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2008.10.29
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カテゴリ: 飯もの
今夜は炊き込みご飯!!!ぺろり

里芋も一緒に炊くので本当に手間無し!秋の味覚!手書きハート

里芋とひじきの炊き込みご飯

さ!!いつものように行くよ!!GO!!!!!!!!星

材料 (3~4人分)

米         ・・・・・2合(360cc)
里芋(小)      ・・・・・4個(200g)
ひじき(乾燥)    ・・・・・大さじ2
万能ねぎ(小口切り) ・・・・・2~3本←省いちゃった!!(~_~;)
だし汁       ・・・・・約1・1/2カップ
塩         ・・・・・適宜 
しょうゆ、酒、みりん・・・・・各大さじ3
ごま油       ・・・・・少々

作り方

 1 米は、炊く30分前に研ぎ、ざるに上げておく。

   ひじきはたっぷりの水に10分ほど漬けて戻しさっと洗って水気を切る。

   里芋は皮をむいて縦4等分に切り、ボールに入れて塩少々を振ってもみ、
   ぬめりが出たらさっと洗う。

 2 炊飯器の内釜に米としょうゆ、酒、みりんを入れ2合の目盛りまでだし汁を加える。

   ひじき、里芋を広げて入れ平たくして、普通に炊く。

 3 炊き上がったら、ねぎ、ごま油を少々加えて出来上がり~~~~!!
   GOOD JOB!!星


  オコゲが良い具合にできて、そら~美味しいのよん!!!大笑い

  ぜひ!お宅でも!!ハート

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最終更新日  2008.10.29 21:56:40


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