Aegean Blue に憧れて

< 新しい記事

新着記事一覧(全1490件)

過去の記事 >

Aug 4, 2011

バリ・ジョグジャカルタ旅行記７　バリ一のフレンチレストラン「METIS（メティス）」のランチ

(8)

カテゴリ： ●バリ・ジョグジャカルタ旅行記2011

バリを発つ日のランチに選んだのは、バリで１番美味しいフレンチレストランと称される
クロボカンにある [METIS（メティス）]
シェフのニコラス氏はエリザベス女王にもお料理を献上した事のある腕の持ち主だとか。

この後の旅で、インドネシア料理三昧になるのが分かっていたので、
それならばと、大好きなフレンチをチョイス致しました。

車通りの多い道沿いにある大きな建物。
警備の方もエントランスに数名配備されています。

お店に入るまでもすごく広いのですが、お店の中もとっても広い。

目の前はライステラスや畑があり、爽やかな風が通り抜けてすごく気持ちが良いです。

バーカウンターも広くて、夜はすっごく雰囲気が良さそう。

よくイベントも開催されているそうです。
わー、夜出かけたい！！！

すごく居心地が良いので長居したくなるのですが、
ダメダメ、私達がランチに与えられた時間は１時間ちょっと。

ダリンはギネス、私は苺のカクテルで乾杯。

むはぁぁ～、美味しい★
バケツいっぱい飲みたいくらい（笑）

高そうな雰囲気のお店ですが、ここはバリ。
ランチはスターターが300円位～、メインが500円位～とリーズナブルなメニューもあります。
（メニューは英語なので安心）

特にスターターとメインがセットになったコースがお得で美味しそうだったので、
そちらをお願いしました。
なんとドリンクよりも安い75,000ルピア（約750円　＋税・サービス15％位）で食べられます。

■パン

むっちりと弾力のあるパンです。
塩味がちょっと効いているけどとっても美味しい★

バターは無塩で、とっても好みな陶器に入って出てきました。

■スターター
ウサギとヘーゼルナッツのテリーヌ、メスクランサラダ
オニオンマーマレードとピクルス添え

メスクランサラダの意味が分からなかったけど、ハーブ系の香りのあるサラダの事らしい。
癖が強すぎないハーブのサラダはフレンチらしいドレッシングで美味。
そしてこのウサギとヘーゼルナッツのテリーヌの美しさと美味しさ！！！
ランチなのに2パターンあって、色の濃いほうはレバーも加えていて濃厚。
色の薄い方はレバー系はなしであっさりめ。
ダリンは色の濃いほうが美味しいとの事だけど、どちらも甲乙つけがたい。
添えてあるオニオンマーマレードの甘みが、テリーヌのコクを引き立てます。
そして所々に感じるヘーゼルナッツもうまみが増して美味しいな。
とても丁寧で美味しくって、ボリュームのある一皿でした。

■メイン
チヌと地中海野菜のブールブランソース

とっても大きくて肉厚のお魚です。
プリッとした食感で新鮮さが感じられます。
ブールブランソースとトマトソースで煮込まれた夏野菜がたっぷり。
定番だけど基本に忠実で美味しかったです。

本来ならばここでデザートを注文するのが私なのですが、
お腹いっぱい＋タイムオーバー。
空港に向かう時間です。

後ろ髪惹かれる思いで空港へ。
あともう少し滞在したかったなー。今度はゆっくり遊びに行こうと心に誓いました。

バリの国内線の待合室は、お客さんに比べて明らかにイスが足りないようで、
人で溢れかえっています。
ガルーダの国内線はよく遅れると聞いていましたが、
電光掲示板を見ると4割は遅延しているみたい。

私達のフライトはというと、定刻通りに飛んでくれました