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2010.08.21

オクラライタ

(22)

テーマ： ●食べた物の画像♪(86717)

カテゴリ：食べる

よく、給食のデザートに出たものであった。
私が小学生の頃、まだプレーンヨーグルトはメジャーではなく。
（実家のメジャーといえば「グリコヨーグルト健康」という、カップ入りの）
甘くないヨーグルトで和えた甘い缶詰フルーツは、お洒落な食べ物だった。

ライタも、ヨーグルトサラダである。
でもたぶん、給食ではあまり出ないように思う。
（今は「世界の給食」なんてのもあるから、たまに出るのかも）

そう、ライタはインドのヨーグルトサラダ。
和えるのは、果物の他に、野菜。トマトとか、きゅうりとか、芋とか。
インド屋さんに行くと、サモサやアチャールに混じって、メニューにある。
１５００円～２０００円くらいのミールセットなんてのを頼むと、
３種類くらいのカレーに混じって、ライタのお皿も並んでる。
（１２００円のミールセットだと、含まれない・・・）
辛いカレーの合間に食べると、水を飲むより口の中の刺激がおさまり、グゥ。

昨日の晩ごはんがスパイス風味の炊き込みご飯だったので、
副菜をライタにしました。
プレーンヨーグルトがＫ点でしたので。

実家丸オクラを使ったライタに挑戦。
果たして、オクラはライタに合うのか？どきどき。
（amicchiさん、コメント欄に頂いた鋭いご指摘、正解！丸オクラ多し）

オクラはフライパンで２分ほど、蒸し焼きにしました。
ゆでると、水分がトロネバ度をＵＰさせるので。
ライタには、粘りを抑え目にした方がいいかと思って、ゆでずに焼く。

冷水にとらず、余熱で火を入れるためそのまま冷まします。
粗熱が取れたら乱切り。
トマトは皮をむいてみじん切り。紫玉ねぎもみじん切り。

プレーンヨーグルトは２時間ほど水切りして、濃厚にしました。
塩を混ぜ、なじませます。
なじんだところにオクラ・トマト・玉ねぎ。混ぜるだけ！

上に、パプリカをちょっとふりました。

ライタの分量は

パクチーのっけライタと同じ。
きゅうりをオクラ１００ｇに替えます。パクチーは無し。
今回はカイエンペッパーも入れていません。
（スパイスのピラフを辛く作ったので）

ライタを食べ慣れているオットには、好評。
私も、よくできたな～♪って思う。
でも、実家では絶対に食べない（断言）。
ヨーグルト＝デザートというふうに結びついていると、脳がビックリする。
好き嫌いがはっきり分かれるだろうなぁ・・・。

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昨日のブログを書き終えた後、ラッキーフードを見に行く。
めざましテレビの「今日の占いカウントダウン」である。
星占いを信じていなくても、なかなか楽しい・・・。
人間の願いとか、欲望とか、不安とかが、ギュッと凝縮しているみたいで。

寝坊して番組を見られなかったあなたも大丈夫。
歯磨きをしていて見逃してしまっても泣かないで。

ＨＰでチェックできるんだもの！
（土曜日はないみたいだ、「めざましどようび」とは別モノなのね）

そうそう、 ラッキーフード ではなく、 ラッキーポイント でした。
食べ物だけでなく、グッズやアクションってのもあるのね。
おとといは、たまたま「揚げ茄子」という食べ物だったみたい。

昨日の、私の星座の、ラッキーポイントはね・・・

かえるのマスコット

でございました。・・・食えんぞよ。

盗み食い

んで、わたし。かえるのマスコット、持ってるのー。
１４～１５年くらい前に、買った。当時つけた名前、ルーズベルト。
（この写真はＣＯＯＫＰＡＤのＭＹキッチントップに使用。もう６年ほど）

密かにメルヘンみつみつなので、他にも動物モノ各種、所持・・・。

今日の記録は「8049」。

くま。名前なし。マザーグースの森で１５年ほど前、たしか３８０円。

プロフかば

かば。名前なし。実は、我が家に唯一ある「メジャー」です。
しっぽを引っ張ると、するすると目盛りが出てきます。
時々、大きさをお見せしたい時にブログ登場。２００４年くらいに購入？
先日の太いきゅうりの時にも。

ね。メジャーの先端に、しっぽがあるでしょ。

あと、みつゾウだってそうだしね（これも買ったのは１０＋数年ほど前）。
さすがに、もう動物モノはあまり買わないですけど。
目があるとね、捨てられないんです・・・。
なので、洗ったり干したりして、古株が健在なのです。

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Last updated 2010.08.21 08:02:05
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■コメント

Re:オクラライタ(08/21)

ぽこもこ２２２さん

たしかに、ヨーグルトサラダといえば、給食を思い出します。給食恐怖症だったから　きっと嫌いだったはず。

今となると　食べてみたい気もします。

インド料理やさんって、滅多に行かないから、ライタの事も知りませんでした。
初食べは、勇気がほしいかもー＾０＾ (2010.08.21 08:19:41)

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