2021年04月の記事
全8件 (8件中 1-8件目)
1
-
レーズン酵母でダブルチーズパン♪
レーズン酵母で焼いたダブルチーズパン♪中にプロセスチーズを入れてハサミで十文字に切り目を入れてから今度はミックスチーズを上に乗せて焼きました。このハサミで十文字に切り目を入れたけどいざ焼き上がってみると形が残ってないくらい。手前の方のはまあまあ良かったけど奥の方のは見られたもんじゃない 笑焼き立てはチーズが溢れ出していて食べたら口の中が火傷しそうなくらいでした！我が家で3個残して残り3個は娘宅へお裾分け。孫もチーズは好きなので食べてくれると思います(^▽^)下のバナーをクリックしてもらえると嬉しいです♪にほんブログ村レシピブログに参加中♪
2021年04月27日
-
米粉で抹茶のシフォンケーキ♪
おやつ用に米粉で抹茶のシフォンケーキ焼きました♪見た目で言うと高さがでていないのが残念ですが。先日焼いた米粉パンにも入れた米粉がまだあるのでお菓子作りにも使おうと思っていました。抹茶パウダーが８グラムしかなかったので抹茶感が少し足りなかったようでした。冷ましてからカット。やっぱり抹茶の色が薄い感じです。でも食べてみると抹茶のほろ苦さもしっかりあり美味しかったです♪前に米粉シフォンを焼いた時は食べる時にシュワシュワと口の中で音がしたけど、今回は水分が少なかったのか泡立ての違いなのか分かりませんが、シュワシュワがあまりなくちょっとさみしい気もしました(^▽^)下のバナーをクリックしてもらえると嬉しいです♪にほんブログ村レシピブログに参加中♪
2021年04月24日
-
お米パン♪
初めてのお米パン焼きました♪米粉は２０パーセント入れてます。パン屋さんのお米パンはもう少し焼き色が薄い感じですが、今回は焼き温度が高かったせいで焼き色が濃い目でしたね。あまりもちもち感はなく普通のコッペパンのような焼き上がり。何でも初めてのパンは手探り状態で焼いているので仕方ないけど次回は米粉の分量や焼き温度を調節してまた焼いてみたいです(^▽^)下のバナーをクリックしてもらえると嬉しいです♪にほんブログ村レシピブログに参加中♪
2021年04月20日
-
レーズン酵母でライ麦入りカンパーニュ♪
レーズン酵母の元種で焼いたライ麦入りカンパーニュ♪外側、カリッと焼けていつもよりかはいいかも♪欲を言えばもうちょっとクープが開いて欲しかったけど 笑カット面はボコボコした気泡はないもののクラムはフワフワ♪ライ麦と小麦の風味が感じられてそのままでも美味しい♪半分は冷凍し、トーストやフレンチトーストにして食べたいですね(^^♪下のバナーをクリックしてもらえると嬉しいです♪にほんブログ村レシピブログに参加中♪
2021年04月16日
-
久しぶりにパヴェ焼きました♪
昨年、一度焼いただけだったパヴェを久しぶりに焼いてみました。前回同様にハチミツと練乳入りで。ほんとはもう少し高さも欲しかったけど。焼いてる時に途中何度かオーブンを出して入れ替えたりしたけど焼きムラがでてますね。きっとミルクを刷毛で塗っていくときに塗りすぎたせいもあるかも？見た目はイマイチだったけど軽～い感じに焼き上がって食べるのが楽しみでした♪ひとつ千切って食べたらほんのりしたミルク味と練乳の甘さがあって美味しい♪ひとつだけと思って食べたのについ手がでて３つ食べてしまった 笑このパンは孫も好きなパンなのでお届けして来ました(^▽^)下のバナーをクリックしてもらえると嬉しいです♪にほんブログ村レシピブログに参加中♪
2021年04月13日
-
レーズン酵母でチーズクッペ♪
レーズン酵母で焼いた全粒粉入りチーズクッペ♪カンパーニュにもしたかったけどプレゼントしようと思っていたので自宅用にも味見で食べたかったのでクッペにしました。ナマコ形に成形し中にプロセスチーズも入れて巻き込んでみたもののクープの間からチーズが飛び出し焦げてました、、。こちらは冷めてからカットしたもの。チーズを結構いれたので溶けたところの穴がボコボコ開いてましたが、お味はいつものチーズカンパと同じように美味しかったので大丈夫そうです(^^♪下のバナーをクリックしてもらえると嬉しいです♪にほんブログ村レシピブログに参加中♪
2021年04月10日
-
コーヒーブレッド♪
冷凍庫の整理していたらキリマンジャロのコーヒーシートが残っていたので久しぶりの折り込み作業して焼いたコーヒーブレッドです♪コーヒー味のパンもたまに食べたくなりますね。チョコレートのように色がはっきりでていないので折り込んだコーヒーシートの模様が分からないくらいですけどね。焼き上がりの見た目がちょっと残念だったけど。型から出すときに触ったところが凹んでしまうくらいフワフワに焼けて美味しかった(^^♪下のバナーをクリックしてもらえると嬉しいです♪にほんブログ村レシピブログに参加中♪
2021年04月06日
-
初めてのウールロールパン♪
今人気のウールロールパンを焼いてみました～♪毛糸玉のように見える切込みを入れてクルクルと巻いてから焼くロールパン。フィリングは人それぞれで入れなくてもいいようですが、私は大好きなレーズンを入れました♪１８センチのセルクル型で粉は２５０g。粉が少ないときっと真ん中が開いたリングのちぎりパンのようになるかな？と思い２５０gにしてみました。残っていた生クリームも入れたリッチなバターロール生地です。生地を５個に分割して伸ばし半分から下に切込みを入れていくのですが特に右側のは切込みが太過ぎて毛糸の極太のよう 笑几帳面でない性格がこういうところにでてしまいますね。やっと３個目くらいから少し細い切込みが入れられるようになってきたけど慣れてきた頃には最後の５個目になっていました。もっと切込みをやればもう少し細い切込みができたかも？フィリングは入れなくてもパン生地だけでも美味しかった♪今回はレーズン入れたけど次回焼く時にはクランベリーとクリチや餡子、カスタードクリームなど入れてみたいですね(^^♪下のバナーをクリックしてもらえると嬉しいです♪にほんブログ村レシピブログに参加中♪
2021年04月03日
全8件 (8件中 1-8件目)
1
