2015.12.15
テーマ： 旬・シュン・しゅん♪(3075)
カテゴリ： 女将のりんごジャムのご案内
伊勢志摩サミット
１６３
日。
三重県最北端
いなべ市の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログです。
本日は、１２月１５日 火曜日。いよいよ１２月も折り返しですね～。
お知らせです。
毎年大人気の「 若女将のりんごジャム 」。
今シーズンも販売を開始しました。
１０月末～の紅玉りんごジャム からはじまり、
只今、 蜜入りのふじりんご で炊いております。
↑ シコシコ ツヤツヤタイプで、とっても美味しいですよ。
ふじりんごジャム ２０１５ ご紹介して参りましょう。
「蜜入り ふじりんご」入荷。
毎年、長野県のりんご農家さんから直送してもらっています。
先日、５箱届きました。
（日陰で撮っているので、美味しそうに撮れず、ゴメンナサイ。
）
半分に切り出してみました。
↑ こんなにたっぷりの蜜が入っているんです。
とっても甘くて美味しいですよ。
この蜜たっぷりのふじりんごを使って、りんごジャムを炊いています。
丁寧に手切りしたりんごに、グラニュー糖だけ加えて・・・。
中火～強火で一気に炊き上げます。
りんごの姿が残ったシコシコタイプ。
一晩かけて冷ますと、こんな感じになります。
ツヤツヤの飴みたいな感じ。
少しでもお値打ちに・・・と思い、
簡易パックにお詰めして販売しています。
今シーズンは、２２０グラム ５００円（税込）です。
数年前から「若女将のりんごジャム」として販売していましたが、
実は、先週から若女将（私の妻）が、女将になりました。
若女将のりんごジャムから、名称変更しないといけませんね。
何てしようかしら・・・
ふじりんごジャム、実は、スタッフに大人気。
お店での売り上げよりも、スタッフさんのお求めの方が多いかも。
りんごとお砂糖しか使用していないので、小さなお子様にも安心ですね。
ご来店の際は、是非お求めくださ～い！ 料理長
三重県最北端
いなべ市の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログです。
本日は、１２月１５日 火曜日。いよいよ１２月も折り返しですね～。
お知らせです。
毎年大人気の「 若女将のりんごジャム 」。
今シーズンも販売を開始しました。
１０月末～の紅玉りんごジャム からはじまり、
只今、 蜜入りのふじりんご で炊いております。
↑ シコシコ ツヤツヤタイプで、とっても美味しいですよ。
ふじりんごジャム ２０１５ ご紹介して参りましょう。
「蜜入り ふじりんご」入荷。
毎年、長野県のりんご農家さんから直送してもらっています。
先日、５箱届きました。
（日陰で撮っているので、美味しそうに撮れず、ゴメンナサイ。
）半分に切り出してみました。
↑ こんなにたっぷりの蜜が入っているんです。
とっても甘くて美味しいですよ。
この蜜たっぷりのふじりんごを使って、りんごジャムを炊いています。
丁寧に手切りしたりんごに、グラニュー糖だけ加えて・・・。
中火～強火で一気に炊き上げます。
りんごの姿が残ったシコシコタイプ。
一晩かけて冷ますと、こんな感じになります。
ツヤツヤの飴みたいな感じ。
少しでもお値打ちに・・・と思い、
簡易パックにお詰めして販売しています。
今シーズンは、２２０グラム ５００円（税込）です。
数年前から「若女将のりんごジャム」として販売していましたが、
実は、先週から若女将（私の妻）が、女将になりました。
若女将のりんごジャムから、名称変更しないといけませんね。
何てしようかしら・・・
ふじりんごジャム、実は、スタッフに大人気。
お店での売り上げよりも、スタッフさんのお求めの方が多いかも。
りんごとお砂糖しか使用していないので、小さなお子様にも安心ですね。
ご来店の際は、是非お求めくださ～い！ 料理長
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