Nov 22, 2011
カテゴリ： ●和菓子 [関西]
昨日up した 「和久傳」 の栗きんとん羊羹[月あかり]と共に頂いたのは、
これまた季節限定商品の栗菓子
■栗のわたぼうし
高級なパッケージを開くと、中には綺麗な大福が3つ並んでいます。
原材料は、[砂糖・栗・餅粉（国内産）]とだけ記載されています。
栗族的には期待大な原材料（笑）
HP によると「ていねいに裏ごしした旬の素材を餡に仕立て、花嫁のわたぼうしのようにやわらかな求肥でふんわりと包みました。」との事です。
柔らかい求肥に格闘しつつ、なんとかカットできました。
わー、栗きんとんがぎっしり！！！嬉しすぎます。
求肥は柔らかで、甘さは控えめで上品。
栗きんとんは滑らかで、「月あかり」の栗きんとんと同じとは思うのですが、
こちらの方が栗の野生味は抑えられてあるような気がします。
この栗きんとん部分がもの凄くおいしくて、今まで食べた栗きんとんの中で
一番美味しいと思います。
すごく好みの味
こちらも季節限定で11月末までの販売のようなのでお急ぎ下さいね。
（5月上旬～6月末は【うすい豆餡】になるようだけど、あまり興味がない・笑）
美味しい美味しい誕生日プレゼントありがとう
「和久傳」の人気の定番商品、西湖の感想は 家族で眼鏡さん と ヴェルデさん のブログからどうぞ♪
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