↓とは違うみたい。 ネット限定「幻のチーズケーキ」!! 厳選した高級素材だけを使った手作りのチーズケーキです。...価格:1,900円(税込、送料別)いちじくたっぷり~ウェンガー使わなかったのでいびつなカットですが。 ただこのイチジク、白ワインで煮込まれていますが、かなりお酒が強くて、ちょっと苦手なタイプでした。お店の方が「お薦めです!」とおっしゃっていたケーク・サレ。ボケボケ画像で済みません。鼻腔をくすぐるチーズの香り。一口食べて「何か微妙…」と思いつつ食べ進むと。これはお菓子ではないのね。バジルとドライトマトが。「サレ」の名の通り塩気が口中に広がって、あ~、これは好きな味チラシ見たら「ワインとの相性抜群」とありました。確かにそうでしょう。人間の舌って不思議ですね。お菓子だと思うと?でもパンだと思えば美味しい。こちら、銀座三越店は11月2日までの期間限定ショップです。ブログランキングに参加しています。クリオロに誰もいないのは意外…と思われましたら応援クリックお願いします。
2010年09月28日
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芸大美術館から今回の宿泊先までは歩けますが、ここはもうちょっと歩いて湯島のロワゾー・ド・リヨンまで。こちらを見てからとてもオペラが食べたくなっていたのです。ケーキは1階で注文して2階へ。窓際の席に腰を下ろしましたが、向かい側は〇〇スロのお店だし、景色はもうひとつ…。 って↑入れるわたしもわたし。頼んでおいたモンブランとオペラが届きましたもちろん友人と半分ずつね。とりあえずモンブラン(笑)。 ちょこんと可愛いマロングラッセ…じゃなくてイタリア産栗のマロンシロップ。グラッセよりは煮込んでない感じのものです。友人がフォークで分けてくれました。マロンペーストはフランス産の栗だそうで、ややこってり系ですね。でも生クリームは無糖のよう。この写真ではわかりにくいのですが、ほんのりお酒の香るビスキュイが仕込まれ、土台は薄いメレンゲで、サクっとした食感。もっと美しい画像はこちらで。栗の渋皮煮はほんとに、渋皮なんですよ~って当たり前なんですけど、栗族としてはこの渋皮が滅茶苦茶好みでハマりましたさて、本来の目的「オペラ」。う、美しい…口に含むとふわぁ~っとビターなコーヒーの香りが広がります。とろけそうでとろけない、じゅあんさん好みの寸止め感。色からしてソースはアングレーズかな?絡めるとまた美味しいのよね11層だそうです。来て良かった~。クイニーアマンとフィナンシェも買いましたが、そちらは食べログのみのupになるかも。さて帰り道、松坂屋に向かって進みましたら…夜間に女性一人では歩き辛そうなお店がいっばい。通りから一本入るとこんなことになっていたのね…。それは鶯谷も同じだった(苦笑)。詳しくは1行目リンクで。ブログランキングに参加しています。ロワゾー・ド・リヨンは危険区域でも是非行ってみたくなるお店、と思われましたら応援クリックお願いします。 ロワゾー・ド・リヨン (ケーキ / 上野広小路駅、上野御徒町駅、湯島駅)昼総合点★★★★☆ 4.0
2010年09月23日
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雪だるまさんがゲルマローラーならわたしはやはりスイーツ楽天さんの期間限定ポイント(1000近くありました!)を利用して島田進シェフ「パティシエ シマ」の「ウィークエンド」を購入。これこれ↓ 【送料込】【楽ギフ_のし宛書】【楽ギフ_メッセ入力】パティシエ・シマ 『ウイークエンド』【楽...価格:2,940円(税込、送料込)じゃーーん見るからにしっとりした外観のケーキ。 と思ったら…実はシロップはそんなに生地に浸みてなかった。パサついてるわけではないのですけどね。表面を覆う砂糖のカリッとした感じが好き。ジャリジャリではないの。しっかりした甘さがあります。レモンの酸味はあまり感じませんね。酸っぱいもの苦手なわたしで丁度いいくらいなので、物足りない人もいるでしょうね。パウンドケーキは時と共にしっとり馴染んで来ますが、これは冷蔵なので消費期限は一週間でまだ経っていませんが、ちょっと固くなって来ました。島田シェフ時代の松屋銀座「シェ・シーマ」のクレーム・アンジュ美味しかったなぁあ、楽天で買えるのね。こっちにすれば良かったか…。 【送料込】【楽ギフ_のし宛書】【楽ギフ_メッセ入力】パティシエ・シマ『クレーム・アンジュ』4...価格:3,255円(税込、送料込)購入店舗はタカナシミルク。 こちらの3シェフのスイーツが買えます。本当はガレットさんの記事に接して以来食べたくて仕方なかった武江シェフの「フィグフィグ」を注文したかったのですが、現在販売はなし。1月に再開予定だそうです。楽しみ~ブログランキングに参加しています。思うツボとはいえ、楽天の品揃えには感心する~と思われましたら応援クリックお願いします。 パティシエ シマ (ケーキ / 麹町駅、半蔵門駅、市ケ谷駅)昼総合点★★★☆☆ 3.5
2010年09月13日
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国分寺と立川の間に位置する国立は美しい街並みですが、学生の頃以来行っていない 【ポイント6倍対象商品】山口百恵 伝説から神話へ BUDOKAN…AT LAST 1980.10.5.価格:3,591円(税込、送料別) 【ポイント6倍対象商品】忌野清志郎 完全復活祭 日本武道館価格:5,220円(税込、送料別)こだわりグルメクラブ第三弾はそんな国立市にある「レ・アントルメ」。ここのケーキが食べられるなんて、立川伊勢丹さん、ありがとうって感じです。冷凍便で届きました。サイズ的には今までで一番です。見るからにまろやかなカマンベールロールはチーズの風味を残しつつも食べ易く、苦手な方にも受け入れられそうな感じです。コーヒーロールは開けた時ほどコーヒーの風味は感じず、生地も↑に比べると保水力足りない感じですが、しっかり固さのあるクリームは(そして若干のキャラメル)クラシックな感じ。どちらも昔懐かしいバタークリームの味わいでした。本日は渋谷まで観劇+オルセー展の予定。はE席。車窓からガンダムを見るチャンスです! BANDAI 【SDガンダム・ガンプラ】バンダイ BB戦士 五誇将ガンダム・龍輝宝セット (BB戦士三...価格:2,940円(税込、送料別)そしてホビーフェアも本日開幕。大江戸温泉物語は先週オープン。静岡の夏は熱いお返事と訪問、滞っております。ご容赦くださいませ。ブログランキングに参加しています。そして東京は暑そう…と思われましたら応援クリックお願いします。 レ・アントルメ国立 (ケーキ / 国立駅)★★★☆☆ 3.5
2010年07月24日
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