そうですね、私はバゲットをはじめハード系がオススメです。
関西のデパートの催事も来てないので、東京フードショーはどうでしょうね。
こういうお店こそ行ってもらいたいんですけどね。

＞来栖氏といえばヴェルデさんですね☆
私はヴェルデさんの影響で来栖氏のサイトは時々チェックしてます。 (Feb 8, 2009 06:48:59 PM)

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Aegean Blue に憧れて

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Feb 6, 2009

「ル・シュクレ・クール」のパン達

(8)

カテゴリ： ●パン　[関西]

吹田に行ったからには「ケモンテベロ」のケーキだけで終わるはずがありません。

もちろん、大好きな 『ルシュクレクール』 で美味しいパンをＧＥＴしております。

大阪のパンならタケウチかシュクレかというぐらい、イチオシのパンです。
来栖氏のガイドもありますよ。

まずは定番の

『バゲット』 （300円）
シュクレ.JPG

他のパンも食べたいけど、シュクレに来るとバゲットは買ってしまいます。
温めなおすと焼きたてさながらのパリパリ感。
噛みしめると、ほのかな酸味に塩味、小麦の味がジワジワと広がります。
クラムはもっちりと保水力があって美味～

非常に美味しいです。
すごく美味しいのにお料理の味を邪魔しない優等生な感じも高感度が高いです。

『プラリネパリ（右）』 （220円）
『ディジョネーズ（左）』 （220円）
シュクレ２.JPG

プラリネパリ はブリオシュ生地に赤いプラリネを練りこんだパンです。
ＨＰによると、フランス中部から、北西部、リヨンからサヴォア地方にてよく見られるそうです。
非常に体に悪そうな赤ですが、名前にどうも惹かれて。。。
ふわふわのバターの後味が良いブリオッシュに、
アーモンドが粒のままゴロっと入っていてこのアーモンドが美味しい★
赤く色づけされた砂糖生地の甘さに合いますね。
でもリピはしないかな。

ディジョネーズ はワインに合うに違いないと思って購入。
私の予想通り、ちょっと癖のある感じが非常にワインに合います。
もっちもちのハード系の生地にたっぷりのブラックオリーブとグリーンオリーブを混ぜ、
ディジョンマスタードを巻き込んでいます。
こんなにオリーブがたっぷり↓
シュクレ３.JPG

オリーブの滑らかな酸味とマスタードの力強い酸味は
文句なしにワインに合いますが、ダリン曰くチーズにも非常に合うそうです。
生地のモチモチ具合も素晴らしく、半分は翌日の夜に食べましたが、
そのモチモチ感は衰えませんでした。
独特なお味なので好みは分かれそうなパンですがワインのお供に是非♪

『タルトポワール』 （310円）
シュクレ４.JPG

前回食べたタルト・オスリーズがあまりにも美味しかったのですが、
スリーズの方はなかったので、こちらの洋梨を。
タルト生地は完璧な位うきぽの好み
アーモンドプードルたっぷりのダマンドもさすがです。
洋梨もとっても美味しかったけど、さくらんぼが恋しい～。

やっぱり今回のパンも美味しかったです

種類が多く、あれもこれもと悩んでしまうのですが
対面方式なのでモタモタできないと思い、いつもプレッシャーと戦いながら購入してます

次はタケウチに行きたいのですが、ここ3回くらい売り切れ閉店が続いてまして、
なかなか手に入らないのが難点です。

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Last updated Feb 6, 2009 08:34:40 PM
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■コメント

おいしそう！！

☆ともぷー☆ さん

へぇ～～～。
ここそんなに有名なんや☆
どれもおいしそうね～。
町のパン屋さんにはなさそうなラインナップです。

竹内は私も行ったことあるけど売り切れで買われへんかったわ(>_<)
(Feb 6, 2009 11:24:21 PM)

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Re:「ル・シュクレ・クール」のパン達(02/06)

家族で眼鏡さん

あ～。やっぱりここのパンはすっごく美味しそうです。バゲットは一押しなんですね！でも甘いタルトも美味しそうです。艶が良いし、形が綺麗ですものね！

来てくれないかしら。東急フードショー。

来栖氏といえばヴェルデさんですね☆

タケウチも気になります～！
(Feb 6, 2009 11:38:39 PM)

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Re:「ル・シュクレ・クール」のパン達(02/06)

ヴェルデ0205 さん

やっぱり美味しそうですね～。
栗栖氏一押しの「パン・オ・フロマージュ」すっごく惹かれますけど、うきぽさんはダメなのね。
これはHajimeでは出ないのかな。吹田まで行かないとダメ？フードショーに来たらわたしも行っちゃいそう。
(Feb 7, 2009 02:03:20 AM)

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Re:「ル・シュクレ・クール」のパン達(02/06)

かのん155 さん

おひさしぶりです♪
シュクレのパンは大好きで主人が自転車で片道２０分かけて買いにいってくれます。

うきぽさんと被りますが、
主人も私もバケットとタルトオスリーズがお気に入りです。

平日の午前中に買ってきてくれたので、好みのパンをＧＥＴでき、おうちでランチを楽しみました。

あ～しあわせ★
(Feb 7, 2009 03:19:44 AM)

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☆ともぷー☆さん

うきぽさん

うん、すごく美味しいわ。

タケウチはデニッシュ系がすごく美味しいけど、
シュクレはハード系が美味しい。

タケウチは売り切れ多くて買えない事の方が多いなぁ。 (Feb 8, 2009 06:46:09 PM)

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家族で眼鏡さん

うきぽさん

ヴェルデ0205さん

うきぽさん

＞栗栖氏一押しの「パン・オ・フロマージュ」･･･
チーズが焦げてるので私でも大丈夫だと思うんですが、あえて挑戦しません（笑）

hajimeはハード系が主流みたいです。

吹田のしかも駅からすっごく遠いところにありますので、私も買いに行きにくいんです。
車か主人にバイクを飛ばしてもらうしかないです。
(Feb 8, 2009 06:52:00 PM)

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かのん155さん

うきぽさん

お久しぶりです。
しかも遅い時間にご訪問ありがとうございます。

＞主人も私もバケットとタルトオスリーズがお気に入りです。
ですよねー。すっごく美味しいので自信をもって友達に薦められます。

＞主人が自転車で片道２０分かけて買いにいってくれます。

夏と冬は辛いですが、それだけの価値はありますもんね。
優しいご主人様です♪
(Feb 8, 2009 06:55:05 PM)

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