2021年06月の記事
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ミルクハースでサンド♪
ミルクハース♪たまにミルクたっぷりのふわふわなパンが食べたくなってやきました。パンを仕込んでいた時にちょうど娘と孫達が遊びに来て3歳の孫がパンが焼き上がるのを一緒にオーブンの前で覗き混みながらパンが焼けるのを楽しみにしていました♪パンが焼き上がるとランチの後にもかかわらずパンを食べたいと言って困ったけど 笑今食べたら夕飯を食べなくなってしまうので「明日の朝に食べてね」と言って帰りに持たせてました。もう少し大きくなったら一緒にパン作り出来たらいいな♪翌朝の朝食には茹でタマゴやトマト、ハムなどを挟んだサンドでいただきました。出来上がったサンドを見て珍しく旦那も食べたくなったようで旦那用にも私が食べた後作ってあげました(^▽^)下のバナーをクリックしてもらえると嬉しいです♪にほんブログ村レシピブログに参加中♪
2021年06月28日
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レーズン酵母でカンパーニュとお弁当♪
レーズン酵母で焼いたカンパーニュ♪のっぺりなカンパーニュの焼き上がりです。いつも盛り上がって焼けないのは丸め方のせいでしょうか？生地がゆるいのであまり触っていたくなくて丸めてすぐ籠にいれてしまいます 笑カット面はそれなりの気泡でしたが、もっちりひきのある食感で食事パンにピッタリでした。そしてこちらは「シャケ弁当」。旦那の仕事が夜勤の時の夕飯用にたまに作っているお弁当。毎日は無理だけど旦那が喜んでくれているので仕方なく 笑・玄米ご飯・シャケの塩焼き・だし巻き玉子・ひじき煮・バルサミコ酢香るキノコのバーリックソテー・トマト・梅干し、たくわんお弁当の時は朝から煮物とかは作って置きお昼を食べてからお弁当に詰めます。なるべくおしょう油味、甘味系、酢の物などバランスを考えるようにはしてますが、茶色系ばかりになることもよくあります 笑バルサミコ酢香るキノコのガーリックソテーのレシピはこちら ☆下のバナーをクリックしてもらえると嬉しいです♪にほんブログ村レシピブログに参加中♪
2021年06月23日
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レーズン食パン♪
レーズンパンが食べたくなって焼いたレーズン食パン♪初めは角食にしようと思っていたけどたまには山食のような食パンもいいかな？と思い二つ山にしました。釜伸びのない食パンの焼き上がりでちょっとがっかりでした 笑レーズンをたくさん入れ過ぎたのもあると思うけどもう少し高さが欲しかったです。カット面はまあまあレーズンが散らばっていたので良しとしておきます。下のバナーをクリックしてもらえると嬉しいです♪にほんブログ村レシピブログに参加中♪
2021年06月19日
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人参入りちぎりパン♪
人参入りちぎりパン焼きました♪たまには野菜入りパンもいいかと思ってちぎりパンにしました。ただ人参を摩り下ろした絞り汁の分を考えないで生地に入れてしまい生地がまとまらなくて大変でした！ちゃんと絞って水分の量を確認すればいいのにそのまま生地に入れてしまったせいです 笑少し粉を入れたりはしたけど柔らかいままで焼き上げました。中は人参の色が良く出ていて水分が多かった分ふわふわでしっとりのパンにはなってました。食べると人参味は感じないくらい♪野菜嫌いな孫もきっと分からずに食べてくれそうです(^▽^)下のバナーをクリックしてもらえると嬉しいです♪にほんブログ村レシピブログに参加中♪
2021年06月15日
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ガッカリのミニバケット。
レーズン酵母で焼いたミニバケット。しばらくバケットと名の付くパンを焼いていなかったので久しぶりに焼いてみましたが、案の定、残念なバケットの焼き上がりでした 笑加水も多めにすればまた違ったのかもしれないけどつい少な目に入れてしまいます。カット面も気泡と呼べるようなものではなくたまたま少し開いたかな？レベルです。キャンパス地も出して作ったのにと思うと落ち込みますね 笑ガーリックトーストやたまにはラスクにでもすれば消費出来そうですけど(^▽^)下のバナーをクリックしてもらえると嬉しいです♪にほんブログ村レシピブログに参加中♪
2021年06月11日
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レーズン酵母でチーズベーグル♪
レーズン酵母で焼いたチーズベーグル♪見た目では分かりませんがダブルチーズも3個入っています。本当はプレーンを作るつもりだったのにホイロの時に上にかけて置いた布巾が生地にべったりとくっついていまって生地が荒れてしまったので仕方なく上にチーズをのせて目隠し 笑ダブルチーズのカット面。チーズが溶けて穴ボコが開いてます。熱々が美味しかった♪下のバナーをクリックしてもらえると嬉しいです♪にほんブログ村レシピブログに参加中♪
2021年06月07日
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フォカッチャ♪
久しぶりのフォカッチャ焼きました。ローズマリーもあったけどシンプルなフォカッチャが食べたくて。フォカッチャは面倒な成形もなくて焼くには楽なパン 笑今回のフォカッチャ、発酵が良かったのか盛り上がって高さのある焼き上がり。焼き上がった断面もふわふわで一切れ味見したらいい感じの塩味で美味しかった♪気温が高くなってきて発酵も早いのでイーストの分量も少なくしても良さそうですね。シンプルなフォカッチャは夕飯の食事パンにするつもりです(^▽^)下のバナーをクリックしてもらえると嬉しいです♪にほんブログ村レシピブログに参加中♪
2021年06月03日
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