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2018.10.08
テーマ： 美味しいお店を教えて！(16586)
カテゴリ： 食事
10月に入り新米が出始めました。
我が家も 岩船産のコシヒカリ を買い求めました。
一番高いのが、 新之助 、次が特Ａ落ちにもかかわらず 魚沼産コシヒカリ 、次が岩船産、
最後が新潟産です。
さらに安いのが、地元産の こしいぶき です。
いちど食べてみましたが、？でした。
コシヒカリのような粘りがなくて、よいという声もあるそうですが。
他県産のコシヒカリはもちろん、他のブランドは見あたりません。
まあ、おいしくないと思われているのでしょう。
新潟にまずいご飯はない？
そうではありません。
昨日地元のスーパーでお弁当を買いましたが、
栗ご飯も白米も、うちで食べているものとは別物でした。
コストを抑えるために安いお米や古米を使っているのでしょう。
さてこちらは？
茶豆 と菊のおひたしです。
9月の頭に撮った写真です。
茶豆は言わずと知れた新潟の特産品です。
地元でもいいお値段です。
菊は、 かきのもと という食用菊です。
これは家で冷凍しておいたものを、家内がおひたしにしました。
10月に入り今年のものが、お店に並び始めました。
１００ｇ２５０円くらいです。
色合いと食感を楽しむものです。
醤油やポン酢でいただきます。
新潟市南区（白根）で大半が栽培されていて、今年の出来は上々だそうです。
この場合の出来は量ではなく、花の色合いです。
あざやかな赤紫が秋の訪れを感じさせます。
おとといは３２度、こんな調子だと紅葉はまだ先です。
我が家も 岩船産のコシヒカリ を買い求めました。
一番高いのが、 新之助 、次が特Ａ落ちにもかかわらず 魚沼産コシヒカリ 、次が岩船産、
最後が新潟産です。
さらに安いのが、地元産の こしいぶき です。
いちど食べてみましたが、？でした。
コシヒカリのような粘りがなくて、よいという声もあるそうですが。
他県産のコシヒカリはもちろん、他のブランドは見あたりません。
まあ、おいしくないと思われているのでしょう。
新潟にまずいご飯はない？
そうではありません。
昨日地元のスーパーでお弁当を買いましたが、
栗ご飯も白米も、うちで食べているものとは別物でした。
コストを抑えるために安いお米や古米を使っているのでしょう。
さてこちらは？
茶豆 と菊のおひたしです。
9月の頭に撮った写真です。
茶豆は言わずと知れた新潟の特産品です。
地元でもいいお値段です。
菊は、 かきのもと という食用菊です。
これは家で冷凍しておいたものを、家内がおひたしにしました。
10月に入り今年のものが、お店に並び始めました。
１００ｇ２５０円くらいです。
色合いと食感を楽しむものです。
醤油やポン酢でいただきます。
新潟市南区（白根）で大半が栽培されていて、今年の出来は上々だそうです。
この場合の出来は量ではなく、花の色合いです。
あざやかな赤紫が秋の訪れを感じさせます。
おとといは３２度、こんな調子だと紅葉はまだ先です。
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