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木曜日、変な天気でしたが、京都へ。以前、親子丼を食べようと上七軒のふた葉さんに行きましたが、ご飯が無くて、うどんを食べて終わったので、再挑戦しようと思いました。京都、凄く蒸し暑かったんで、京都駅から歩くことは断念して、地下鉄烏丸線で今出川迄。此処から、今出川通りを西へ。上七軒の交差点を、上七軒通りへ入ります。すぐ、うどんそばの「ふた葉」さんが見えます。今日こそ、ご飯が残っていてくれますように・・・あれ?のれんが見えない・・・ばっか野郎のおじさん!!もう、だから、電話で確認しないと!!おクソ暑い中、歩いてきて、コレかよ~(涙)なんてご無体な・・・でも、これがぶらぶら歩きです。何があるか、何が起こるか判らんからおもろいんじゃ。と、負け惜しみ。ビフテキ・スケロク、カッコイイお名前です。BTGSは何の頭文字だろう?ここは、大正時代からあるのか?昼飯の親子丼が食べられなかったから腹減ったな~と思いつつ、千本通り迄戻り、そこを北上、北大路通りを目指す。北大路通りを東に向かい大徳寺へ。大徳寺の真向かいに、漆芸修復師の清川廣樹氏の工房、平安堂があって、覗いてみたかったんです。金継ぎの神様みたいなお人です。で、そこから、こちら、北白川の伝説、天下一品の総本店へ。ちょっと前に、ケイさんから、天下一品から、こってりMAXって新製品が出たから、京都に行くならどう?って言われてました。おじさん、別に、禁玉減酒さんみたく信者でもないし、天一って名前は知ってても食べた記憶も無いくらいなんだけどね(笑)まあ、勢いってやつで来てみました。オ~マイ・スパゲッティ~!!こんなことってあるんか?!総本山が「お取り扱いがございません」って、じゃあ、誰が、いつ、どこで、何のために、始めたの?まあ、別にイイんだけどね、ブログネタとしては、笑って貰えただろうからさ。確かにドロドロ・・・これで充分どろどろです。おじさん、この香り、苦手かもしんない(笑)何しに来たんじゃ・・・細麺、ニンニク入り、嫌いじゃないけど、このドロドロスープ、おじさんは、まあいいな(爆)木曜日に天下一品のこってりラーメンを食べても、京都の蒸し暑さのなか、パンツ迄湿っぽくなるくらい汗をかいたせいか、今朝、痩せてました。久しぶりに、ハンカチが全面ぐっしょり濡れるほど汗かきました~
2023年06月30日
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ここのかつ丼、好きなんです。焼きとんかつと揚げとんかつ、二種類在ることを初めて知りました。かつ丼にも、海老フライ入りを作って欲しいな。おじさんは、いつもロースかつ丼一択です。丼に蓋が被さっているのが嬉しい。ちらっと玉子がはみ出しているのが楽しい。突然ですが、「シミちょろ」と言う言葉を知っていますか?スカートの裾から、シミーズがちらっと見えることを、おじさんた~が小さい時は、そう呼んでいた。この言葉使いからいうと、玉子がちらっと丼の蓋から、はみ出ていることは「玉ちょろ」となる。しかし、「玉ちょろ」は、鼻を垂らした坊が、短パンで体操座りをしている時に、短パンの隙間から「玉」が覗いている時に使うのが正しい使い方と思うのだが、みなさん、どう思います?二、三口分のうろんが気が利いてるね。アレ?グリンピースが乗っとらんがね。いつも、可愛い緑の丸い玉が三、四粒、玉子とじの上に、ころんとしてるのに、それが無い。味に大きな影響はないけど、見た目には大きい違いです。おじさん、緑の玉、欲しいよ。この半熟加減、お気に入り。少し甘辛強めですが、ご飯と一緒に食べる分には良い塩梅。薄い衣も剥がれていません、上手です。おっ!!こんなところにグリンピースちゃん、おるがね~こぼれちゃったんか?いやいや、おって良かった、安心した。次回からは、落ち込んだら、蓋をされる前に叫びなさいね。火曜日の夜にTKGをしたら、水曜日の朝、増えましたが、水曜日の昼にかつ丼、ご飯150gでお願いして、完食してしまいましたが・・・今朝の体重、減っています。やはり、ご飯は、夜、食ってはいけませんね。
2023年06月29日
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新鮮玉子が届きました。こんな時くらい、白いご飯を食べたい。しげるのとんかつ屋さんと同じ信楽焼き雲井窯のご飯鍋で炊いて・・・まずは、煮えばなをよそって、そのまま一口。ご飯粒が本当に、ぶつぶつ、立っています。で、卵かけご飯だ~~~~!!何か月ぶりのTKGです、感激だよ。二膳目~卵の違いは、よ~判らんけど、どっちも、ご飯、美味しいからイイの。三膳目、野生種のなめ茸、軸が歯に挟まってしょうがなかった(笑)月曜日の昼に寿司食ったけど、翌朝、63.5キロを超えることはありませんでしたが、この日の夜、卵かけご飯を三膳食べたら・・・今朝は、しっかり63.5キロを越えてしまった。やはり、TKGは朝ごはんで食べたほうがイイね。
2023年06月28日
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やっと、月曜日のお昼に行けました。いままでは、二回とも火曜日でした。やはり、月曜日の鮎は、気分が違います。今回も立派な鮎。ワタが本当に甘いです、日本酒やりたい。ニュージーランドの南鮪。身がピチピチです。深いルビー色ですが、血の香りは強くない。篠島の蛸、湯がいて、温度が落ち着いたところ。まだ、一度も、冷蔵庫に入っていません。香がめちゃくちゃ立ちます。ノンアルでぽりぽり。長崎のケンサキのエンペラとゲソ、さくさく。これ、な~んだ?鯖の新子。ヒラメのエンガワ、先週の金曜日に仕込んだそうです。とろけました~、脂肪の甘さにビックリ。これも、煮あがったばかりの穴子を炙って。幸寿司本店は、日曜休みだから、月曜日は、仕込み始めのタネが多くて、何に当たるか判らないのも楽しいです。
2023年06月27日
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禁玉減酒さんが、イグサを敷いたとブログに在りました。そうだな~、ソファアでお昼寝するには、クッションが熱を持つ季節だし、床に直接寝るには、フローリングは痛いから、籐むしろを出しました。籐むしろって、ひんやりして気持ちイイんだよね。紅茶のティーバッグ、どうやって保存してますか?おじさん家、ず~~~っと、ジプロックのコンテナに入れてたんです。が、階段下の物置の片隅に、もう定かではないのですが、実家から貰って来たと思われる、銅の茶筒が埃まるけでありました。これ、ティーバッグの保存に最適ではないか!と、当たり前のことに気づきました。中蓋はブリキでしょうか?なんだろう、錆びています。磨いても綺麗にならないけど、無理には取らないことにしました。普通、ブリキですよね。茶筒って、凄い精度で出来ています。筒のつなぎ目を合わせて、手を離すと、しゅ~~~っと、自然にゆっくりと蓋側の筒が下がっていきます。銅の表面に、まだらに汚れが付いていたので、磨き直してしまいました。これから、毎日、おじさんが紅茶を入れるたびに、手のひらで撫でて、我が家の筒色を育てていきたいと思います。二人暮らしなんだから、食器を五枚とか、半ダースで揃えておく必要は無いのでは。と、奥さんの提案。普段使う食器を二枚セットからスタートし直すことに。お陰で、すっきりしました。これも、終活?(笑)先週末の体重も、大きな変動なく落ち着いてました。
2023年06月26日
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奥さんと東浦イオンの魚魚丸へ。魚魚丸の玉子焼きは、デカくて、ほわふわで、良いだし加減で、大根おろしまで付くように成って完璧です。180円で、この完成度は、他に無し。いつもは角だけど、知多にしたら、量がすけなかった。本鮪の色がどどめ色・・・全然美味しそうに見えない。山葵が表面に付いてるし・・・初めて青色、飲みます。苦み走って大人の味です。イワシフライ、ビールに合います。ビールのアテにはイイよね。酢飯無しが選択できるとイイナ。でね、寿司はともかくとして、スタッフのお兄さんが、アラ汁用の「アラ」をおじさんたーの目の前で、出刃包丁で叩っ切るんです。アラだから、中骨とか、背びれとか、お頭とか、デカい魚のね。それをバイト君なのか、切り方がヘタクソで、がんがん叩いて、ぶった切るんです。もう、肉片とか、汁とか飛び散ってるの。いつ、こっちへ飛んでこやしんかしゃんと思うと、気が気でなかった。下ごしらえは、バックヤードでやってくださいよ。
2023年06月25日
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昨日、木曜日、お天気が良ければ京都ぶらぶらも考えたんですが、あいにく雨模様、刈谷も同じ。刈谷なら、最悪、家に帰るのは容易ですから、刈谷ぶらぶらにすっか。お昼に仕事を終え、ぶらぶら開始。まずは、こちらで昼ビーね。午後一時前に到着、先客ゼロですが、幾つかのテーブルには、客の名残が残ったまま。忙しかったんでしょう。ビールを頼んで、ガラス棚にイカリングを発見、それを少し温めてね。ってお願いしてから、テーブルに着く。連日、イカリングが食べられる、嬉しいな~もう、すっかり常連です。「かつ丼の頭、お願いします。」が通じちゃう(笑)しかし、イカリングと揚げもんが、かぶってしまった。イカリングに目が眩んで、後先考えずに取ってしまいました。ココの親子丼は、半熟じゅるじゅるじゃない確率が高いから頼めないんです。そうなると、アテに成りそうなのは、かつ丼の頭しかないんです。カレーだけ頼めるかな~?カレーうどんでも、カレーライスでもなく、「カレー」だけ。次回、聞いてみよまい。かつ丼の半熟とろふわ感、凄くイイですハンソン!!衣も、ちゃんと張り付いているし、今日は凄っごいアタリです。イカリングに、ゲソも在って、こちらも大アタリメ~~!!焼うどんも食べたかったけど、ぐっと我慢して、ご馳走様。おじさんとこのクライアント様が、刈谷市駅の近くのギャラリーで、個展を開催中なので覗きに。ノリケさん、手描きのバッグ作家で、人気なんです。全て一点もの、おじさんが伺ったときには、既に残りひとつ、あとは既に売却済み!!東京や大阪でも個展をされているんですが、大勢のファンがいらっしゃいます。刈谷市駅近くに在る刈谷日劇、パチンコ屋さんの経営?で悠々自適の上映作品。でも、ビルの老朽化で、近いうちに取り壊しとか。おじさんも、こいつとドッコイドッコイと判っていますが、絶対友達になりたくない、ゲス野郎が、最後までゲスなままで終わる映画。それを利用しようとしてる18歳のお姉ちゃんも、したたかですが、同じ世界に落ちていくんだろうって思える映画。早い話、人は簡単には変わらんと教えてくれる物語。映像がおとぎ話のように美しいシーンがあり、ほっとしました。観る前、タイトルだけで、SF映画と思ってました。だって、レッドロケット。でも、見てて思いました、主人公がポルノ男優。アッ!?、きっとスタンディングチ〇コのスラングだ!って。自分を見てるようで、スカッとした気持ちには成れんかったけど、帰るとするか。今朝の体重、昨日、昼ビーした割に増えずに減ってました。イイことも有ったな。
2023年06月23日
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碧南市役所に用事があり、ついでにランチ寿司は連荘でも、全然OKだよ。嬉しいくらい。レンチンなのかちょっと硬いんだよね、異様にあっちっちの玉子焼きが速攻で出てきました。思わず、熱くて、吐き出そうか迷ったよ。魚魚丸は、最近、必ず大根おろしが付いてきます、大漁亭さんも、考慮、お願いします。本鮪三種盛り、美しいです。見るからに旨そうでしょ?モンコウイカ、あります!魚魚丸、最近無いんです。有っても、えっ?コレ、モンコウイカ?って聞きたくなっちゃうヤツしかない。いいな~~、パキパキの歯切れの良さ、甘みも在って、しかも、大きい。そして、これ、イカリング。ノンアルコールビールに最高!(笑)雲丹は流石にちょびっとだね。でも、色、綺麗だし、文句言わない。本鮪の三種盛りが美味しかったから、本鮪の赤身をリピート。よく焼き、焼き穴子。焼き方が普通焼きと、よく焼きと、二種類選べるのがイイよね。鰻もこうして欲しいな。大満足の回転寿司でした、ご馳走様。回転寿司でご飯食べちゃったけど、今朝の体重はセーフ。
2023年06月22日
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月曜日のお昼が忙しくて行けずに、火曜日のお昼に伺いました。なんか、既に大きく育っています。この時期は、本来、子鮎的な感じですが、これなんか、どちらかと言えば、シーズン半ばの大きいサイズ。しかも、脂のノリも良く、頭なんて、脂がにじみ出ていました。肩の身も盛り上がってたくましい。焼かれた香りが香ばしく、深呼吸したくなります。目を瞑って、ず~~~っと吸い続けたい(笑)左がキハダ、右が本鮪。キハダ、色は良いです、身はみっちみち、でも、さっぱり味。本鮪は、キハダよりは柔らかく、味が濃いですが、血の香りと味がいつもより薄かった。前回も頂いたザルガイネットで調べると、三河湾で昔から獲れたように書かれてますが、市場でも、最近見かけるようになったとのこと。おじさんも、三河出身ですが、見た事も食べたことも無かったです。頭に脂が滲んでいたので、ランチの忙しい時間ですが、炙ってもらいました。これは、ビールが無いとアカン食べもんでした。一応ノンアルビールは頂いてますけど。三河の赤貝、旨し。同じく三河もん、ザルガイより、こっちが好みかな。鮎が大きくてお腹がいっぱい。穴子も海苔巻きも入らない。もう、鮎は一尾にしないとダメかな~日曜日にとんかつを食べて、名古屋でもかなり飲み食いしたけど、月曜日の朝、増えてません。アッ、63.5キロを越えてしまった。昨夜、長男親子が遊びに来て、食べ過ぎたから減らないな。
2023年06月21日
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蛍水を出て、岐阜駅に向かうと、向かい側に在るパン屋さん。ケイさんが教えてくれました。こちらが工房で・・・お隣が売店。渋い!!おいしいネ サカエパンおじさん好みだわ~~~店内も渋すぎる、嬉し涙が出そうだよ~焼きそばパンや、カレーパンの種類が豊富。そうざいパンがいっぱいです。いや~、糖質制限しとらんかったら、手当たり次第に買ってるな。薄い後ろ髪を引かれながら、電車に乗って名古屋に戻りました。丸の内に向かう途中、柳橋で見つけたお店なんですか?大衆蛇口酒場って!?覗いたら、確かに、各テーブルに蛇口が付いてる!!土日祝は午後二時からやってますよ、これは偵察に来ないとイカンかな~こちらは、午後三時からやってる、Osteriaモカイオさんトスカーナの郷土料理のお店です。現在輸入禁止のイタリアハムの在庫がある貴重なお店です。脂身たっぷりの薄切りパンチェッタかな?最高です。イカがワタとトマトとほうれん草でくたくたに煮てあるトスカーナの家庭料理だそうです。見た目と違う(笑)優しいしみじみとした味です。これ、好きだわ~昔は魚屋さんに行くと、水浸しの床の隅っこのトロ箱に、半端もんや小さくて売れんような雑魚(雑魚と呼ばれる魚は居ませんが)がまとめて入ってました。魚好きはそれを只みたいな金額で買って、家で下ごしらえして煮たり揚げたりして食べてました。これは、そんなイメージです。ワインを三本くらい飲んだかな~、よい気分です。さあ、歩いて名古屋駅に戻りましょう。名駅近くで目に入りました、カミナリ飯店、面白い名前だ。カミナリ飯、ジャンクだな~、食べてみたいな~
2023年06月20日
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岐阜の焼き鳥屋さんのしげるが監修したとんかつ屋さんが日曜日にオープン。ケイさんと偵察。南口を出て数分で到着。ロケーションは抜群。岐阜の花屋さんは独特の感性の持ち主だね。よく見かける開店祝いの花じゃない。店は、お洒落な顔立ち。店内もスッキリだけど、なんとなく高級感が漂ってます。しげる、細かいことまで、気合が入ってます。昨夜から徹夜で最終チェックをしたそうです。ご飯を炊くお釜が、おじさん家と同じ雲井窯製だ。ここのお釜は、ご飯が美味しく炊けるんです。ダイヤモンドポークは、ブランド豚ではなく、純粋種の中ヨークシャーなんですね!!凄いな~豚にかぎらず、純血種は生産性は低いんです。おじさん、大学の酪農の講義でちょっと習った。なかなか良いお値段です。サラリーマンのランチ値段ではないから、そのあたりは狙っていないね。メンチカツが嬉しい。豚汁とご飯、お代わり無料なんて太っ腹じゃん。自家製ソースと味噌ダレ、豚肉の佃煮、塩、漬けもん、キャベツが先に到着。見事なスライス、あっ、甘酸っぱい味が付いてる。おじさんは、キャベツの味だけの方が好きだな。お嬢さんたち、客は少なくても、固まってちゃダメですよ。豚汁、こくが在ってうまいね、肉はすけないけど。ご飯うま~い、少な目って頼んどいて、お代わりしました(笑)ダイヤモンドポークと、淡海地鶏をチョイス。綺麗なピンク。淡海地鶏は、しげるのお店で使っている鶏ですが、フライにすると、これまた危険な旨さです。箸で挟むと肉汁が溢れて旨さ爆発。なのに軽いんですよ、油が良いせいもあるんでしょうけど、これは、驚きの軽さ、幾らでも食べられそう。チキンカツを初めて旨いと思った(笑)そしてメンチカツ。あまりの軽さに、これも鶏のメンチカツかと思いました(笑)いや~、味わいも上品なとんかつ屋さんでした。上の皿、ケイさんと二人で食べたけど、おじさん一人でも食べられるよ。ロースの脂が苦手なおばさま方、騙されたと思って、是非食べに来て頂戴。なお、残念ながら、かつ丼はしないんだって、ちぇっ。先週は、63キロ台前半をキープ。日曜日、とんかつ屋さんの後に、ケイさんと、たんと飲んで食ったから、絶対太っていると思いましたが、よく歩いたせいか、それほど増加してませんでした。
2023年06月19日
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木曜日のお話、午後からオフ。久しぶりにブルデのピッツァを食べよう!午後一時半入店、まだまだカウンターに二人連れ、奥のテーブル席は満席、にぎわってます。おじさんは、入ってすぐのカウンター席に陣取る。お店の人達にも、すっかり、顔を覚えてもらえました。とりあえず、グラスの泡下さい。ロシア風ポテサラと生ハムハーフサイズもね。グリンピースと人参が沢山入ってるのがロシア風?いかんじゃん!ロシア風なんか食っちゃ!ウクライナ風を食べて応援しなきゃ。お子さんからのプレゼントですか?って聞いたら、ちゃんとした作家さんからプレゼント。よく見れば、タッチがプロって判りそうなものを、アホ爺です。二皿は、おじさんには少し多かったな。マルゲリータが、早く食べてね。って、ぶっ飛んできました。オリーブオイルの湖が美味いの。良い香りだな~。赤ワインもすすんじゃうな~手ぇべたべた、指舐め舐めしながら、手づかみで食らいつく。ふちの皮で、皿に残ったオリーブオイルを一滴残らずぬぐい取って頂きます。生ハムを残しといて、ふちと一緒に食べれば良かった!隣のお姉さん二人組、きゃあきゃあ笑って話すのもいいけどさ、おじさんが席に着いた時から在ったピッツァ、最後の一切れ、もう、冷たくなっちゃったよ。熱い内に食べてあげなよ、んもう!ふう~~、お腹いっぱい、ご馳走様でした。さあ、今池迄歩きましょう。
2023年06月18日
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ここんとこ、お昼ご飯が定時に食べられません。忙しいのは良いことですが、としょりは疲れる。糖質35gは、おじさんには多いけど、これ、好きなんです。カップ焼きそばの粉々の野菜は、みんな底にひっついて、ちゃんと食べられない!って思いませんか?自前で乾燥キャベツをたっぷり追加。麺にお湯を注いだら、待ってる間に、玉子焼きをちゃちゃっと作る。野菜たっぷりって謳うなら、これくらい欲しいよね。ふうわり半熟を心がけて・・・ソースを絡めた焼きそばを皿に移し、卵をエイヤっと被せる。出来上がり~ちょっと卵がずれてしまったけど、オムそばの完成です。こちらから写せば完璧じゃんね。紅ショウガとマヨネーズをかけると、もっと本格的だったな。液体ソースをかけてるだけなのに、なんで鉄板で焼いたような香りがするんでしょう?うまくて、ワシワシ食べちゃう。ビールって訳にはいかんので炭酸水で我慢なのだ。
2023年06月17日
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ケンサキイカ、ホッキガイ、肉厚な伝助穴子を生姜ソースで。凄いな~、何種類あるの?22種類くらいありそうです。全手地元京都産だそうです。楽しい。古代米のリゾットに雲丹とトリフ・・・そりゃ美味いよ。アイナメのポアレ、パリッパリの皮、アメリケーヌソースで。足寄の石田めん羊牧場のミルクラム、ビックリするほど瑞瑞しい!!水がしたたり落ちるのかと思うくらい。どんな調理技術なんでしょう?この日、ワインの大好きだった知人の一周忌で、仲間内の偲ぶ会でした。知人の好きだったお店に、知人の好みのワインをみんなで持ち寄りました。きっと彼も沢山飲めて喜んでくれたことでしょう。
2023年06月16日
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始まりました、亀尾島川の鮎。初日なので、奥さんと夜に伺いました。一匹、滴り落ちた脂で炎上気味(笑)しっとりした身質、清らかな白身、手に取って噛り付くと、破れた皮の下からふうわりと清々しい甘い香り。腹はねっとり甘く、ほんのり苦い。旨いな~~~~、思わず顔がほころんじゃう。いつもは熱燗だけど、三代目が、これ、冷やでやってください。と。微発砲、リンゴの酸化した香りやヨーグルトの香り、でも、甘ったるくない。イイね、夏酒です。鮎の甘露煮。甘露にですけど、甘くないけど、おじさんは塩焼きがイイです。骨が再度炙ってもらい、ビールのつまみ。頭からぼりポリ、香ばしい。三河湾のザルガイトリガイの仲間ね。トリガイより薄味。歯ごたえがトリガイより気持ち良い。これ、すっきり辛口、大吟醸っぽくなくて好きだ。初夏は貝だよね。全て三河湾。酔ってきたぞ~(笑)天然車海老も三河、さっと湯がいてね。おじさん、ヒモキュウ大好きなんです。紫とバフン二種バフンの違いは判りません。〆は当然コレ。さあ、大将、けがや病気に気をつけて、深追いしないで、10月まで頑張ってね。今年は何尾食べられるかな~今週は63キロ前半でスタート京都に行っても・・・寿司食ってもイイ感じでキープ。
2023年06月15日
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前回来たら臨時休業で悲しかった。でも、今回はやっとるよ、嬉しい。たぬきと他人丼が有名ですが、おじさんは親子を。まずはね。昔は老夫婦のお二人で営業されていましたが、今日は、韓国系の方がホールを手伝い、厨房に三名。午後三時前でも、お客さんが入ってますから、お忙しいのでしょう。右側は、中南米系のご夫婦かな。左のお兄さん、痩せているのに、丼もんとうどんを食べていた、羨ましい。おじさんの後にも、お客さんがばらばらと入って来ます。念願の親子丼がおいでくださった。じゅるじゅるふわふわです。こうでなくっちゃね。何処をつついても鶏肉が出てくる。ビールのつまみにぴったし。甘すぎず、辛すぎず、優しい丼つゆも良い感じ。美味しいな~おじさんも、寒く成ったら、たぬきうろんを食べに来よう。ご馳走様でした。さあ、ちょっと歩るこまい。シチュウの専門店、初めて見ます。こういう狭い路地のお店は、きっと旨いよね。自転車が邪魔で入れんし(笑)「東京」って文字が渋い。へ~、村上もとか展、見に行きたいな。おじさん、仁も龍も全巻持ってます。ここが、蕎麦ほうるの河道屋さんか~おじさんでも知ってる、花の形をした、お菓子。ほろほろくずれるやつね。あらっ、ご主人、お大事にしてください。ご近所さん達は困ってるね。かき氷食べたいな~
2023年06月14日
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火曜日なのに、日曜日の話。ネタ切れです。日曜日、午前中の仕事を終えて家に戻ったら、奥さんは居なかった。そう言えば、長男の高校時代のママさん同士の昼食会があると言っていたな。長男の行ってた学校、生徒も親も仲イイんですよ。いまだに、つるんでます。雨が沢山降っているから、出かける気分にはならんし。本でも読むか。大江さんは、いまだ難攻不落。おじさん、食器好きだから、食器の本を読むことに。佐藤年さんは、俵屋さんにお世話になった時にお会いしたな。金曜日にアスパラが届いてた。忙しくて放置してあったんで、下ごしらえをしなくては。毎年、何度か取り寄せてますが、必ず一度は、ホワイトアスパラで白いスープを作ってます。いつもはうでるだけですが、今年は、玉ねぎと一緒に、先に炒めてみる。甘さやコクに違いが出るか。勿論きっちんどりんかぁ状態。初めて飲む戸河内ウイスキー、サントリーと比べると辛口でスッキリしてます。ツマミは、当然炒めたアスパラ(笑)ほくほく甘くて美味しいです。灰汁なんて感じない。アスパラに透明感が出てきたら、ひたひたに成るぎりぎりの水を注ぐ。やわくなったら、ギュイ~~~ンするだけ。ここまでは、ハイボール飲みながら簡単に出来る。此処から、体力と忍耐の勝負。スープを作る時は、硬い皮の部分も一緒にうでているから。それを漉さないとイカン。ヘラとすりこ木でひたすら漉す。右側が漉した残り。ボールにたっぷり出汁が取れました。この作業が一時間くらいかかるんです。なんか、良い方法が無いでしょうか?大きな遠心分離機があると早いのにね。700CCのコンテナに三杯。これ、繊維質の塊。このまま食べると、口の中で繊維がいつまでも残ります。サラダにしたり、炒めたり、色々したけど口当たりが悪く美味しくない。でも、捨てられない、ほんと、貧乏性だ(笑)今回は、一度冷凍したら、繊維が壊れないか試してみることに。
2023年06月13日
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体重の備忘録ですから、スルーしてください(笑)6月4日、日曜日に食事会がありましたが、その後、飲み会も無い1週間。木曜日は月一回の東京から先生をお招きしての勉強会。久しぶりに午前様。先生をホテルに送り届けて、仕事場をかたずけて、家に帰ったら午前2時。木曜日の忙しさが土曜日まで続き、疲れた週末。それでも、土曜日は東浦から家までウォーキング。折角の日曜日は雨が降り、午後から家でおとなしく本読んだり、料理の仕込み。本日、午後から京都へ。知人の「偲ぶ会」に参加。おじさんと同い年なのに。先週は、63キロ台をキープし、一度も64キロ台に増えなかった。外食、飲み会が無ければ、こんなもんなんだろうか。
2023年06月12日
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ケイさんの6月3日のブログのベトナム料理を見て、その中の牛すじ煮込みとチキンフォーを食べたくなりました。うまい具合に、東浦イオンにもお店が在ったんで、奥さんに送ってもらうことに。お店は、フードコートにも食堂街にもありませんでした。緒川駅のそばの「離れ」のスポーツジムの一角にありました。こんなところでやっていけるのかな~?本店は、テーブルでのタブレットからの注文。こちらは、受付で先払い。初めてで、メニュウ内容は豊富だし、迷うじゃん。しかも、対応がベトナムの人?カタカナの日本語で、耳の遠い爺には説明がよ~判ん。見かねた責任者が出て来て「この肉、脂っこいけど、脂、大丈夫ですか?パクチーは食べられますか?」などなど、親切に説明。・・・年は取りたくないね。テーブルにフォーの食べ方が。絶対食べきれん量です(笑)そうそう!!ここ、アルコールを置いてないんですよ!!ベトナムビール、飲んでみたかったのに・・・(涙)何のために、奥さんに送ってもらったのか!アッ、ベトナム珈琲がアイスやん、おじさん、アイスコーヒー好きじゃないのに。何処でアイスに成ったんだろう?やはり会話が成立して無かった。ケイさんのホットのベトナム珈琲が飲みたかった。ミニサイズを頼んだけど、フォーがたっぷり入ってました。ちょっと、おじさんには塩っ辛い鶏スープ。モヤシとレモンを絞って・・・パクチーを千切ってどさっと入れて・・・うま~~~い!!レモンとパクチー最高です。続いて、ニンニクと唐辛子酢をかけて・・・これもナイスな味変。おじさん、この食べ方なら、フォー、好きだわ。お肉たっぷり、食べたかったんです。人参が冷凍っぽい。久しぶりに食べる長粒米、イイね。柔らかいお肉、ぶっかけご飯で美味いよ。店内はとっても広く・・・ゆったりシートも。でも、午後一時過ぎですが、客の入りは二割も無い。大丈夫かな~~さあ、歩いて帰りましょう。
2023年06月11日
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クライアント様から頂きもの。何やら、数量限定の品だとか。クルミッコ・・・何のこと?おじさんにはさっぱり?勿論、リスが胡桃を齧ってる。ってことは想像できますよ。リスとライオン、変わった組み合わせ。普通、リスは栗とだよね(爆)三越とのコラボ商品と言う事ね。原材料を見ると甘そうです。おじさんは辛党なんですけど。10個しか入っていない。しかも、一つづつ、きちんとパッケージされています。奥さんがパクパク食べて、六個しか残っていない。きっと美味しいんでしょう。おじさんも一個食べてみまい。これは素晴らしい心遣い。こういうのって、普通、セロハンが上手く剥がせんじゃんね。爪で剥がそうとしても、なかなか綺麗に剥がせず破れる事が殆ど。それが、ちゃんと、ここから剥がしてね。って教えてくれてる。・・・と思ったら、結局、途中から、しっかり張り付いていて綺麗にスルっとは剥がれんかった。コンビニのおにぎりやサンドイッチもそうだよね。「ここから」って、テープで教えてくれてるけど、途中の紙が邪魔をして、そこから先は上手く剥がせない。キャラメルとナッツのの甘い香り。しっとりと、小さいけど重さを感じる。こういうもんは、深夜に、文庫本を読みながら、コニャックと、ちびちびやるのが爺の流儀だね。う~~~ん、甘い・・・
2023年06月10日
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今年最初の鮎の塩焼きは京都でした。京都は安曇川の鮎。琵琶湖に注ぐ河川です。椀物は、中身も楽しみですが、蓋を開けた時の内側の塗りも興味深々。青梅に鱧。夏でんな~は、大阪か(笑)鱧に葛が打ってあるんでしょうけど、ごく僅か。何の花ですか?トリガイの肝?内心、食べられるかな?と不安でしたが、ご主人がそれを察してか、「しっかり焼いて漉してありますから。」と。確かに、全然生臭さがありません。鮑の肝より、生臭くない!美味しいの。これだけで、酒が一合飲めます。燗酒でも、鼻に抜ける香りも気にならん。鰻を一口。大きな賀茂茄子の輪切り。熱々です。胡麻?胡桃?酢味噌。芯までとろとろの溶けるような熱さです。熱さも厚さも味の内ですけど、どうやって触って皮を剥いたり切ったりするのかな~調理人さん、大変です。まだ、ピチピチ跳ねてます。専門の漁師さんが担いで持って来る。おじさんの指くらいの太さですが、ちゃんと腹が苦甘いんです。儚い旨さ、蓼酢、要らない。塩だけで充分旨い。腹ワタは日本酒です。新生姜のご飯。これが本当の鉢生姜だね。いや、針じゃなくて糸生姜!!具は生姜だけなのに、ご飯が止まらん。箸を置けない。水菓子は、マンゴーに、西瓜、ルビーグレープフルーツのシャーベット。口の中をひんやり打ち水。手が込んでます、紫陽花の葛饅頭。お薄を頂いて、ご馳走様でした。
2023年06月08日
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ケイさんから、なか卯で、にら玉丼、やってるよ↓って連絡が。親子丼もですが、にら玉も、おじさんの今の研究テーマです。なか卯なら、両方食べられるから行かねば!!ところが出て来たのはこんなん↑僅かに白身が半熟の部分が残っていますが、全体に乾燥地帯が広がっていて、しずる感がありません(涙)こんな砂漠地帯では、おじさんの玉子丼への渇きは治まらない。外食産業で半熟ふわとろ親子丼の先頭を走るメーカーの玉子丼が、これはアカンと思うのですが・・・おじさん、あんたんトコの親子丼、贔屓にしてんだよ、その割に来んけどさ。自分でしずる感を出すことに。これで喉の通りが良くなる。ついでだから、親子丼の頭を注文してトッピング。なか卯、卵の二種盛り丼の完成です。親子丼には三つ葉と・・・山椒ね。でも、なんか、美しくないな。なか卯さん、ランチタイムで忙しいとは思うけど、もうちょっと、鍋の中をよく見ようよ。蚊も、なか卯さんのファンだって言ってます(笑)勿論、おじさんも!だから頑張って欲しい。
2023年06月07日
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どこかに親子丼、ないかしゃん。と思いつつ車を走らせてサガミを発見。サガミは和食麺処と謳っているから、麺だけじゃなく和食があるじゃん。和食→丼もん→親子丼の展開は、なんら無理のない論理的展開。へ~、サガミも店舗ごとに蕎麦を挽いているんだ。丸亀製麺みたいに、もっと、これをTVCMで、前面に打ち出せばいいのに。って、サガミのCMって、どんなん?印象に残って無いな~。おじさん自身、過去にサガミに入ったことがあるのか、記憶が定かではない。おっ、かつ丼発見!親子丼もあるかな?海老のふわたま丼って、ふわ玉とくれば親子丼でしょう!親子丼、親子丼、お・や・こ・ど・ん・は?あれ~?かつ丼、海老丼とあって、親子丼が見えず。別のメニュウに乗っているかと、ランチや鰻丼のメニュウにぞあるらんとて、それらをみるにも見えず。奥より端へ読み、端より奥へ読みけれど、かつ丼、海老丼とばかり書かれて、親子丼とは書かれず。無い・・・親子丼が無い!おじさん、足摺はせんけど、悲しい。期待を裏切られて悲しい。悲しいけど、腹は減る。大海老天のふわたま丼、ミニかけ蕎麦付きを注文。丼デカくて豪華だね~海老天もカラっと揚がってます。柔らかめの普通のそば。おだしは少しだけ濃い目。海苔じゃなくて三つ葉です。イイね~確かに海老天デカいです。ちゃんと全部海老。卵の上のとろっとしたものが最初大根おろしと思ったのですが、天かすでした。だから、ふわたまか?卵は半熟、嬉しいです。これで親子丼やると、人気出ると思うんだけどな~味はやや濃いめの甘辛醤油。卵の下に青海苔が敷かれていました。天かすのとろふわ、最初はイイんですけど、えび天の衣も在るから、おじさんには、油が多くてくどくなってきました。週末は64キロ台。週始め、月曜に海老天丼とそば食ったから、今朝の体重は、また64キロ台かと思ったら、現状維持でした。
2023年06月06日
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おじさん、小学校の時、工作はずっと5だった。昨日は、良いお天気。午前中仕事を休みにしたんで、傘を無くさないようにホルダーを作ることにしました。前々から、頭の中では完成図を考えて、東急ハンズに行って、革とハトメとホックを買って、いつでも作れるよう用意してました。と言っても、今まで一度も、革の工作はしたことが無い。ハトメの付け方はすぐ判ったが、ホックを取りつけるのが難しい。突起を受け止める雌側のバネの部分が、革に嵌め込む時に叩くと潰れてしまい、突起が旨く嵌らない。何度も失敗して、やっと、「アッ、そういう事ね。」と気づく。ハンドル部分に革を巻いてホックで固定する。これで、傘は抜け落ちない。石突側は、簡単に輪ゴムに通すことで固定。完成です。酔っぱらっても置き忘れないよう、革ベルトを、肩にも、首にも、体に斜め掛けにも出来るようにした。革細工に慣れるよう、もう一つ、違うタイプも作ることに。輪ゴムの付け方と、全体の革ベルトの形を変えてみる。ハンドルにフックで固定しようと思ったら、革ベルトが足りなくなってしまい、残念ながら中断。茶色のベルトを買ってこないと作れない。夢中で工作していたら、あっという間にお昼ご飯の時間に成ってしまった。天気が良いから、このまま、デッキでランチ。昼から泡が飲める幸せ。ケチャップがとっくに賞味期限切れだが、我が家はこれを第二の熟成過程と呼んでいる(笑)
2023年06月05日
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木曜日のお話友人Sの奥さんのHさんから、木曜日に↓これを観に行くと連絡が。勿論、おじさんには、ちんぷんのかんぷんですが、裏千家15代、前家元の鵬雲斎っておじいちゃんが100歳まで生きちゃって目出度いから、記念に、その生涯の品々を特別に、下々に見せてあげようって催しもんってことだよね?Hさんと、うちの奥さんはニャン庵の宗家ではありますが、裏千家の流れを汲む者。きっと価値ある「展」なんでしょうが、おじさんには、名古屋駅で、新幹線乗り換え時間の内に、東京行のホームに行って、ハーフアンドハーフが買えるかどうかが重大事。発車のベルが鳴る中、ぎりぎり間に合い、奥さんが待つひかり号に飛び乗りました。美味しいハーフアンドハーフが飲めて、おじさん的には、目的の三分の一が達成。おじさんは、全くの素人ですから、間違っていたらゴメンですが、ここは、秀吉の命で切腹した利休の、千家再興を許された養子さんの小庵さんが、秀吉から拝領したこの地に、利休さんが生前、大徳寺門前に立てた不審庵を再興しました。茶人にとっては聖地巡礼のようなものらしい、パチリ。その後、おじいちゃんの生涯を飾った品々を見学し、お茶を頂く。今日庵という茶室の模型の写真を撮っていると、Hさんと奥さんが「あら、間違っちゃったじゃん!!あかんじゃん。」と騒いでいる。聞くと、不審庵は表千家の聖地で、この模型の今日庵が裏千家の聖地らしい。それを、二人は間違えて、裏千家の人間なのに、表千家の聖地巡礼で満足していたって事らしい。それでは、今日庵に行って記念写真を撮らなくては、聖地に来た意味が無いどころか、恥ずかしくて門徒衆に言えない大失態。今日庵を探している時に、こんなポスターを発見。「ルーブルには愛がある」・・・上手い!!「ルーブルには愛が隠れてる」では長いし、リズムが悪いか。発見!パチリ。良かった良かった、これで恥をかかずに済んだ。おじさんは、歩いて汗をかいたので、早くビールで一杯やりたいどす。
2023年06月03日
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凄い雨ですね。じゃんじゃん降り!!って言いますか?子どもの頃、台風って、おそがいけど、心の底では、どこかワクワクしてました。長靴で、水たまりをびちゃびちゃ歩くの、楽しかったな~ ↑これ、今から25年以上昔、イギリス旅行で大英博物館に行った際に、すぐそばのジェイムス スミス&サンズというスッテキと傘の老舗で購入。博物館を見学している間に、身長に合わせて、好みの木や生地で、イージーオーダーで作ってくれました。おじさんは、ステッキ代わりになるよう、樫の木で、持ち手から中棒、石突きまで一体の、無垢でオーダー。しかし、そんな大事な傘を、数年後、酔っぱらって失くしてしまう大馬鹿野郎です(涙)↑、そして、時は流れ、2015年5月28日のブログに、ミッドランドスクエアで、同じ英国製で、フォックスアンブレラの傘のオーダー会があるから行ってみたい。と書いていました。行ってみたい。ってことは欲しいってこと。誂えちゃいました。2023年6月2日現在、8年間、失わずに手元にあります。お洒落に、服装に合わせて傘を選ぶとしたら、黒、紺、茶、緑が在れば充分でしょう。黒か紺なら無難なのに、おじさん、一本目の生地に緑色を頼んでしまった。緑じゃ、葬式にしてけんじゃんね。8年間、積み立てをして、今年、黒を誂えました。黒、渋いです、カッコいいです。自己満足ね。真っ黒じゃなくて、シルバーグレーの黒に近い色。おじさんに似合うかどうかは別にして、上品でしょ?葬式には、ぴったし(笑)緑の傘の中棒は胡桃(だったか?栗の木だったかな?)今回の傘は、樫の木。なんで、ちゃんとした傘を買いたいかというと、勿論、傘がカッコイイから!!しかし、一番の理由は杖の代わりです。これから、もっと高齢に成ると、きっと、杖が要るようになる。その時に備えて、しっかりとした丈夫な傘を杖の代わりに使いたい。という深慮遠謀。しかも、これで、突然雨に降られても、コンビニ傘を買わないで済む。余談その1無垢材のハンドルの曲がり具合は、経年変化と、保管状態が悪いと、曲がりが戻って開いてきます。既に、胡桃の方は8年間で、少し開いてきています。日本では、これを「あくび」と呼んで、好ましくない現象と捉えています。しかし、西欧では、長い間使っている証として、わざと、こういう傘を買い求めて、作り直す。と、聞いたことがあります。おじさんも、「あくび」がすすんでも、堂々と自慢しながら使い込んでいきたい。余談その2傘って、雨に濡れたら、洗うって知ってました?家に帰ってきたら、広げて乾かしますが、その前にシャワーやジョウゴで、じゃ~~~って雨を洗い流してやると生地が長持ちするそうです。
2023年06月02日
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米津のクリニックで、心臓の薬を貰い、血ぃ取ってもらい、ランチにこちらへ。高校生の時から通っているお好み焼き屋さん。昔はこんな洒落た店じゃなかった(笑)こんなだと落ち着かん。コロナで三年ぶり?の訪問。以前は大きな鉄板の前で、みんなが周囲を囲んでコテで食べてましたが、来てみたら、鉄板の前はウーバーイーツの受け渡し場所になっていました。ハーフセットメニュウって、新しいセットメニュウも出来ていた。コロナに負けんよう、工夫して頑張っているんだね。おじさんは、ず~~~~っとアベミックス。手前の黄色いのがおじさんのアベミックス。むかしは、このまま、焼き立てを、この鉄板の上で食べていたんですが・・・今は、一人用のカウンター席やテーブルで頂く。丸い鉄板のお皿で、冷めないけど、やっぱり雰囲気が全然違って寂しい(涙)やっぱり、熱い鉄板の前で、ソースの焦げる匂いを嗅ぎながら、コテでハウハフしながら食べたい。高知屋さんのお好み焼きは、ふんわり柔らかく、もっちりしてるんですよ。久しぶりで美味しかった。でもな、箸で食べるのは味気ない!早く、以前のように、他のお客さんと一緒に、鉄板を囲んで食べられるように成って欲しい。
2023年06月01日
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今年も5か月が過ぎた二郎。今、戦争を知らない子供たちは居ない。哀しい事です。ウクライナへの寄付は続けています。小説家になりたい訳ではありません。阿刀田さんの、小説を書く時の、脳の中が知りたかった。当り前ではありますが、思いついたまま徒然なるままに書いた。なんてことは無い。膨大な読書量と、沢山の引き出し、常に考え、常に現実を観察し、それらが混とんと混ざり合い熟成し、ある日、ぽっと泡が一つ浮き上がる。しかし、その泡が、常に首肯のいくものとは限らない。以前読んだ、阿刀田さんの「知っていますか?」シリーズ、面白かったです。アンバサダーだか、コンサバターだか知らないおじさん。博物館の所蔵品の修理の仕方が判る本。勿論、上っ面だけ。でも、なんか、「ふ~~~ん、そうなんだ~」って面白い。小さいころに、時計やカメラ、ラジオを分解したことのある人は、きっと面白いと思います。ミステリーとしては軽食です。東京芸大と聞いただけでビビルおじさん。コンサバターは、暇な日なら一日で読めちゃう。なので、今月で三冊読めました。翻って、大江健三郎、やっと四分の一、読めました。東山紀行さんのCMで、初めて知った人も多いと思います。オシッコからガンを見つける検査法。それをするのが、機械ではなく、線虫と言う生物だった。先端過ぎる技術で、ネガティブな意見も多いですが、おじさんは見守りたい。糖質制限も10年はボロクソだった。全く新しい考えは簡単には浸透しない。ネットの批判をみる前に、これ、1000円しません、読んでみる価値はあると思います。昨日、朝の体重が64キロなのに、昼に親子丼とイカ天を食べてしまった。今朝の体重が心配でしたが・・・増えて無~い!夜の飲酒量が少なかったせいか?
2023年05月31日
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以前、寿司屋でラーメンとか、丼もんを一緒にやってるお店を探していました。なかなかそういうお店って少ないんですが、看板を見て、あら、ココそうじゃん!大府市役所に来たついでにランチを。まだ、下ろしたてのような、紺地に白のすっきりとした暖簾、気持ち良い。店内は年季が入っていますが、暖簾と同じように清潔感が溢れています。寿司タネは、昼間は出さないのかな?上寿し2000円、お値打ちですね。親子丼があるじゃないですか。イカ天700円、キンメダイの干物760円、イイんじゃない?ここも昼飲みに来たいな~、でも、2時までしかやっていないからな~、遠いな~。おばあちゃんがお水を持って来てくれました。なにがちゃんとか判りませんが、ちゃんとしたコップで、よく冷えたお水です。なんとなく、水が美味しく感じる。奥から、だんなさん?が、イカの天ぷらを持って来てくれました。ヤリイカ?ケンサキ?そのタイプの柔らかくて旨いイカです。ビール欲しくなっちゃうな~おばあちゃんが親子丼を持って来てくれました。蓋付きが嬉しい。でも、これって、ひょっとして散らし寿司入れるヤツ?(笑)海苔じゃなくて青海苔の粉がかかっています。これは初めて見ます。海苔ほど香りが強くなくて、まだイイかも。しかし、本当に三つ葉が乗ってるお店って無いです。味噌汁は入れたてのワカメと豆腐、出来立てで美味しい。煮詰まった、味の濃いのも嫌いじゃないけど、やっぱり出来てが美味しい。少しだけ半熟じゅるとろ。わずかに甘辛醤油味の丼つゆ、好きです。鶏肉は固めで小さ目。摘まんで酒の肴に良さ気です。なぜか、蒲鉾が一枚(笑)タマネギは半くた。午後一時過ぎ、お客さんは誰も居なかったけど、小ざっぱりとした店内、何も話してませんけど、感じの良いご夫婦?昼飲みに来たいお店。奥さん、ここまでは送ってくれんよな・・・。日曜日に昼飲みして食い過ぎて、62キロ台は一瞬で終わりました。なので、月曜日はお昼をダイエットヌードルにしたのに・・・今朝は64キロに!!なのに、お昼ごはんに親子丼とイカ天食べてしまった・・・。どうする明日の体重!?
2023年05月30日
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つい一週間ほど前、親子丼を食べに来て、お昼の営業が午後3時までと知る。昼飲みに使えるじゃん。と思い、日曜日、早速、奥さんに送ってもらい来店。奥さんは、おじさんを降ろすと、さっさと帰りました。まずは、生ビール頂戴。さあ、何にしようかな。土手煮くださ~い。日曜日のお昼過ぎ、お客さんは、6組くらい入っていましたが、誰も昼ビーしてません。いかんな~、昼飲み文化が発達していない地域なんでしょうか?国1沿いは難しいのかな?壁にイサキの天ぷらがお薦めとありました。ビールお代わりください。揚げたて天ぷらでビール、幸せです。メニュウには、日本酒とビールしか載っていませんが、麦焼酎のキープボトルを発見。「あの~、焼酎って飲ませてもらえるんですか?」おばさんが、珍しいもんでも見るような顔で「まあ、そりゃ、いいですよ・・・。」って、何故か歯切れが悪いけど、とりあえず、ロックと、ヤカンのお冷を持って来てくれました。土手には焼酎だよね。テレビ見たり、文庫本読んだりしながら飲んでたら、そこへ、おじさんよリかなりの先輩が、全身で細かくハイビートとのリズムで登場。そして、「きしめん、頂戴。」と。メニュウには、うどんとそばは載っていますが、きしめんの文字はありません。黒帯だね。よし、おじさんも、黒帯師匠が居るうちに「すみません、こっちもきしめんの小盛貰えますか?」前回は親子丼のミニとうどんのミニでしたが、今回はかつ丼のミニとのセット。とんかつが大きい。ちょっと酒のアテとしては頼みすぎです。黒帯先輩は、きしめんを食べながら、突然、ここで、アイスコーヒーを所望されました。勿論、これもメニュウにはありませんが、おばさん、ちゃんと持ってきます。黒帯先輩は御親族ですか?先輩は首からぶら下げた、つぎはぎだらけの袋から代金を支払うと、また、全身でリズムを取り乍らお店を出て行かれました。先輩、次回お会いしたら、一緒に酒飲んでください。先輩のお陰で判ったきしめんメニュウうどんとは違った、切れの良い口当たり、美味しいです。生二杯、麦焼酎一杯、昼間っから飲みすぎ食べ過ぎです。さあ、歩いて帰りましょう。作業員さんが言ってた、三河はうどんとそばはあるが、きしめんも選べるのか?メニュウに書いてなくても、言えば出てくるお店があるとは知りませんでした。日曜日の朝、62.9キロだったんで、安心して午後からの昼飲みに出かけたんですが・・・12000歩歩いても、これだけ食べると、やはり増えますね(笑)
2023年05月29日
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おくさんが、浜省のフィルムコンサートに行きたいと。1988年の野外コンサートのフィルム。すっごい動員数だったみたいですね。おじさんは、花より団子が先に欲しいんで。ミッドランドの会員カードがあると、ミニジョッキが一杯サービス。ロハは嬉しい。今日の職人さん、衣がいつもより厚い気がする。とうもろこし、甘いな~もう、トウモロコシはフルーツだね。牛蒡のかきあげじゃないよ、シラウオ。シャンパンハーフを頼んだら、バイト?のお兄さんが席まで持って来てくれて、「大きな音がしますから、ビックリしないでくださいね。」って、おじさんた~や、隣の席の人に言うの。「えッ?大きな音がするの?大丈夫?」「はい、大きな音がしますけど、大丈夫ですから。」・・・冗談じゃなくて、まじめに言うの。ホントに、大きな音、パンッ!!ってしましました(爆)おいおい、マジか~って笑えちゃいました。シャンパン頼む人が少ないのかもしれんけど、「まだ、慣れていませんから、大きな音がするといけないので、バックヤードで開けてからお持ちして良いですか?」と言って、裏で大きな音がしないよう練習させた方がいいと思うんですけど。水ナスの天ぷら美味しいね~アスパラ大葉で海老穴子が出てくるかと思ったら、舌平目の天ぷらでした。初めて食べました、美味しいです。ちょっと全体的に今日の職人さんは衣が多かったな。浜省の映画ですが、始まったとたん、みんな、立ち上がって拳振り上げ、浜省~~!!ってシャウト!おじさん、・・・めんどくさいです。立ちません。叫びません。リズムは取って、気持は乗ってますよ。でもな~、フィルムに「浜省~~~!!、ありがとう~~!!」って手を振る気にはなれん・・・ダメ?
2023年05月28日
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半田市役所に用事があり、途中でランチ久しぶりの江南。とんかつとステーキの間にラーメンが堂々と。午後一時過ぎですか、席は8割がた埋まっています。本格的なステーキも在れば・・・カレーライスもオムライスも在る。おつまみのハムやウインナーは阿久比町のコボルトって自家製ハム屋さんのモノ。そして親子丼もあるんです。親子丼のご飯少な目と、ラーメンの麺少な目を頼んだら、麺少な目はできないそうです。そうだとは思ってましたが、聞くだけは只だからね。ラーメンが先に登場。いい顔してます。中華そばですね。香も味も深いです。たまりとラードでしょうか?チャーシュウ麺を頼めばよかったと思う美味しさ。中細縮れ麺は、意外とカタです。麺の味が良くします。これに小ライスで完結するね。続いて親子丼が。丼デカイです。整理整頓して食べやすく。親子丼の丼の深い事!!ご飯、おじさんには大盛りクラスでした。ここの親子丼は、卵がしっかりかき混ぜてあって、泡立ってます。半熟では無いんですが、かけ卵っぽい感じがする。ご飯が熱々で、かき込めない。甘辛さは、薄目でじゃぶじゃぶかかってます。好きです。こちらは長ネギタイプ。頑張ったけど食べ切れませんでした。ラーメンライスを食べてみたいな~25日の木曜日に、寿司を沢山食べたけど、よく金曜日は63.1キロだった。で、親子丼とラーメンをお腹いっぱい食べたら・・・今朝は63.3キロ、思ったほど増えていませんでした、ほっ。
2023年05月27日
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スタッフのバースデーランチで、こちらへ。スタッフがドライバーなので、おじさんだけ、ビールで乾杯。「誕生日おめでとう!」スタッフは初めてなので、注文の仕方をレクチャーしながら。何を頼んでも、一貫150円だけど、一度しか頼めないものを、売り切れになりやすい、普通は高価な寿司タネから頼むよう指導。メモ用紙に、大トロ、山葵あり・なし、酢飯を少な目かを記入して渡すんだゾって。雲丹も無くなるから早めにな。「雲丹合食べ比べってあるんですが、これも150円ですか?」「違うって、最初の一回が150円で、三貫盛は一つ300円だから900円するの。そいでも安いけどな。」「じゃあ、頼んでもイイですか?」「そ、そりゃ、頼みたかったら、たのみゃイイけど・・・」大穴子も一回きりナ。「河豚の白子の天ぷら頼んでもいいですか~?」「もう、いちいち聞かんでイイから、好きなモン注文しろって。」おじさん「ビールのアテにメヒカリの唐揚げ頂戴。」スタッフだけが雲丹三貫盛を頼むのは、不公平なんで、おじさんも頼む。雲丹には燗酒だよね「三千盛の辛口お願いします。」「桜肉もお願いね。」石川さんの後を引き継いだ、大型新人ケンタロウ君が「稚鮎の塩焼きが旨いッす。」って言うもんだからみんなが「私も、」「わたしも」って。「じゃあ、おじさんも。」蝦蛄、アカイカ、玉子、メヒカリ。メヒカリって、生で食べられるんだ?なんとなく、深海魚って、どんなところに住んでいるのか知らないから、ちょっと不安なおじさん。春鹿の辛口、燗で頂戴。イサキ、甘えび、ボタンエビ白エビ能登島マラソンの後、いつも食べてたな~この日スタッフ3人とおじさんで、なんと56品!!奥さんと二人の時とは大違い、若い子たちは、よ~け食べてくれます。会計の時、お姉さんが、長いレジの紙が出て来たわ~って、笑ってた。昨日、寿司を腹いっぱい食べたから、今朝は増えてるだろうと思ったら・・・やはり、お店から、1時間半かけて歩いて家まで帰ったおかげか、今朝、痩せてました!
2023年05月26日
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おじさんの戒め用の備忘録ですからパスしてください。GWの暴飲暴食のなし崩し的な食生活の続きかな~夜に食べ過ぎてるイメージはある。イカン、いかんと判っているけど、弱いおじさん。マイナンバーカード、大丈夫か?我が家は持っていませんけど。
2023年05月25日
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阿久比の町役場から東浦の役場に向かう途中、もう、午後1時半を過ぎてランチタイムのリミットです。丼物がある食堂を探しながら運転していましたが、もう、お店を決めないとお昼ご飯を逃しそう。めん処は、丼もんをやってないことがあるから、賭けなんだよね。麺は「かけ」が一番だけどね。なんちゃって。でも、ここは、味噌煮込みを推してるみたいだから、味噌煮込みにはご飯がつきもんだから、ご飯が在れば、ひょっとしたら丼もんが有るかも・・・。丼に入っているのは、うどんとそばだけでした、残念。天とじうどん1140円を注文。海老と玉子で蛋白質を補給です。お汁が透明で白だし系です。うどん屋さんのてんぷらですね、花揚げ。衣を散らして大きくしてます。尻尾の枕みたいに、裏側にまで衣が着けてあります。どうやってやるんだろう。途中で裏返して、尻尾の上に散らすのかな?うどん屋さんの花揚げは別に嫌いじゃないです。お汁を吸って、徐々に、ふわほわに潤びてく衣を啜ると美味しいもん。でも、あんまり衣が多いとね、お汁が油くどくなるのが困る。行儀悪いけど、先に衣を少し剥がして避けときます。柔らかくて、でも、それなりに腰がある美味しいうどんです。近頃は、讃岐の腰より、柔らかさが好きになりました。讃岐うどんは元気になりそうだけど、やわいうろんはほっとする。まわりのお客さんの半数以上は味噌煮込みを食べています。しかも、夜は味噌煮込みしか提供しないそうです!味噌煮込みとご飯、糖質的に、おじさんは無理ですけど。親子丼が食べたかったな~
2023年05月25日
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半熟とろとろ親子丼を訪ねてパート?3昭和区役所に用事があり、ついでにランチをこちらで。ここで、親子丼と、おつゆ代わりに幅広きしめんを食べようと思いました。きしめんは元々幅が広いのに、なんでわざわざ「幅広」きしめんと書くか・・・お楽しみに。1953年創業、おじさんより一つ年上。渋い!日に焼けてないサンプル。新調したんでしょうか?まさに、おじさんが頼みたかったセット。親子丼のご飯、すけな目でお願いします。鬼平犯科帳と黄昏流星群が好きなご主人?おじさんが入った時は、四人掛けのテーブル6卓、全て埋まってました。店内で立って、しばらく待ちました。この時点では、おじさんと、もう一人おじさん、それと昼ビーをガンガンやってる現場仕事あがり風の三人組のおっちゃん、羨ましいな~。幅広きしめんは、うでるのに時間がかかりますね、10分以上待って丼着。きしめん、見てね、幅が想像以上に広いでしょ?ここでも、半熟とろとろに出会えず。うどんつゆのかえしを使っているのかな?色ほど味は濃くないから嬉しい。たまり?の甘さ香りみたいを感じます。此処も、刻み海苔が乗っています。愛知県は海苔好き?鶏肉が沢山入ってるのが嬉しい。鶏肉とタマネギの玉子煮丼ですね。汁だくでいつまでもアチアチ。こちらも、色は濃いけど、醤油辛くないです。だれか、丼の中にタスキ入れたか?ってくらい広い。啜れんです。ずずずず~なんて出来ません、ひと啜りだけ、ずびっでおしまい。そいで口の中がいっぱい。はむはむむぐむぐ口に入れる。小麦粉の味が凄くします。今日も、ご飯が適量で、2日続けて完食してしまいました。大丈夫か体重!!??
2023年05月24日
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半熟とろとろの親子丼が食べたい。おつゆ代わりのうどんも食べてみたい。と、こちらへ。国1から、少し中に入った隠れ家みたいなうどん屋さん。でも、国1周囲の働く人の味方で、ランチタイムは満員です。ランチ重視なのがよく判る。午後三時までやってるから、昼飲みに使えるじゃん。名鉄電車を使い、新安城駅で下車して歩いて来ようかな。「親子丼とミニうどん下さい。親子丼のご飯を少な目にお願いします。」「じゃあ、ミニミニセットね。」と言って、100円も安くしてくれて800円!!そんなつもりじゃなかったのに、ありがとうございます。イイ感じです。残念乍ら、ここも、半熟とろとろでは無かった。カマボコが入ってます。丼つゆは甘すぎず嬉しい。タマネギも新鮮。個人的に海苔は要らんです。浅めの丼で、おじさんには理想的なご飯の量。柔めの、ほっとするうどん。鰹節の良い香りがして、美味しい。残さずに完食できる、美味しさと、丁度良い量で、大満足。これは、昼飲みに来なくっちゃ!
2023年05月23日
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ワイルドスピードって、もう、20年以上前から続いてる映画なんですね。今回の作品が10作目で最後らしいですが、二部作だか、三部作らしいです。脳味噌要らない、楽しい映画で、おじさん、好きです。これ、駐車場で上映すると、車好きが集まって盛り上がると思うんだけどな~おじさん、単純なんで、ヤクザ映画と同じで、こういう映画を観た後は、自分が車の運転が上手い気に成ってぶっ飛ばすと危険なので、東浦イオンから刈谷の幸寿司本店迄ぶらぶら歩く。喉が渇いたんで、泡を貰う。ボトルを頼んじゃうとこが、映画の余韻だな。言っときますが、この泡のフェッラーリと車のフェラーリは関係ないからね。回転寿司に無かった本鮪の赤身。ちゃんとしたお店の赤身はやっぱし旨いよ。お寿司はこの雲丹の食べ比べだけだったのか?後半、酔って記憶がありませんでした(笑)楽しい映画と美味しいお寿司、幸せな一日に感謝。
2023年05月22日
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近くの額縁屋さんに行ったついでに、こちらへ。ここは、偶然見つけた掘り出しモンです。雨なのに、六つ?あるテーブルは、おおじさんが座って、残りは一つだけ。ガラス棚に在るポテサラをチョイス。ペラペラのロースハムが泣けるぜ、良いな~。うち、二テーブルは、昼ビーしながら、テーブル越しに、マンションと一軒家、どっちがイイか、ず~~~っと喋ってました。よう喋る、おっさんたちだ。親子丼と豚汁を注文。豚バラ、豆腐、玉ねぎ、染みるな~おじさん、海苔は要らんじゃんね。つゆだくでイイんだけど、甘い。とにかく甘い。醤油をかけたいくらい甘い。おばあちゃんの味だから仕方ないね。でも、次回はかつ丼にしとこうかな。
2023年05月21日
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おじさん家、浄土真宗です。なので親鸞さん、身近。・・・と思ったけど、展示物、経文や書物が多く、おじさんには難解で、全く身近ではありませんでした。疲れた~疲れた時は食べもんを見ると体が軽くなる。八坂のいづ重さんが、改築工事が終わっているだろうと行ってみたら、お休み。お祝いのお花があるから、お店はオープンしてるけど、まだ、お庭などが完成していないのか、庭師さんがお仕事してました。夕食を頂く大渡さんへ、ぶらぶら歩いて移動。長芋豆腐に雲丹に、うすい豆。うすい豆って言い方は関西ですよね。でも、エンドウ豆とグリーンピースも区別が判らんおじさん。かしわの葉っぱを下に敷いて、柏餅の発展形を考えてみました。と。粒あんの変わりがキャビアか?(笑)蒸したもち米の中には生姜が入っていました。稚鮎が、器の渦巻き模様と一緒にらせん状に泳いでる。これ、我が家でもやってみようと思いました。そら豆がほんのり温いお出汁の中に入っています。空まめ、グリーンピース、枝豆などの豆を一緒に温かく頂くのをやってみたい。きっと、写しでなく、本もんの乾山の器?アイナメの昆布〆。柳の枝の茂っているところに、野菜のあしらいをつんもりと。大きな鰹をヅケにしてから炙るんですって。花のおしべとめしべのようです。鯉の素揚げのお椀。鯉の素揚げ、初めて食べました。気持ちが和らぐわ~涼しげなブルーです。これ、和食器ですか?とお聞きしたら、和食器で、ペルシャブルー?とか。ウロコ、ぱりっぱり。ウロコをぱりぱりにするなら、こうでなきゃ。中途半端に揚げたり焼いたりして、うろこの柔らかい所が残る店が多いんだもん。フカヒレの焼いたのをお鍋仕立て。ぐつぐつぐつぐつ、餡仕立てで上顎火傷必至。残ったお汁に炊き立てご飯を入れて頂きます。お腹いっぱいだ~、ご馳走様でした。
2023年05月20日
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新幹線に乗る前の20分の儀式。コンコース内の串揚げ屋さんでハイボール。此処って、新幹線の駅のお店と思うと、全然洗練されてない。でも、たまたまお店がコンコース内で、近隣の勤め人のお店と思えば、とっても優秀。だって、↑これが660円だよ。ちょっと前は500円だった!飯と豚汁を大盛りにしても値段が変わらんのだよ。こんな値段で旅行者に提供しちゃあアカンて、もっとふんだくらんと(笑)豚肉と大根がたんと入った豚汁。昼飯で食うなら絶対大盛りを頼むね。椎茸とウズラ玉子、なんでウズラ卵に穴が開いてるか?きっと、串揚げ用に用意したのが売れんかったから、椎茸と一緒に、小鉢にコンバートされたんだな(笑)揚げたて、ちんちんのフライ。白身魚で上顎、火傷しました(涙)アジフライは衣も厚いけど、デカいです。ソースどばどばでハイボール、最高!おじさん、ご飯食べなくてもお腹いっぱいになってしまいます。
2023年05月19日
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碧南市役所に用事があり、ついでにランチをこちらで。前回、玉子焼きが欠品という、信じられない事態がありました。業務用の玉子が不足してたらしい。今回はありました。でも、いつもは焦げ目が着いて無いのに、今日のは焦げ目が着いてます。好きな味だからイイんだけど、いつものモンは、いつもと同じが心穏やかです。そして、今回のアクシデントは、何と、本鮪の赤身が欠品!!本鮪の赤身が無い回転寿司なんて、クリープの無いコーヒーでしょう。(クリープ知ってる?)左は本鮪の中トロらしいけど、あとは、ビンチョウ鮪だそうです。小トロに見えますが、メニュウでは中トロ、肌理が細かく美しい。もう一つ、こちらも、大問題!メニュウには、紋甲いか、いつも通りの写真が出ていました。一杯で一貫を包み込むように出て来て、身に切れ目が入り、パキパキぷつぷつの歯ごたえで、ほんのり甘い、みんなが大好きなヤツ。が、実際に来たのは・・・完全に違います。大きなイカの切り身です。モンコウイカ、コウイカはいろいろイカで呼び名が交錯していて、難しいことは置いといて、写真と明らかに違うのは、誰の目にも明らか。噛み心地も、こちらはムッチリ、もぐもぐ、噛み切りにくく、ねっとりした甘さ。違うイカが出て来たのかと、店員さんに確認しても、答えは「モウコウイカ」?マークが頭の中をぐるぐるしたまま、ご馳走様でした。次回は大漁亭に行こう。
2023年05月18日
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以前はうどん屋さんだった藤光さん、名前は同じだけど、アチラ系の中華屋さんに代わってしばらく経ちました。以前と同様、お昼時、いつも駐車場混んでます。初めての入店。エビチリとエビマヨ、一皿で両方食べられるのかな?玉子ちゃん大王としては、カニ玉子焼きも気になる。やっぱりニラ玉を研究しなくては。炒飯小盛がイイかな。天津飯も小盛があるじゃん。上に載ってる蟹がカニカマじゃなくて本モンっぽい。ギョウザは必須だよね。「オマチドタマ~、炒飯、ショウネ~」「こ、これが小?」「ショウ」応え乍ら、マスクをした目が「すごいショウ?」って笑ってます。全然、普通盛です。いや、おじさんには大盛りに見えるわ~卵とネギと、よ~く見ないと判らないくらいのプレスハムのみじん切りが入ったパラパラ炒飯。食感がとても良いけど、塩分濃度が、現役汗かき肉体派向き。としょりには危険濃度です。ニラ玉も大盛りです。もう、絶対食べきれない。きくらげの黒と、人参の赤も加わり彩りがイイですね。主体が卵で嬉しいんだけど、やっぱり塩っ辛い。もう食えんな、お持ち帰りにしようって思ったときに餃子が登場。順番が、ちょっと違うんじゃないかい?ギョウザは塩っからくないです。でも、もう、食えんです。パッカンください。すっごい敗北感です。おじさんよりとしょりも来ているのに、みんな、残す様子はありません。量にも負けたけど、塩にも負けました。お冷を三回もお代わりしちゃいました。それで、水っ腹に成ったかな~持ち帰りしたけど、これをどうやって薄味に変えて食べようか?増水?じゃなくて雑炊?
2023年05月17日
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ここ、祇園のほっそい路地を入って、そのまた奥に入っていくとお店があります。暖簾が無ければ、ここが、予約が取れない中華の名店とは誰も気が付かないと思います。おじさんも、最初の頃、お店を見つけることが出来んかった。シャンパンください。ビーフンとホタルイカを合わせるのか~ビーフンのぷつぷつした食感と、ホタルイカのワタのねっとり感ね。チャーシュウにブルーチーズを合わせるなんて、誰が最初に考えたんでしょう?にしぶちさん以外で見たことが無い。手羽先に齧り付くと、ツバメの巣があふれ出てくるのにもビックリだけど。フカヒレの焼いたん、焦げるほど香ばしく焼かないと、香りと食感、味の変化が楽しめないね。上湯が美味しいからこそでしょうけど。紹興酒ロックでください。春の貝と筍、中華でも旬ですね。ネギ油の熱々をかけるヤツ。アレ?なんだっけ?失念。ここの杏仁豆腐、美味しいですよ~今夜はぜんざい仕立てね。ホンモンの杏仁です(と思います)10月に、奥さんと二人分、予約が取れました。去年から、ず~~~っと頼んでたんです、奥さんも喜んでくれるでしょう。
2023年05月16日
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雨の日曜日、松坂屋の食堂街は混み混み。奥さんが天ぷらを食べたいと言うので、天一さんへ。40分近く待って、やっと入店。待ち疲れて喉が渇きました。車エビは天ぷらが一番だね。白身はキス?メゴチじゃないよね?椎茸肉厚でお汁ジュワ。ハイボールくださいな。天ぷらにハイボール、合う。穴子とアスパラ。あ~~~、天嘉さんの太っといアスパラが懐かしい。穴子は塩も良いけど、大根おろしと天つゆをたっぷりも好き。蛤をかみしめる喜び。小海老のかき揚げ丼。大根おろしでさっぱりと。ビール一杯と、ハイボール二杯でほろ酔い気分。ペトリコールさんで、花を選ぶ。「私はあんたのお母さんじゃない」と、よく言われましたが、一応、常に感謝の気持ちを伝えとかないとね。いつも、息子たちの事を考えてくれてありがとうございます。
2023年05月15日
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先日、ハイボール用の立方体の氷、自分で作ってみたけど、きっちりとした形にはできないし、手ぇは冷たいし、無駄は多いし、誰も教えてくれんし(笑)https://item.rakuten.co.jp/ice-kuramoto/20230302/?s-id=ph_pc_itemname何でもグーグル様に聞けば応えてくれますね。クラモト氷業さん、凄い会社です。アメリカに氷を輸出してるんですって!アメリカだって、氷くらい作れそうですが、品質が違うんでしょうね。40ミリ×40ミリ×105ミリのスティックアイスです。素晴らしい透明感。新しいグラスにぴったり。早速ハイボールを作ってみた。透明感が凄くて、氷が入っているのを忘れそうです。融けるのも遅い(気がする)そして、なんか、バーのハイボールみたいに旨い(気がする)ただ、一本、100円もするのが・・・(涙)
2023年05月14日
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朝から、今日のランチは絶対「アレ」食べよ!って思うこと無いですか?おじさんは、仕事中から「かつ丼、かつ丼、かつ丼!!」って。大きなプラ製の丼に大っきなかつ丼。海苔じゃなくて三つ葉もイイナ。別に、改めて持ち上げる必要は無いんだけど、両掌で、そっと丼の曲面を持ち上げてみる。想像以上の重量を感じると、なんか、ほんのり幸福を感じるんだよね。半熟とろふわ地帯が、これまた、嬉しい。この地域は、早く食べないと凝固しちゃうから、丼を持ち上げて、じゅるじゅるとかっ込まないとイカン場所です。カツは適度な厚さですが、衣が厚いかな~でも、丼つゆが染みた衣って旨いよね、おじさん、好きです。でも、おじさん、今、体重オーバーだから、糖質制限的に、いくない。かと言って、とんかつから衣を剥がして食べるのは男らしくない。かつ丼は、男の丼だから、それなりのお作法がある。なんて、アホなことを考えながら食べていたら、仕事場から「急いで戻ってきてください。」と連絡が!!「え~ッ!?まだ、半分残ってるのに、急ぎ?」「急ぎです、すぐ来てください!!」結局、とんかつをもう二切れ、口に押し込んで、(それでも、メインの大きいのを二切れ残したまま)走って帰りました(涙)朝から、かつ丼って思っていたのに・・・。お陰で、昨日より100g、体重減りました(笑)
2023年05月13日
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5月初旬、体重が大変なことになっています。GW中、昼から飲んじゃ食っての生活ばかりしていたら、どんどん、育ってしまいました。どうする?どうする?おじさん!やいやい、64キロだよ。64キロ突破に成らず、ホッとしたのもつかの間・・・あれ?あれれ?なんか、危険な体型に成って来たような・・・卵四個食って、糖質制限したのに・・・ロカボヌードルに卵3個入れて糖質制限したのに・・・ひょえ~~~~~!!ところで、みなさん、台所の食器洗いのスポンジ、何時、新しいのに替えますか?これくらいボロボロに成っても、おじさんは・・・ボロボロに成った処だけ、引っぺがして、まだ、働いてもらいます。じゃあ、何時、替えるかっていうと、お客さんが来て、台所を使うって判った前日に替えます(笑)ステンレスタワシは、もっと替え時が判らん(笑)
2023年05月12日
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日清だけじゃないんですね、低糖質。もう、低糖質が普通の言葉として認知されたんでしょうか?「つるっと食感」は、明らかに日清カップヌードルの乾いた紙みたいな食感の麺に対する嫌味だな(笑)しかも、「おいしさプラス」って何?日清のカップヌードルプロは美味しくないって言いたいんだね(笑)ととのえようPFCバランスって、想像はつくけど、普通に認知された言葉なんだろうか?小池都知事じゃないけど、なんでもカタカナ、英語にせんで、日本語で説明して欲しいな、年寄りは。カタカナ英語ばっか使う奴は、リスペクト出来んぞ!蛋白質はそんな多くないですね。おじさんは気にせんけど、カロリーは低めです。カップヌードルと同じく、謎の四角い肉片が入ってます。野菜が少なそう。おじさん的には、蛋白質が足りんから、うで卵を二個入れてみた。そしたら、スープは沢山こぼれてしまった。なんかカワイイ(笑)麺は、つるっと感じるか、ぬるっと感じるかで意見が分かれそう。一週間、色んな味が楽しめます。明星の方が少しサイズが小さい。日清は79g、明星は58g、20gも重量が違う。蛋白質も15.7と11.6、脂質も17.9と8.1と差があるが、糖質だけ18.6と18.2ほぼ同量。食物繊維も20.2と12.7とかなり差がある。なのに、塩分量は3.7と4.5と、明星の方がサイズは小さいが塩分は高い!これはちょっとイカンな~比較してみると、カロリーを気にしないおじさんは、蛋白、脂質、食物繊維が多く、塩分量が少なく、糖質量が同じなら、重量も在ってお腹が膨れ、つるっとした麺じゃなくて、おいしさがプラスされていなくても、日清を選んじゃう。
2023年05月10日
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今年で三年目のトマたまカレーうどんだそうです。なんで、ポスターがしわしわ?こんな、美味しそうに見えないポスターを店頭に出してたら、地区の責任者が見回りに来た時、怒られない?おじさん、TOKIO、カッコイイと思うけど、松岡さんのわざとらしい口角のあがった笑顔だけは苦手(笑)出来立てだよって、おばさんが言うから考えも無しに取ってしまった野菜かき揚げ。デカすぎました。トマたまカレーには合わんかったけど、刻みねぎと生姜入れ放題ののうどんつゆを染み染みさせて食べると美味しい。ご飯小盛を頼まなくて済む、ひと口ご飯付きが、とっても嬉しいです。イカ天はいつ食っても旨いし。赤に黄色、ビジュアル的にはイイんですが、玉子ちゃん大王としては、溶き卵って、卵の存在感や味が感じられんのが寂しい。うで卵、丸ごと一個、入れる。ってアイデアはどうでしょうか?とろみのあるお汁だから、もう、啜ると唇のつるぬる感は最高で、息が続く限り吸い込んでたい。そうそう!、ココイチでしかカレーを食べたことが無いおじさんには、本格的?な唐辛子系のスパイスの香りが鼻について困りました。うどんを並盛のまま注文したら腹パンです!また来年会いましょう!
2023年05月09日
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