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大分県は、本当にかぼすプッシュの県でした。かぼすハイボール缶も売っていました。試しに買って飲もうと思ったんですが、わざわざ缶を飲む機会が無く、家まで持って帰ってきました。重たいもんを土産にしちゃいました。でも、持って帰って正解、旨い!かぼすがしっかり入っています。ゴクゴク飲めます。健康にも良いような気がしちゃうから、罪悪感が無い(笑)ラーメンと一緒でも飲めます(笑)糖類ゼロですが、甘さも充分感じますから、女性にもウケる。果汁が8パーで、アルコールも8パーあるから、角ハイ缶より濃いじゃんね。イイじゃないですか、お取り寄せ出来るんかな~こちらは、有名な野うさぎの走り名前がイイよね。ここの黒木本店、たしか、百年の孤独とか、中々を出してる蔵ですよね、ネーミングが上手だね。これ、親方のお土産です。大分に行く前に電話で、「お土産を持って行くと気を遣うし、トランクに邪魔だし、重たいのは困るから、お互い、止めようね。」と約束したのに、コレだもん。重たいじゃんね。トランクの中で割れんように気も使わんといかんしさ~ったく、嘘つきなんだから。おじさんは、ちゃんと軽い「ゆかり」の海老せんべいにしたのに、かさばるけど(笑)米焼酎はあまり飲んだことが無いんですが、お湯割りにしたら、物凄く甘い香りがしました。奥さんも美味しいねって飲んでます。鮪のカマ肉と、大根とコンニャクの醤油煮みたいな、田舎くさい料理にもピッタシ。ワタリにも合います。お湯割りより、冷たくして飲んだ方がより美味いかも。いっきに半分空いちゃいました~♪あっ、ボトルも素敵です。注ぎやすいように、瓶の口が真ん中でなく、いざって付いてます。親方、珍しい焼酎をありがとうございました。オスプレイ、なんか、よく落ちる気がします。が、事故の発生率は、平均より低いんですよね。「オスプレイ」だけ、名前を載せるから目につくだけ?
2023年11月30日
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大分市駅前、予定していたお店が定休日で、ランチ難民になりそうなところを発見したお店。大分駅北口のセントポルタ中央町(中央町商店街とも書いてあります)立派なアーケード街の中央に、そのお店は在りました。昭和47年創業ですから・・・25足して・・・1972年だから創業51年!老舗洋食屋さんです。入って左が8人くらいのカウンター席、右が小さな四人掛けテーブル席三つです。「まいどあり~」がイイ感じ~カレー、とんかつ、海老フライ、チキンカツ、ハンバーグ、サンドイッチを色々組み合わせています。1000円以上しますが、ボリューム満点。キャベツもご飯も山盛りです。奥さんのご飯、半分にしてもらって、このボリュームですから!!ハンバーグはマルシンハンバーグのような味(笑)海老は開いてフライにしてあるようです。おじさんの頼んだカツカレー、ご飯少な目。キーマカレーのように見えますが、違います。辛さは控えめ、小麦粉たっぷりのルーで、昔のお家のまったりカレーです。ハウスバーモトカレーやSBとろけるカレーです。肉の粒々以外はみんな溶けちゃってます。お皿も大きくて、四人でテーブル席に着いたんですが、それぞれのお皿と、お冷のカップと、ビールを置くと、もう、テーブルいっぱいになりました!!長居はさせない方針かな~(笑)テイクアウトも主力商品見たいです。テイクアウト用の紙箱が山のように積んで在りました。
2023年11月29日
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夏前にワインの保冷庫が壊れた話をしました。夏のおクソ暑い時期に、長時間にわたるワインの出し入れはしたくないので、寒くなるまで、なんとか持たせようと、毎日、2リットルのペットボトル6本を凍らせて、3本づつ朝晩交換しながら庫内を冷やし続けました。そして、やっと外気温が20度以下に成ったので、明日、夕方に保冷庫を交換します。そのため、昨夜、2時間かけて、ワインを車庫の床に移しました。ブルーシートを敷いて、その上にクッションを敷く。まずはシャンパンの移動。おじさん、シャンパンは、基本、立てて保管しています。大好きなボランジェと、それ以外に分けます。箱もんは、一度に両手で、ひと箱づつしか掴めません。それでも、途中から、親指の付け根が痛くなり、指が広がらなくなって、一度に両手でひと箱しか移動できなくなりました。としょりは、関節が弱いです。すっかり忘れられたシャンパンを発見!!見た記憶すらありません。一体、何時頃の、なんという蔵の物でしょうか??ご存知の方がいらしたら、是非、教えてください。奥さんの好きなジャック・セロス、一年に一本づつ飲んでも10年は大丈夫だ。日本のワインと日本人が海外で作るワインも、少しあります。おじさんのお宝、ポンソのマグナムのモンリュイザンルロワは白キャップのブルゴーニュしかありません。それすら高くなって、もう買えません。誰か、カリフォルニアのモラガに興味ある人居ませんか~?白、赤、デザートと揃ってますから、一緒に飲みません?でも、まだ、吞むには早いかな~、もう少し寝かせといた方がイイでしょうか?一本一本、あ~だ、こ~だ、考えながら移動させてるもんだから、2時間もかかってしまいました。仕舞うときは、もっとかかるだろうな。明日、午後三時過ぎに新しい保冷庫が来ます。おじさん、六時に仕事が終わるから、それから、焼酎のお湯割りを飲みながらゆっくり仕舞います。
2023年11月28日
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別府地獄巡りも、名前は知っていましたが、はじめてきました。別府地獄組合が経営母体ってぇのも笑えます。7ヶ所の地獄(海・血の池・龍巻・白池・鬼石坊主・鬼山・かまど)が見学できます。おじさん達は、内、ふたつを見学。もうもうの硫黄の煙の中に・・・青いのが、海地獄。安易なネーミングだね、ちっとも恐ろしくない(笑)池の青色は、温泉中の成分である硫酸鉄が溶解しているためです。・・・だそうです。最初、とっても硫黄臭い。こちら、血の池地獄、おそがい地獄らしい良いネーミングです。ちょっとふざけたネーミングの写真スポットも在りました。血の池地獄は日本で一番古い天然の地獄で、一言で言うなら「赤い熱泥の池」です。 地下の高温、高圧下で自然に化学反応を起こし生じた酸化鉄、酸化マグネシウム等を含んだ赤い熱泥が地層から噴出、堆積するため池一面が赤く染まります。・・・だそうです。でね、こういう観光施設って、入場券を買って、施設内に入ろうとすると、必ず、土産物売りを通らないといけないんですね。これが、客が多く立ち止まって邪魔くさい。土産に興味のない人には、とっても鬱陶しい。でも、今回は、良かったこともありました。なんと!キムタクに出会えたんです!!
2023年11月27日
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高崎山の猿の話題は、しばしば耳にします。猿がたくさんテレビに映りますよね。この光景、仲間のノミやダニを取ってやってる。と思ってませんか?違うんですね、これは、フケをとって、そのフケの付着してる汗の塩分を摂取しているんだそうです。おじさん、初めて知りました。うじゃうじゃ居ます。足元まで来ます、雄の真っ赤なケツのデカいのが近寄って来るとおそがいです。高崎山自然動物園が正式名称。おじさん、群馬県に在るもんだとばかり思ってました。違います。大分市でした。群馬県に高崎市はありますが、高崎山はありませんでした。
2023年11月26日
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大分駅の居酒屋で親方と飲んだ後、ホテルのフロントで親方の奥さまとも落ち合いました。おじさんが、夫婦で来大分なことを親方に知らせなかったので、親方も、奥様に送って貰っておきながら、奥様を、おじさんには見せないつもりだったんです。でも、こちらが夫婦同伴でしたので、奥様を呼び戻してくれました。素敵な聡明な奥様なので、おじさんとしては、写真を公開したいのですが、こればかりは、ご本人の許可を得ないと出来ません。どうでしょうか、お許しいただけますか?↑、親方と入った居酒屋さんで、初めて鶏天を食べました。なかなか乙な食べもんでしたが、この後、三日間、何処のお店に入っても、ツマミに鶏天が在りました!!観光地のカレーにも、カツカレー以外に、とり天カレーが在ります。三日間、とり天を食べない日はありませんでした!それから、もう一つ。大分に来て最初に飲んだハイバールは、カボスハイボール。親方の話にもよく出てきますが、大分はカボスも主役ですね。帰りの空港でも、カボスハイボール。三日間、ハイボールはカボスハイボールを飲み続けました。そして、宿の食事や居酒屋さんの刺身では、カボスカレイ、カボス鰤など、養殖の魚もカボスを食べてました。隣は、ひとつ先輩で、超熟食パンや、北海道産小麦を使ったパンを開発したシキシマパン(パスコ)の偉い人です。
2023年11月24日
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大学の同窓会で九州に行ってます。佐伯市から、親方が会いに来てくれました❗️楽しい飲み会でした🍶
2023年11月23日
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忘年会の予約をしに、久しぶりに麗穂へ。来年二月には、栄の中日ビルに入るザロイヤルパークホテル内にも姉妹店をオープンさせます。う~~~ん、東京の高級中華に名古屋が侵食されてます。頑張れ名古屋中華!!って、言いながら、おじさんも侵食されてます。小籠包、スープがたふたふふるふる、ふぉいひいれふ、一個目は火傷注意です。ちょっと大きめで、女性ではひとくちでは食べられないね。レンゲに乗せるのも難しい。おじさん、針生姜を山盛り欲しいです。皮の薄いとこから、中の餡が透けて見えます。餡もしっかり入っていて、噛み応えも充分。三つも食べると、他のものが食べられないかも。麗穂では、蟹と玉子の煎り焼きって名前ですが、芙蓉蟹(フーヨーハイ)だね。しっかり焼かれてアチアチ。蟹の身もちゃんと入っていて、ネギと卵の焼けた香りがイイです。上海蟹の季節だから、上海蟹のチャーハンを頼んだんですが、おじさんのアホベロでは、上海蟹の身の存在感が判りませんでした。インディカ米のパラパラ炒飯美味しい。が、いつもの干し貝柱と玉子のチャーハンの方が良かったな。ご飯を食べた翌朝は必ず体重が増えています。
2023年11月22日
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もう、大甚は、何時、前を通っても客が並んで待ってます。なので、もし、並んでいない時に前を通ったら、そのあとの用事をキャンセルしてでも入りましょう。この日、一人だったんで、満席を無理やり詰めてもらえましたが、おじさんの陣地はメニュウに囲まれた三角形でした。さやいんげんに肉味噌、イカの炊いたん、もう、こういう単純なもんがイイのよ。おじさん、運がイイのか、特等席に座れることが多いんです。この場所がなんで特等席かっていうと、お店に入って、すぐのテーブル席で、おかずが並んでるガラスケースがあり便利ですが、一番の理由は・・・親父さんが、いつも陣取って、燗付けしたり、五つ玉の算盤で勘定したり、差配をしてる元気な姿が拝見出来るからです。親父さんが立ってるだけで、店の雰囲気が違うんですよ。初めて見た土手煮。甘い味噌の中にコンニャク、豆腐、卵の黄身迄入っています。これ、白いご飯にかけて食いたい。まっ、おじさんは、液体のご飯で充分だけどね。お姉ちゃんが、鯛めし、残り少しだけど、いかがですか?って持ってきたの。おじさん、残りもんだからサービスでくれるのか?って勝手に思ったら、ちゃんと会計されてました(笑)最後だから、ぬくとめ過ぎて、ご飯がもっさもさで美味しくなかった・・・。最後まで売り切るのは、今の世の中、エスデーデェージな流れだからイイ事だけど、大甚が、こんなもんまで売って儲けようとしてるなら、ちょっと寂しいな。昔はしとらんかったと思うし。違っていたらゴメン。
2023年11月21日
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500円で鮪赤身5切れ、同じく500円でモンコウイカ6杯で500円くらい。モンコウイカは、パキパキの甘くて旨い奴です。勿論冷凍でしょう。山葵だって、粉山葵だけど、ちょっとホンモンが混じってる感じだし、おじさんは普通の醤油の方が好きだから使わんけど、ジュレ醤油も付いてます。アカシャエビの唐揚げもたっぷり有って300円くらいです。でもね、タッチパネルで注文なんです。今時だからしょうがないけどさ。でもね、そのカバーがボロボロなんですよ。触りたくないの。凄いよ!!これ、おじさんなんか、衛生上よろしくないと思うんですけど。これ!!どうですか、どうですか!?コレ!!ぼろぼろの破片が料理に入ったらどうします?こんなの触りたくないでしょ?・・・本当にヤだった(涙)早くカバーを新しくしないと、支持率24%に成っちゃいますよ!
2023年11月20日
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DIYのお店に用事があり、ついでに側の吉野屋へ。おじさん、牛すき鍋膳、好きなんです。この人、よく見るけど、なんて名前だっけ?写真とほぼ同じ盛り付けです。こういうのは気持ちいいね。肉の量を二倍にしたから、おじさんの方が肉が多く、鍋の半分以上の面積を占有している。満足感高いです。豆苗の緑が鮮やかです。クレソンでも嬉しいな。肉、柔らかく、たっぷりあって気持ちに余裕が生まれます。うん、美味しい。固形燃料で加熱してくれるから、溶き卵を一個分鍋に入れて卵とじ風にしました。勿論、まあ一個卵貰って、絡めても食べますよ。豆腐が、写真に写っている一枚だけ。これ、薄いから、もう一枚分くらい入っていると嬉しいな。すき焼きに入ってる甘辛い豆腐、旨いもんね。ここで、ひとつ気が付いたことが。こういうお店って、みんな、静かに、無言で食べてるでしょ?生卵をかまかしてる、茶碗と箸のぶつかる音が、カチャカチャと異様に店内響いて恥ずかしい(笑)
2023年11月19日
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昨日は、おじさんの69歳の誕生日。奧さん「誕生日おめでとう、なんかする?」おじさん「なんかするって、なにを?」奧さん「ケーキ買ったりとか、なにか、ご馳走食べに行くとか・・・。」おじさん「イイよ、いつも通りで。」奧さん「じゃあ、せめて、シャンパンくらい、良いヤツ飲もうね。」宮古島で買った、宮古そばを食べながら乾杯です。宮古そばは、沖縄そばに似ていますが、本当は、肉などの具を上に乗せず、麺の下に隠して食べたそうです。贅沢に見られないようにしたんですって。 で、メインは湯豆腐(笑)豆腐にシャンパン(笑)普通は燗酒だよね。これは、同業のIさんが一年くらい前にくれた物。なかなかの、濃いめの熟成感がある、しっかりしたシャンパンで、美味しかった。二人で一本、残さず飲みました。これで終わらないのが、アルチューハイマー氷を切る鋸買っちゃいました。四角くく氷を切って・・・スタッフが誕生日祝いにくれたスコッチをハイボールで飲みます。毎年、プレゼント、ありがとうね。あの湯豆腐桶、ちょっと自慢なんです。椹で出来てます。・・・と思います。中川清司さんという、人間国宝が作った物なんです。京都、俵屋さんで泊まった時に、炭を入れるタイプの湯豆腐桶を見て、その繊細な作りに一目惚れ。一、二年、考えて、エイヤッて購入。タガがステンレスなのも機能的で斬新。薄さも高い技術の証です。水に濡れた時の美しさ。一生もんです。湯豆腐で太った!!
2023年11月18日
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いつもの三河チーム、三夫婦で食事会。ホタテのヅケここは、としょり向けに、一皿が小さいから、老人三夫婦は嬉しいんです。まずはビールで乾杯。おじさんの誕生日イブだったんで、お祝いにお花を頂いてしまった。Hさんご夫妻、友人S夫婦、ありがとうございました。蓮根饅頭メヒカリの三枚おろしって初めて見た。普段は熱燗だけど、而今のにごり酒が在ったんで、これは冷やで飲みたい。カワハギの肝和え秋刀魚のかば焼きさあ、熱燗いきましょう。日高見の熱燗ください。鰤ヅケ辛味大根だけど大根が、ツンと辛くなかった。絡み大根だったか?鰆のヅケと鮪ハラミの炊いたんサトイモの唐揚げ熱燗お代わりお願いね~アカイカ鰆まあ一回お代わりください。鱚、キスは夏の魚と思ったら、寒い方が美味しいそうです。ふわふわのイクラプッチンなんて弾けないよ。ワタリガニおはぎ今日は調子いいな~、スルスル入るぞ。安心の赤身雲丹巻き穴子ふわりあと半合頂戴な。コハダ〆は海苔巻きに決まっとる。イイ感じにお腹がくちくなりました。ご馳走様でした。変だな~、おじさんの誕生日なのに、一面に載ってない・・・
2023年11月17日
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サンセットブルバードは、ロサンゼルスの大きな通りの名前ですね。ロサンゼルスは、ナビが無い時代から、地図を頼りにレンタカーで、年に一度、走り回っていたので、通りの名前に馴染みがあります。おじさんは、運転したことは在りません、運転好きな友人が二人いましたので、おじさんはいつも後部座席。メリーポピンズの不思議な言葉「スパカリフラ・・△〇×ほにゃらドーシャス」としか聞こえません。ジュリーアンドリュースと言ったら、おじさんは、サウンドオブミュージックだね。「パンティーを冷蔵庫で冷やしてあるの」モンロー以外が、絶体に言ってはいけません。モンローは可愛いだけでなく、本当は勉強家だった。映画の名セリフシリーズ、何冊出たんでしょう?仕事を辞めたら、このシリーズを買って、載っている映画を、アマゾンで毎日一本観るのもイイね。少しづつ、大江健三郎、読んでます。昔より、うんと面白いと思える。ただ、逆にノーベル賞作家の特別感が、おじさんのアホ頭では、まだ判らん。奥さんの本棚から、バッグに入れとく用の一冊。今の、いじめ、引きこもり、農業、介護、なんとなく「見たくない」話題をテーマにしています。原田マハさん、沢山書いていますが、どれも面白い。稲作の作り方を書いています。本の中では特別な作り方に成っていますが、おじさんた~が子供のころ、当たり前だった米の作り方です。だけど、農民だけが苦労して米を作らなければいけない。って変な期待と言うか、夢を、手を汚したことのない人に語って欲しくない。苦労した米が旨いとは限らんし。ちゃんと、立派な家と車が持てる農業、お嫁さんが楽が出来る農業を目指そうよ。あんな苦労はしたくない。
2023年11月16日
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「どうする家康」の人。日曜日、「蜻蛉切を!!」と叫んでましたね。素顔より、本多忠勝役の方がカッコイイな。ふっふっふ、贅沢海老三昧華麗、3ラーもしたよ。前回、赤海老の「もさもさ」感が気になり、エビにこみ、エビカツのプリプリ食感に助けを求めました。ところが、今回の赤海老は「もさぷり」状態で、前回より歯ごたえも良く、海老の満足感、かなり高かい。そして、普段5辛を食べてるおじさんには、「オマール海老のうまみ」も「なるい」。なので、3辛を選択。いつもは、糖質制限で、カリフラワーライスですが、これだと甘さが足りないし、食感も海老と合わないように思え、久しぶりに白いご飯を頼みました。エビカツの衣のザクザク感も良く、美味しいじゃあ~りま温泉!ごめんね、前回ネガティブ意見で。これで、未練無く肉塊カレーが食べられます。待っとれよ!、すぐ行くで!!
2023年11月15日
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我が家は、奥さんと二人暮らしです。おじさんの料理は、昔から宴会用の大人数の時が担当でした。なので、どうも、加減が判らない。そして、沢山作ったほうが楽しい。手羽中の煮込みを作ります。二人なのに、2パック分買ってしまう。まずは50度洗いしてから、水分をペーパータオルでふき取り、皮をこんがり焼く。奥さんが、ぶよぶよの皮が嫌いなんです。なので、こんがり焼く。味付けはポン酢が主体ですが、冷蔵庫のあまりモンを片付けるのも大事な仕事。いつ開けたか忘れたワインビネガーも使い切ろう。でね、手羽だけじゃなくて、そこへ、ジャンボ椎茸や厚揚げも入れるから、北京鍋がいっぱいになる。勿論、メイン料理ですが、絶対残る。でも、翌日の手羽のゼラチンが固まったのも美味しいんですよ。ウイスキーも二人で飲むから、720MLのボトルではすぐ無くなる。今、家庭用の徳用サイズの4リットルが品薄!!スーパーに、何度も見に行っているんですが、2リットル入りが最大。まあじき底を見ちゃうのに、困ってます。のむりえさんに頂いた、特大キンキ。七寸箸が小さく見えます。地豆のうでたのは、オオマサリってジャンボ落花生なのに、普通サイズに見える。冬瓜もね、二人で一個は多いです。同業のIさんが、高級魚のサンマを五尾もくれた。スタッフに一尾づつ分けると、おじさんた~の分が足りなくなるんで、結局、二人で食べることに。奥さんが二尾、おじさんが三尾食べました(笑)美味しかったけど、しばらく、秋刀魚要らんくなりました。親方が送ってくれた蜜柑。段ボールひと箱。二人では食べ切る前に腐ってまう。スタッフと分けました。小ぶりですが、甘くて美味しいです。親方、ありがとう。毎朝、一個食べてます。もうじき無くなります。昔は、実家だと、爺婆、両親、おばさん、兄弟で大家族ですから、蜜柑も林檎も、段ボールや木箱で買い、冬瓜やスイカ、カボチャも、納屋に幾つも転がっているのが当たり前でした。餅つきも、暮れに何臼も搗いてました。それが、今では二人家族。飯茶碗、汁椀が二脚づつあれば事足りる生活です。
2023年11月14日
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大学時代の先輩が北海道から出て来ていたので、一目会いに犬山へ。花魁道中って、こういうのは、セクハラや、LGなんとかQには引っかからないんでしょうか?日曜日、凄い人出で、駐車場も、犬山城も満員!!おじさんは、先輩と、味噌煮込みうどん食いながらビール飲んでただけ。犬山駅から岐阜って各駅停車しか止まらないんですね。岐阜に来たのは、ドクターケイさんが教えてくれた、熊谷守一展が見たかったから。高くて買えませんが、心が温和かする絵です。歩き疲れて、おじさんには全く似合わん紅茶専門店へ。これが特製ロイヤルミルクティーだ!!一杯1300円(税抜き)!!高いからなのか、もう一杯普通の紅茶をサービスで頂けるんですが、量が多くて、半分以上残す。岐阜市民が、高級お紅茶が好きだと初めて知りました。沢山歩いたんで、蛋白質の補給に。岐阜市民も、うでた地豆を食べるんだと思ったら、おじさん家で、しげるが食べて美味しかったから真似したんだって。真似してくれてありがとう、嬉しい。真剣です、へらへらしてません。むっちり、もも砂肝、シャクシャクもったりレバーカリサク、皮椎茸、傘の中に椎茸汁がたっぷり瞬間燻製した、手羽、エスニックな香り。雲子灼熱トロポタ膝まで食べれるんだ、カクカク銀杏は秋ボン尻プリプリサガリって言ったけど、鶏に横隔膜ってあるん?コーヒーなら判るけど、サイフォンラーメンって何?まだ営業してるんでしょうか?懐かしい。
2023年11月13日
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円頓寺商店がパリ祭で物凄い人出でした。円頓寺とパリ・・・似合わん(笑)そんな催し物をしてるとは知らずに来てしまったんで、お店に入れるか心配でしたが、カウンターの端っこが一席空いていてセーフ。まずはね。飲めながらつまみを物色。蛸と渡りで熱燗ください。しめ鯖旨し。熱燗のお代わりは磯自慢の本醸造ください。いいですね、四貫切りの海苔巻き、こうでなくっちゃ。神輿も出てました。午後三時半、既に大甚はこの行列。並ばんよ、おじさん。おおおっ!!ダットサンだ!!カッコイイな~ペトリコールさんにお花を頼んで。いつかはアストン。ヒロシです。高架下のスパゲッティー屋さん、糖質制限前は時々来ました。吹上のフレンチ、三ツ谷さん。体調が戻って、復活です。松茸のリゾット、初めて食べました。六人で四本、丁度良いね。三ツ谷さんの中学校の先輩にあたり、おじさんの高校時代の同級生でもある、友人夫婦と。三ツ谷さん、元気そうで良かった!
2023年11月12日
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ケイさんから、ココイチで肉塊カレーが再開したよってメールが来ました。そうなんだ~、でも、おじさん、まだ、海老カレーを食べて無いんです。この幟が気に成っていたんです。日本国民の大好きな海老のカレーです。と言っても、カレーで海老は、あんまし食べたことが無いような・・・アッ、どうする家康に出てくる人だ。山田なんとかさんね。やはり、ここは豪勢に海老の量が2倍でいきましょう。ソースが赤く見えるのはトマトか?イカフライサラダを食べながら待つ。まっとイカリングがたんと入っとると嬉しいな。肉塊再来か~、待っとれよ、近いうちに来るで。レベル4が新登場してます。確か、レベル1が肉200gだったので、レベル4は2.5倍だと500g!!400gのレベル3で途中から飽きて来たので、なにか、味変アイテムが無いと、おじさんにはレベ4は無理かな~などと、想像してるうちにTHE海老カレー登場です。海老が1、2、3・・・・8尾入っています。オマール海老の出汁を使ったルーだそうです。いつものココイチとは香りが違って、一言で言えばマイルド。やっぱり、トマトの香りと味がします。初めてなので、辛さもノーマルにしましたが、5辛を食べてる人間には、これは優しすぎて物足りん。辛さでも、甘さも、もっとあったほうが好きです。おじさんには、カレーというより、海老のシチュウだね。カリフラワーライスだと、ご飯の旨味も無いから、猶更、そう思うのかも。海老の食感も、東南アジアのプリプリ海老でなく、芝エビやアカシャエビの身質で、もっさりタイプですね。旨味もルーに出ちゃってるのかな~、それほど、ビックリするほどの「うまい!!」って感じませんでした。このままでは上品すぎて、おじさんは、まあイイかな。それとも、トッピングをエビにこみと、エビカツにして、海老づくしカレーで再挑戦しようかな。
2023年11月11日
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10月30日、幸寿司本店から、きっとこれが最後です。と連絡が。沖縄に行く前日に、食いの無いように(笑)食いに行きました。最後なのに、大将、たんと釣って来てます。流石だなぁ。お腹がパンパンに膨らんでます。二尾とも雌でしょう。卵、ほくほく、ぷちぷち。物凄く美味しいものかっていうと、おじさんは、滋味だか、地味だと思います。また、来年も会おうね。大間ではない青森の本鮪。氏より育ちです。血の香りと味が素晴らしいです。右は、何故か真っ白な鯖。仕込み時から白くて、お客さんには出せないけど、別におかしな味ではないから、どうどうですか?って。はい、喜んで!別に、めちゃくちゃ脂っぽいわけでなありません。なぜでしょう?貧血気味?今日の穴子はとろとろです。旨いな~昆布森のバフン。上品です。ご馳走様でした。今年は丁度十竿と、きりが良いところで食い納めです。
2023年11月10日
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沖縄、海も綺麗ですが、空も綺麗でした。ピーカンで、抜けてます。朝、神々しい光が!急いでお神酒(シャンパン)を飲みました。日中、日差しが強く焦げてしまいそうで、ゆっくり本を読んでいられません。日陰を求めて、ベンチを移動させながら。これ、ホテルの浮島。ぷかぷか浮いています。半分泳いで、半分歩いて渡れそうな遠浅なビーチ。砂粒が物凄く細かくさらっさら。サンゴの砕けた砂なんですって。この日、風が強くて、体がいがんでる(笑)伊良部大橋3540メートル、当初、歩いて渡ろうと計画していましたが、歩道が無く、しかも、景色が良いから、よそ見する車が沢山居そうで恐いので止めました。それに、猛烈に暑いから、おじさんの体力では、とても歩いて横断は無理でした。湧き上がるような雲。有名な通り池のひとつジャングルのトンネルを通っていきます。以前は、もっと突端迄歩道が在ったようですが、支柱が切られていました。部屋のベランダに、色々な鳥が遊びに来ます。鳥がただ遊びに来るわけではありません。餌があるからです、餌は昆虫。朝、ベランダに出るガラス戸の下には、沢山の虫の死骸が・・・。おじさん、ホテルの部屋に、消火器と一緒に、キンチョールが常備されているのは初めて見ました(笑)大きな蜘蛛が部屋の中をぴょんぴょん飛びながら移動してます。2日間は、仲良く一緒に生活しました。
2023年11月09日
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この日、吹上に用事があり、名古屋高速を高辻で降りる。すでに車に乗り込む前から、ランチは好来道場で肉多しを食べようと思っていたのに、高辻を降りはじめた瞬間に、「たしか、この辺りに、行きたいうどん屋さんが在ったはず!!」と思い出しました。ここです、中根うどんさん。カレーうどんや、玉子とじうどんが有名らしい。入いると正面にカウンターが真っすぐ伸びて、奥にテーブル席が六つくらい。おじさん、とりあえず、入ってすぐのカウンター席に「座っといて。」と、おばさんに言われる。目の前はカウンターを挟んで、茹で場で、ちょっと強面のおじさんが、急がしそうに麺を茹でたり、なっやかや、大立ち回りの最中です。メニュウが豊富です。うどん屋さんと思うと、チャーハン、オムライス迄あります。カウンターで、親子丼ご飯少な目と玉子とじうどんを注文してから、奥のテーブル席に移動。そこにあったメニュウです↑カワイスペシャルセットとは・・・何??大海老フライ2,カキフライ2,みそかつまでついた大人のお子様ランチ?大盛りご飯も付いているのに、それにラーメンが色々チョイスできます。ラーメンはどれを選んでも200円の追加って事です。此処は、デカ盛り店だったか?おじさん、親子丼とうどん頼んじゃったけどイイかしゃん・・・なかなか興味をそそられるメニュウ達。オンダライスのネーミングの意味が知りたい。カワイさんと、オンダさんって、有名人のか?たまごよりネギの方が高いんだ。うどんの丼を見た時点で「無理!!」凄い量です。玉子とじがたっぷりなのが嬉しいな~、二個使ってるね。熱々のちゅるちゅる。ピンボケですけど、うどんが、ちょっときしめんにシフト気味です。美味しいです~、全部食べたいけど、食べきれない。親子丼は少し色黒ですが、味は濃くないです。ご飯を少な目にしてもらったけど、たっぷり。具もが多いというか、こちらも卵を二個使ってると思います。計四個卵を食べたことに!タマネギと長ネギ両方入っています。汁だくです。鶏肉もたんと入ってます。いや~、ココ好きかも。昼飲みに使えそうだし。近所に、まあ一軒、良さげな店を発見。穴子天丼、魅かれるな~
2023年11月08日
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京都の友人が湯葉をくれた。千丸屋さん、錦市場のそばにあるみたいですから、次回行ったら覗いてみよう。なんて書いてあるか読めん・・・アホ爺です。色んな湯葉が入っていて嬉しい。これが使いやすいかな?冬瓜と炊いてみました。これは、ビラビラの状態を楽しみたいんで・・・丼いっぱいの茶わん蒸しの具にしてみました。おじさん、なんでもたんと作ってしまう。とろとろちゅるちゅるで合います。くみ上げ湯葉は何にしようかな~、豆乳湯豆腐に入れて大豆三重奏が良さげだな。ヘルシーで痩せられるかな?
2023年11月07日
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初めて、我が家から東浦イオン往復に挑戦。まずは、吞めるとんかつ屋でエネルギーを補給流行っています。四種類から選べるのですが、既に残り二種類。限定に弱いので、保美豚をチョイス。あっ、クリームコロッケも一つお願いします。角ハイを飲みながら、文庫本を読みながら、出来上がりを待ちましょう。角ハイが、何故か、あっという間に蒸発しちゃったんで、ジンボールを。とんかつに、いろいろ付けるように出てきますが、おじさんは、いつも、塩とコーミソースが在れば満足。保守的な人間なんです。豚臭くなくて上品な香り、脂も軽く、これなら250gでも食べられそうです。向かい風で、結構きつい往路でした。上映時間まで、随分余裕が有ったんで、非常用エネルギーを飲みながら待つことに。ザ・クリエーター創造者ってタイトルですが、ちょっと意味が判りずらい。AI否定派と肯定派の、世界を二分する戦いの中での一場面なんですが、世界を二分しちゃう原因を簡単に説明しすぎで、内容的には深さを感じられませんが、ストーリーの流れはスムース。そして、映像が素晴らしい!!場面を引き立てる音楽が素晴らしい。音楽だけで泣けます。色んな映画で見たようなシーンがオマージュされています。ロボットも沢山出てくるんですが、未来過ぎず、クラシックな形、動きがイイんです。渡辺謙さんも出演していました。日本語で喋るシーンもあるんですが、仲間の誰も、日本語では応えていません。みんなAIだから、きっと自動翻訳されているんですね(笑)往復17717歩は今年の最高歩数のような気がします。左の股関節が少し痛いです。
2023年11月06日
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宮古島の往復はANAでした。機内食って、お持ち帰りできるんですね、知りませんでした。帰りの便、午後三時なので、まさか、ミールサービスがあるとは思わず、ランチを食べてしまい、お腹が空かず、断りました。そしたら、お夜食にいかがですか?と、持たせてくれました。捨てちゃうと勿体無いもんね。酒のつまみになりました。宮古毎日新聞、全部で8面しかありませんが、ローカル色豊かで良い新聞でした。旅先でも、それほど体重が増えませんでした。トータルで、酒ばかり飲んで、食べなかったのかな?
2023年11月05日
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としょりは、スキューバは体力的に無理らしいので、水中観光船。これならビール飲みながら乗れるしね。ぼ~~~っと見てるのは楽しいけど飽きる(笑)どうして船の周りに魚が寄ってくるのか不思議でしたが、最後に、餌付けする所を見せてくれて納得。写真の大きな魚たちは、鮪の切り身を食べてました。漁港の猫がのんびりなのか、沖縄の猫がのんびりなのか?全く動じません。日がな一日寝てられるなんて羨ましいな~沖縄に来たら、ウミガメを見なくては。水中船でも、小さな亀が見えましたが、ホテルの大きな池にいました。運が良いと見られます。運が良いと寄って来てくれます。ハロウィンの骸骨が浮かんでました。
2023年11月04日
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3泊4日の滞在で、結婚式を五つ見ました。いいですよね、周りの人達も幸せな気持ちになれます。可愛いと思う気持ちをいつまでも。だよ😉いつまでも。
2023年11月03日
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沖縄到着の翌朝、ビュッフェ形式の朝ごはんです。モーニングシャンパンは、いかがですか?と聞かれ、要らないですとは、よう言わん。注いでくれたのが、ルイロデレール❗️別料金ではないんですよ、ロハですよ!ロハ‼️びっくりしました。お代わり自由ですよ!もう、天国です。翌朝、違う和食膳のお店。TELMONTが出てきました。好きなだけ飲んでください。って❗️本当に追加料金、かからない?田舎もんのおじさん、念押しちゃいました。ティータイムのラウンジに行ったら、ここでもシャンパンがありました。イタリアかスペインのスパークリングでも、嬉しいのに、ほんもんのシャンパンが無料で提供されるなんて、おじさん、初めての経験でした。もう、観光なんてどうでも良いから、ずっとお店に居たい‼️
2023年11月02日
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昨年は、10月以降忙しくて、6年続いた夫婦旅行ができませんでした。今年は、一月から計画してた沖縄旅行。国内線、ミールサービスがお昼の時間帯のフライトだとあるんですね。スパークリングも赤白ワインもありました。沖縄の海、綺麗です。まだまだ暑い沖縄だそうです。本を4冊持ってきました。シャンパンも4本、事前に送っておきました。のんびりします。
2023年11月01日
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京都の友人が、北京飯が食べたいと言うんで、午後七時半、行列に並びました。共通の友人、ロイマさんも誘ったら、偶然、向かいのホテルで勉強会!なんという偶然、しかも、ロイマさんも、一度も北京飯を食べたことが無かったんで、参加することに。薄皮餃子でビールで乾杯。調理場の店主に、餃子と北京飯の次に何がお薦め?と聞いたら、棒棒鶏がお薦めとのこと。ちょっと甘目の胡麻味噌ダレでした。厚玉濃厚DX北京飯のご飯少な目。ロイマさんとおじさんは、糖質制限ですから。二人とも、旨いと言って、喜んでくれました。ザクザクの豚の唐揚げでビールを飲み、ご飯と玉子のトロちゅるも、飲みもんだよね。この丼が汚れているのは、最初の北京飯を食べ終わった後に、厚玉濃厚DX版の頭だけをお代わりして、最初の残りのご飯の上に乗せたからです。ロイマさんが、ビールと、餃子とこれだけを腹が膨れる迄、繰り返し注文して食べれば、他は要らんね。って(笑)折角、三河迄来てもらったんで、我が家で、ちょっと飲みますかってことになりました。京都の友人もそのつもり?で、一本持って来てくれてました。二人とも、おじさんのワインの師匠なんで、京都の酒屋さんで見つけた掘り出しもんのルーチェ96を試飲してもらいました。合格だったんで、買いに行きたいと思います。
2023年10月31日
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奥さんが、京都桂離宮の見学に行くので、お供。桂離宮は、大雑把に言えば、江戸時代に、加賀藩前田家を血縁に迎えることで財力の後ろ盾を得て作られた宮家の別荘。明治に成ると血脈が途絶え、宮内庁の管理下に成りました。広大な敷地の中心に、舟遊びも出来る池を配置して、その周りに茶室や宿泊施設が点在し、季節ごとに月を愛でる茶室を替えるという贅沢さ。何本もの橋を渡り、邸内を移動し、月に季節に遊んだ雅人を羨ましがるツアーです。歩く範囲が厳しく制限され、橋は狭く、敷石の上しか歩いてはいけません。転びそうなときは、この限りではありません。と事前に指導され、転んで池に落ちた人、骨折した人も居るそうで、景色をゆっくり眺める雰囲気は少し削がれ、緊張感が在りました(笑)雪が降った日の見学は、かなり覚悟がいると思います。一度では、とても全てが理解できず、これは、何度も、季節を変えて、時間を変えて訪れると、面白いと思いました。ただし、足腰とバランス感覚を鍛えたうえでの話です。団子の時間です、わ~い。歩き疲れて喉がカラカラなんでビールが美味しい。年に一日だけの、おじさんのにしぶち飯店「枠」来年も、一日だけ、奥さんと二人の予約が取れました。岩手の松茸と冬瓜、甘鯛の蒸し物、お汁の美味しい事!!大きな鰆の切り身が、おじさんには、アメリカンドックの衣を上品にしたと思える衣で揚げられています。中心が生しいですが、時間と共に、余熱で加熱がすすんで歯触りが変わります。涎鳥のタレと呼ばれるつけだれと合わせると、めちゃくちゃ旨いんです。コレも、にしぶちのスペシャリティーになるのかな~ハイボールください。これは定番。蜂蜜を塗って焼き上げたチャーシュウにブルーチーズコレも毎度。焼きフカヒレ紹興酒をロックでお願いします。牛肉と茄子と蓮根と芽ニラの炒めたん。白いご飯に乗せて食べたい。伊勢エビチリ。餡に海老の味噌も入っていて、身ぃより、コッチの方が美味しいかも(笑)最後に、皿の残ったソレを白い蒸しパンで拭って、お皿をきれいにしましょう。〆は、高級秋刀魚炒飯。当り前ですが、全く生臭くないです。とても良い、油とネギと卵の混じり合った香りがします。炒飯の基本の香りが鼻に気持ちイイんです。残った分はおにぎりにしてもらって帰りました。杏仁豆腐に梨のすり流し。にしぶちさんの杏仁豆腐、これまた旨いんだな~。お腹ぱんぱんです。少し歩いて帰りましょう。
2023年10月30日
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奥さんと、東浦イオンのウニクロに買いもんに来たついでにランチ久しぶりの長崎ちゃんぽん、野菜多め、低糖質麺折角低糖質麺にしたのに、餃子を頼んでしまった。しかも、五つ餃子を頼むと、三つ、サービスしてくれるって言うんで、計八つも!リンガーハットの人気ナンバーワンメニュー!7種類の国産野菜をたっぷり480g使用。キャベツ、もやし、玉ねぎが長崎ちゃんぽんの2倍!お好みで生姜ドレッシング、柚子こしょうドレッシングをかけてお召し上がりください。・・・だそうです。きくらげやインゲン、人参も入っています。低糖質麺、意外と普通の麺と同じような味がする。と言っても、普通の麺を食べたことが無いけど。で、どのくらいの糖質が在るのか調べたら・・・当社のちゃんぽんめんとの糖質比較で、ちゃんぽんめん[糖質55.8g]、低糖質ちゃんぽんめん[糖質37.0g]・・・とのこと。糖質37gをどう見るかですね。おじさん的に多いです。と、言うのは他の具材もあるからです。食物繊維が8倍も多いそうですが、元がどれだけかって、比較対象が判りません。しかも、野菜たっぷりは、野菜の中にキャベツとか、玉ねぎとか沢山入っているでしょ。で、総カロリーを見たら・・・野菜たっぷりちゃんぽんで普通麺の場合、790カロリーで、蛋白質25.8g、炭水化物94g対する低糖質麺の場合・・・・・・・・・746カロリーで、蛋白質29.8g、炭水化物94.3g低糖質にしても、なかなかの高カロリーです。野菜の中の糖質が多いのか、スープ自体が原因と思われます。炭水化物に関しては、食物繊維と糖質と区別していませんから、メーカーの糖質37gを信じるしかありませんが、野菜たっぷりより、普通のちゃんぽんで低糖質麺の方が598カロリーですから、こっちの方が太りぎみの人には良いのかもしれませんね。おじさんは、もう、食べるのは止そうと思いました。さようなら、長崎ちゃんぽん麺!!でも、麺の入らない、野菜たっぷり食べるスープは、これからも食べますよ。これだと、カロリーは420で、炭水化物29.8gですから。
2023年10月29日
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めぇ~~~~、めぇ~~~~~、旨い羊になるよ。支笏湖からの帰り、クラーク先生に会いに。T夫妻が、寒いとイカンでと、羊のひざ掛けを用意してくれてました。お茶目です。殆ど観光客の全員がコレをしてました。行儀よく並んで順番を待ちます。ちょっと恥ずかしいけど、お約束はしないとね。ちょっと違う気がするな。まわりに他の人がいない隙に。北大農学部の萌芽ですね。北海道最後のご飯は、北海道で最初の高級すし店と成った、すし善さんへ。トロタクを考案したお店でもあります。十二名ほどが座れる、檜?の一枚板のカウンター毎日の手入れが行き届いています。真っ白で、シミ一つありません、素晴らしいな~塗りのカウンターは、醤油や赤ワインをこぼしても、拭けば大丈夫ですが、白木のままのカウンターはそんな訳にはいきません。若いし達が頑張ってるんでしょうね。数の子とタラバが出てくるところが北海道。大きなヒラメから。ボタンエビも立派です。勿論、目の前で殻を剥いて。ヅケは全国共通に旨い。見たことが無い見事な北寄貝、生をさっと炙って出してくれました。皮が、ベロで押すだけで、ふっと裂けるイクラとろける穴子は江戸から。デザート。アイス最中はぎゅっと押しつぶして。ふ~~~、お腹いっぱい、ご馳走様。三日間の北海道旅行、あっという間に、まあはえ、帰らにゃいかん時間です、たりい~な~
2023年10月28日
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同窓会の翌日、T夫妻と支笏湖へ。午後四時到着、部屋から山には雲?霧がかかっています。湖は見えません。ひんやんりした空気が美味しい。四人で夕食。話すことがあり過ぎて、写真を撮るのを忘れてました。食後もバーでグダグダといつまでも話す(笑)テーブルの箱は、食事処が持たせてくれた夜食用のお稲荷さん。翌朝、快晴。山も湖も顔を出しています。厚着をして朝の散歩へ行きましょう。山線鉄橋を越えて、野鳥の森迄行ってみよう。道内、最古の鉄橋だったそうです。良いお天気ですが・・・湖なのに波が荒く、遊覧船が欠航で、湖周遊を断念。また、何時か来なくっちゃ。うっすらと虹が出ていました。厚着のし過ぎで汗に成ったんで、最後のお風呂。露天風呂付の部屋なんで、お湯をざっぱ~~っと溢れさせながら、のんびりゆったり。裸でベランダに出ても、木が多いので大丈夫。普段のミルクティーだけの朝ごはんと段違い。ご飯が美味い。大学時代の話は尽きません。
2023年10月27日
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苫小牧市の東にあります、ウトナイ湖。平均水深0.6メートルなのに、周囲は9.5キロメートルもあります。日本で最初の野鳥のサンクチュアリ。渡り鳥の有名な中継地。四階建ての展望台に上がると、かなり寒い。対岸には鳥が沢山いますが、写真では・・・反対方面には昭和新山が大きな山に挟まれて見えます。写真の中央です、黒い雲の下・・・判りますか?う~~~ん、なんて言えば判るかな~、フロントホックブラのホックの部分です。みえた?大学時代の同級生、T夫妻。二人と大学の同級生。レンタカーなんか勿体無いから、俺たちが案内してやると、この二人が、今回、おじさんた~を三日間、アテンドしてくれました。感謝です。おじさんの奥さんも、大学時代から、彼らを知っているので仲良し。内地の皆さん、ウポポイって聞いたことはありますか?ウポポイは、北海道白老郡白老町にある「民族共生象徴空間」の愛称。主要施設として国立アイヌ民族博物館、国立民族共生公園、慰霊施設を整備しており、アイヌ文化の復興・創造・発展のための拠点となるナショナルセンターである。「ウポポイ」とはアイヌ語で「歌うこと」を意味している。とウキペディアに載ってます。2020年7月12日に開業しているんですが、おじさん、全く知りませんでした。コロナの大流行期だったせいもあるのか、TVや新聞のニュースで盛大に取り上げられた記憶が無いのですが。広大な敷地に、立派な建造物ですが、内容は物足りないのがとても残念。箱もの行政の典型みたいで、アイヌの人たちに申し訳ない気がしました。修学旅行生が招集されるから、一定数の来館者数は維持するでしょうけど、一般人のリピーターがどれほどいるのか・・・夜は北広島のホテルで同窓会。120名ほどの卒業生に対し50余名の参加者は優秀なのかな?物故者が10名いたのには驚きましたが、そんな年齢なんだと。欠席理由も、現在車いす生活、老々介護、体調不良、当日仕事など、色々です。65歳から70歳の同級生たちです。参加できるだけで、幸せな人生と思えます。翌朝は、ホテル隣のゴルフ場でプレーする元気な老人も。普段、ミルクティー一杯の朝食なのに、山掛けご飯に、こんなに沢山おかずを食べちゃいました。昨夜は12時過ぎまで飲んでいたのに、元気な老人の一人だね。
2023年10月25日
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クラーク博士ではありません、おじさんの二つ目の母校の創設者、黒沢酉蔵先生であります。黒沢先生は、雪印乳業の創設者でもあります。大学の近所のお蕎麦屋さんへ。40年ぶりの街は、もう、全く昔の面影は在りませんでした。国道12号線だけが昔のまま。こんな立派なお蕎麦屋さんは当然ありませんでした。お昼前でしたが、既に待ちが数組ありました。大きなかき揚げが有名みたい。ホタテ、海老とタマネギがメイン。ビールに合いました。穀物のぬるっとした感触が蕎麦らしい。量が多くてビックリ。そして、北広島市の新名所、Fビレッジ、広い!!広いのに、近くに感じる球場です。グランドに水撒きしてます、人工芝じゃないんですね。しかし寒い。野球シーズン以外の集客の肝はこの寒さ対策かも。この二人が帰ってくれば鬼に金棒。北海道の三日間で、米を沢山食べたのに太っていませんでした。
2023年10月24日
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子どもの時、運動会や遠足の日って、玄関に、真っ白な新しい運動靴が置いてありました。嬉しかったな~、おかあちゃん、ありがとう!新しい靴は靴擦れするから、履きなれた靴をお願いします。って、学校からプリントが来ても知らんもんね。今日、大学卒業44周年の同窓会に行ってきます。勿論、新品の靴を奥さんが買ってくれました。前から欲しかったアシックスのロングウォーキング専用シューズ。メイドインジャパンです。チャイナでもベトナムでもありません。足を包み込む感じが凄いの。特に踵と、土踏まずのフィット感が気持ち良い。沢山歩けそうです。秋の北海道を沢山歩きたい。では、行ってきます。
2023年10月21日
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奥さんと、東浦イオンに、ジョンウィックを見に行きました。おじさんは、これを見る前に、ちゃんと前作1.2.3を見なおして復習済みです。三時間近い長丁場の映画ですから、その前にエナジー補給。ハイボールを飲みたい。ここは、ブラックニッカのハイボールなんですね。じゃあ、ブラックハイボールね。普通、写真がブラックニッカですから、ブラックハイボールとあれば、それは、ブラックニッカを使ったハイボールだと思いませんか?注意深く、メニュウを読めば、間違えないんでしょうけど。最初に右が来ました。随分黒い色だな~と、まだ、間違ったことに気づいていません。一口飲んで「あっま~!!」なんじゃこれ!?まるでコーラ割りじゃん!!その通りです、メニュウをちゃんと読めば、ウイスキー×コーラでブラックハイボールでした。左を改めて注文。スタンダードハイボールです。紛らわしい名前を付けないでください。おじさんた~の世代は、ウイスキーをコーラで割ったら「コークハイ」または「ウイスキーコーク」と呼びます。だよね?矢沢さん!ウイスキーコーク飲みながら、中華は食えんです。さっ、ジョンウィック見に行こう。アクションが多すぎて、肩が凝ってしまいました。日本でのシーンもあるんですが、いまだに、ハリウッドの日本の認識レベル、お粗末です。真田広之さん、海外で頑張ってるんだから、もっと、大道具さん達に「変!」って言ってやってください。最後、ジョンウィック、死んじゃうんですが、ジェームスボンドが死んだときみたいに、寂しかったです。
2023年10月20日
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この日、伏見の「いちい」で飲み会。一人0次会を考えて、早めに出かけて大甚でも行くかと来てみたら、とても「でも」で入れる状態ではなかった。大衆居酒屋に並ぶのは、そこは変だよ、日本人!一時間後も同じ状態でした。ヤミー営業、闇市?です、危ない。ヤミーって何?って思いながら、横断歩道を渡ったら、ハワイアン料理のお店でした。おじさんには似合わん、ハワイアン、ダメやん、ジョイマン・・・ナイスなお店を発見しました。女将さんがお1人で営業のようです。・・・店の前を二往復して・・・入れん・・・勇気が出ない、おそがい(爆)お店の前から既にカオスで、オーラが凄すぎて、結界があるのか、どうしても足があと一歩、ドアの方に進めない・・・だれか、連れてってください(笑)おいしそうだけど、0次会で串五本も食べたら、あとが続かないです。串もん二~三本とハイボールって使い方は出来ないよね。ここ、良さげなんですが、料理が「いちい」とかぶりそう。花屋さんのペトリコールのそばに在って、気に成っていたんです。初めて灯りが点いているのを見て覗いたら、昼も夜も予約オンリーの張り紙がしてありました。ご夫婦で営業みたい。結局アイリッシュパブでビールを飲んだんですが、隣の席に、酔っぱらいの外人が居て、誰彼かまわず話し掛けてるんで、早々に出てきました。ここは、昔、錦三丁目近くの地下に在って、雑炊が有名でした。高級店に飽きたお姉さんと、同伴に使ってた。懐かしいな~、この行灯、当時の物?そして、日本酒の品ぞろえが凄いんです。当然、おじさんは、熱燗グイグイいっちゃいました。写真を撮ると、色々聞かれそうな雰囲気だったんで在りません。久しぶりでしたが、ご主人もかわらずで、良い雰囲気だったんで、日を改めて来ようと思います。
2023年10月19日
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もう、今年は、これが最後かもしれません。皮が随分硬くなりました。子持ちでした。個体差か、子持ちのせいか判りませんが、もう一匹に比べ、明らかに身のしっとり感が少ない。左が大間じゃないけど青森の港からで本鮪、右が徳島県のキハダ。徳島からの鮪って初めて食べるかも。本鮪は先週の金曜日の仕入れで、キハダは本日の物。目を瞑って食べたら、おじさんのアホベロでは区別がつかん。それだけ、キハダが美味しい。うでて室温の三河の蛸。コハダ新イカも、もう終わりかな~穴子、溶けます。
2023年10月18日
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日曜日のお話。刈谷市美術館でやってる和田誠展を、まあ一回見に行こうとなりました。刈谷駅まで電車で行って、駅ビルの中の居酒屋さんで昼ビー。冷凍戻しと思われますが、カキフライの衣が薄くて、牡蠣が大きくて美味しかった。この冷凍牡蠣、市販してないかな~。メニュウに三色丼とありました。おじさんは、海鮮の具が三種類の海鮮丼と勝手に思い込んでいて、出て来た丼を見て、がっかり。胡瓜の九ちゃんと、しらすと、錦糸卵の三色丼って初めて食ったよ。でも、お刺身も沢山で、これで1400円は適正価格と思います。ジョッキビール一杯では、食べきれず、ハイボールを二杯飲んでイイ気分。このあいさつ文を読むだけでも、その博覧多才ぶりは判るのですが、展示物を見ると、本当に凄い才能にあふれた人だったと判ります。ハイライトのデザインをしたことが有名ですが、こちら↑が、第一候補でした。時代の流れで、吸い過ぎに注意しましょうとか、ガンになる恐れが・・・などと箱の横に文章が添付されるようになった時、和田さんは、「もうこれは、俺のデザインではない。」と不機嫌だったそうです。この装丁も和田誠さん!!翻訳、訳詩もしちゃうし、和田さんの書き文字をフォント化する話も在ったそうです。なぜボツにしたかというと、字の大きさは、隣の文字とのバランスが大事で、全て同じ大きさの枠には入れられない。と悟ったからだそうです。早い話が、和田氏の文字の真似は出来ても、センスが無いと和田氏の文章には成らんと言う事でした。おじさんが持っている一冊。大学生の時に買いました。シリーズで、何冊か出ていたはずなのに、手元に残っていたのは、これ一冊だけでした。
2023年10月17日
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9月末にやった血液検査の結果です。7月末の発熱のあと、体重が4キロ減って、やっと回復した頃の検査ですから、何処か、悪い項目があるかな?って思っていましたが、問題なし。亮さんや、禁玉減酒さんに申し訳ないです。ガンマーGTの成績は、自分でも不思議なくらい悪くなりません(笑)毎日、ワインの時は、奥さんと二人で一本空けてから、ハイボールを二、三杯飲んでます。最初から、ウイスキーや焼酎の時は、一週間で一本は、軽く空きます。休肝日はありません。血液検査結果は問題ないですが、記憶がずいぶん溶けて来たとは実感します。仕事で使う用語を漢字や英語で、ちゃんと書けない。昨日の晩ご飯、何を食べたか思い出せない。でも、内心は「年なんだもの、しょうがない」と諦めています(笑)
2023年10月16日
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三越の外商からの案内、全国で84セットの抽選商品。おじさん、ウイスキー、詳しくないけど、イチローズモルトは知ってます。・・・って、嘘です。最初、イチローズモルトと聞いた時、イチロー選手、金が有り余っているから、ウイスキー造りをはじめたのか?と思いました。だって、有名人って、みんな、ワイン作ったり、牧場買っちゃうじゃんね。ウイスキー好きの皆さん、なかなか壮観と思いませんか?おじさん、持ってます、当たっちゃいました。84人に入りました。山崎と響は、2023年版の12年物。宮城狭と余市はノンヴィンテージ。ウイスキーでも、ノンヴィンテージって言い方しますか?普段は、角の4リットルを飲んでますが、適当な時期に、5本並べて、吞み比べをしよう!
2023年10月15日
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刈谷で小野リサのコンサートを一緒にした後、幸寿司本店に行ってみたいとリクエストを頂き、ご案内することに。塩釜の本鮪がお出迎え。色んな部位を少しづつ出してくれるから、としょりは嬉しい。当然、燗酒です。地の蛸、ほんのりぬくとい、良い香り。鰹が大きくて、二切れが堪える。一切れで充分(笑)さっと湯引きの三河の天然車海老、なんて甘いんでしょう。ヒラメのエンガワだったかな?酒がすすんじゃうよね。うでた身の甘さと、こちらは、焼けた香ばしい甘さ。とろける穴子を食べて欲しかったんです。新イカもありました、嬉しいな~左ムラサキ、右が養殖のバフン、見た目は綺麗ですが、味が濃厚すぎて、としょりは全員、ムラサキが好き!!と。新子って言うにはちょっと大きいか?でも、旨いからイイよ。四人のために焼いてくれた玉子焼き、感謝。すっかり良い気分になり、我が家でウイスキーで反省会に成りました。
2023年10月14日
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今月の末に、関西方面から友達が、北京本店に行きたい。と訪ねて来ることになりました。北京本店、もう、ランチタイムの行列を見ると、とても並ぶ気にもならず、避けていましたが、なにか、情報を得ようと、昼時に並んでみました。ふ~~~ん、ランチタイムは、セットメニュウと、限られた単品メニュウ数種類しか受け付けていないんだね。まあ、それも、仕方ないでしょうね、仕込みを限らないと、ランチタイムを効率よくさばき切れないよね。そんな忙しい中でも、大将の前の席に座ったら、二言三言、お話をしてくれます。来年は、中部地方全域のコンビニに北京飯が並ぶそうです。タイミングが悪く、この写真の後、ピースサインを出してくれました(笑)Zランチ、台湾ミンチトッピの北京飯とタンメン?のセット。辛モヤシとアイスコーヒーと杏仁豆腐付き。北京飯のご飯をすけな目にしてもらいましたが、それでも凄いボリュームです。タンメンと思ったけど、野菜は炒めてないようです。北京飯に対して、さっぱりスープで、丁度良い味です。初めて台湾ミンチが乗った北京飯を頂きます。このじゅるじゅるとろとろを見てちょうだい!!飲みもんです。ミンチがつっかえるけど(笑)やっぱ、唯一無二だね。台湾ミンチが辛い分、ご飯が必要で、底を見てしまった、腹パン!
2023年10月13日
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おんまの店でキムチを買い、京都駅方面に戻る途中・・・ごく普通の酒屋さんが在りました。一旦通り過ぎてから、こういう店に古いウイスキーが眠っているかも?と踵を返す。「ごめんください、ちょっと見せてください。」と捜索を開始。ウイスキーは昔のワイルドターキー12年の陶器ボトルが並んでいましたが、非売品とのこと。それ以外はウイスキーは現行品のみでしたが、鍵のかかったワインセラーを発見。丁寧に一本づつ紙に包んで、手書きで銘柄や値段が書かれています。開けてもらって、中をよく見れば・・・ジスクールの1995年が6000円ランシュバージュの1997年が6950円ドクターケイさんに、電話したかった(笑)これ、安いですよね?ルーチェの1997年96年が13800円グーグル様にその場で確認、安いじゃん!!ただ、セラーの中が少し、ぬくとい。ドンペリのロゼの96年が40000円で一緒に眠っていましたが、温度が少し気になるんです。液だれはありませんが、キャップシールは回りません。逸る気持ちを抑えて、三本だけ購入。ルーチェは96を購入。ついでに酒屋さんお薦めの京都ソースを買ってしまった。液面の高さですが、ランシュバージュが少し低めです。でも、トップショルダー、25年経過なら許容範囲か?我が家のセラーの1999年の液面と比べても、95年のジスクールは遜色ないと思えます。20年以上経過したら、アッパーショルダーで問題なしって書いてあるものもありました。一か月立たせてから、なるべく早く飲んでみようと思います。美味しかったら、12月に買い占めに行こう!藤井さんの偉業も、隣の戦争の死者数の多さを思うと、複雑な気持ちになります。
2023年10月11日
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ケイさんと、とんかつを食べた後、食後のお散歩。玉好tmys.JP・・・なんでしょう?天婦羅屋さんだとケイさんが教えてくれました。グーグル様で調べたら、元は知立にあった玉好って天麩羅屋さん!知立時代に、二度ばかり伺ったことがあります。知立しては本格的な天麩羅屋さんだった記憶があります。すぐそばの、こちらも気になるな~、海鮮丼って、わざわざ行灯に書いちゃうくらいだから、相当専門的か?岩正さんは有名だね。サンプルケースが歴史を物語っています、渋い!おじさん、甘いもん、全く知らないんですが、ここは、あやめ団子が有名なんですって。団子やお饅頭を載せてる器の使い方が素敵。お団子屋さんも良いけど、おじさんは、向かいの「あそ処のたこ焼き」って看板が気になる。隣には「たこ焼き屋の魚料理」って文字が・・・どんな店でしょうか?筒井町商店街、おじさんの心、鷲掴み!どのお店も来てみたい。中華料理も・・・鍵も作って貰えるし(笑)「まごごろをこめて・・・たに贈る」って、少し右肩下がりの文字列がイイナ~定食には蓋付きどんぶり飯って見せ方もイイんじゃないですか?ご飯の蝋サンプルを買わなくて済むもんね(笑)イタリア料理の総菜屋さんだそうです。お洒落やな~ラ・マルミット、懐かしいです。同伴のお姉さんと使ったな。ケイさんがおしっこしたいって言うんで、ここで休んでいきましょうか(笑)筒井町から代官町、痺れます。
2023年10月11日
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三連休最終日、名古屋をぶらぶらしようと考えていましたが、午前中の仕事が終わったんが午後一時半。挫けました。最近、体重オーバーなんで、ハイボールを昼飯代わりに・・・傘を無くさないように革で傘ホルダーを作ったんですが、フックに引掛ける輪っかを付け忘れたんで、ソレを作ることに。本当は、この↑ゴム輪を付ける予定だった。革ひもで輪を作るんですが、これが細かい仕事。革ひもの両端を、金属コイルの中に入れて、圧着するんですが・・・全体を締め付けると、いがんでしまう・・・気に入らん。出来合いの物をよく見ると、全体を潰さないで、端だけ潰していた。くっと、端だけを潰す。右の最初のより、左、学習した分、綺麗に締め付けられた。完成。革細工、習ったことが無いのにぶっつけ本番でやるから、毎回、失敗を繰り返しますが、それも楽しい。クライアント様に教えてもらった、京都の韓国漬けもんのお店「おんまの店」京都駅の南側、九条にあります。色々かって、送ってもらいます。今回は、胡瓜のキムチ、ニラキムチ、白菜キムチ、チャンジャ、豚前足肉のうでたんを送ってもらいました。白菜キムチとニラキムチを刻んで、ひきわり納豆と混ぜます。ひきわり納豆9パック。おじさんた~、夫婦二人なのに、大量に作ってしまう、おじさんの悪い癖です。頂きもんの冬瓜が在ったんで、下うでしとこう。・・・と思ってたら、奥さんの事務仕事がなかなか終わらず、そのまま、おじさんが晩御飯を作ることになりました。おじさん、体を使って働きますが、頭を使う会計業務は、全て奥さん任せなんです。税理士さんも、銀行さんも、支払い、入金、み~んな奥さんの仕事。おじさん、インボイスも知りません。晩御飯、でけたよ~~~~!
2023年10月10日
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午後4時40分、新大阪で勉強会が終わり、大阪で何喰おうか決まらず、京都へ。タクシー乗り場に、今年初めて長い行列を見て、並ぶのを諦めて、流しを拾うことに。京都駅の東側、近くてゴメン。電話予約で最後の一席が確保できました。この階段を降りていきます。10席ほどのカウンターだけ。ビールを飲みながら、何、頼もうかな~迷える子羊・・・ビールの次は決まった。ビールには鱧松天ぷら。鱧が美味い、味が濃い。奥がケンサキ、左がカレイとエンガワ、本鮪で真ん中がイシダイ?失念えんどうさんは、元「かつぎ」の魚屋さんで、京都の名のある料亭がご贔屓。ですから、魚が美味いんです。今はご長男が後を継いで、趣味で?こちらをやってるのかな?熱燗おかわりくださ~い。煮鯖には、八幡のお湯割り。半分ほど食べて、「????、骨が無い?」裏返して・・・あら!?腹骨も無い!小骨も一本も残らず抜いてあります、ビックリです。外人喜ぶだろうな~(外人、居ませんでしたけど)煮汁も美味しいの。焼酎のお湯割りを注いで飲み乾しっちゃいましたよ。〆は、京都の有名な中華「齋華」さんの麺で、スジ肉も、「にくの匠三芳」さんのお肉。お出汁が利いた、ふ~~~~~って、ため息をつきたくなるお汁。稲庭うどんのような細平打ち麺、でも、ほんのりやわくて優しい。肉も全く臭みは無く、スジ肉と歯思えない旨さ。まあ一回、うどんで、飲み直そうかと思いました。お会計とタクシーを頼んだら、ちょっと、待っとってよってご主人がタクシーを捕まえに行ってくれました。ご主人とお話しするチャンスですから、おじさんも道端に立って「鯖に骨が無いのにびっくりしました~。」って。「そやろ?お客さんが、以前な、骨をきれいに並べられたことがあってん。それ見て、これはアカン、こんな出し方はアカン、思ってな、きっちり骨を取ることにしたんよ、アハハハ~。また来てな、おおきに」必ずまた来ます!!こんな、旨いもん食って飲んでたら、痩せんわな~
2023年10月09日
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今日は、新大阪で勉強会です。今朝のテーブルこうでねぇと。は、グリーンで統一してみました。ちゃんと、わさび漬けが入っているのは、流石、ヤマサです。出来れば、田丸屋さんのではなく、田尻屋さんのわさび漬けにして頂けると、おじさん、嬉しいです。ヤマサ様、是非、一度、お試しください🙏
2023年10月08日
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