チーズケーキ♪

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mkd5569 @ Re:イカゲソ＆豚バラ肉の人参と厚揚げ巻き。(02/22) おはようございます。いかげそもいいけど…

カオリン0812 @ Re:イカゲソ＆豚バラ肉の人参と厚揚げ巻き。(02/22) 楽豆さん( ノﾟДﾟ)こんばんわ！コメント…

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2009.07.22

テーマ： ■□手作りお菓子□■(10437)

カテゴリ：スイーツ

今日のおやつ

さっぱりと

レアチーズケーキ

レアチーズケーキ♪ posted by (C)☆楽豆☆

○ 材料（直径２１センチのセルクル型にジャスト）

　粉ゼラチン・・・８ｇ
　水　　　　・・・４０ｃｃ

　クリームチーズ　　　・・・１５０ｇ
　プレーンヨーグルト　・・・１５０ｇ
　生クリーム　　　　　・・・２００ｃｃ
　レモン汁　　　　　　・・・大さじ２
　砂糖　　　　　　　　・・・５０ｇ

＊メレンゲ＊
　　卵白・・・M１個分
　　砂糖・・・１０ｇ

○ 作り方

　１　クリームチーズは湯煎にして・・・はメンドクサイのっで～ ♪

　　　私は、冷蔵庫から即出して即フープロに計って入れます。
　　　ここに分量の砂糖５０g、レモン汁を入れて、ガッーーー！！！！

　２　生クリームは大体８分立て。

　３　粉ゼラチンを４０ccの水に振り入れて、ここでも湯煎はメンドーなんで～ ♪
　　　電子レンジ６００Wで約５０秒。２００Wでゆっくりやってもいいし。
　　　自分の目で見て沸騰させないこと。
　　　溶けたら３の生クリームのボウルに入れて泡をつぶさないように混ぜる。

　４　ヨーグルトを泡だて器でなめらかにときほぐし、これも３のボウルに加える。

　５　＊メレンゲ＊を作ります。
　　　卵白を泡立てて砂糖をくわえて更に泡立て４に加えてサックリ混ぜる。

　６　セルクルに流し入れて空気を抜く・・・って今回私は用意をしていたのですが
　　　ちょっと手順を間違えたので～～～～
　　　大きなガラスの器に流し入れて、いただくときに大きなスプーンですくって
　　　器に盛りました。

フープロにクリームチーズとレモン汁、グラニュー糖を混ぜる♪はっや～い♪ posted by (C)☆楽豆☆

セルクルに入れてみたもののなぜか少ない・・・はっ！クリームチーズを混ぜ忘れてしまった！ posted by (C)☆楽豆☆

しょうがないのでこの器に入れて冷ますことに～ posted by (C)☆楽豆☆

とっても美味しんです、これ。かれこれ・・・(^_^;)っていうか・・・
　　このレシピは私が中学の頃の。(@_@)あっはっは～～！！

　　　だからとっても簡単なんで～す

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